1. 普洱茶熟茶產生于哪個時間段

普洱茶的主要工藝是渥堆發(fā)酵。1973年，中國茶葉公司云南茶葉分公司根據(jù)市場發(fā)展的需要，最先在昆明茶廠試制普洱茶熟茶，后在勐海茶廠和下關茶廠推廣生產工藝。渥堆發(fā)酵后的普洱茶加速了普洱茶的陳化。渥堆奪去了普洱茶的一些東西，也賦予了普洱茶一些有益的元素，使茶性更加溫和。經過后發(fā)酵，普洱茶干茶呈深褐色，湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。

普洱茶熟茶的工藝為：云南大葉種茶鮮葉→萎凋→殺青→揉捻→曬干→蒸壓→干燥→濕水渥堆發(fā)酵→反復翻堆→出堆→解塊→干燥→分級→蒸壓成茶餅→干燥攤晾。

2. 普洱茶熟茶產生于哪個時間段的茶

普洱茶熟茶是1973年出現(xiàn)的。熟茶是經過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,普洱茶(熟茶)的茶質溫和,茶水絲滑柔順、醇厚,適合日常飲用。隨著時間的推移,普洱茶(熟茶)的香氣會變得越來越柔和和豐富。普洱茶(熟茶)以1973年為分界點,1973年之前沒有熟茶。

　　普洱熟茶的品質特征

　　一、香氣

　　普洱熟茶的香氣類型，其方式和方法與其它茶葉的嗅香基本相同，不同的是經過“渥堆發(fā)酵”的普洱熟茶，香氣獨特，總的規(guī)律是：“以陳香為主導，透其他植物特殊香氣”。

　　出產半年左右的普洱熟茶，“水氣”基本消失，“陳香”凸顯漸占主導香型。此時，香氣類型因原料差異和儲存環(huán)境的變化而復雜多樣，主要有“棗香”、“參香”、“果香”、“桂圓香”、“檳榔香”等。

　　一年以上的普洱熟茶，陳香濃郁，香氣漸趨純正。受不同儲存環(huán)境的影響，香氣類型復雜，常見的有“樟香”、“桂香”、“棗香”、等。

　　普洱熟茶的香氣的具體有陳香、荷香、焦糖香、甜香、參香、棗香、桂圓香等。

　　二、湯色

　　1、紅艷：湯紅艷、欠亮。是熟茶發(fā)酵程度較輕的表現(xiàn)。觀察葉底，多呈暗紅透青綠，滋味往往較苦澀。

　　2、紅亮：茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱“紅亮”，光澤微弱的，稱紅明。觀察葉底，多呈暗紅微黃，滋味較“釅”。

　　3、紅濃：湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮。觀察葉底，多呈紅褐柔軟，滋味較醇和。

　　4、紅褐：湯色紅濃，紅中透紫黑，勻而亮，有鮮活感。觀察葉底，多呈褐色欠柔軟，滋味較醇和。

　　5、褐色：茶湯黑中秀紫，紅而亮，有鮮活感。觀察葉底，色多呈暗褐而硬，滋味較醇和。

　　6、黑褐：茶湯呈暗黑色，有鮮活感。觀察葉底，色多呈黑褐質硬，滋味較醇和。

　　7、黃白：茶湯微黃，幾乎接近無色。觀察葉底，色黑而硬脆似“碳條”，滋味平淡，是發(fā)酵過度，已經“燒心”的普洱茶。

3. 普洱茶熟茶產生于哪個時間段的原因

最簡單的判斷方法：生茶的茶湯一般是黃亮色，熟茶的茶湯是紅亮色。

工藝的差別：生茶是沒有經過人工發(fā)酵的，熟茶則有經過一道渥堆的工序。

熟茶這道工序是70年代才發(fā)明的。品種的話：有臺地茶，有古樹茶。臺地茶較為低矮，古樹茶較為高。正常來說臺地茶較為便宜，古樹茶會稍微貴一點。至于口感：嗯，其實不同山頭的茶，口感都不一樣，更何況云南那么多山頭，那么多茶區(qū)，這真的沒辦法一一指出來，而且，不同山頭的口感其實沒有一個公認的標準。

