一、黃苦蕎茶功效與作用用英語怎么說

你好!

黃苦蕎茶功效與作用

Effect and effect of tartary buckwheat tea

二、苦蕎茶的功效與作用是什么？

什么是苦蕎茶

苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品?？嗍w茶，并非傳統(tǒng)意義上的茶（綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等），嚴(yán)格來說是一種炒米茶?？嗍w麥被譽(yù)為“五谷之王”，三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）。

好的苦蕎茶外觀應(yīng)為黃綠色，且大小均勻、沒有色差，反之顏色發(fā)白或者顏色深淺不一則為次品。其中，藥丸形狀的最好，因?yàn)榍蛐蔚谋砻娣e最大，在沖泡的時(shí)候更容易釋放出有效成分。

另外，不要以為黑苦蕎麥得名是因?yàn)樗臍な呛谏?，里面的芯依然是黃綠色的。市場上充斥很多劣質(zhì)苦蕎，存在硫熏、重金屬超標(biāo)、細(xì)菌超標(biāo)等問題，建議選擇陳志謙苦蕎茶這些知名品牌，規(guī)避質(zhì)量問題?？嗍w加工以后得到的普通黑苦蕎茶是棕黃色的，全胚芽黑苦蕎茶的顏色略深，是棕褐色的。

好茶應(yīng)是用工藝本身發(fā)揮苦蕎本色蕎麥香味，而不是用其它添加劑和化學(xué)助劑來調(diào)制香味。好的苦蕎茶是純蕎麥香，反之有其它類型香味或異味則為次品。制作過程中都要經(jīng)過烘烤這個(gè)程序，適度的烘烤可以促進(jìn)黑苦蕎麥生物類黃酮的轉(zhuǎn)換，提高蘆丁的含量，質(zhì)量上乘的黑苦蕎茶的味道是一種清新的麥香味，但一定不能有“糊味”，有的話一定是烘烤過度了，不能吃的。

苦芥茶功效與作用

據(jù)科學(xué)工作者證實(shí)，苦蕎茶中含有黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70～90%，蘆丁又名蕓香甙、維生素P，具有降低毛細(xì)血管脆性，改善微循環(huán)的作用，在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒有。

苦蕎茶的作用

1、熱降火、消食化滯、涼血消腫，軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。

2、蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。

3、含維生素E，它具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基，活化巨噬細(xì)胞，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，減輕抗癌藥物的負(fù)作用。

4、蕎麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及LDL膽固醇的含量。粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏。

韓國的烤肉店，一般都會(huì)提供免費(fèi)的大麥茶。大麥屬于粗糧，將其炒至焦黃，加入熱水沖泡后，會(huì)有濃郁的麥香，包含的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能，一是可以延緩營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，其次可以產(chǎn)生飽腹感，避免攝入過多的食物。此外，還可以清熱解毒、助消化，是一款東北亞地區(qū)的傳統(tǒng)飲品。

（大麥茶）

蕎麥與屬于禾本科大麥屬的大麥不同，屬于蓼科蕎麥屬，按照生長環(huán)境，又分為普通的蕎麥和韃靼蕎麥。其中普通的蕎麥，又稱甜蕎，在全國各地區(qū)有普遍種植，以其為原料沖泡的茶，稱為蕎麥茶，；而韃靼蕎麥又稱為苦蕎，喜涼爽，一般生長在高寒地區(qū)，以其為原料沖泡的茶，稱為苦蕎茶。

蕎麥茶較之大麥茶，營養(yǎng)成分要更豐富一些，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病等病人有輔助治療的作用。

其中亞油酸、蘆丁、植物固醇等，能保護(hù)胰腺組織，具有調(diào)節(jié)血脂血糖的作用；采用苦蕎籽60%乙醇提取物，對于急性肝損傷的治療，有很好的療效；從苦蕎中提取的苦蕎蛋白產(chǎn)品，可以降低膽固醇指數(shù)；苦蕎的提取物能有效清除體內(nèi)自由基，故有很好的抗氧化作用。此外，苦蕎茶性寒涼，清熱去火的作用更甚。

人們根據(jù)個(gè)人口味喜歡，DIY了不同的苦蕎搭配。

苦蕎茶搭配茶葉：在麥香中增加茶葉的清香，可以讓降脂清腸的功能更勝一籌；

苦蕎茶搭配酸奶：苦蕎茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜濃稠，口味更佳，能幫助腸胃吸收和良好運(yùn)作；

苦蕎茶搭配大米(小米):為粗糧細(xì)糧搭配的典范。取苦蕎麥與大米(或小米)按1:4比例混合，既可以煮飯又可以煮粥，營養(yǎng)搭配更全面。

盡管苦蕎好處多多，但不得不說，適合自己的才是最好的，如苦蕎茶寒涼，對于體寒的人便不適合，容易造成腹瀉、四肢不溫，手足冰冷等癥狀。

苦蕎茶中含有膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)而起到減肥效果，其中還含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物和微量元素能夠增強(qiáng)人體的免疫力，還能夠降血糖，擴(kuò)張血管，常喝苦蕎茶還有抗癌防癌的作用，能夠防止血管硬化，血栓形成，對于心腦血管疾病有很好的防治作用。

苦蕎茶能降低血糖，血脂。天天喝苦蕎茶的人能感覺到自己身體越來越好，渾身越來越有勁。

苦蕎茶具有調(diào)節(jié)血糖、減肥瘦身、擴(kuò)張血管等功效。經(jīng)常飲用苦蕎茶能夠幫助保護(hù)肝臟。

三、昨天在飯店喝了一種很好喝的茶，茶湯金黃色，有糧食的味道，茶料為一段一段棕黑色的圓柱形，這是蕎麥茶嗎

是的，你說的就是“蕎麥茶”。超市有的賣，網(wǎng)上也有。蕎麥茶有很多種，一般分“苦蕎”和“黑蕎”兩種。后者貴一點(diǎn)，二者都有抗衰老、防止三高的作用。推薦你購買虎標(biāo)牌的。我經(jīng)常喝哦！

是蕎麥茶,我喝過,我也喜歡那種味道

應(yīng)該是大麥茶?。。?/p>

蕎麥或者苦蕎。

一般超市都有的。味道很香。

四、黃苦蕎茶過期后還能泡嗎

如果過期時(shí)間不長，而且黃苦蕎沒有受潮變質(zhì)的話是可以泡的，建議您可以泡一杯嘗一下有沒有不舒服的味道，沒有的異味可以繼續(xù)泡著喝，要是過期時(shí)間很長就不要再泡茶喝了！