口嗨茶的創(chuàng)始人聶云晨,Hey Tea在全球49個(gè)城市擁有500多家商店,國(guó)內(nèi)平均單店的月營(yíng)業(yè)額超過(guò)100萬(wàn)。在激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境中,Hi Tea仍在鞏固城墻。根據(jù)已發(fā)布的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù),Hey Tea在2019年推出了240多種新產(chǎn)品。除了季節(jié)性飲料外,還包括面包,冰淇淋,咖啡和其他類別。今年,Hey Tea推出了其子品牌“ Xixiaocha”,該品牌擁有一個(gè)果汁生產(chǎn)線和一個(gè)蘇打水生產(chǎn)線,以及曾經(jīng)的PK Yuanji Forest。
一、項(xiàng)目背景
有機(jī)茶葉是指采用有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,無(wú)化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥,通過(guò)生態(tài)循環(huán)生產(chǎn),完全遵循自然生態(tài)原則,保證茶葉的品質(zhì)和衛(wèi)生安全的茶葉產(chǎn)品。目前,汪卜有機(jī)茶葉已經(jīng)成為茶葉市場(chǎng)的重要品種,并且在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上受到廣泛的關(guān)注和認(rèn)可。為了滿足市場(chǎng)需求,有機(jī)茶葉生產(chǎn)線建設(shè)已迫在眉睫。
二、市場(chǎng)分析
近年來(lái),隨著生活質(zhì)量的提高和消費(fèi)觀念的改變,有機(jī)茶葉市場(chǎng)越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎和青睞。有機(jī)茶葉區(qū)別于普通的茶葉,其經(jīng)過(guò)特殊的種植、采摘、加工等程序,且不含人工合成的農(nóng)藥、化肥,符合人們對(duì)健康、環(huán)保、自然的追求。市場(chǎng)需求與日俱增,有機(jī)茶葉未來(lái)的發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
三、建設(shè)方案
1.選址:有機(jī)茶葉生產(chǎn)線建設(shè)要求干燥、通風(fēng)、光線適宜,周邊環(huán)境無(wú)污染,建議選址在山區(qū)或丘陵地帶。
2.設(shè)備:根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模的不同,生產(chǎn)設(shè)備的選擇與配置也不同。建議選用先進(jìn)的設(shè)備,可提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。包括采摘機(jī)、加工機(jī)、干燥機(jī)、篩分機(jī)等。
3.技術(shù):有機(jī)茶葉生產(chǎn)線建設(shè)要求掌握有機(jī)種植、采摘、加工等技術(shù),建議聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)和培訓(xùn),提升生產(chǎn)效率及茶葉品質(zhì)。
4.資金:項(xiàng)目建設(shè)總投資需根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)等情況分析確定。建議采用多元化籌資方禪肢式,如自籌資金、銀行貸款等。
四、經(jīng)濟(jì)效益分析
有機(jī)茶葉生產(chǎn)線建設(shè)可持續(xù)發(fā)展,且社會(huì)效益顯著。根據(jù)市場(chǎng)需求及有機(jī)茶葉的高附加值,預(yù)測(cè)項(xiàng)目年產(chǎn)值將達(dá)到1000萬(wàn)以上,年盈利可超過(guò)300萬(wàn)元。預(yù)計(jì)項(xiàng)目收回期約為3年左右。
五、風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)措施
