以下是中國政府門戶網(wǎng)站www.gov.cn援引《中華人民共和國年鑒》對中國區(qū)域地理所作的介紹：

在中國遼闊的大地上，由于各地的地理位置、自然條件的差異，人文、經(jīng)濟方面也各有特點，全國可分為東部季風區(qū)、西北干旱半干旱區(qū)、青藏高寒區(qū)三個自然區(qū)。其中東部季風區(qū)由于南北緯度差別較大，以秦嶺――淮河為界，又分為北方地區(qū)和南方地區(qū)。因此全國可分為北方地區(qū)、南方地區(qū)、西北地區(qū)、青藏地區(qū)四大部分。

北方地區(qū)

北方地區(qū)是指中國東部季風區(qū)的北部，主要是秦嶺-淮河一線以北，大興安嶺、烏鞘嶺以東的地區(qū)，東臨渤海和黃海。包括東北三省、黃河中下游五省二市的全部或大部分，以及甘肅東南部，內(nèi)蒙古、江蘇、安徽北部。面積約占全國的20%，人口約占全國的40%，其中漢族占絕大多數(shù)，少數(shù)民族中人口較多的，有居住在東北的滿族、朝鮮族等

南方地區(qū)

南方地區(qū)是指中國東部季風區(qū)的南部，主要是秦嶺-淮河一線以南的地區(qū)，西面為青藏高原，東與南面臨東海和南海，大陸海岸線長度約占全國的2/3以上。本區(qū)的范圍包括長江中下游六省一市，南部沿海和西南四省、市大部分地區(qū)。面積約占全國的25%，人口約占全國的55%，漢族占大多數(shù)。區(qū)內(nèi)的少數(shù)民族有30多個，其人數(shù)5000多萬，主要分布在桂、云、貴、川、湘、瓊等地，人數(shù)較多的為壯、苗、彝、土家、布依、侗、白、哈尼、傣、黎等族。

西北地區(qū)

西北地區(qū)深居內(nèi)陸，位于大興安嶺以西，昆侖山―阿爾金山―祁連山和長城以北，包括內(nèi)蒙古自治區(qū)、新疆維吾爾自治區(qū)、寧夏回族自治區(qū)和甘肅省的西北部。這一地區(qū)國境線漫長，與俄羅斯、蒙古、哈薩克斯坦等國相鄰。本區(qū)面積廣大，約占全國面積的30%，人口約占全國的4%，是地廣人稀的地區(qū)。西北地區(qū)是中國少數(shù)民族聚居地區(qū)之一，少數(shù)民族人口約占總?cè)丝诘?/3，主要有蒙古族、回族、維吾爾族、哈薩克族等。

青藏地區(qū)

青藏地區(qū)位于中國西南部，橫斷山脈以西，喜馬拉雅山以北，昆侖山和阿爾金山、祁連山以南，包括青海、西藏和四川西部。面積約占全國的25%，人口不足全國的1%。這里是中國藏族聚居的地區(qū)。西藏自治區(qū)同緬甸、印度、不丹、尼泊爾等國相鄰。

但我們通常所說的南北方其實是根據(jù)文化差異劃分的

一、關(guān)于南北文化差異的話語意義

首先，需要界定一下南北文化的具體含義。中國南北文化大致是以長江為界。長江以北的屬于北方文化，長江以南的，屬于南方文化。

研究南北文化的差異，會有很多深刻的東西提供給我們。這是一個十分大的題目，內(nèi)涵極為深廣。它可以包括許多分支，如南北藝術(shù)差異、南北建筑差異、南北服飾差異、南北風俗差異、南北飲食差異、南北文學差異、南北性格差異、南北方言差異、南北商業(yè)差異等等。

楊義為申請博士學位而提交的論文是《京派與海派的文化因緣及審美形態(tài)》，這是在他的一本專著《京派與海派比較研究》（太白文藝出版社，1994年9月）的基礎上修改、擴充而成的。有的大學，關(guān)于京派和海派文化的研究，是博士點的研究方向之一。

