葵花籽油炒的菜放冰箱后有白色凝固物？

這個有很多種可能

1.你這個是調(diào)和油調(diào)和油是兩種或者兩種以上油脂進行調(diào)和而成的，出現(xiàn)這種現(xiàn)象首相你要弄成里面的成分，如果里面有棕櫚油出現(xiàn)這種現(xiàn)象就是很正常，因為棕櫚油的凝固點比較低，你把炒菜放到冰箱里，冰箱溫度較低，所以會出現(xiàn)這種想象。

2.里面可能含有花生油，如果你冰箱的溫度過低，花生油就會凝固。

3.調(diào)和油是按照一定的比例進行調(diào)和的，如果出現(xiàn)這種想象有可能調(diào)和比例不對。 4、您看看油瓶上的噴碼，是不是噴上去的如果不是，那有可能是假的。 您好 我是做油脂行業(yè)的，對于您的問題，我覺得用山茶油比較不錯，你可以把山茶油和亞麻籽油摻雜起來一起吃，山茶油炒出來的菜比較清爽，山茶油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發(fā)育很有幫助。根據(jù)山茶油的成分和可消化性，山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。嬰幼兒處于智力和身體快速發(fā)育時期，迫切需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，油脂是其中重要的營養(yǎng)之一。由于嬰幼兒器官（尤其消化系統(tǒng)）不成熟，如果給他們吃難消化的油脂就會損害其肝膽器官，產(chǎn)生消化不良等嚴重問題；提供易消化、高營養(yǎng)的茶油十分必要。使用市場上銷售的色拉油烹調(diào)的菜肴油膩感重，嬰幼兒本能產(chǎn)生排斥反應，造成厭食；使用茶油的菜肴情況相反，其口味清香，不油膩，能大大促進嬰幼兒的食欲。醫(yī)學研究證明，油酸和亞油酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成DHA（俗稱腦黃金）和EPA，它們對大腦的發(fā)育和視力發(fā)展具有重要的促進作用。 亞麻籽油由于較貴但是這個油對寶寶的好處太大了，里面含有豐富的亞麻酸，這個亞麻酸對寶寶的大腦發(fā)育時離不開的，所以建議您用山茶油和亞麻籽油。

醋是熱還是寒

相對是溫熱性的.

溫性和熱性食物、平性和涼性食物表

一、溫性

1、谷類：高梁米、糯米、西谷米、燕麥、 。

2、蔬菜類：大蔥、蔥頭、蒜苗、大蒜、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、甘薯、淡菜韭菜、熟蘿卜、胡荽、芥菜、洋蔥、薤白、香椿頭、熟藕、蓽澄茄、白豆蔻、紫蘇食茱萸、刀豆、冬蟲夏草、草豆蔻、紫河車、川芎、黃芪、太子參、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)、何首烏、鎖陽。

3、調(diào)料類：大蒜、生姜、醋、大料（學名：八角茴香）、花椒、砂仁、茴香、丁香、山柰、咖啡、食油、紅糖、飴糖、桂花、松花粉。

4、水果類：山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、楊梅、杏、櫻桃、木瓜。

5、肉類：雞肉、雞肝；羊肉、羊肚、羊腎、羊骨、羊油、羊奶；牛骨、牛油；鹿肉、牛肚、牛髓、狗肉、羊骨、羊髓、豬肝、火腿、豬肚、雞肉、雞肝、麻雀、雉肉、蛇肉、羊乳、獐肉、蠶蛹、貓肉、駱駝肉。