有機(jī)茶葉生產(chǎn)線建設(shè)涉及多種風(fēng)險(xiǎn),如市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)等,這些風(fēng)險(xiǎn)能否得到有效應(yīng)對(duì)將直接影響項(xiàng)目的成功與否。為降低風(fēng)險(xiǎn),建議優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量,加強(qiáng)品牌形象建設(shè),開闊市場(chǎng)渠道等。
六、結(jié)論
有機(jī)茶葉生賀陵世產(chǎn)線建設(shè)投資大、風(fēng)險(xiǎn)多,但市場(chǎng)前景廣闊,且經(jīng)濟(jì)效益顯著,建議政府、企業(yè)共同推進(jìn)有機(jī)茶葉生產(chǎn)線建設(shè),引導(dǎo)有機(jī)茶葉行業(yè)更好、更快地實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
姚江源茶葉、余銷首姚市旭泰電子商務(wù)商行。
1、姚江源茶葉位于浙江省寧波市余姚市東旱門路28-6號(hào),是茶葉機(jī)械設(shè)備、機(jī)械、殺青機(jī)、烘干機(jī)、攤青房等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司,該地輪畝點(diǎn)主要從事剪茶葉機(jī)器的相關(guān)售賣業(yè)務(wù)。
2、余姚市旭泰電虧桐數(shù)子商務(wù)商行位于浙江省寧波市余姚市長(zhǎng)新路49號(hào),該地點(diǎn)主要從事剪茶葉機(jī)器的相關(guān)售賣業(yè)務(wù)。
蒙頂山地區(qū)有哪些茶文化景點(diǎn)?當(dāng)?shù)氐牟铻楹稳绱顺雒?/p>
天下第一壺、蒙頂茶道、山間茶園都是當(dāng)?shù)刂匾牟栉幕包c(diǎn)。當(dāng)?shù)毓挪铇浔姸啵瑲夂驕睾蜐駶?rùn),全年云霧繚繞,有豐富的負(fù)氧離子,特別適合茶樹生長(zhǎng)出產(chǎn)的茶葉,質(zhì)量特別好制茶工藝高超,所以當(dāng)?shù)氐牟韬苡忻?/p>
天下第一壺是蒙頂山地區(qū)最有名的茶文化景點(diǎn),到達(dá)這個(gè)景區(qū)的大門口就能看到這個(gè)景觀,它是一個(gè)巨大的大茶湖,所有去這里旅游的人都想在這里打卡拍照,它也是這個(gè)景區(qū)的標(biāo)志性景觀。這個(gè)茶壺高度超過(guò)9米,直徑長(zhǎng)達(dá)16米,爾湖中的水會(huì)源源不斷地流到茶杯中,形成落差超過(guò)50米的瀑布,景色極為壯觀。
蒙頂茶道也是與茶文有關(guān)的文化景點(diǎn),景區(qū)內(nèi)有一個(gè)觀景平臺(tái),天氣好的時(shí)候,登上觀景平臺(tái),能把逝去的景色盡收眼底,在那里還可以扎帳篷看日出,登上山頂以后,則可以體會(huì)那里獨(dú)有的茶道,可以看到精彩的功夫茶表演,不過(guò)當(dāng)?shù)氐墓Ψ虿枧c其他地方的公共茶表演不同,它分為兩派,一文一武,一動(dòng)一靜。在表演的時(shí)候融入了蟬翼,更結(jié)合了武術(shù),星源流水讓人感覺驚艷。
大片的茶園也是蒙頂山與茶文化相關(guān)的重要景點(diǎn),這個(gè)景區(qū)有豐富多元的茶文化,人們?cè)谀抢锊坏苡米炱凡?,還可以用眼觀察,更可以親手去采茶,整個(gè)山區(qū)遍布茶園,到達(dá)景區(qū)后可以租賃當(dāng)?shù)氐牟刹璺b,帶上斗笠就可以近距離的,接觸茶樹去茶園中采茶,還可以參觀當(dāng)?shù)氐闹撇韫S,了解茶葉生茶的過(guò)程。
蒙頂山地區(qū)的茶葉出名不單,因?yàn)樗鞘澜绮栉幕钠鹪吹?,更因?yàn)樗侵膊枋甲鎱抢碚娴墓世?。這個(gè)地方不單有大片的茶園,更擁有數(shù)不盡的古老茶樹,森林覆蓋率高達(dá)98%以上,當(dāng)?shù)丨h(huán)境特別適合茶樹生長(zhǎng),每年采集的茶葉都是茶中精品,用傳統(tǒng)工藝加工以后上市出售,色香味俱全,那幽幽的茶香讓無(wú)數(shù)人為之陶醉。
臨滄茶文化風(fēng)情園攔答的概述?