二、前人對南北文化差異的經(jīng)典論述

○馬克思《資本論》

“外界自然條件在經(jīng)濟上可以分為兩大類：生活資料的自然富源，例如土壤的肥力，漁產(chǎn)豐富的水等等；勞動資料的富源，如奔騰的瀑布、可以航行的河流、森林、金屬、煤炭等、可以航行的河流、森林、金屬、煤炭等等?！薄霸谖幕跗冢谝活惛辉淳哂袥Q定性的意義；在較高的發(fā)展階段，第二類富源具有決定性的意義?！薄坝捎谝粋€國家的氣候和其他自然特點不同，食物、衣服、取暖、居住等等自然需要也就不同?！薄叭说男枰脑鰷p取決于人所處的氣候的嚴寒或溫暖，所以不同國家的居民必須從事的各種職業(yè)的比重是不一樣的，這種差別的程度只有根據(jù)冷熱的程度才能斷定。因此可以得出一個一般的結(jié)論：維持一定數(shù)量的人的生活所需要的勞動量，在氣候寒冷的地方最大，在氣候炎熱的地方最小，因為在寒冷的地方，人們不僅需要較多的衣服，而且土地也必須耕作得更好?！币虼耍谖幕l(fā)展的初期，在寒冷的北方就很難出現(xiàn)早期文明。而北半球中緯度地帶，第一類富源的空間配置和組合十分優(yōu)越，因此世界上最古老的文明都出現(xiàn)在這一地帶。

而在文化發(fā)展的較高階段，第二類富源具有決定性的意義。“愛爾蘭的不幸起源于遠古的時代；這種厄運從石炭系巖層一形成就開始了。一個國家，煤層被沖蝕，而又緊臨一個煤產(chǎn)豐富的大國，因此好像大自然本身已經(jīng)作出這樣的判決：面對著這一未來的工業(yè)強國，它只好長期保持為一個農(nóng)民國家?！保ā恶R克思恩格斯全集》第16卷，人民出版社1964年版，第530頁。）“使波蘭恢復自由的那個鐵面無情的鐵的必然性又是什么呢？……這就是如果不同時獲得獨立的民族生存，不占有波羅的海沿岸地區(qū)和波蘭各河流的出口地帶，實行土地革命是不可能的?！保ǘ鞲袼梗骸斗ㄌm克福關(guān)于波蘭問題的辯論》，《馬克思恩格斯全集》第5卷，人民出版社1958年版，第407頁。）

一個國家和民族的地理位置，尤其是靠海的遠近，對于這個國家和民族的文化和歷史的發(fā)展，具有十分重要的意義。恩格斯在《奧地利末日的開端》中寫道：“資產(chǎn)階級文明沿著海岸、順著江河傳播開來。內(nèi)地，特別是貧瘠而交通阻塞的山區(qū)就成了野蠻和封建的避難所。這種野蠻特別集中于遠離海洋的南部德意志和南部斯拉夫區(qū)域。這些遠離海洋的地方因阿爾卑斯山脈而跟意大利的文明隔絕，同時碰巧又都位于歐洲唯一發(fā)動的河流的流域之內(nèi)。多瑙河非但沒有為它們開辟通向文明的道路，反而將它們和更加野蠻的地區(qū)連接了起來?！薄岸噼Ш?、阿爾卑斯山脈、波希米亞的懸崖峭壁，這就是奧地利的野蠻和奧地利君主國賴以存在的基礎?！保╗英]恩格斯：《奧地利末日的開端》，《馬克思恩格斯全集》第4卷，人民出版社1958年版，第1517頁。）馬克思還借用摩爾根的話說：“有一些（部落）在地理上是如此隔絕，以致獨自經(jīng)歷了不同的發(fā)展階段；另外一些（部落）則受到外部的影響。例如非洲過去是、現(xiàn)在仍然是處于蒙昧和野蠻相交錯的文化混亂狀態(tài)；澳洲和坡里內(nèi)西亞則曾經(jīng)處于十足的純粹蒙昧狀態(tài)中。美洲印第安人部落和其他一切現(xiàn)存部落不同，他們是三個連續(xù)文化時期人類狀態(tài)的典范?！保╗德]馬克思：《摩爾根〈古代社會〉》，人民出版社1978年版，第4頁。）

