1. 普洱茶怕潮嗎
怕熱。普洱茶的存放溫度最好在10度到二十度之間,存放在通風、干躁的室內。溫度過高,普洱茶的發(fā)酵度就會過塊,泡起來就有種像煮過了的茶再烘干一樣的味道,沒有了普洱茶原來的那種清香,清甜而甘醇的口感。所以普洱茶怕熱,存放的房間最好是恒溫在十度到二十度之間。
2. 普洱茶防潮
普洱茶散茶的放置很重要,不然放壞了就沒這么好喝。要想喝得更久就要好好保養(yǎng),身體也會更加健康。那么,散裝的普洱茶應該怎樣存放呢? 普洱茶散茶存放條件:
1.流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風口。 2.普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內溫度就好了,最好是長年保持在20—30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。 3.現(xiàn)在好的普洱茶都講究要“干倉”存放,“干倉”就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。 4.濕度應人為相應控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會高于75%,所以更應注意及時開窗通風,散發(fā)水份。因此,放置茶也是一門學問,一個人對茶的講究就是對自己身體的負責。要想有一個好的身體,首先就要從茶開始。
普洱茶散茶存放要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。此外無論什么時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處放置為好。
3. 普洱茶會受潮發(fā)霉嗎?
1、用布處理:普洱茶生茶表面發(fā)霉,可以用半潮干凈的布,把發(fā)霉的部分清理一次,存放到通風,干燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個月或者是一個月后,就沒有了。
2、打散:普洱茶熟茶發(fā)霉,最好的辦法就是打成小團或者是小團的普洱茶打散,再用竹籃內放在通風、干燥的地方,每天翻騰幾次。半個月或者一個月后,應該說沒有了。
3、自然干燥:用牙刷把霉菌刷掉,然后放在陰涼通風地方,讓其自然干燥,千萬不要放在太陽底下暴曬。擴展資料:注意事項:1、流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風口。2、要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。3、普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內溫度就好了,最好是常年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什么時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。
4. 普洱茶怕受潮嗎
要求氣候干燥,環(huán)境只要濕度不能太大,潮濕的環(huán)境容易發(fā)霉變質。
5. 普洱茶怎么防潮
應該用密封袋防潮,一般茶葉保存需要冰箱冷藏為最佳
6. 普洱茶怕曬嗎
曬太久會導致茶葉的營養(yǎng)物質流失。 在陽光下,酚類物質,葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質。升高的溫度亦會使茶葉加速發(fā)酵變酸。
空氣上,流通的空氣有較多的氧份,有利于茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風口,否則茶氣會被吹走、茶味吹散,飲用起來便淡然無味。
在潮濕的季節(jié),可以將普洱茶拿出來曬太陽,這樣有助于茶葉的存放,將茶葉吸收的水氣曬干,保證了普洱茶的質量。然而,普洱茶生茶是不需要曬太長時間的,只要放在開放的環(huán)境中半個月就可以飲用了。普洱茶最好是放在陰涼干燥的地方,不需要經(jīng)常拿來去曬太陽。
7. 普洱茶有點潮怎么辦
一 通風
存茶環(huán)境要通風,要能形成空氣的對流。夏季高溫,空氣不流通,室內悶熱容易產(chǎn)生有害細菌。通風不僅可保證存茶環(huán)境空氣的新鮮,而且利于茶葉內部微生物的繁衍,可加速茶葉的陳化。
二 無異味
茶葉是一種多孔疏松體很容易吸附空氣中的異味,家庭儲茶,建議成立一間單獨的儲茶間。避免與異味物體混合的同時,也兼顧了光照、濕度等儲藏情況。夏季,物品在高溫下易散發(fā)自身氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質;所以在夏季普洱茶更應注意不要和其他有異味氣的物體放在一起,如:油煙、化妝品、香料物(空氣清新劑、滅蚊片)等。
三 無陽光直射
夏天日照強烈,大量的紫外線會破壞茶葉中的葉綠素、氨基酸等內含物質,以致茶葉產(chǎn)生異味,茶質減弱甚至消失。夏季儲茶應避開陽光的直射,選取不靠近窗戶的位置擺放。
四 溫度控制
溫度可大致控制在18℃~30℃。
存茶環(huán)境長時間處于30℃以上,會導致普洱茶加速熟化、口感軟化、茶性散失等,茶葉容易陳化變質。夏天全國氣溫普遍偏高,這時候可以利用空調、風扇進行室內降溫。
存茶環(huán)境長時間處于18℃以下,會抑制普洱茶中酶的活性,茶葉得不到更好地轉化。而有的茶友圖方便,甚至將其置于冰箱,一方面茶葉容易吸附冰箱里的異味,另一方面會導致普洱茶后期無法進行有效轉化,直接影響到茶湯的口感。所以,除非是短暫的冰鎮(zhèn)普洱,普洱茶本身是絕對不能放置于冰箱保存的。
五 濕度
普洱茶中很多物質是親水化合物,容易吸收濕氣還潮;當含水量超過8%以上時,普洱茶就會加快變質,滋生微生物后還會霉變。夏季多雨水,這是導致存茶環(huán)境濕度增加的重要原因,這時候可以利用無異味的木炭來吸附潮氣。
存茶環(huán)境要保持干燥,過度的干燥對普洱茶后期轉化沒有任何作用。對于普洱茶生茶來說,如果情況嚴重還會使得茶葉變黑且沒有光澤,進而影響其口感。如若再遇到高溫,普洱茶容易產(chǎn)生酸化現(xiàn)象。所以,存茶環(huán)境若是過于干燥的話,可以在存茶間放置一盆潔凈水,來增加空氣濕度。
8. 普洱茶受潮失去了香氣什么原因
普洱茶,如果外觀上沒有發(fā)霉的跡象,但是能聞到發(fā)霉的味道,這也是正常的尤其是普洱熟茶,他屬于窩堆發(fā)酵的,全發(fā)酵的茶葉,這種茶葉從采摘一直到加工制作完成,可能要耗時兩三年的時間,并且在窩堆發(fā)酵的時候就要長達數(shù)月之久制作成擠壓茶之后,這種發(fā)霉的味道也會一直殘留在茶餅當中,需要經(jīng)過在茶倉當中放置一段時間,這種氣味才能夠漸漸消失,如果有發(fā)霉的味道,還想要喝這款茶的話,可以在前兩道甚至三道茶湯的時候不要去喝,進行洗茶的動作,把這股霉味洗掉就可以了。
9. 普洱茶怕干燥嗎
溫度是23度左右,濕度是50%——70%,其實就是人覺得舒服的環(huán)境。 普洱茶存儲的物理條件:
1、流通的空氣。流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風口。另外,要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。
2、恒定的溫度。普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20~30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什么時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。
3、適度的濕度。好的普洱茶都講究要干倉存放,干倉就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會高于75%,所以更應注意及時開窗通風,散發(fā)水份。