臨滄茶文化風(fēng)情園不僅能使你了解源遠(yuǎn)流長(zhǎng)博大精深的中國(guó)茶文化,還可親自體驗(yàn)采茶、制茶的樂(lè)趣,領(lǐng)略多姿多彩的民族風(fēng)情。下面是我精心為你整理的,一起來(lái)看看。
臨滄茶文化風(fēng)情園以滇茶文化及少數(shù)民族茶文化為主,兼顧中國(guó)及世界茶文化,展現(xiàn)了古老的茶道、茶藝、茶經(jīng)、茶禮、茶俗、茶歌、茶舞等茶文化精華坦衡滑。游覽臨滄茶文化風(fēng)情園不僅能使你了解源遠(yuǎn)流長(zhǎng)博大精深的中國(guó)茶文化,還可親自體驗(yàn)采茶、制茶的樂(lè)趣,領(lǐng)略多姿多彩的民族風(fēng)情。
景區(qū)位于臨翔區(qū)城郊,占地110公頃,是云南省25個(gè)旅游精品工程之一。是集旅游、休閑、娛樂(lè)為一體的綜合性人文旅游景區(qū)。景區(qū)以滇茶文化及少數(shù)民族茶文化為主,兼顧中國(guó)及世界茶文化,展現(xiàn)了古老的茶道、茶藝、茶經(jīng)、茶禮、茶俗、茶歌、茶舞等茶文化精華。
臨滄茶文化的概述
臨滄位于云南省西南部瀾滄江畔,北緯23°線邊緣地區(qū)。全區(qū)轄8縣、89個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其中有耿馬、滄源、雙江三個(gè)民族自治縣和23個(gè)民族鄉(xiāng),瀾滄江、怒江環(huán)抱其境,北回歸線橫貫全區(qū),都說(shuō)這里是太陽(yáng)“轉(zhuǎn)身”的地方。年平均氣溫17~19℃,是典型的四季如春之地。在這片2.4萬(wàn)多平方公里的沃土上,漢族和佤、彝、傣、拉祜、布朗、德昂、苗等25種少數(shù)民族和睦相處,共同創(chuàng)造多姿多彩的茶文化。從徐霞客游記所提到的鳳慶縣大寺、魯史、犀牛等地,直到雙江勐庫(kù)冰島野生古茶林以及滄源古茶園,橫跨臨滄、云縣兩縣,是可稱之為“茶鄉(xiāng)”的瀾滄江“茶文化板塊”之一。
臨滄區(qū)是一個(gè)綠色生物資源的寶庫(kù),云南享有的“植物王國(guó)”美稱,臨滄區(qū)則可以說(shuō)是云南“植物王國(guó)”里的“王國(guó)”之一。全區(qū)熱帶、亞熱帶面積占總面積的三分之二,由于霧多、雨多和夾在瀾滄江、怒江兩江之間,氣候溫和_潤(rùn)之優(yōu)越條件,十分有利于茶葉、甘蔗、橡膠、咖啡、南藥讓臘、熱帶水果等經(jīng)濟(jì)作物和經(jīng)濟(jì)林木的生長(zhǎng);有原始野生的千年古茶樹或千畝連片千年古茶園,有展示茶文化特色的臨滄茶文化風(fēng)情園,有民間廣為流傳的用茶的起源故事以及茶歌、茶舞、茶禮、茶俗、茶道、茶藝,加之徐霞客在順寧***今鳳慶縣***考察發(fā)現(xiàn)了名品“太華茶”和馮紹裘創(chuàng)制國(guó)際名茶——“滇紅”,全區(qū)又有近70萬(wàn)畝的滿山遍野的茶園和享譽(yù)世界最高茶價(jià)的名牌茶,臨滄地區(qū),已不愧是云南、中國(guó)和世界最大的“茶鄉(xiāng)”;臨滄區(qū)的名茶,已不愧是受英國(guó)女王倩睞的世界優(yōu)級(jí)茶品。
古茶根深源長(zhǎng)
臨滄地區(qū)是一個(gè)古老的茶區(qū)。具有獨(dú)特的云南大葉茶種,又有制茶及貿(mào)易往來(lái)的社會(huì)基礎(chǔ)和得天獨(dú)厚的自然條件?!俄槍幐尽份d:“順寧,舊名慶甸,本蒲蠻之后,有悠久的種茶歷史”,野生茶更是另人刮目相看。