○羅家倫《歷史的先見》：

“每一個民族都有它所不能離開的特殊自然環(huán)境。這個環(huán)境也就從多方面給予這民族以莫大的影響。單就氣候一項來說，比方俄羅斯那樣苦寒的地方，人們時時感到受自然環(huán)境的壓迫，郁積于心，結(jié)果就形成勇猛陰鷙的民族性。也許因為終年蟄伏的時候多，在屋子里靜坐凝思，從爐邊閑話中，許許多多的計謀便容易打好稿子。在印度則不然，終年炎熱，精力蒸發(fā)，人們露宿的時候多，仰觀星斗，近聽恒河，而感覺生滅無常，生命渺小，于是崇拜宇宙發(fā)生印度教及佛教的思想。中國的氣候是溫帶性的，它的文化始自黃河大平原，然后至于長江流域。溫帶的氣候，沒有酷熱嚴寒，因此養(yǎng)成趨向中和的民族性，中和的思想便容易發(fā)達?！痹陉U述地域環(huán)境與文化類型關(guān)系的時候，我們要防止兩種片面、極端的觀點，即“環(huán)境決定論”和“環(huán)境虛無論”。一方面，民族的性格特質(zhì)和自然體態(tài)在一定程度上受到它所處的地理位置、環(huán)境氣候、土壤食物等的影響，但另一方面，任何一個民族又具有在環(huán)境氣候改變的情況下始終存在的而又不可磨滅的特質(zhì)。民族精神的形成和發(fā)展，除了地域環(huán)境條件之外，還有更重要的歷史事件和其他文化因素的影響。

○康白情《論中國之民族氣質(zhì)》：

(東南之人)性浮而易激，故易為暴動，然為時不久，血氣既平，則方悔前事之孟浪，不復思貫徹其初志矣。夫詐虞相習之國民，愛生較樸野之民遠甚：欲其惺然蹈死，亦何可得?……不見鄂人蘇人之角孽乎?解衣挽袖，摩拳擦掌；口作賭斗之辭，身擬欲斗之勢；然而指及人面而不敢竟抵人面者，恐真斗之不利于己也，又不聞革命之役乎?革命功成而享大名，據(jù)顯位者，多東南之人：其冒鋒鏑，棄沙場，擲頭顱，親奔走者，鮮東南之人也。……

東南既厚天福，復有舟揖之利輸轉(zhuǎn)其智識，故文化早冠各屬。其人富于理想，尤長玄妙之思，與北方之一主實行者異。……唯好巫想，故上士多究道家禪宗，而下士則崇神仙巫鬼。其自由思想頗富。唯無毅力以持之，故復仇心弱，而黠慧者反尚妾婦之道以博其高人之位，屈宋而后，代產(chǎn)詞人，――……尋常東南之人，實多樂天而鮮厭世也。其文學美術(shù)之盛，為各屬之巨擘，又以其地營生之易，氣候之暖，民習淫佚，――君子小人舉多無行?；春Ｓ袧O鹽之利，俗尚奢靡，成家不難，敗家亦易：故破落之戶，流為幫匪；是則勢有且然，非性固善盜也。

