1. 武夷山種茶葉的條件
寶色通常呈綠褐色。
武夷巖茶是指: 在獨特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下選用適宜的茶樹品種進(jìn)行繁育和栽培。 用獨特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成。 具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶。
武夷巖茶產(chǎn)地范圍包括東至崇陽溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黃柏溪的景區(qū)范圍。
武夷巖茶依生態(tài)條件分為正巖茶、半巖茶、洲茶、外山茶。其中正巖區(qū)號稱“巖巖有茶,非巖不茶”。其中三坑兩澗最為著名,其余坑澗也是各有特點。三坑是牛欄坑、慧苑坑、倒水坑。兩澗是悟源澗、流香澗。
武夷巖茶品種有:大紅袍、水仙、肉桂、名叢、奇種五大類,具體是:
1大紅袍:武夷巖茶名叢之首,有“武夷茶王”之稱,因其知名度高、單品量大,單獨列出。大紅袍茶名始于清末,屬后起之秀。由武夷菜茶群體種變異而來。1982年由武夷山市茶葉研究所進(jìn)行無性繁殖培育。
2水仙、肉桂:水仙為近代品種,無性系繁殖品種。自然生的樹冠高幅近五、六米左右,一般樹高2米左右,色濃綠光澤,葉肉特厚,茶樹冠大,制成成品茶,香氣馥郁濃烈,蘭花香顯,味醇厚,耐沖泡。
肉桂是清代已是武夷名樅之一,原產(chǎn)武夷山馬枕峰上,分布于水簾洞與三仰峰,是當(dāng)代武夷巖茶新貴。肉桂尤以內(nèi)質(zhì)香氣見長,滋味醇厚回甘,略帶刺激感,巖韻風(fēng)格突出,是一個不可多得的奇異高香品種。
3名叢:武夷名叢源于品種也高于品種,從宋代開始培育名叢,出現(xiàn)“鐵羅漢”、“白雞冠”以來,名叢、花名已不勝枚舉,僅武夷慧苑巖一帶茶樹調(diào)查已得830多個花名。四大名叢為:鐵羅漢、水金龜、半天腰、白雞冠。
(4)奇種:奇種為閩北原始野生種演變而來。
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2. 武夷山種植茶葉的有利條件
奇蘭茶屬烏龍茶類。奇蘭茶產(chǎn)于廣東興寧市東南部南華山。產(chǎn)地氣候溫暖,土壤深厚肥沃,自然條件優(yōu)越。奇蘭茶屬烏龍茶類,興寧南華牌奇蘭茶。外形緊結(jié)壯實,色澤烏潤,湯色黃綠清亮,蘭花香氣濃郁,滋味醇厚滑爽回甘,葉底蒂青腹綠紅鑲邊,耐沖泡。
外形:條索細(xì)瘦,稍沉重,葉蒂小,葉肩窄,枝身較細(xì),少量枝頭皮不整齊,色澤黃綠、烏綠,尚烏潤,砂綠細(xì)沉不明顯。
內(nèi)質(zhì):香氣清高,似蘭花香、線麥香,有的仿似杏仁茶、桃仁味,滋味清醇,稍甘鮮,水色清黃、橙黃,葉底葉脈浮白,稍帶白龍骨,葉身頭尾尖如梭,葉面清秀。分類:白奇蘭、竹葉奇蘭等。武夷山的奇蘭品種是在20世紀(jì)90年代從閩南平和縣引進(jìn)的,由于奇蘭在武夷山獨特優(yōu)異的地理條件下生長良好,以獨特的武夷巖茶制作工藝下的奇蘭品質(zhì)更是優(yōu)越,深受群眾喜愛,因此,在武夷山地區(qū)廣泛種植。目前,奇蘭是武夷巖茶主要種植品種之一,屬名樅系列。奇蘭之香像極了古代胭脂水巷里走出來的濃妝艷抹、毫不遮掩的明艷女子。
直接、強勢而嫵媚,十分誘人而奪眼。事實上,奇蘭之奇也勝在香高而張揚。一水茵蘊,便有蘭香撲鼻,透徹肺腑。細(xì)細(xì)啜飲,發(fā)現(xiàn)此茶香氣馥郁,巖韻悠長。
奇蘭干茶條索緊結(jié)壯實,色澤褐綠稍帶暗紅;茶湯湯色杏黃清澈明亮;口感入口清雅滑爽,鮮爽回甘,十分舒暢,咽下后茶香繚繞持久。
葉底軟亮勻整,鮮活有彈性;綠葉紅鑲邊,蛤蟆背明顯。
3. 福建武夷山種植茶葉的有利條件
最主要的兩個原因:
獨特的地理位置
