1. 衣服能不能喝普洱茶一起洗
屬于大理鎮(zhèn)管轄,云南省大理白族自治州大理市大理鎮(zhèn)一塔路42號,古城其歷史可追溯至唐天寶年間,南詔王閣邏鳳筑的羊苴咩城,為其新都。古城始建于明洪武十五年(1382年),占地面積3平方公里。[
截至2020年6月,大理鎮(zhèn)下轄5個社區(qū)和12個行政村:五華社區(qū)、玉洱社區(qū)、魁閣社區(qū)、銀蒼社區(qū)、綠玉社區(qū),西門村、南門村、龍龕村、才村村、下雞邑村、上雞邑村、小岑村、東門村、三文筆村、上末村、陽和村、下兌村。]鎮(zhèn)人民政府駐西門村北門街180號。
2. 普洱茶喝的時候用洗茶嗎
在飲茶時,人們習慣性地在泡之前洗一下。大多數(shù)人認為,洗茶是洗“泥塵”或是洗“農(nóng)殘”;也有人覺得是心理作用,認為可以把茶葉洗干凈。
據(jù)考證,“洗茶”一詞始于北宋,一直應用于泡茶飲用程式,至今約近700年歷史?!吨袊枞~大辭典》對“洗茶”解釋:“洗茶即洗去了散茶表面雜質,且可誘發(fā)茶香、茶味?!?現(xiàn)在的茶葉生產(chǎn)工藝和食品安全上和幾百年前甚至幾十年前比較已經(jīng)大不相同了,規(guī)范進步了很多。
至于哪些茶需要洗哪些茶不需要洗?為什么要洗茶?能洗掉什么?,就讓小謙翁為朋友們理一理吧!
洗茶到底洗掉了什么?
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洗塵?
目前的茶葉生產(chǎn)加工,對于稍具規(guī)模的加工廠而言,基本都符合清潔化生產(chǎn)的需求。即便對于規(guī)模相對小的農(nóng)戶或者作坊,茶葉生產(chǎn)過程也基本能做到不著地。茶葉上的“塵”,主要是茶葉的茶毫和生產(chǎn)加工過程中形成的塵狀微粒,并非泥土灰塵。
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洗農(nóng)殘?
食品安全問題是當今社會的熱點,茶葉的安全問題也倍受關注。市面上正常流通的質量合格的茶葉,其農(nóng)殘和重金屬等指標,均國家標準規(guī)定的安全范圍之內(nèi)。即便茶葉中有微量甚至痕量農(nóng)殘,也是以脂溶性為主,幾乎不溶于水,泡出來的茶湯也是安全的。
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還是洗茶?
根據(jù)研究表明,茶葉沖泡后,首先浸出的是帶有爽鮮味的氨基酸和帶有刺激味的生物堿。如果我們洗茶的時間過長,那么倒掉的茶湯中就含有大量的維生素、氨基酸、生物堿等營養(yǎng)物質。
這才是洗茶真正的作用!
由此可見,洗茶主要有兩個作用:
一是具有洗去茶表面塵粉的作用;
另一層意思則是使干燥的茶葉先受熱吸水濕潤,形成葉片舒展的萌動狀態(tài),便于滋味物質溶解,使茶葉香氣物質更好地散發(fā)。
哪些茶需要潤洗!