(西南之人)含山谷氣，饒自尊心，而富于‘個次’之獨立性：雖有朋黨，而不善群也；雖敢急人，而己之有難，不欲倩求人之急之也，雖無臂助，而茍有當于血氣之私，則自任孤行亦所弗顧也。質(zhì)言之，即自以其力，自圖其存而已，唯自尊也，故酷愛自由；唯急人也，故特有鄉(xiāng)土熱，國家熱，民族熱，唯山境閉塞而民識固蔽也，故無野心，乏遠慮，重習慣，偏保守，而以營目前之自存為止?！瓌t詐虞佻達逸樂浮動之風，實未讓東南之人獨步，特不若其甚耳。其人喧于暖風，頗耽情于閨房……民多重目前之享受，而不重視儲蓄；嘗本其厭世之思，激而為肉欲樂天之想，有“吃些喝些，板板厚些”之諺(板板指棺材)：故民多尚勤，以博目前享受之樂而不果尚儉也。士人重文章經(jīng)術(shù)，而美術(shù)亦優(yōu)。近代學者多神秘之想。中人以下諂事鬼神。各地淫食祠最盛，巫覡之術(shù)，尤風行一世。是殆古俗之與苗化觸接使然歟?

北人獷悍好斗，又有自殺之風，每年之自殺者，約當死亡總數(shù)千分之二，甚有以衰老為苦而出此者，其躁急而不耐可知也?！y(tǒng)其尋常之公性言之，以偏處帝都之故，積受專制之淫威，薰沐官化，故極富服從性而不甚愛自由；懾于兵威，怯言革命。如歷朝外族入主，莫非首據(jù)北都，定鼎既久，南人猶蠢然騷動，而北地已寂無聲息，幾有撫我亦后虐我亦后之概；此雖心情沉靜，不易激揚，抑亦抗力薄弱有以階之也。暑暫寒久，居慣暖室，故習性偷懶，而畏寒轉(zhuǎn)勝南人。黃壤彌目，風景板樸；故詞宗哲人，向不多有，――即國內(nèi)美術(shù)，多分南北二派，而北派率質(zhì)勝于文。唯以地勢坦平，日所觸目者，唯塊然之大地，故感于其心而令胸懷磊落，直率寡歡，――拙于作偽。亦羞于作偽也?！剌^南瘠，文明之度未高，生涯簡陋；故其人宅心恬淡，儉德可風，女子妝束，猶多數(shù)百年前之舊，可見其保守性之重，然唯其保守性重，故寡欲望，善儲蓄，進步雖遲，而得寸守寸，敗亡不易也。

(嶺南之人)身體柔脆。充而為一身之恐懼，故畏死特甚，唯感官銳敏：沖刺其心慮，觸處皆通，故充其畏死之情，而為畏余事之性，又充其畏余事之性，轉(zhuǎn)而畏死之情反弱，以成其冒險蹈難之習：是故今日元氣衰弊，則見

(zi)窳偷情倦憊茫然之冷性；明日元氣旺盛，又見躁急易怒輕死暴發(fā)之熱情?！氏＜叫闹?，而遠涉重洋者多；僥幸情殷，而以賭蕩家者眾。又以體性之成熟較早，耽于淫佚，而盛行十姊妹之風?！淙瞬录残闹?，復仇心重，每有睚眥之怨，輒相率械斗，或掘家以泄忿。頗愛自由，不恤糾眾而抗官吏。……其地海通最早，民智久開，群性固結(jié)，尤富于“群次”之獨立性?！涿裥乃伎b密，嫻于工藝；文學之開化則較晚。上士頗洽佛理……下士迷信神權(quán)：蓋居常懊惱煩冤，聊以是慰藉其無可奈何之情耳。

○魯迅《北人與南人》：

北人的卑視南人，已經(jīng)是一種傳統(tǒng)。這也并非因為風俗習慣的不同，我想，那大原因，是在歷來的侵入者多從北方來，先征服中國之北部，又攜了北人南征，所以南人在北人的眼中，也是被征服者。

