張一元名字來源?
北京張一元茶莊的創(chuàng)辦人為安徽歙縣人張文卿。張文卿于清光緒二十二年(1896)在花市大街擺設茶攤,光緒二十六年開設“張玉元”茶莊。光緒三十四年(1908)張文卿在前門外觀音寺街路南購房開設了一間門臉的店鋪,取名為“張一元”茶莊。取意“一元復始、萬象更新”之意,亦即“開市大吉、日新月異”之意。不久遷至觀音寺街路北一處三間門臉的店鋪營業(yè)。1912年張文卿又在大柵欄開設“張一元文記茶莊”。以“文”字表示為張文卿所開,三個茶莊以張一元文記為主。茶莊開業(yè)后,由于店址優(yōu)越、經營得法,以質量上乘而聲名遠揚。
張一元的老掌柜姓張名一元。取一元初始,萬象更新之意。
吳裕泰和張一元哪個好?為什么這么說?
張一元的好。
張一元是清末光緒年間開業(yè),老板是安徽人。吳裕泰最早的名聲要大于張一元,可是現(xiàn)在的局勢是,張一元的名聲大于吳裕泰。作為茶葉行業(yè)的百年老字號企業(yè),張一元茉莉花茶選用上等原料并采用獨特的加工工藝,以其“湯清、味濃,入口芳香,回味無窮”的特色,深得國內外茶客的歡迎,使得老字號張一元蜚聲海內外。
張一元的福建基地全部完成了生產廠房、車間、設備的升級改造,茉莉花茶茶坯的初制、精制實現(xiàn)了機械化。茶園占地面積100余畝,總建筑面積50000余平方,總投資1億多元的廣西橫縣張一元茉莉花茶標準化產業(yè)園2016年正式投產。有十間為完成茉莉花茶窨制工藝量身定制的加工廠房,十條國內頂級生產線,設計、施工、生產工藝、質量控制和自動化程度達到了國際領先水平,全面提升了張一元茉莉花茶的品質。
張一元連續(xù)七年銷售提前破億,不斷刷新著自己創(chuàng)造的全國單店單日銷售最高紀錄和年銷售全國單店第一的紀錄。2017年張一元龍毫上市一周年數(shù)據統(tǒng)計,實體店和電商銷量總和達到25萬余桶、銷售突破5000萬元,創(chuàng)造了張一元單品包裝茶銷售奇跡。
張一元加大了花茶品類和口味的創(chuàng)新,加入了茉莉毛尖、茉莉金茗眉等經典花茶,茉莉金龍袍、茉莉玉芽展現(xiàn)出了新款花茶的不同。
吳裕泰和張一元并無優(yōu)劣之分,因為都是老字號茶葉差不多。
首先據我所知兩家的茶都是出自同一個供貨商。
其次,對于中低端茉莉花茶,各家拿到原料后,會進行相應的拼配,來達到最好的口感。所以這類茶靠喝就可以了,對自己口味就買。
第三,高端茉莉花茶(芽茶一類),是不會進行再次拼配的,所以兩家口感應該大致相同。各自的保存環(huán)境會對茶葉產生些許影響。選擇這個茶的時候,喝著對口味,哪家便宜買哪家就可以了。
吳裕泰和張一元并無優(yōu)劣之分。有清一代,北京人主要推崇花茶。時至今日,老北京人婚喪嫁娶還常會買花茶作為禮物?,F(xiàn)在三大茶葉鋪也四處開分店,擴大銷售品種。
總體來講,茶葉的品質和價格還相稱。本人從小生長在北京東城,自然隨老人常去的茶葉店為北新橋的吳裕泰總店。后來,家人搬到南城,也偶爾會去光顧張一元和正興德,都是非常誠信的店。從情懷上,我可能更推崇吳裕泰的茉莉花茶。
如果外地或國外友人來京,我一般也會送吳裕泰的茉莉花茶,甚至帶他們逛北新橋吳裕泰。
張一元好。
吳裕泰始創(chuàng)于1887年,北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司總部位于北京市東城區(qū)交東小區(qū)4-17號。公司由吳裕泰茶棧、吳裕泰茶莊演變、發(fā)展而來。自1887 年 (光緒十三年)徽州歙縣人吳錫卿創(chuàng)號開始,至今已有130年的歷史?;掖u紅門,茶綠色的中英文字號,2007年剛過,北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司旗下160余家門店全部完成了統(tǒng)一的形象改造。2010年,吳裕泰成為了上海世博特許商品生產商和零售商。
吳裕泰什么茶都賣,像個茶葉百貨公司,茶嘛,一般般。
茉莉花茶的功效及代表
首先,茉莉花茶具有清肝明目、潤膚養(yǎng)顏、排毒、提神、清火、消食、利尿等功效,深受老百姓喜愛,尤其是北方人。而說起茉莉花茶,人們就會想到北京的張一元、吳裕泰兩家茶葉公司。可以說,在中國,北京的張一元、吳裕泰這兩家茶葉公司是茉莉花茶的典型代表!