6、水產(chǎn)品：海參、海蝦、帶魚、鰱魚、鯇魚、海馬、 海龍、蚶子、鰱魚、帶魚、魴魚、鲼魚、鱭魚、鯇魚、鰷魚、鳙魚、鱒魚、鱔魚。

7、酒類：黃酒、葡萄酒、啤酒、米酒。

8、其他類：大棗、人參；炒干果、杏子、山楂、荔枝、佛手柑、檸檬、金橘、楊梅、石榴、椰子漿、龍眼肉、木瓜、檳榔、使君子、海松子、栗子、胡桃、海棗。

二、平性

1、谷類：大米（學名：粳<jīng>米，味甘甜性平，入脾胃經(jīng)，其功能補中益氣，健脾和胃，除煩渴，止瀉，利小便，壯筋骨，長肌肉，生津，明目，長智等）、玉米（學名：玉蜀黍<shǔ shǔ>，味甘甜性平，入手陽明大腸經(jīng)、足陽明胃經(jīng)，其功能補中開胃，益肺寧心）、紅小豆、黑豆、扁豆、蠶豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻、豌豆、黑大豆、赤小豆、黃豆、鍋巴、芝麻、飯豇豆、豌豆、青稞、番薯、米皮糠。

2、干果干菜類：白果、百合、木耳、白木耳、香菇、榛子、南瓜子、落花生、黑芝麻、蓮子、桃仁、李仁、酸棗仁、涼粉果、烏梅、向日葵籽、熟苦瓜、榧子、南瓜子、芡實、蓮子、柏子仁、沙棗、白首烏、酸棗仁、烏飯樹葉、枸杞子、靈芝 、白木耳、金櫻子、玉米須、黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。

3、水果干果類：葡萄、栗子、橄欖、無花果、李子、葡萄、菠蘿、花紅。

4、蔬菜類：蘿卜纓、西紅柿（番茄）、黃花菜、薺菜、香椿、茼蒿、圓白菜、芋頭、扁豆、菊芋、節(jié)瓜、羊棲菜、香蕈、猴頭菇、平菇、胡蘿卜、白菜、荷葉、地骷髏、甘藍、蕪菁、黃芽白、菜青菜、金花菜、燕窩、豇豆、石耳。

5、肉蛋奶類：豬肺、豬心、豬肉、豬腎、豬蹄、豬骨、豬胰、豬血、白鴨肉、鵝肉、貅肉、獺肝、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、雞蛋、烏骨雞、羊肺、鵪鶉、鵪鶉蛋、鷓鴣、鴿肉、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡實、燕窩、鵝蛋、白砂糖、人乳、酸奶、蝗蟲、蛤蚧、阿膠、猬肉、醍醐、野豬肉、驢肉。

6、水產(chǎn)品類：黃魚、泥鰍、鯉魚、鯽魚、海鰻魚、海蜇、鯧魚、青魚、龜肉、鱉肉、海蟄、干貝、泥鰍、鰻鱺 、青魚、白鲞、石首魚、烏賊魚、鮫魚、 鱸魚、鮪魚、白魚、銀魚、鰣魚、鰒魚、鯔魚、鯪魚 、鱖魚、魚鰾、黃顙魚。

7、其他類：山藥、地瓜、枸杞、芋頭、白薯、馬鈴薯、洋蔥、藕節(jié)、豆豉、蜂蜜、蜂王漿、白糖、豆腐漿、雞內(nèi)金。

三、熱性：辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒。

四、涼性

1、谷類：小麥（味甘甜性涼，皮寒肉熱。皮和肉一同磨粉稱為全麥面，性在微涼與平之間。入心、脾、腎經(jīng)；其功能養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴，養(yǎng)肝氣，補虛，強氣力，除煩，止血，利小便，和血，健脾等。但是，小麥去皮磨為精白面<富強粉>后，變?yōu)闊嵝裕?、大麥、綠豆、豆腐、芝麻油。

2、干菜類：磨菇。 3、蔬菜類：茄子、冬瓜、絲瓜、黃瓜、白菜、蘿卜、芹菜、生菜。

4、水果類：梨、酸橙子、桔子、蘋果、芒果。 5、肉蛋類：羊肝、牛蹄、鴨肉、鴨蛋、雞蛋青（蛋白）。

6、茶類：茶葉、茶油。

醋主要成份是醋酸，含有少量的蛋白成份，醋酸是某些菌的次級代謝產(chǎn)物，基本上能量沒多少，屬于相對是溫熱性的調(diào)味品，由于含量有限，對人體影響不大，幾乎可以忽略不計。