二陸入晉，北方人士在歡欣之中，分明帶著輕薄，舉證太煩，姑且不談罷。容易看的是，羊炫之的《洛陽伽藍記》中，就常詆南人，并不視為同類。至于元，則人民截然分為四等，一蒙古人，二色目人，三漢人即北人，第四等才是南人，因為他是最后投降的一伙。最后投降，從這邊說，是矢盡援絕，這才罷戰(zhàn)的南方之強，從那邊說，卻是不識順逆，久梗王師的賊。孑遺自然還是投降的，然而為奴隸的資格因此就最淺，因為淺，所以班次就最下，誰都不妨加以卑視了。到清朝，又重理了這一篇賬，至今還流衍著余波；如果此后的歷史是不再回旋的，那真不獨是南人的如天之福。當然，南人是有缺點的。權(quán)貴南遷，就帶了腐敗頹廢的風氣來，北方倒反而干凈。性情也不同，有缺點，也有特長，正如北人的兼具二者一樣。據(jù)我所見，北人的優(yōu)點是厚重，南人的優(yōu)點是機靈。但厚重之弊也愚，機靈之弊也狡，所以某先生曾經(jīng)指出缺點道：北方人是“飽食終日，無所用心”；南方人是“群居終日，言不及義”。就有閑階級而言，我以為大體是的確的。

缺點可以改正，優(yōu)點可以相師。相書上有一條說，北人南相，南人北相者貴。我看這并不是妄語。北人南相者，是厚重而又機靈，南人北相者，不消說是機靈而又能厚重。昔人之所謂“貴”，不過是當時的成功，在現(xiàn)在，那就是做成有益的事業(yè)了。這是中國人的一種小小的自新之路。

○林語堂《吾國與吾民》：

北方的中國人，習慣于簡單質(zhì)樸的思維和艱苦的生活，身材高大健壯，性格熱情幽默，吃大蔥，愛開玩笑。他們是自然之子。從各方面來講更像蒙古人，與上海及江浙一帶人相比則更為保守，他們沒有失掉自己的種族活力。他們致使中國產(chǎn)生了一代又一代的地方割據(jù)王國。他們也為描寫中國戰(zhàn)爭與冒險的小說提供了人物素材。

在東南邊疆，長江以南，人們會看到另一種人。他們習慣于安逸，勤于休養(yǎng)，老于世故，頭腦發(fā)達，身體退化，喜愛詩歌，喜歡舒適。他們是圓滑但發(fā)育不全的男人，苗條但神經(jīng)衰弱的女人。他們喝燕窩湯，吃蓮子。他們是精明的商人，出色的文學家，戰(zhàn)場上的膽小鬼，隨時準備在伸出的拳頭落在自己頭上之前就翻滾在地，哭爹喊娘。他們是晉代末年帶著自己的書籍和繪畫渡江南下的有教養(yǎng)的中國大家族的后代。那時，中國北方被野蠻部落所侵犯。

○張愛玲《到底是上海人》：

上海人的第一個印象是白與胖。在香港，廣東人十有八九是黝黑瘦小的，印度人還要黑，馬來人還要瘦?？磻T了他們，上海人顯得個個肥白如瓠，像代乳粉的廣告。

第二個印象是上海人之“通”。香港的大眾文學可以用膾炙人口的公共汽車站牌“如要停車，乃可在此”為代表。上海就不然了。初到上海，我時常由心里驚嘆出來：“到底是上海人！”我去買肥皂，聽見一個小學徒向他的同伴解釋：“喏，就是‘張勛’的‘勛’，‘功勛’的‘勛’，不是“薰風’的‘薰’?！薄缎侣剤蟆飞系沁^一家百貨公司的開幕廣告，用駢散并行的陽湖派體裁寫出切實動人的文字，關(guān)于選擇禮品不當?shù)奈ｋU，結(jié)論是：“友情所系，詎不大哉！”似乎是諷刺，然而完全是真話，并沒有夸大性。

