大紅袍所屬類別是烏龍茶,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。
擴展資料:
與大紅袍所屬類別的其他烏龍茶品種:
1、紅水烏龍
紅水烏龍是早期的三地茶區(qū)的凍頂烏龍茶,即因栽種及氣候條件因素,制作毛茶即以中重度發(fā)酵方式,加上重度烘焙,造就紅水烏龍成為時代飲品,不過隨著整個茶鄉(xiāng)栽種面積擴大,加上比賽茶蔚為風(fēng)行。
一向制作嚴謹?shù)募t水烏龍,也開始隨著凍頂式烏龍,走入中發(fā)酵的期程,紅水、凍頂二者并進,但也隨著臺灣高山茶的興起,二者逐漸退變,甚至幾乎遺忘。
2、烏龍紅茶
烏龍紅茶是當(dāng)代的制茶產(chǎn)物,以小種烏龍茶制作成紅茶,有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶于是誕生。
有別于舞鶴茶區(qū)以臺茶制作的紅玉紅茶,烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍(金萱)紅茶,喝起來甘中帶甜,又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。
3、紅烏龍
紅烏龍是結(jié)合烏龍茶與紅茶之特色所創(chuàng)造的一種新興特色茶,屬重發(fā)酵、著重烘焙的半球型烏龍茶,茶湯水色琥珀橙紅如紅茶,滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡,不但適合一般熱水沖泡,冷泡更顯其特色。?
4、東方美人
是臺灣獨有的名茶,又名膨風(fēng)茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感,葉身呈白綠黃紅褐五色相間,鮮艷可愛,茶湯水色呈較深的琥珀色,嘗起來濃厚甘醇,并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
參考資料來源:百度百科-烏龍茶
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大紅袍屬于烏龍茶
大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活
、甘、清、香。
大紅袍屬于武夷巖茶中的四奇種之一,在茶類分類里屬于重發(fā)酵重焙火的烏龍茶,因為重發(fā)酵重焙火,所以湯色有些偏紅,很多人誤認為是紅茶。但細品它的色香味,還是屬于閩北巖茶的。
關(guān)于大紅袍和武夷巖茶的詳細介紹,請搜索百度百科,太多了不一一復(fù)制。
大紅袍是屬于烏龍茶,是福建武夷巖茶四大名樅之首。大紅袍既是茶樹名,又是茶葉名,產(chǎn)于天心巖九龍窠的懸崖峭壁之上。
大紅袍因其名貴,稀有而聞名于世。我們經(jīng)常能在市面上看到各式各樣名為大紅袍的茶。很多人以為大紅袍中帶了紅字就以為它屬于紅茶,但其實并不是的。大紅袍產(chǎn)于福建武夷山,屬于烏龍茶。
區(qū)別一、產(chǎn)地不同:
1、大紅袍:福建武夷山。
2、烏龍:福建的閩北、閩南及廣東、臺灣。
區(qū)別二、作用不同:
1、大紅袍:紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高,具有抗癌、降血脂、增強記憶力,降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是紅茶的3.1倍,綠茶的1.7倍,可以增強人體免疫力,降低血脂。
2、烏龍:烏龍茶具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性,消除細胞中的活性氧分子等功效。 中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽力。因為茶中的主成分:單寧酸,與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。
區(qū)別三、成分不同:
1、大紅袍:茶多酚,茶多糖,茶氨酸。
2、烏龍:茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。
參考資料來源:百度百科-大紅袍
參考資料來源:百度百科-烏龍茶
嗯,嚴謹?shù)恼f烏龍茶不是紅茶,烏龍茶,紅茶,綠茶,黃茶,黑茶,白茶為六大基本茶系,烏龍茶又叫青茶。屬半發(fā)酵茶。有名的有鐵觀音、凍頂烏龍、武夷巖茶、大紅袍等。紅茶是發(fā)酵茶。有名的為祁紅、滇紅、英德紅茶等。
但有種超粗略的分法,就是把茶只分紅茶和綠茶。發(fā)酵過就叫紅茶,沒發(fā)酵就叫綠茶。
都不是呢!烏龍屬于青茶呢!
算是黑茶,半發(fā)酵茶
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