蒲公英湯
【來源】
這個(gè)倒是放可以的,但是蒲公英一般沒有這樣的做法,大部分生吃或是曬干后泡水來服用,有不少藥用價(jià)值,可以清熱去火等功效。
1、涼拌蒲公英
涼拌蒲公英的材料:蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3顆、鹽適量、蠔油一大勺、香油一小勺、雞精少許;
涼拌蒲公英:1、先將蒲公英摘洗干凈,坐鍋燒水,水開后撒少許鹽下蒲公英焯一下趕緊撈出過涼水,然后放冷水里泡一會(huì)兒;
2、蒜瓣剁碎,加剁辣椒、蠔油、雞精、香油調(diào)成汁;
3、將蒲公英撈出過冷開水,擠干水,淋入調(diào)好的剁椒汁,充分拌勻即可。
2、蒲公英粥
蒲公英粥的做法蒲公英30克,粳米100克,煮成粥。
蒲公英粥的功效:可清熱解毒,消腫散結(jié)。
3、蒲公英拌香干
蒲公英拌香干的材料:新鮮蒲公英300g,香干300g,鹽,糖,醋,麻油
蒲公英拌香干的做法:
1、蒲公英洗凈后用油鹽水焯一下,涼后切碎;
2、香干用開水煮軟,涼后切丁;
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