上海人之“通”并不限于文理清順，世故練達。到處我們可以找到真正的性靈文字。去年的小報上有一首打油詩，作者是誰我已經(jīng)忘了，可是那首詩我永遠忘不了。兩個女伶請作者吃了飯，于是他就做詩了：“樽前相對兩頭牌，張女云姑一樣佳。塞飽肚皮連贊道：難覓任使踏穿鞋！”多么可愛的，曲折的自我諷嘲！這里面有無可奈何，有容忍與放任――由疲乏而產(chǎn)生的放任，看不起人，也不大看得起自己，然而對于人與已依舊保留著親切感。那種滿臉油汗的笑，是標準中國幽默的特征。上海人是傳統(tǒng)的中國人加上近代高壓生活的磨練，新舊文化種種畸形產(chǎn)物的交流，結(jié)果也許是不甚健康的，但是這里有一種奇異的智慧。誰都說上海人壞，可是壞得有分寸。上海人會奉承，會趨炎附勢，會混水里摸魚，然而，因為他們有處世藝術(shù)，他們演得不過火。關(guān)于“壞”，別的我不知道，只知道一切的小說都離不了壞人。好人愛聽壞人的故事，壞人可不愛聽好人的故事。因此我寫的故事里沒有一個主角是個“完人”。只有一個女孩子可以說是合乎理想的，善良、慈悲、正大，但是，如果她不是長得美的話，只怕她有三分討人厭。上海人不那么幼稚。

○余秋雨《上海人》

上海文明的最大心理品性是建筑在個體自由基礎上的寬容并存。

在中國，與上海式的寬容相抵觸的是一種封建統(tǒng)治長期相偎依的京兆心態(tài)。即使封建時代過去了，這種心態(tài)的改良性遺傳依然散見處處。這種心態(tài)延伸到省城、縣城，構(gòu)成一種幅度廣大的默契。不管過去是什么性質(zhì)的洪流起的作用，這種心態(tài)在上海被沖刷得比較淡薄。只要不侵礙到自己，上海人一般不大去指摘別人的生活方式。比之于其他地方，上海人在公寓、宿舍里與鄰居交往較少，萬不得已幾家合用一個廚房或廁所，互相間的磨擦和爭吵卻很頻繁，因為各家都要保住自身的獨立和自由。因此，上海人的寬容并不表現(xiàn)為謙讓，而是表現(xiàn)為“各管各”。在道德意義上，謙讓是一種美德；但在更深刻的文化心理意義上，“各管各”或許更貼近現(xiàn)代寬容觀。承認各種生態(tài)獨自存在的合理性，承認到可以互相不相聞問，比經(jīng)過艱苦的道德訓練而達到的謙讓更有深層意義。為什么要謙讓？因為選擇是唯一的，不是你就是我，不讓你就要與你爭奪。這是大一統(tǒng)秩序下的基本生活方式和道德起點。為什么可以“各管各”？因為選擇的道路很多，你走你的，我走我的，誰也不會吞沒誰。這是以承認多元世界為前提而派生出來的互容共生契約。

上海文明的又一心理品性，是對實際效益的精明估算。也許是徐光啟的《幾何原本》余脈尚存，也許是急速變化的周圍現(xiàn)實塑造成了一種本領，上海人歷來比較講究科學實效，看不慣慢吞木訥的傻樣子。

搞科學研究，搞經(jīng)營貿(mào)易，上海人膽子不大，但失算不多。全國各單位都會有意些費腦子的麻煩事，一般請上海人來辦較為稱職。這在各地都不是秘密。

上海人不喜歡大請客，酒海肉山；不喜歡“侃大山”，神聊通宵；不喜歡連續(xù)幾天陪著一位外地朋友，一示自己對友情的忠誠；不喜歡聽大報告，自己也不愿意作長篇發(fā)言；上海的文化沙龍怎么也搞不起來，因為參加者一估算，賠上那么多時間得不償失；上海人外出即使有條件也不樂意住豪華賓館，因為這對哪一方面都沒有實際利益……凡從種種，都無可非議，如果上海人的精明只停留在這些地方，那就不算討厭。