野生種 區(qū)內(nèi)的樹齡超過(guò)2500年面積373公頃***5595畝***的雙江勐庫(kù)野生茶林。其最突出的野生特點(diǎn):一是從地理分布上垂直分布在海拔2250~2720米的原始森林中;二是樹勢(shì),葉片等均具有明顯的野生茶形態(tài)特征。其中一株高22米的喬木,基干圍粗3.25米,胸圍3.1米,樹幅13.7×20.6米,分枝密充中等,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng);葉片為橢園形,長(zhǎng)13.8~16.5厘米,寬6.2~7.5厘米,先端漸尖,葉基楔形,葉脈無(wú)毛,側(cè)脈9~11對(duì)。進(jìn)入春季開采期,一葉三葉長(zhǎng)6.5厘米,一葉三葉長(zhǎng)7.5厘米,芽和嫩葉為淺綠色,鱗片呈黃綠色。唐代陸羽《茶經(jīng)》,開宗之句為“茶者,南之方嘉木也”。指出茶葉的起源地在南方,這個(gè)南方,據(jù)專家研究就是云南。唐代《蠻書》載:“茶出銀生城界諸山,散收,無(wú)采造法,蒙舍變以椒、姜、桂和烹飲之”。唐朝南詔時(shí)期,“銀生”即現(xiàn)在的景東,是南詔國(guó)“銀生”節(jié)度府所在地,“銀生”的轄區(qū)曾一度包括今臨滄地區(qū)。說(shuō)明早在唐朝時(shí),滇西南瀾滄江流域廣大山區(qū)已是茶葉的重要產(chǎn)地。到了明朝,云南臨滄區(qū)已有名茶問(wèn)世。徐霞客到臨滄區(qū)鳳慶縣大寺高枧槽時(shí),住在一個(gè)姓梅的農(nóng)家,主人以“太華”名茶招待,“茶味甚佳”。當(dāng)時(shí),朝庭的官宦人家都喜歡喝云南茶、臨滄茶?!都t樓夢(mèng)》第63回記述:“林之孝又向襲人等笑說(shuō),該燜些普洱茶喝,襲人、晴雯二人忙說(shuō),燜了一缸子女兒茶,已經(jīng)喝過(guò)兩碗了”。史書記載的“銀生界諸山”當(dāng)時(shí)區(qū)域包括今臨滄地區(qū)范圍內(nèi)的鳳慶縣的夾江一帶和云縣漫灣、忙懷、茶房、大石,臨滄縣范圍的邦東、馬臺(tái)以及雙江縣一帶。當(dāng)時(shí)的普洱***銀生城***是滇西的茶葉集散地而名聲遠(yuǎn)傳。滄源糯良大黑山、鳳慶縣山頂塘大山、臨滄縣南美、雙江冰島等地原始森林及次生林內(nèi)均發(fā)現(xiàn)相聯(lián)幾十株至上千株,上萬(wàn)株成片野生茶樹群落,大的高達(dá)10~21米,直徑20~54.4米,樹幅6×8~6×10米,鳳慶大黑山龍?zhí)馏渑缘腻\秀桂花村部分遺留的老房屋木木 梁 柱及裝修的木板均為大茶樹。經(jīng)科研部門歷次對(duì)茶樹資源進(jìn)行全面普查資料證明,臨滄境內(nèi)有云南大葉茶群體野生種,屬茶樹資源原產(chǎn)地之一。世界茶組植物已發(fā)現(xiàn)有40種,分布在云南的最多,在瀾滄江、怒江和元江流域的深山老林中,人們可以看到許多的野生型和栽培型的古老茶樹,鳳慶小灣鎮(zhèn)錦秀村香竹箐一株高 9.03米,胸徑1.6米,圍粗5.82米的大茶樹,近年據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館專家初步認(rèn)定,已有3750年的歷史,是當(dāng)今地球上最古老、最粗壯的大茶樹,被專家譽(yù)為“香竹皇”,說(shuō)明臨滄區(qū)確是茶樹起源的中心之一。中外學(xué)者認(rèn)為:云南發(fā)現(xiàn)的大葉茶,早于他省,尤以瀾滄江兩岸為最多。云南是茶樹的原產(chǎn)地,臨滄地區(qū)地處瀾滄江畔,宜茶地理位置與氣候得天獨(dú)厚,野生、半野生茶樹南起滄源縣糯良鄉(xiāng),北至鳳慶縣詩(shī)禮鄉(xiāng),從海拔1200米至2700米高程范圍內(nèi),全區(qū)8縣均有野生茶分布。
栽培種 臨滄大葉茶栽培記載見于《順寧雜著》:“楚僧洪鑒名王縉和尚,來(lái)此建立禪院,名曰:‘太華寺’。太華寺為順寧禪林第一寺,其谷間多有茶,味淡而微香,較普洱茶細(xì),鄰郡多購(gòu),覓者,不可多得”。明成化二十一年***1458年***,雙江勐勐土司派人從外地引種200余粒,在冰島培育成活150余株***1980年查證,冰島尚存第一批引種30余株***。清乾隆二十六年***1761年***,雙江傣族十一代土司罕木莊發(fā)的女兒嫁給順寧土司,送茶籽數(shù)百馱,在順寧繁殖,稱為“元頭種”,鳳慶大寺鄉(xiāng)平河現(xiàn)有兩株。元頭種在順寧繁殖,并形成鳳慶大葉茶群體品種。