1. 小青柑普洱茶煮還是泡
新會(huì)小青柑煲湯的方法：
1.拆開包裝，取出完整的小青柑；
2.將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；
3.水開后第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味；
4.建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
利：耐泡度好，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作。
2. 小青柑要煮著喝嗎?小青柑普洱茶可以煮嗎?
可以！
既有普洱的醇滑爽口，又像果茶一樣清甜回甘。
就好像豆?jié){配油條、桂花配烏龍，兩種看似相去甚遠(yuǎn)的元素，卻變成了一對完美組合！
拿起一顆渾圓迷你的小青柑放入杯中，沸水之下湯色漸染，杯子逐漸被明亮的琥珀色充滿。
同時(shí)， 清新的柑果香就伴著馥郁茶香緩緩飄出 ，勾得人迫不及待想飲上一口，入口，茶湯的甜潤迅速占據(jù)口腔各處，緊接著熟普的醇滑劃過喉間，飲下后又很是清爽解膩。
3. 小青柑普洱茶煮還是泡著喝好
正宗小青柑，采摘的是沒有城成熟的新會(huì)柑，所以酸、澀味道是比較重的，所以需要經(jīng)過殺青工藝去抑制酶的活性，來降低小青柑的酸澀度；一般殺青有兩種不同的工藝：蒸青與烘青，兩種殺青方式均可，烘青操作更容易控制，一般批量生產(chǎn)為保證工藝穩(wěn)定性多選用烘青技術(shù)。
為了長期存放小青柑，保證品質(zhì)，所以需要對小青柑進(jìn)行脫水處理。脫水的話，有生曬、直烘兩種方式，生曬工藝下的小青柑柑油味更加的厚，口感會(huì)更加的好；但很多生曬工藝時(shí)間比較長，商家無法滿足市場需求的情況下，那么會(huì)采用直接烘干的技術(shù)。低溫烘干的小青柑，花香味道會(huì)更加的顯著，而高溫烘干的柑油非常的香重。
還有就是茶葉的選擇，也是對口感影響非常重的，好品質(zhì)的普洱熟茶，才可以提高小青柑的入口度、耐泡度，柑和茶的融合才不可以導(dǎo)致入口滋味更加的純正、自然。
其實(shí)，關(guān)于普洱茶有酸味的問題，那么可以說是正常的，也是可以飲用的。其實(shí)，導(dǎo)致普洱茶發(fā)酸的原因有很多原因，比如發(fā)酵技術(shù)問題，還有就是地方水土問題，再者就是茶葉儲(chǔ)存不當(dāng)，茶葉受潮，二次發(fā)酵，那么也會(huì)導(dǎo)致味道發(fā)酸的。
對于小青柑的茶味，其實(shí)往往會(huì)因?yàn)橹虚g存在很多因素，而是不一樣的，所以大家別糾結(jié)滋味的濃淡，建議大家選擇購買品牌的，這樣的話才可以購買到正宗小青柑
4. 小青柑普洱茶怎么泡?
