1. 普洱陳茶的鑒別與鑒別

1、從干茶顏色上區(qū)分：生茶通常是黃綠色，老的生茶呈墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，并且新生產(chǎn)的熟茶還會有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進(jìn)行，出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫，然后逐步變紅，黃綠色逐步消失，最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色，并有油亮的感覺。

　　2、從茶湯顏色上區(qū)分：生茶泡出來是金黃色、橙黃色、淡黃色，總之是黃色系。熟茶泡出來是紅色、酒紅色、深紅色，總之是紅色系。陳年的生茶泡出來會是淡紅色、紅色，但是其茶湯表面會有油氣。而陳年的熟茶泡出來是紅褐的，甚至到近似黑色，表面不會有油氣。

　　3、從氣味上區(qū)分：生茶聞起來是茶葉本身的清香味，熟茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點(diǎn)霉味。

　　4、從口感上區(qū)分：生茶的味道和綠茶較相似，有苦澀味，滋味比熟茶烈、刺激；熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，茶性溫和。

　　5、從香氣上區(qū)分：普洱熟茶多為糯香、棗香、參香、藥香、樟香、荷香……而普洱生茶多為花蜜香、蘭花香、梅子香、檳榔香等。剛出產(chǎn)的普洱生茶有很重清香而熟茶有明顯的陳味，一種類似濕草席的氣味。

　　6、從葉底上區(qū)分：普洱生茶的葉底多為青褐、黃褐的青色系，且葉緣還能找到紅邊，摸起來一般較柔軟有彈性；熟茶的葉底多為紅褐、黑褐、深褐的褐色系，摸起來像泥巴一樣。陳年的生茶葉底也會顯紅，但看上去特別油亮顯活性，這是熟茶所沒有的。

2. 普洱茶是陳茶嗎

古樹普洱沖泡后葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而普通的普洱茶不易舒，質(zhì)感薄小且脆硬。古樹普洱入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來，讓人體感覺舒服的指數(shù)高。

3. 普洱陳茶的口感和功效

　　剛出產(chǎn)的普洱生茶，香氣不明顯，茶湯滋味和口感也無法呈現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)普洱茶常見的潤、厚、醇、滑等特點(diǎn)，整體品飲價值不高，并且刺激性還很強(qiáng)。3~10年的轉(zhuǎn)化期，內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強(qiáng)；10~20年的陳茶期，陳味會慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限可能，滋味更加醇和爽滑。

4. 普洱陳茶的鑒別與鑒別視頻

因?yàn)槲覀儯诰W(wǎng)上購買茶葉的時候都會想著可能在網(wǎng)上購買茶葉，省去了很多環(huán)節(jié)，所以茶葉應(yīng)該很便宜才對，但是我們在網(wǎng)上購買的茶葉如果價錢太過便宜，肯定是陳茶舊茶。

而且我們在網(wǎng)上所購買的茶葉，只能夠通過網(wǎng)上的視頻或者是圖片進(jìn)行選擇，并沒有實(shí)體店那樣的直觀，能夠真正的看到你所購買的茶葉擺在眼前的狀態(tài)，所以很容易買到陳茶。

5. 普洱陳茶的鑒別與鑒別方法

酸味和水味都是普洱茶不好的味道，當(dāng)然在普洱茶品茗時不希望有酸、水味出現(xiàn)。茶葉制作不良或存放不好，都可能形成有酸味。這些帶有酸味的普洱茶，每每經(jīng)過三、五開沖泡后，有的酸味會逐漸減少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。

6. 如何鑒別陳年普洱茶

三年是：陳茶（也叫初期茶）

這一時期的普洱茶茶優(yōu)點(diǎn)是：口感初步穩(wěn)定，茶湯鮮爽飽滿，優(yōu)劣簡單易辨；缺點(diǎn)是入口刺激性強(qiáng)。

〈一〉普洱茶的保存分為三個階段：

初期茶指的是存放時間為1~3年的普洱茶，

中期茶為存放時間在3~10年的普洱茶，

而老茶則為10年以上的普洱茶，

通常情況下存放時間超過3年則為陳茶，陳茶經(jīng)過時間的洗禮，茶質(zhì)以及滋味更加飽滿、柔和、順滑。