上海文明的另一心理品性，是發(fā)端于國際交往歷史的開放型文化追求。

相比之下，在全國范圍內(nèi)，上海人面對國際社會的心理狀態(tài)比較平衡。他們從來在內(nèi)心沒有鄙視過外國人，因此也不會害怕外國人，或表示超乎常態(tài)的恭敬。他們在總體上有點崇洋，但在氣質(zhì)上卻不大會媚外。我的朋友沙葉新幽默地提出過他的人生態(tài)度之一是“崇洋不媚外”，很可借過來概括上海人的心態(tài)。

○趙無眠《南人 北人》：

不論什么原因，北人的贏多輸少，久而久之養(yǎng)成了一種大大咧咧、滿不在乎、昂視闊步的氣勢。他們認為這就是男子氣概，他們認為應該自稱“漢子”。你經(jīng)常聽人說：“北方漢子”，沒聽說過“南方漢子”。經(jīng)常聽說關(guān)東漢子、山東漢子、西北漢子、河北漢子、天津漢子，沒聽說過廣東漢子、湖南漢子、福建漢子、江蘇漢子、上海漢子。上海那地方嬌滴滴的，還出什么漢子呢。魯迅一頭扎在上海住那許多年，結(jié)果也才住出來“四條漢子”。北人叫漢子還有一個原因，是北人身材比南人高大。北人為什么高大?據(jù)說是吃面吃出來的。南人吃米。西方人吃面，因而高大；同屬一個種族的印度人吃米，相對就矮一些。南人與日本、東南亞一帶吃米的民族相近，而北人則與西方歐美人相近。北人跑到國外，天天吃面包不會覺得有什么膩歪。南人就不行，非弄點米吃吃不可。

北人喜歡大塊吃肉，大碗喝酒；南人要把肉切得細細的，煨得爛爛的，炒得嫩嫩的，把酒燙得溫溫的。南人喜歡吃青葉子萊，幾天不吃就拉不出屎；北人無所謂，光吃肉也能拉屎。北人喜歡吃餃子，這是他們對中國飲食的最大貢獻。南人喜歡吃餛燉。餃子用醋蘸蘸就行了，一口一個。餛燉要湯碗、調(diào)料齊全，一口只咬半個。南人喜歡吃蔥，北人喜歡吃蒜；南人吃泡菜，北人吃咸菜；南人吃辣椒是為了祛濕，北人吃辣椒是為了驅(qū)寒。南人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北人是干辣、酸辣。北人把吃讀成“癡”，癡癡地只管吃。南人把吃叫“七”，叫“恰”，叫“食”，叫“噎”，叫“夾”，叫“塞”。南人喝茶也叫吃茶。南人吃各種各樣的茶，北人只喝花茶就夠了，覺得花茶既香且濃，殊不知那是花香而非茶香，是南人專門放進去騙北人的。北人不懂欣賞真正的茶中精品，比方龍井、碧螺春，以為太淡，要細抿慢嚼才似乎有那么點味，不適合牛飲。

北人吃得簡單，與地域物產(chǎn)有直接關(guān)系。北方崇尚簡樸，南方追求華美，很大程度上也是地域特點造成的。北方冷而干燥，把毛毯、彩染布掛在墻上，顯得溫馨暖和。南方則掛不出這種效果，看了會渾身燥熱，還老去聞是不是有一股可疑的霉味。北人喜歡毛皮，耐寒。南人不喜歡，灰撲撲的見了就打噴嚏，容易生蟲。南人喜歡竹制品，又涼快又經(jīng)得起漚。北人洗澡叫搓泥，要積出泥一樣的肥垢來了才去搓一次。南人洗澡叫沖涼，一冒汗就去沖。南人睡床，北人睡炕。北人來客都往炕上請，客人留宿與主人一大家子濟濟一炕。南方不興這樣睡覺，睡不踏實。最后南床統(tǒng)一了北炕，至少城市是如此?，F(xiàn)在北人來客，也不是動不動就請人家上床。