華祥苑小青柑常見泡法：一是碎皮泡飲法
把小青柑內(nèi)的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。這種沖泡方式比較常見，可以很好地將柑皮與普洱茶的滋味融合在一起。二是掀蓋泡飲法將華祥苑小青柑蓋皮掀開，把蓋皮和普洱一起放入壺中。待水開后先洗茶并潤茶，然后開始沖泡，湯色至深金黃色即可品嘗這種沖泡也很常用，適合比較懶而且對茶滋味細(xì)節(jié)不太關(guān)注的茶友。
5. 小青柑普洱茶煮茶
小青柑煮的方式有兩種，一種是喝過幾泡出來之后再煮，第二種是無需沖泡，直接就煮，兩種滋味也是不一樣的。沒有沖泡煮過的茶，茶氣更濃烈，滋味更醇。
1、直接煮
使用玻璃壺或者陶壺，待水燒至85℃左右投入壺中直接煮，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，第一壺兩三分鐘左右就可出湯，第二壺4分鐘左右出湯，往后延長煮茶時(shí)間。
2、先泡后煮
小青柑先沸水沖泡，喝上幾泡后再投入壺中慢煮，第一壺煮4分鐘左右，第二壺6分鐘左右，往后適當(dāng)延長煮茶時(shí)間。
二、煮茶不容忽視這些細(xì)節(jié)
1、85℃溫水入壺，滋味更協(xié)調(diào)。煮茶時(shí)，加入85℃左右的熱水比較合適，煮出來的茶湯味道比較好。如果直接用涼水熬煮，茶湯會(huì)很濃厚，甚至無法入口。
2、留根續(xù)水，多次出湯濃淡均一。每次最好不要把壺里的茶湯全部倒完，應(yīng)該留部分茶湯加水再煮。茶水煮開了，也繼續(xù)可以放在炭火上慢慢燉，味道會(huì)更好。
3、避免干燒，避免驟冷驟熱。不管什么材質(zhì)的容器，為了安全都請不避免干燒，避免驟冷驟熱。
三、煮茶，茶葉、器具要選對得
煮茶和泡茶不一樣，煮茶比較考驗(yàn)喝茶人的耐心，要慢慢地等。茶葉選不對，煮得不到火候，茶湯沒有口感和特色；只有茶葉與器具選得對，火候掌握得當(dāng)，時(shí)間夠長，才能等到你想喝的那個(gè)茶味。
要煮的小青柑，要求茶葉底質(zhì)夠棒，存放時(shí)間夠久。大家都知道，小青柑也得首選新會(huì)柑。小青柑成熟度不高，青柑皮油酮類物質(zhì)豐富，含有豐富的揮發(fā)芳香油，香氣高銳清爽，更加耐泡而且利于存放，有比較大的陳化空間。
煮飲上一杯小青柑，有青柑的清香加上普洱的醇厚，形成獨(dú)特的口感與風(fēng)味。讓嗅覺得到享受，味蕾仿佛接受按摩，仿佛煩惱就拋之腦后。
6. 小青柑普洱茶怎么沖泡才好喝
一、掀蓋沖泡
掀蓋沖泡，就是把小青柑普茶上面的頂蓋揭開，然后在小青柑普茶的中間或者邊緣注入沸水沖泡。
二、鉆孔沖泡
鉆孔沖泡，就是把小青柑普茶的周圍鉆上幾個(gè)小孔，然后加入沸水沖泡。這種沖泡方法，操作起來比較復(fù)雜，一般不常用。
三、碎皮沖泡
前面兩種沖泡方法都是整顆沖泡。而碎皮沖泡，就是把整顆小青柑普茶掰碎，然后根據(jù)自己喜歡的口感，把適量的小青柑普茶放入蓋碗中沖泡。
7. 怎么泡小青柑普洱茶
取出整個(gè)小青柑后，把小青柑的普洱茶適量倒出，再將柑皮掰成小塊，再一起放入茶壺中，水燒開后，倒入開水洗茶。
8. 普洱茶的小青柑茶的泡制
掀蓋沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑；
2.將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；
3.水開后第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。
4.建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
準(zhǔn)備材料：一顆小青柑、茶壺和熱水。
1、將小青柑的頂部蓋子掀開，把茶果一起放入壺中。
2、洗茶：把開水大部分倒在茶果的外部，清洗茶果后把水倒出。
3、潤茶：把水倒在茶果開口，滋潤茶的內(nèi)部同樣把水倒出，最后開始沖泡，把水倒入后等待湯色至深金黃色即可品嘗。
碎皮沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑；
2.將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中。
3.加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀。
4.五泡以后，可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。
鉆孔沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑，準(zhǔn)備一把普洱茶刀；
2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；
3.將鉆孔后的小青柑放入壺中，加入開水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。
4.建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