如果你要買茶的話，切記一下幾點1.不要買9塊9的茶。

2.不要在網(wǎng)上買所謂冰島、老班章的茶。

（大部分都不是核心茶區(qū)的，只是掛一個名字而已）

3.如果有空，跟店主聊聊，看看店主懂茶不。其他的不好說，自己判斷。我個人的話比較喜歡喝生茶，我是喝熟茶開始了解普洱，但是后來就基本不喝熟茶了，一直喝生茶，喜歡那種重苦回甘的感覺。

你要想入門普洱，有幾種簡單的辦法。

1.去線下的茶莊坐坐，跟老板聊聊，喝點茶，問一下，但不要全信。

2.去貼吧啊，還有一些普洱茶的論壇，那邊有很多派茶的活動，基本都比較劃算，你可以試喝一下，是否合適自己的口感。

3.買一點大廠的茶，例如大益的幾款標桿，還有下關沱茶，試試所謂業(yè)內的標桿是什么感覺，然后再去尋找自己喜歡的茶。如果有以下幾種口味的茶，肯定是不好的。

1.茶餅發(fā)霉2.茶餅上都是茶梗（熟茶居多）

3.生茶的話，喝出來味道酸澀，口腔似乎有一層膜粘著，難受。

4.至于茶餅上有頭發(fā)，有各種雜物的，就直接丟了吧。好吧，暫時這些。

4. 普洱熟茶年份看原料還是生產日期

熟普更講究年份。

生普洱 具有一山一寨、一地一味的特征，口感滋味豐富，層次感偏強，韻味十分明顯，能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾，春夏兩季，特別適合品飲生普。

熟普洱 經過渥堆發(fā)酵，茶性更溫和，熟茶口感醇厚，綿軟回甘，無苦澀之感。因為口感的獨特性，深受父母長輩的喜愛，是送禮和收藏的佳品。熟普洱存放時間越長，潤滑度越好，苦澀味會降低，甜醇味則會逐漸凸顯。熟茶經過存放，會消除渥堆味，內含物質會進一步轉化，使熟茶湯色更清透，甜度以及陳香氣會更明顯，潤滑度也會隨之提高。

所以熟普更講究年份。

5. 普洱熟茶出現(xiàn)的時間

八年普洱說的是茶葉存放時間。普洱茶種類很多，主要分為古樹茶，大樹茶，臺地茶，小樹茶。其中古樹茶是最稀缺的一種，產量也很低，價格也最為昂貴，在西雙版納南糯山有幾株樹齡在80O年左右的茶樹，目前已保護起來了，每公斤茶葉要幾十萬元，大樹茶，臺地茶產量較大，價格適中。由于普洱茶特殊的制茶工藝，使普洱茶無特定的保質期限，因此存放八年的普洱茶照常能喝，并且口感較佳。

6. 普洱茶熟茶是什么時候開始出現(xiàn)的?

八年的，可能是熟茶，也可能是生茶。熟茶是指普洱茶的制作工藝，一般經過采青、微調，揉捻、曬青、渥堆發(fā)酵、壓模包裝等工藝。

生茶與熟茶制作工藝相比，只是少了渥堆發(fā)酵的環(huán)節(jié)，其它環(huán)節(jié)都一樣。簡言之，熟茶就是發(fā)酵過的普洱茶。因此說九年的普洱茶生熟皆有可能，要看茶樣可分辨出來。

7. 普洱熟茶工藝最早出現(xiàn)時間

普洱茶熟茶是1973年出現(xiàn)的。

熟茶是經過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，普洱茶（熟茶）的茶質溫和，茶水絲滑柔順、醇厚，適合日常飲用。隨著時間的推移，普洱茶（熟茶）的香氣會變得越來越柔和和豐富。普洱茶（熟茶）以1973年為分界點，1973年之前沒有熟茶。

擴展資料：

普洱茶熟茶的發(fā)展

普洱茶以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。

普洱茶采用“渥堆”發(fā)酵技術，1973年始重新進行嘗試，1975年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試制成功，從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發(fā)酵技術研制的原因是為了解決普洱茶自然后發(fā)酵時間過長（往往十幾數(shù)十年）的問題，所以人工模仿自然發(fā)酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。

1984年，現(xiàn)代普洱創(chuàng)始人吳啟英通過普洱茶接種技術科學的方式，在保證普洱茶質量的情況下22天就完成了普洱熟茶的發(fā)酵轉化。這是現(xiàn)代普洱熟茶的開端，為普洱熟茶的大規(guī)模生產奠定了基礎。