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名優(yōu)紅茶、白茶、黃茶、綠茶不需要洗
名優(yōu)綠茶、紅茶指的是品質較高、較細嫩的茶,這些茶相對于其他等級不高的茶來說,比較干凈,且不耐泡。
細嫩的茶葉,各種內(nèi)質在水中浸出相對較快,洗茶損失了大量營養(yǎng)物質,影響茶葉滋味。因此名優(yōu)綠茶以及細嫩的紅茶,不建議洗茶。
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青茶、烏龍茶洗一遍亦可
正規(guī)茶廠生產(chǎn)的烏龍茶可以選擇洗茶一次,用來溫潤醒茶。取適量茶葉置于沖泡壺/蓋碗中,洗茶以85度開水注入9成滿,加蓋,5秒鐘后,快速倒出溫潤水;輕搖茶葉,此時茶葉已經(jīng)醒好,茶香四溢,可以聞香賞茶。
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黑茶、緊壓茶、普洱茶洗茶也要看情況
黑茶是緊壓茶,相對其他茶來說比較緊實,所以黑茶最好要“洗”,這樣才能充分喚醒茶葉。正規(guī)廠家的生產(chǎn)工藝安全衛(wèi)生,不會有食品安全問題。而黑茶屬于發(fā)酵茶葉,有些經(jīng)過發(fā)酵后會含有一些微生物菌類和酶類。而黑茶中含有的微生物,現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)是有益人體健康的。洗茶過度會洗掉這些有益的物質。
普洱茶和黑茶一樣,同樣要洗茶,主要還是為了醒茶,讓茶葉舒展,促進香氣和茶氨酸,茶多酚等內(nèi)含物質溶出。黑茶洗茶也以90度開水注入9成滿,加蓋微悶10秒后,倒出棄置溫潤水;輕搖茶葉,敞開讓陳香自然散發(fā),此時茶葉已經(jīng)醒好,可以沖泡喝茶了。
但是,有一部分茶是不需要洗茶的,譬如:顯茶——產(chǎn)之于張家界茅巖河地域,有著張家界“三絕”之稱,其原材料是顯齒蛇葡萄,有著“黃酮之王”的美譽。
總之,洗茶歷史悠久,現(xiàn)在也日漸流行。但洗茶功用已經(jīng)由開始的洗凈茶葉轉變?yōu)闇貪櫜枞~,醒茶聞香賞茶。當然,以茶會友時,尤其商務茶敘,特意保留 洗茶環(huán)節(jié) 洗凈茶葉并充分醒茶,同時加以解釋,這樣能讓客人喝到一泡茶中 最純凈、最美味的部分。這樣洗茶就能充分體現(xiàn)主人的謙卑好客和對客人的尊重;此時的洗茶就演化成為一種禮儀了。
因此,現(xiàn)代茶藝中“洗茶”一詞,應改稱為“潤茶”、“醒茶”更為貼切。
3. 普洱茶用洗嗎
1、不宜空腹喝濃普洱茶,宜因人擇時而飲
2、普洱茶隨泡隨飲,不宜茶水浸泡過久再飲,忌飲隔夜普洱茶
3、剛做好的普洱茶不宜多喝
4、保持茶具清潔很重要,飲普洱茶莫忘勤洗杯
5、普洱茶宜兼飲,不宜偏飲
6、普洱茶宜長飲,不宜間斷
7、普洱茶宜溫飲,不宜燙飲、冷飲
8、普洱茶宜淡飲,不宜濃飲
9、忌飯前后大量飲普洱茶
10、睡前飲普洱茶要適量
11、忌飲劣質茶或變質茶
12、忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶
13、慎用烹煮法
14、飲普洱茶分體質,腸胃功能弱的,不適合生茶
4. 喝普洱茶用不用洗茶
普洱茶沖泡時,高溫洗茶1-2次,既可以清除掉微生物,又能洗掉表面附帶的塵埃與不好的代謝產(chǎn)物。
熟茶里的微生物絕大多數(shù)是有益微生物。但是在渥堆過程中,或在陰雨連綿的天氣下或高溫潮濕的南方,微生物繁育旺盛,茶葉表面難免有從空氣中吸附來的少量有害菌(有益菌會壓制有害菌的代謝)。但是在這個過程中難免會有少量有害菌的代謝產(chǎn)物附著在茶葉表面,不利于人體健康,
5. 普洱茶喝的時候需要洗茶嗎
第一泡,在普洱茶中一般是洗茶。茶湯是不喝的,可做洗臉之用。最后喝剩下的茶水也可做洗臉只用。
把普洱茶湯涂到臉上、輕輕拍臉,或者加入蜂蜜茶湯調(diào)和,或者將蘸了普洱茶湯的棉布附在臉上再用清水洗。
用用普洱茶洗臉可以美白、祛斑。建議女性喝完普洱之后,不妨用茶水拍拍臉龐,會讓你有意想不到的收獲。
6. 衣服能不能喝普洱茶一起洗呢
用普洱茶染布
普洱生茶湯色黃亮,熟茶湯色紅濃,上色效果非常好。用白色或者淺色的棉麻布料,和普洱茶一起煮,可以使布料染上茶色。煮的時間越長顏色越深。染上顏色后,用清水洗凈,再用淡鹽水浸泡,再洗凈,低溫熨燙平整便完成了。而且普洱熟茶染的布料不易掉色,還有茶葉的陳香味道。
7. 喝普洱茶洗茶嗎
時間為三到五秒,對開水的注入量應有著嚴格的控制,以剛剛能夠浸濕干茶為宜,然后迅速將水分倒掉。