北方唱戲熱鬧喧天，有些劇種干脆是“吼”出來的，如秦腔。南方唱戲抑揚頓挫、一唱三嘆，許多劇種近似

于民間小調(diào)，如黃梅戲、花鼓戲。北劇講究真功夫，適合演帝王將相，演歷史劇。南劇玩弄小情調(diào)，更適合才子佳人，民間傳奇。北劇藝術(shù)的代表是京劇，特點是男人扮女人。南劇藝術(shù)的代表是越劇，特點是女人扮男人。北方的女人唱京韻大鼓，也能唱出一股英雄豪氣。南方的男人唱評彈，居然咿咿呀呀嗲嗲的仿佛是小鳥依人。所謂北人比南人更具男子氣，除了吃出來，還有很大一部分程度是唱出來的。北人唱歌是燕趙悲歌，蒼涼、悲壯、激越、凝重、悠遠，南人唱歌是輕快、玲瓏、婉轉(zhuǎn)、親切、凄側(cè)。中國人可以根據(jù)不同的情緒分量唱南戲或北戲，唱南歌或北歌，哼南調(diào)或北調(diào)。

○《南人與北人》

南人遇見南人，問：兄弟哪里發(fā)財？北人遇見北人，說：哥們在哪兒混？

在家的南人為了掙錢，蜜月未度完便出門，一年半載不覺辛苦；外出的北人想媳婦，相隔千里也跑回家，花銷再多心甘情愿。

南人中，男人掙錢比女人多，所以女人有依附感；北人中，男人掙錢跟女人差不多，所以女人有平等感。經(jīng)濟基礎決定上層建筑，這一點南人北人通用。

南人北人去動物園看孔雀。北人說：開屏時肯定好看；南人說：脫了毛絕對比雞不如。

二十歲的北人想交友：我是一個二十歲的男孩子，喜歡唱歌打籃球聽收音機；二十歲的南人想掙錢：我是個男人，二十歲，有力氣，會打家具砌墻還能干點油漆活。

北人工作時跟同事說：我媳婦可疼我了；南人聊天時跟媳婦說：我們領導真煩人。

邀朋友吃飯，席散客走。北人想：今天喝得真痛快；南人想：又得洗一大堆碗筷。北人注重行為過程，南人注重行為結(jié)果。

南人罵人癟三沖子二百五，一般從經(jīng)濟收入題；北人罵人罵磕磣賤得很下三濫，一般從道德品質(zhì)入題。

北方男人稱朋友父母為咱爸咱媽，偏重于自己與朋友的關(guān)系；南方男人稱朋友父母為趙叔錢姨，偏重于雙方父母關(guān)系。北方女人稱公公為爸，順著丈夫叫，南方女人稱公公為爺爺，順著兒子叫。南人不是倚父母就是靠兒女，北人依靠的始終是自己。

北人喜歡訴苦，分解了痛楚又贏得了同情；南人愛好吹噓，滿足了虛榮卻落下吹牛的罵名。

南人找媳婦，看媳婦他媽：丈母娘胡攪女兒一定蠻纏；北人挑女婿，看女婿他爹：老子英雄兒子基本好漢。

南人憂愁時喝酒，高興是唱歌；北人高興時喝酒，憂愁時唱歌。

南人愛跟暴發(fā)戶比，感到兜里窮；北人愛跟做學問的比，覺得心里窮。南人是經(jīng)濟人，北人是文化人。

北人說南人勤勞，并不為自己懶惰難堪；南人說北人豪爽，常為自己的小心眼慚愧。自省意識上，南人強于北人。

南人說北人太侉不講衛(wèi)生還愛吃生蔥大蒜；北人說南人太蠻哼哼唧唧盡說鳥語。

經(jīng)商的南人去北方，怕挨揍；經(jīng)商的北人去南方，怕被騙。南人長于心力，北人長于體力。

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不要一個人去人少的地方，或者不要去一些公共娛樂場所，如果你很漂亮的話。

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