什么是紫砂？

紫砂的砂到底指什么？

1、石英顆粒（如下圖的白點(diǎn)）。學(xué)術(shù)派如是說；

2、紫砂泥的物理團(tuán)結(jié)，經(jīng)驗(yàn)派如是說。

和別人探討的時候一定要首先確定是哪種概念，不然就會爭得面紅耳赤，經(jīng)驗(yàn)派會說學(xué)術(shù)派根本不懂，學(xué)術(shù)派覺得經(jīng)驗(yàn)派愚昧無知。紫砂的“雙氣孔結(jié)構(gòu)”，與其所含石英成分緊密相關(guān)。紫砂的“紫”，是說顏色；紫砂的“砂”，是說性質(zhì)。

紫砂壺破碎了，可以看看它的斷層面，可以清楚的判斷它的特殊結(jié)構(gòu)。燒制時，泥料中的碳酸根先分解，釋放一氧化碳、二氧化碳?xì)怏w形成氣泡。氣泡在土中，有的連通，有的閉合，會形成細(xì)密的“鏈狀氣孔群”，串連而導(dǎo)致開放；氣泡在石英和硅酸鹽顆粒集聚成的團(tuán)結(jié)體中，則會堵塞于各顆粒間，使原本存在的空隙互不連通，阻止而導(dǎo)致封閉。開放性氣道和封閉性氣道并存，稱“隙泡結(jié)構(gòu)”，俗稱“雙重氣孔”。

觀察燒成的紫砂壺?cái)嗝妫簣F(tuán)結(jié)體間的開放性氣孔，空隙粗大，氣體可由此出入；團(tuán)結(jié)體內(nèi)的封閉性氣孔空隙細(xì)小，水體由此阻塞。

由于茶水的表面張力，茶水無法通過這些氣孔透出壺的表面。同時，由于氣體的分子體積比水分子體積小很多，水蒸汽卻可以通過氣孔透出來。這就是人們常說的透氣不透水，這也是紫砂壺獨(dú)有的特性。

二：砂在紫砂壺中起到的作用？

⑴ 裝飾作用，典型的是鋪砂（熟砂）工藝。

這多少和燒餅上鋪芝麻的工藝差不多。燒餅鋪芝麻，好吃；茶壺鋪“芝麻”，好看。 但是鋪砂工藝不可濫用，如果工藝不過關(guān)，就會破壞紫砂壺的自然風(fēng)格。砂的分布不是太規(guī)整就是太凌亂，不僅不是錦上添花之美，反而是畫蛇添足之丑。如下圖所示，很明顯 紫玉金菱壺更為美觀。

⑵ 提高燒結(jié)溫度，追求好的呈色。

顏色和燒結(jié)度，是紫砂制作中的一對矛盾。一定的溫度、一定的燒制氣氛，紫砂肯定會呈現(xiàn)一定的顏色。

但問題是，顏色很好，但未燒結(jié)，這也不能算是成品，因?yàn)樽仙皦乇仨氁獫M足實(shí)用功能：透氣不透水，較高的坯體強(qiáng)度（不易碎）。 砂在這里就有了用武之地。調(diào)高溫，增加；降低溫，減少。

⑶ 降低燒結(jié)溫度，降低成本。

有些礦料，石英倒是不多，但是低熔點(diǎn)的有機(jī)物含量太少，所以燒結(jié)溫度也很高，有的達(dá)到1310度（一般的都是1180度左右），不僅耗能，而且窯位少，成本增加。 將黏土含量多礦料磨成顆粒（或預(yù)制成生熟顆粒）再添加進(jìn)去，就可以起到降低燒結(jié)溫度的效果。

怎么樣的壺才算好的紫砂壺？

選購好的紫砂壺需要滿足：工藝水平高、優(yōu)質(zhì)泥料、全手工制作、具有較高的藝術(shù)性。

1、工藝水平高。制作者的水平高超，做出的紫砂壺不僅外形美觀勻稱、比例協(xié)調(diào)，而且容量適度、高矮得當(dāng)、口蓋嚴(yán)謹(jǐn)、出水流暢。像“大智慧壺”一共兩把，一為竹節(jié)壺，一為仿古壺，雅致古樸，制作嚴(yán)謹(jǐn)，深得傳統(tǒng)工藝精粹。