清光緒二十二年***1896年***,云縣茶房紳士石峻從勐庫(kù)購(gòu)進(jìn)茶籽30馱,在茶房定植。清光緒三十四年***1908***順寧知府琦嶙督實(shí)業(yè)團(tuán)長(zhǎng)甘自東和木證明等開辟鳳山,自勐庫(kù)引種種植,并設(shè)實(shí)業(yè)局于半山,主持推廣茶業(yè),環(huán)山數(shù)十里普遍種茶約五萬(wàn)余株,五年采摘,總計(jì)得茶2.5萬(wàn)余公斤。宣統(tǒng)元年***1909年***緬寧署通判房星東購(gòu)入茶籽分發(fā)各鄉(xiāng)種植,栽活十萬(wàn)余株,隨后,實(shí)業(yè)局長(zhǎng)邱裕文又督促種茶,遍及全縣六七千戶,年產(chǎn)八千至一萬(wàn)馱,由康藏商人收購(gòu)運(yùn)銷外地。宣統(tǒng)二年***1910年***,永康***今永德、鎮(zhèn)康***州牧唐善祥首倡種茶,屢次從勐庫(kù)引種種植。時(shí)至今日,居住在勐庫(kù)野生茶樹林附近的立所寨、五家寨、豆腐寨、大富賽和小富賽的茶農(nóng)還經(jīng)常到古茶林挖茶樹幼苗補(bǔ)植自家茶園。據(jù)了解,此法效行已久,并且野生茶樹等成長(zhǎng)后茶葉質(zhì)量、產(chǎn)量與栽培型的茶葉品質(zhì)、數(shù)量均無(wú)大的差異,甚至在抗病能力方面尤于栽培種群。
韻味無(wú)窮的茶道
臨滄既是一個(gè)古老的茶區(qū),又是一個(gè)完整保留悠久飲茶習(xí)俗的地區(qū)。可謂臨滄有多少年的人類文明史,就有多少年的茶道文化。茶文化是有關(guān)茶的自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的總和,茶文化在歷史演變中,始終內(nèi)含著一種真、善、美的崇高精神。茶葉是色、香、味、形四美俱全之物,正可與人們追求的真、善、美的精神相吻合。詩(shī)人韋應(yīng)物說(shuō):茶,“潔性不可污,為飲滌塵煩,此物信靈味,本自出山源”。盧仝的《茶歌》更道盡茶性之神奇:“一碗喉吻潤(rùn);二碗破孤悶;三碗搜枯腸,唯有文字五千卷;四碗以輕汗,平生不平事,盡向毛孔散;五碗肌骨清;六碗通仙靈;七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”。而今資訊時(shí)代,風(fēng)云變幻,工作生活節(jié)奏感緊張,關(guān)系復(fù)雜,人們非常需要松弛神經(jīng),調(diào)適心靈,升華精神,茶被譽(yù)為“靈魂的飲料”,對(duì)人心有一種特別的陶冶作用,通過(guò)茶文化的薰陶,“盡茶之真,發(fā)茶之善,明茶之美”,可以升華人的精神,有利于創(chuàng)造新的人類文明。大旅行家徐霞客1639年到鳳慶時(shí),先民用“百抖太華茶”招待他,呷了一口淡黃清澈的茶湯,只覺得香氣馥郁,濃香純正;再飲,更是滋味清爽,竟不住連聲贊嘆:所品飲過(guò)之茶不可勝數(shù),可如此好喝的茶,還從未喝過(guò),于是欣喜吟誦起唐宋詩(shī)人東野居士戴丙的《嘗茶》詩(shī):“白汲香泉帶落花,漫燒石鼎試新茶”。并動(dòng)情地寫下了當(dāng)天的日記:“過(guò)一村,已黃昏,又下二里,而宿于高枧槽,店主梅姓,頗能慰客,特煎太華茶飲予”的傳誦千古的品飲百抖太華的茶日記,使中國(guó)茶文化更具韻味和魅力?!兜岷S莺庵尽份d:“順寧太平茶,細(xì)潤(rùn)似碧螺春,能經(jīng)三瀹,尤有味也?!睔v史上春茶會(huì),往來(lái)省內(nèi)外客商多如行云。茶馬古驛道上青龍江橋馬 *** 聲不斷,吆喝聲不絕于耳,春茶源源不斷地銷往省內(nèi)外,走俏國(guó)內(nèi)外100多個(gè)大中城市,遠(yuǎn)銷東南亞37個(gè)國(guó)家和地區(qū),最高年創(chuàng)匯達(dá)700多萬(wàn)美元。如今的鳳慶“早春綠”茶,香氣似花沁人心脾,鮮爽而持久;回味似蜜甜凈,濃烈而甘醇。“一杯春綠暫留客,兩腋清風(fēng)幾欲仙?!?
