茶碗和茶盞有什么區(qū)別？

回答這個(gè)問(wèn)題之前需要先明確為什么要區(qū)分茶碗和茶盞，什么原因?qū)е铝瞬柰牒筒璞K的區(qū)別。顧名思義碗形制一般為敞口，上大下小，整體高度略高于直徑。盞一般為斂口或撇口，上大下小，整體高神行改度略小于直徑。茶碗茶盞皆為品茶之物，但明代以前茶盞盛行，是因?yàn)樘厥獾臍v史原理導(dǎo)致的，比如宋代喝的是抹茶（即用熱水將搗碎的茶粉沖調(diào)開(kāi)），并且斗茶之風(fēng)盛行，宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中提到茶盞時(shí)說(shuō)“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上，取其煥發(fā)茶采色也”，意思大概是說(shuō)“茶盞的釉色以青黑為寶貴，有條理通達(dá)的為上品，因?yàn)樗軣òl(fā)茶葉絢麗的光彩”，因?yàn)橹挥胁璞K青黑色才能更加襯游判托出抹茶上層白色泡沫的顏色和美感，故而帶漏建盞在當(dāng)時(shí)風(fēng)行（注：日本現(xiàn)存的幾件國(guó)產(chǎn)天目盞即為宋代之物，如圖）。明代以后茶碗占據(jù)主流也是由于特殊的歷史原因?qū)е碌模?dāng)時(shí)朱元璋“廢團(tuán)興散”（即廢掉抹茶，喝茶葉），這就是我們現(xiàn)在日常喝茶葉的開(kāi)端，此時(shí)茶碗也就隨之大行其道占據(jù)主流了，所以茶碗和茶盞的區(qū)別不僅僅是形制上，更多的在于歷史和文化原因。

杯、盅、碗如何進(jìn)行區(qū)分，比如茶杯，茶盅和茶碗，怎么知道什么時(shí)候用什么稱呼

茶杯一般比較小，茶盅稍大一些，用來(lái)盛茶，茶碗的話一目了然