清朝北京分南北城,北有吳裕泰,南有張一元,各自服務附近百姓。兩家都是老字號茶葉鋪。相對而言,北城人富裕,南城人窮苦,但不能因此對兩家茶葉鋪品質價位妄下結論。時至今日,老北京人婚喪嫁娶還常會買花茶作為禮物。
張一元、吳裕泰兩家茶葉公司的茉莉花茶窨次都在4-6窨以上,以至兩家公司窨制的茉莉花茶花香極高。喝北京的張一元、吳裕泰兩家茶葉公司的茉莉花茶是一種享受,滋味醇厚、鮮醇爽口,能聞到茉莉花天然的花香!
北京張一元茶葉有限責任公司的前身張一元茶莊是京城著名的老字號,已有百余年的歷史。1991年張一元商標正式注冊,1993年張一元被國內貿易部命名為“中華老字號”。 為迎接市場的挑戰(zhàn),壯大和發(fā)展老字號民族品牌產品,1992年正式注冊成立北京市張一元茶葉公司。1999年公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求,轉制為北京張一元茶葉有限責任公司。
北京張一元茶葉有限責任公司目前是北京市茶葉界的龍頭企業(yè),2002年,被市商委命名為北京流通業(yè)31強之一,先后被授予“北京市名牌產品”、 “北京市名優(yōu)特許經營品牌”、“中國商業(yè)名牌企業(yè)”、“中國商業(yè)服務名牌”、“首都文明單位標兵五連冠”、“北京市質量管理優(yōu)秀獎”、“中國食品工業(yè)質量效益先進企業(yè)獎”、連續(xù)三屆榮獲“北京市著名商標”稱號。
吳裕泰和張一元相比吳裕泰要更好一些,因為吳裕泰的性價比更高,口味也更適合大眾,質量也很好。
吳裕泰茶莊的顧客大部分是回頭客、老主顧。有的家庭幾代人都喝吳裕泰的茶葉;有的顧客離開了京城,仍堅持郵購該茶莊的茶葉。真可謂“半生喝茶,一世情緣”,茶莊嚴把拼配關。各種檔次的茶葉,他們都拉單子,拼小樣,多次品嘗,精心調配。
吳裕泰牌茶葉是北京市名牌產品和著名商標,多次獲得國內、國際大獎。公司先后榮獲中國商業(yè)名牌企業(yè)、守信企業(yè)、全國百城萬店無假貨示范店、消費者滿意單位、 全國精神文明建設工作先進單位、全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)、中國連鎖特許優(yōu)秀企業(yè)管理獎、北京優(yōu)秀特許品牌、北京市模范集體等多項榮譽稱號。
百年來,吳裕泰秉承“自采、自窨、自拼”的操作規(guī)范,形成了香氣鮮靈持久,滋味醇厚回甘,湯色清澈明亮,耐泡的獨特口味。自采是指吳裕泰在安徽、福建、浙江等地均設有自己的茶基地,按照自己的標準采摘。自窨則是花茶加工的一個步驟,將綠茶胚和鮮花多次拌和,讓前者充分吸收花香,所得茶稱為原料茶。
張一元的好,原因如下:
張一元這個牌子是北京人喝茶很喜歡買的牌子,應該也是華北地區(qū)最多的茶葉店,前幾天發(fā)現(xiàn)老家東北也開了店。一開始注意到它是因為我愿意逛前門和大柵欄,為啥呢,因為我愛吃啊,雖然這一片游客多,吃東西的地方也多啊,而且北京特產扎堆,過年的時候去逛,年味超級濃。
感覺前門開了好多家張一元。老北京有句順口溜叫“吃點心找正明齋,買茶葉認張一元”。正明齋的點心我沒吃過,打算最近有空去嘗下。張一元的茶倒是經常喝,他家的主打產品是茉莉花茶,據說是花茶品牌的榜首,據說制茶工藝被列入非物質遺產文化保護名錄了。
他家的茉莉花茶有好多種,有便宜的有貴的,便宜的有點像我小時候喝過的味道,比較苦,感覺比較刮油耶,貴的比較香,可以看得出用的都是好芽好葉,貌似還取名叫茉莉金龍袍、茉莉玉芽什么的... ...反正我要是吃比較油的東西就配便宜貨,單品或者送人就買貴的。順便夸一句,他家的茉莉花茶確實是我喝過最好喝的。
后來,我買過他家的紅茶,貌似是正山小種。多少錢一斤忘了,店員推薦的性價比比較高的一款。原因是家里的早餐紅茶喝完了,早上我一般都會自己煮奶茶,在新加坡的時候跟印度人學的。煮奶茶用的紅茶應該是打碎了的那種,放在細布包里加水煮,一般我都用斯里蘭卡產的紅茶。
這次是忘記及時補貨了,就買了張一元的,事實證明,他家的茶不適合做奶茶,味道很詭異,怎么說呢,應該說是味道太好了,加入了牛奶反而不好喝了。他家的紅茶味道很溫和,香味也比較厚重,沒有斯蘭紅茶的苦味,而牛奶中和苦味最合適啊,所以那天早上我很后悔配錯茶。后來這些紅茶被我單獨喝掉了喵~配的是云片糕和黑芝麻糖,不能更贊了。