人類的茶文化發(fā)祥于中國(guó)南方,起源于云南瀾滄江畔。隨著四大發(fā)明的傳播,隨著東西方文化的交流不斷加強(qiáng),中國(guó)的茶文化沿著“茶馬古道”和“絲綢之路”以及海道向四方遠(yuǎn)傳,最終傳遍于世界。
民眾創(chuàng)造了茶文化,名人提高了茶文化。云南各民族公認(rèn)德昂族是“古老的茶農(nóng)”,而德昂族就是臨滄區(qū)最早的世居民族之一。據(jù)載:德昂族是云南最早發(fā)現(xiàn)茶葉有藥用功能并把茶葉作飲料的少數(shù)民族。世居的佤族、布朗族、拉祜族、傣族等少數(shù)民族都有悠久的種茶、飲茶傳統(tǒng)習(xí)俗。唐代詩(shī)人盧仝寫下了傳唱千年的《茶歌》;陸游寫茶詩(shī)三百篇,蘇東坡伴著紫砂茶壺吟詩(shī)揮毫;乾隆皇帝四次游訪西湖茶區(qū),加封“御茶”18株;著名作家老舍酷愛茶藝,留下名劇《茶館》。把茶文化提高到皇家的高度和反映到人類靈魂的深度。臨滄各地各民族傳統(tǒng)的飲茶習(xí)俗豐富而又各異,飲用方法以姜茶、糊米茶、糖茶、鹽茶、嚼茶、烤茶、煨茶為多。其中,習(xí)慣飲烤茶是臨滄地區(qū)12個(gè)世居民族的癖好,方法是先將小土罐置于火塘上烤燙,隨意抓一把春、夏、秋、冬茶放入罐內(nèi),邊烤邊抖,邊抖邊烤,使茶葉均勻加熱,抖動(dòng)100次為宜***又名“百斗茶”***,待茶香氣撲鼻,茶桿泡黃,稍有爆聲時(shí),沖入滾滾的山泉水,“ 口 茲 ”的一響,水注將浮沫沖出罐口***又名“沖天茶”***,清香四溢,稍后,倒入杯中品 嘗。民間有頭道苦、二道澀***略帶石頭、竹子的自然清香***,三茶四茶好敬客***色、香、味俱全***。每當(dāng)呷上一口烤罐茶,頓覺滿口留香,甘甜濃郁,釅味中帶有幾分鮮爽,再飲,倍覺清香甘醇,心曠神怡。難怪來(lái)自北國(guó)的作家,《山西文學(xué)》副主編燕治國(guó)激動(dòng)地稱譽(yù)臨滄茶道:“南國(guó)水土南國(guó)情,麗人城中品佳茗;他日我回太行去,醉里常思茶山青”。
李鑒堯先生寫詩(shī)贊道:“喝一口,神清氣爽;喝兩口,嘴角留香;喝三口,味中有味;喝四口,云游仙鄉(xiāng)。識(shí)得茶味與世味,今日詩(shī)仙應(yīng)你當(dāng)”。臨滄生產(chǎn)大葉的各族農(nóng)民千百年來(lái)創(chuàng)造了茶具、茶禮、茶歌、茶舞、茶的故事、茶的氛圍,陶冶了情操,煉鑄了好客的心靈,美化了環(huán)境,怎不使遠(yuǎn)方的客人陶醉!怎不使四方的朋友美夢(mèng)常在!全國(guó)每百萬(wàn)人口中擁有百歲老人的比例為***,我區(qū)每百人口中百歲老人所占比例為24.8,臨滄現(xiàn)有57位百歲長(zhǎng)壽老人,皆是嗜好飲茶之人。為追求健康長(zhǎng)壽,人們對(duì)自然保健飲品、保健食品和保健用品趨勢(shì)日益高漲,臨滄有必要發(fā)揮大葉茶的品質(zhì)特性,運(yùn)用現(xiàn)代科技、生產(chǎn)系列的茶飲品、茶食品、茶藥品及茶用品,不斷拉長(zhǎng)茶的產(chǎn)業(yè)鏈,做強(qiáng)做大臨滄大葉茶產(chǎn)業(yè)。深化茶文化的發(fā)展,拓寬茶道的領(lǐng)域,對(duì)物質(zhì)文明與精神文明的建設(shè)將帶來(lái)多方面的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。在這方面,臨滄地區(qū)在“十五”計(jì)劃中進(jìn)一步作了加強(qiáng)。