2、優(yōu)質(zhì)泥料。正宗的宜興紫砂泥料燒制后具有雙重氣孔結(jié)構(gòu)，吸水率高，透氣性強(qiáng)，并且“色不艷、質(zhì)不膩”，因此彌足珍貴。例如紫砂網(wǎng)的“松鼠葡萄壺”，就是趙小凡用家藏30年的黃龍山原礦泥料制成的，因此彌足珍貴。

3、全手工制作。全手工制壺有一定難度，對于制壺者的資歷和水平要求較高。另外，由于手工制作的特殊性，每一把全手工的壺都可以說是 “僅此一把”，因此更具有升值空間。

4、具有較高的藝術(shù)性。紫砂壺之所以被稱為“藝術(shù)品”，是因?yàn)樗c傳統(tǒng)的“詩、書、畫、印”藝術(shù)完美結(jié)合在一起，是一種 “源于生活，高于生活”的藝術(shù)創(chuàng)作形式。

總結(jié)：一件好的紫砂壺，除了講究形式的完美與制作技巧的精湛，還要審視紋樣的選擇、裝飾的取材以及制作的手法。一件優(yōu)秀的紫砂作品，必須能夠抒發(fā)藝術(shù)的語言，能夠陶冶性情，啟迪心靈，帶給人審美的感受。

擴(kuò)展資料：

另外，鑒定紫砂壺的真?zhèn)?，可從兩個方面著手。

1、從亮色上看。真正的紫砂壺體重、色紫，因?yàn)殚L期為人手撫摩，上面呈現(xiàn)出汕潤的光亮。而新制的紫砂壺一般說來質(zhì)地都比較疏松，顏色偏黃，有光亮的少，無光亮的多。即使有光亮，也是用白蠟打磨上去的。

2、再從文字上看，舊壺的款都是用陽文，字體極為工整。新壺如果用陽文，字體因?yàn)槟》禄蝻@呆板，或筆劃長短粗細(xì)不一。如果是用舊壺加刻新款，則所刻文字為陰文。

紫砂收藏壺應(yīng)留意挑選精品、真品，并看準(zhǔn)市場行情。一些名家制作的紫砂壺都很有珍藏價值，尤其是一些巨匠的作品，一直都是穩(wěn)中有升，而大量地?cái)偵系淖仙皦兀^大多數(shù)都是假貨或者粗制濫造的，沒有什么珍藏價值可言。收藏紫砂壺，一定要多提高自己的鑒賞水平，以防陷入紫砂藝術(shù)收藏誤區(qū)。

參考資料來源：

人民網(wǎng)-如何選購有升值潛力的紫砂壺

人民網(wǎng)-紫砂壺收藏的幾大誤區(qū) 什么才是好壺

每個人的喜好不同，審美不同，情人眼里出西施，很難有個定論。作為華博紫砂園的制壺手藝人我覺得這幾點(diǎn)相信大家都會認(rèn)同：

1、純正的材質(zhì)：紫砂從一定程度上說是材質(zhì)的藝術(shù)，純正天然，不添加任何非自然礦物原料，我們做壺的時候才能顯示出真實(shí)紫砂的優(yōu)勢。

2、工藝精湛：制壺最大的難點(diǎn)在于各部分比例的均衡把控，即壺鈕、壺嘴、壺把、壺身，每個地方的比例要恰到好處。

3、實(shí)用性強(qiáng)：紫砂壺不僅具有欣賞性，而且具有不可替代的實(shí)用功能，一直以來被譽(yù)為最理想的注茶器。如果說一把紫砂壺做出來不實(shí)用，那么久算工藝水平再高，也只能稱得上華，卻無關(guān)于實(shí)。

這幾點(diǎn)就是我這個華博紫砂園普通的手藝人認(rèn)為可以評判一把紫砂壺是不是好壺的基礎(chǔ)吧！