一方面是茶樹生長的獨特環(huán)境,產(chǎn)地武夷山有著特殊的地理位置,獨特的土壤、光照,良好的生態(tài)壞境等等。如雷貫耳的大紅袍就是生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。
武夷山茶樹生長的環(huán)境
除了自然因素外,
還有一個重要因素:制茶工藝。
獨特的制茶工藝
武夷巖茶(大紅袍)制作技藝,是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。這也造就了武夷巖茶的獨特性。
4. 武夷山種茶葉的條件是什么
獨特的地理位置
一方面是茶樹生長的獨特環(huán)境,產(chǎn)地武夷山有著特殊的地理位置,獨特的土壤、光照,良好的生態(tài)壞境等等。如雷貫耳的大紅袍就是生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。
武夷山茶樹生長的環(huán)境
除了自然因素外
還有一個重要因素:制茶工藝。
獨特的制茶工藝
武夷巖茶(大紅袍)制作技藝,是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。這也造就了武夷巖茶的獨特性
5. 武夷山茶葉種植
星村鎮(zhèn)茶商云集,為武夷巖茶集散地,有“茶不到星村不香”之說。
素有“武夷巖茶基因庫”之稱的星村鎮(zhèn),目前已發(fā)現(xiàn)和種植的茶葉品種已達(dá)400種之多,大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)让麡涸诤?nèi)外享有盛名。星村鎮(zhèn)現(xiàn)有茶山面積6.35萬畝,大小茶廠千余家,占武夷山全市茶葉種植面積近一半。星村鎮(zhèn)黃村,位于九曲溪上游,生態(tài)優(yōu)美,有千年種茶史。
6. 武夷山為什么適合種茶葉
是指武夷山種的茶葉價值高,風(fēng)景好。
7. 武夷山茶葉生長環(huán)境
武夷巖茶的產(chǎn)品分為:大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種五種.其中以大紅袍最為名貴. 武夷巖茶品質(zhì)獨特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口 ,回味無究.18世紀(jì)傳入歐洲后,倍受當(dāng)?shù)厝罕姷南矏?曾有“百病之藥”美譽.烏龍茶中的明珠.“武夷巖茶”是產(chǎn)于閩北武夷山市(原祟安縣)武夷山巖上烏龍茶類的總稱.
武夷巖茶條形壯結(jié)、勻整,色澤綠褐鮮潤,沖泡后茶湯呈深橙黃色,清澈艷麗;葉底軟亮,葉緣朱紅,葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香;茶性和而不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇.泡飲時常用小壺小杯,因其香味濃郁,沖泡五六次后余韻猶存.
主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等,多隨茶樹產(chǎn)地、生態(tài)、形狀或色香味特征取名.
◎ 武夷巖茶產(chǎn)于武夷山,茶樹生長在巖縫中.具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是烏龍茶中之極品.武夷巖茶可分為巖茶與洲茶.在山者為巖茶,是上品;在麓者為洲茶,次之.新茶不宜多喝.
◎ 品種包括大紅袍、肉桂、呂仙茶、洞賓茶、水仙、武夷奇種、白雞冠、烏龍等,多隨茶樹產(chǎn)地、生態(tài)、形狀或色香味特征取名.其中以“大紅袍”最為名貴.大紅袍是無性繁育,親本的優(yōu)點能遺傳而不變異
◎ 武夷巖茶屬“葉紅鑲邊”半發(fā)酵茶,特點甘、清、香,色澤綠褐鮮潤,茶湯呈深橙黃色,茶性和而不寒,沖泡五六次后余韻猶存.