如今,臨滄又建成東南亞最大的茶文化風(fēng)情園,占地面積110公頃,總投資3480萬(wàn)元。茶文化風(fēng)情園以臨滄茶為靈魂,融民族風(fēng)情為一體,集行、游、購(gòu)、食、宿、娛樂(lè)等功能的綜合性人文旅游景點(diǎn),其品位以滇茶文化和臨滄大葉茶為龍頭,以臨滄少數(shù)民族飲茶習(xí)俗為視窗,涵蓋臨滄區(qū)世居民族茶文化,乃至云南茶文化的內(nèi)涵。臨滄茶文化風(fēng)情園位于臨滄行署以北3公里的忙畔青龍山茶園,1998年被省 *** 列為云南省25個(gè)旅游精品之一。2001年3~4月,臨滄機(jī)場(chǎng)通航暨首屆中國(guó)臨滄佤族文化旅游節(jié)之際,她以熱情美麗的英姿和現(xiàn)代新型企業(yè)的風(fēng)貌歡迎四方賓客。最近,著名作家彭荊風(fēng)等一行23人以及省地方志辦主任、副研究員胡華生、省通志館副館長(zhǎng)、副編審李成鼎等文人墨客先后在茶文化風(fēng)景園談笑風(fēng)生,觀賞著大型茶文化壁雕、旱噴泉、曼生十八式、茶壺雕塑、茶圣陸羽塑像、《茶經(jīng)》全文、游客制茶作坊、大型茶文化陳列展、茶藝茶道館、皇家茶道、朝仙工夫茶、佤族和彝族茶道表演。各級(jí)各界人士及國(guó)際友人每日絡(luò)繹不絕,他們無(wú)不為臨滄豐厚的茶道文化所陶醉、留念。
茶對(duì)人們的陶冶作用是通過(guò)人和茶、茶器、茶境的聯(lián)想過(guò)程而實(shí)現(xiàn)的。泡茶、品茶是一種別致的藝術(shù)創(chuàng)作活動(dòng),需要調(diào)身、調(diào)息、調(diào)心,達(dá)到敬、清、和、靜的心境,并與壺、杯、茶、水、境發(fā)生物我兩忘的溝通。加之泡茶者與品茶者都處在一種特殊的審美過(guò)程中,再配以古色古香的茶具和玄運(yùn)空靈的樂(lè)曲、樂(lè)舞,人們的心情從現(xiàn)實(shí)的功利關(guān)系中超脫出來(lái),進(jìn)入理想的茶道境界。高雅、清靜的茶館還是人們?cè)L親會(huì)友、交流資訊、會(huì)談商務(wù)的理想之所。
念好“茶經(jīng)”,弘揚(yáng)臨滄茶文化,振興臨滄茶產(chǎn)業(yè),建設(shè)民族文化大省、綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省和國(guó)際大通道,實(shí)現(xiàn)民族文化、生態(tài)環(huán)境、社會(huì)經(jīng)濟(jì)協(xié)作發(fā)展,臨滄社會(huì)將更文明,更美好。她將與漫灣、大朝山、小灣三大電站編織成一幅紅花與綠葉,金光與美玉交相輝映的、多姿多彩的巨大美景展現(xiàn)于21世紀(jì),成為新世紀(jì)最新、最美、最具特色的“世外桃園”屹立于“太陽(yáng)轉(zhuǎn)身的地方”,讓世人神往。
南平哪里有可以體驗(yàn)茶文化的景點(diǎn)?
