食材：紅豆50克、薏米50克、冰糖少許。紅豆用清水浸泡半小時(shí)。薏米倒入鍋中，小火炒15分鐘，炒出香味。將紅豆和薏米倒入鍋中，倒入清水煮15分鐘，隨后再燜15分鐘。加入冰糖，攪拌均勻即可。
食材：紅豆50克、薏米50克、冰糖少許。
1、紅豆用清水浸泡半小時(shí)。
2、薏米倒入鍋中，小火炒15分鐘，炒出香味。
3、將紅豆和薏米倒入鍋中，倒入清水煮15分鐘，隨后再燜15分鐘。
4、加入冰糖，攪拌均勻即可。
薏米：
薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統(tǒng)的藥食兼用谷物資源，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等。
薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。其營養(yǎng)價(jià)值豐富且兼具藥理作用，具有抗氧化、抗炎癥、抗癌、抗腫瘤、降血糖和止痛等功效，深受消費(fèi)者喜愛。
熬煮紅豆薏米茶的時(shí)候先煮紅豆，紅豆的熟制時(shí)間比較長，等到紅豆煮開之后，然后適當(dāng)添一些涼水，加入薏米進(jìn)行熬煮，然后煮制黏稠方可食用。
常喝紅豆薏米水，對(duì)于身體有何好處？
增加每日飲水量，促進(jìn)新陳代謝：很多人不愿意喝水，生活中無法滿足每日的飲水量；紅豆薏米都屬于天然食材，建議您可以用其煮水，如果靠這兩種食材可以增加您的飲水量，這是一件非常不錯(cuò)的事情。
增加飲水量，促進(jìn)整體的新陳代謝，促進(jìn)腸道代謝，促進(jìn)排便，預(yù)防便秘等問題的發(fā)生。
補(bǔ)充B族維生素，對(duì)于皮膚等部位有積極的作用：紅豆和薏米都富含充足的B族維生素，B族維生素的攝入可以維護(hù)皮膚的健康發(fā)展，可以促進(jìn)身體的正常代謝，預(yù)防失眠、抑郁癥、口腔炎等問題的發(fā)生。
補(bǔ)充膳食纖維，促進(jìn)腸道代謝：相對(duì)而言，兩種食材中同樣含有充足的膳食纖維物質(zhì)，攝入后可以促進(jìn)腸道代謝，預(yù)防大便干燥、便秘等問題的發(fā)生。
除濕氣：這是薏米這種食材所具備的獨(dú)特作用，去濕防寒，建議在夏季等時(shí)節(jié)可以多吃一些。
有兩類人群不建議喝：
首先，如果您對(duì)紅豆過敏或者對(duì)于薏米過敏，請拒絕飲用。
其次，如果您本身存在腎臟方面的疾病，也請減少薏米紅豆水的飲用量，避免增加太大的負(fù)擔(dān)。
紅豆薏米水正確的做法
濕氣是萬病之源，都知道紅豆薏米水不僅去濕氣，還能美容養(yǎng)顏、對(duì)抗肥胖。夏天到了，又改喝起來了，可一旦煮錯(cuò)就麻煩了，濕氣只會(huì)越來越重...服用不少紅豆薏米，濕氣還很重？誤區(qū)一：紅豆錯(cuò)了
紅豆薏米祛濕氣，其中的“紅豆”指的是“赤小豆”。赤小豆和紅豆，很多人都不知道它們之間的區(qū)別。其實(shí)這兩種豆子是很好區(qū)分的。從外形來看，赤小豆是扁身的，而紅豆是圓身。從口感來說，赤小豆質(zhì)地堅(jiān)硬，難以煮爛，紅豆則更軟，容易出沙，口感綿密。而從功效來說的話，那區(qū)別可就大了。因此，經(jīng)常吃的話可以清血、消除內(nèi)臟疲勞，對(duì)心臟病和腎臟病都特別有益。
紅豆
又名相思豆等，這種豆類由于品性的原因一般都生長在熱帶地區(qū)。中醫(yī)認(rèn)為，紅豆味辛、苦、平，不僅能清熱解毒，祛痰殺蟲，還能補(bǔ)陰血、疏風(fēng)清熱、燥濕止癢、潤膚養(yǎng)顏。功效非常多，尤其適用于瘡癰腫痛，腮腺炎患者。
紅豆不能祛濕，吃多了反而會(huì)敗血，因此一定要用細(xì)長的赤小豆煮水，才能達(dá)到祛濕效果。
誤區(qū)二：薏米錯(cuò)了
薏米雖然可以祛濕，但是寒性較大，直接煮水容易傷害脾，脾虛反而會(huì)加重寒氣，因此可以將薏米炒一下，大大減少寒性。
誤區(qū)三：煮法錯(cuò)了
很多人直接用赤小豆和薏米煮水，由于兩者質(zhì)地較硬，很難煮爛。所以在煮之前可以用熱水浸泡一小時(shí)，這樣更易煮爛，營養(yǎng)更易被人體吸收。
誤區(qū)四：祛濕不健脾脾虛，運(yùn)化水汽的能力降低，體內(nèi)濕氣便加重，濕氣過多，又會(huì)加重脾的負(fù)擔(dān)，引起惡性循環(huán)。
好了，這下知道怎么才是正確喝紅豆薏米水的方法來吧！夏天到了，想要祛濕的朋友趕快煮起來吧！
紅豆薏米水是以紅豆和薏米為原料煮制而成的飲品，可以消腫祛濕，熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養(yǎng)血益氣，有美白、清熱排毒的功效。
1：薏米，紅豆洗凈，浸泡24小時(shí)，或過夜，放入煮鍋中，倒入足夠水（和平時(shí)做粥時(shí)的水量相當(dāng)）
2：開火煮至鍋中水沸開后，關(guān)火燜一小時(shí)
3：再開火，煮至鍋中水再沸后，關(guān)火，將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯或粥吃
紅豆：古稱“小菽”、“赤菽”?；S或淡灰色。紅豆因其瘦身之奇效備受女性的青睞――紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。有除熱毒，散惡血，利水消腫，解毒排膿，消脹滿等功效。用于水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。
另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進(jìn)乳汁的分泌。
赤小豆有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。
赤小豆還能增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸消化吸收。
民間用赤小豆與紅棗、桂圓同煮來補(bǔ)血。
赤小豆對(duì)腎臟病、心臟病所導(dǎo)致的水腫有很好療效。
赤小豆因含多種B族維生素，可用作治療腳氣病的妙方，但宜少放糖。
做法
1：薏米，紅豆洗凈，浸泡24小時(shí)，或過夜，放入煮鍋中，倒入足夠水（和平時(shí)做粥時(shí)的水量相當(dāng)）
2：開火煮至鍋中水沸開后，關(guān)火燜一小時(shí)
3：再開火，煮至鍋中水再沸后，關(guān)火，將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯或粥吃