8. 武夷山茶葉種植面積多少
武夷學(xué)院現(xiàn)有全日制在校生約1.5余萬人。
武夷學(xué)院位于海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)綠色腹地,坐落在“世界文化與自然遺產(chǎn)地”——武夷山,是教育部于2007年3月19日批準(zhǔn)設(shè)立的公辦全日制普通本科院校,全國第二批深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革示范高校。
校園占地面積3000畝,現(xiàn)有校舍建筑面積45萬平方米;設(shè)有茶與食品學(xué)院、生態(tài)與資源工程學(xué)院、藝術(shù)學(xué)院、旅游學(xué)院等14個學(xué)院(部);43個本科專業(yè),涵蓋經(jīng)濟(jì)學(xué)、教育學(xué)、文學(xué)、理學(xué)、工學(xué)、農(nóng)學(xué)、管理學(xué)、藝術(shù)學(xué)等學(xué)科門類;共有教職員工1000余人,專任教師700余人。
9. 武夷山生產(chǎn)茶葉的區(qū)位條件
武夷山是我國重要的茶產(chǎn)區(qū),2020年,武夷山市共有茶山面積14.8萬畝,相關(guān)從業(yè)人員12萬,茶葉產(chǎn)值超22億。茶產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要收入來源。
3月5日是農(nóng)歷驚蟄節(jié)氣。在福建武夷山,流傳著驚蟄“喊山”的傳統(tǒng)。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)通過“喊山”的方式,“喊醒”休息了整個冬天的春茶,盼望茶樹盡快吐綠露新,茂盛生長,祈盼豐收。驚蟄節(jié)氣,喊山祭茶的民俗在武夷山有著上千年的歷史,也是當(dāng)?shù)卮焊罹邇x式感的活動。
之所以在驚蟄節(jié)氣進(jìn)行,因為這是茶葉生產(chǎn)中的重要節(jié)點。驚蟄之后,氣溫回升,茶樹生長。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)要在這個時候?qū)Σ铇溥M(jìn)行修剪、鋤草,并及時追施“催芽肥”,促其多分枝,多發(fā)葉,提高茶葉產(chǎn)量,為四月中下旬開始的茶葉采摘生產(chǎn)制作做好準(zhǔn)備。
武夷山是我國重要的茶產(chǎn)區(qū),2020年,武夷山市共有茶山面積14.8萬畝,相關(guān)從業(yè)人員12萬,茶葉產(chǎn)值超22億。茶產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要收入來源。
10. 武夷山茶葉種植主要在哪個鄉(xiāng)鎮(zhèn)
1.坑澗里
“三坑兩澗”是武夷山巖茶最關(guān)鍵的種植區(qū),另外,都是認(rèn)可的極佳山場。
在坑澗里生長發(fā)育的茶樹,周邊有峭峰眾多,偉岸的花草樹木為其遮蔭,正好合乎了茶樹喜陰這一特點。此外,深壑幽境中,有澗水長流來滋潤茶樹,無極端的氣溫,夏季蔭涼,初冬冷氣被擋住,整體溫度差較小。也有一點最該提的是,坑澗里的土壤層滲透性能好,酸值適度,十分適合培養(yǎng)高品質(zhì)茶苗。
坑澗里的茶青功底好,勝產(chǎn)的茶葉巖韻顯著,有經(jīng)驗人對你說,進(jìn)坑了就很難爬不出來。
2.峰巖間
除開坑澗,也有一些茶樹長在峰巖間,例如馬頭巖、碧石巖、三仰峰、蓮花峰等。
不同點取決于,這種山場的地形比較寬闊,陽光照射充裕,有利于茶樹芬芳化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)生。峰巖間雖不如坑澗那般有涓涓山泉水的侵潤,但這兒降水充沛,并且以其地貌比較平整寬闊,這兒的茶樹還享有著雨露均沾的“權(quán)利”呢。
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峰巖間的茶青品質(zhì)一樣高品質(zhì),勝產(chǎn)的茶葉香味高揚,好的老師傅將茶葉保證“淡香水合一”,充分發(fā)揮其較大的優(yōu)點。
3.高山上
接下去,人們把眼光聚焦點在高山生態(tài)茶種植區(qū),例如吳三地這一類山場。
高山生態(tài)茶種植區(qū)因為海拔高度高,位于竹海大山深處,這片山中凈士,有青山綠水環(huán)繞著,有綠水相伴,長期煙霧繚繞,宛如世外桃源。
在那樣資源優(yōu)勢的生態(tài)環(huán)境保護(hù)滋潤下,吳三地勝產(chǎn)的茶葉都是質(zhì)量極高,高樅水仙花、老樅水仙尤其知名,備受眾多茶客的鐘愛。
4.密境中
左右好多個山場,全是以生產(chǎn)制造武夷山巖茶主導(dǎo),接下去,人們討論一下這一出產(chǎn)武夷紅茶的密境,它就是全球綠茶起源地——桐木關(guān)。
桐木關(guān)很神密,神密到想進(jìn)到這一底盤,務(wù)必要有本地人的舉薦,這兒是武夷山每一年最開始降雪的地區(qū),都是隱匿著諸多野生動植物的當(dāng)然帝國。
這兒的食物鏈詳細(xì),生態(tài)環(huán)境保護(hù)優(yōu)異,氣侯降雨適合,茶樹悠閑自在地生長發(fā)育在高山叢林中,淋浴著太陽,吸氣著云霧繚繞,吮吸著小露珠,貢獻(xiàn)了獨具一格特色美食的松木高山野韻