武夷香江茗苑
武夷香江茗苑茶文化觀光園,占地面積170畝,總建筑面積6萬(wàn)余平方米,涵蓋武夷茶文化博覽館、茶葉精加工自動(dòng)生產(chǎn)流水線、名叢園、傳統(tǒng)手工制茶作坊、茗香湖中庭水景、茶人之家、曲韻廊、品茗閣、茗戰(zhàn)廳、茶館、產(chǎn)品展示廳等游覽參觀點(diǎn)。園區(qū)內(nèi)茶園綠樹蔥郁,極具當(dāng)?shù)靥厣?、富有茶文化氣息的建筑錯(cuò)落有致,輔以花廊、曲徑、池沼、水榭等,反映天人合一的人與自然和諧欲望,體現(xiàn)出綠色植物、藍(lán)色天空、清澈水景、獨(dú)特韻味的江南園林庭院式景觀,是集茶葉種植、自動(dòng)化加工生產(chǎn)、檢測(cè)、茶產(chǎn)品展示、研發(fā)以及茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)文化旅游等為一體化的大型綜合茶文化體驗(yàn)式休閑旅游區(qū)。
武夷茶文化博覽館
通過(guò)名茶與名山、名茶與養(yǎng)生、名茶與名盞、名茶與名人、名茶與民俗等展廳的模型、圖片、實(shí)物、文字等形式展示武夷巖茶悠久厚重的歷史,起到教育、宣傳、推廣和弘揚(yáng)武夷茶文化的作用。
烏龍茶精加工自動(dòng)生產(chǎn)流水線
烏龍茶精加工自動(dòng)生產(chǎn)流水線是武夷山香江茶業(yè)有限公司根據(jù)烏龍茶的生產(chǎn)、制作工藝特別定制的一套生產(chǎn)設(shè)備,將中國(guó)傳統(tǒng)烏龍茶制作方法與現(xiàn)代化機(jī)械生產(chǎn)工藝相結(jié)合,按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、與國(guó)際接軌,采用全封閉不銹鋼制造,茶葉在加工過(guò)程中不落地,集全電節(jié)能、衛(wèi)生環(huán)保于一體,實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)全程控制自動(dòng)化生產(chǎn)。每個(gè)產(chǎn)品均經(jīng)嚴(yán)格的檢測(cè),達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全法的相關(guān)要求后出廠。所有工作只為一個(gè)目標(biāo):制作出讓消費(fèi)者放心的產(chǎn)品。
名叢園
按照武夷山茶山種植與管理技術(shù)要求打造的階梯盆景式生態(tài)名叢品種園,作為茶葉科研培育基地,也是游客體驗(yàn)式茶園,可供游人觀賞、拍照、寫生和采摘體驗(yàn)。
傳統(tǒng)手工制茶技藝展示
制茶師傅現(xiàn)場(chǎng)專業(yè)化講解武夷巖茶基本的識(shí)別、采摘、制作知識(shí),展示國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的大紅袍傳統(tǒng)手工制做技藝,游人可參與互動(dòng),親自體驗(yàn)制茶樂(lè)趣。
茗香湖中庭水景
自后山跌落而下的清澈泉水形成一條蜿蜒的小溪寫入中庭湖,象征著茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng),湖水與周邊景色交相輝映,形成倒影,一虛一實(shí),虛實(shí)共生,營(yíng)造出迷人的自然風(fēng)光。
曲韻廊
園中連廊彎彎曲曲,如九曲蜿蜒,移步異景,湖光山色,別具一番韻味。
茗戰(zhàn)廳
茗戰(zhàn)廳的斗茶桌直徑約10米,桌中間置有一個(gè)高大10米的茶灶大茶壺,可同時(shí)容納百人在此品茗,并可欣賞精彩的斗茶表演,二樓茶館,為游人提供一個(gè)靜謐、高品位的品茗場(chǎng)所,參與者亦可邊觀邊學(xué)邊做邊品,融入雅俗共賞的品茗世界。
產(chǎn)品展示廳
通過(guò)不斷的科技創(chuàng)新與研發(fā),現(xiàn)今香江在原有名叢的基礎(chǔ)上開發(fā)出了眾多名優(yōu)產(chǎn)品:純種大紅袍、內(nèi)鬼洞鐵羅漢、鐘鼓巖肉桂、樓梯巖水仙、水簾洞雀舌、玉華洞百歲香、旗山雪梨等;海西一號(hào)、曦瓜壹號(hào)更是引領(lǐng)了武夷巖茶一號(hào)風(fēng)潮,為武夷巖茶的發(fā)展史寫入新的篇章。
2015年,武夷香江茗苑榮獲福建省首批觀光工廠資格。
2016年,武夷香江茗苑被評(píng)為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)。
武夷香江茗苑為AAAA級(jí)景點(diǎn)
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