100斤油茶果能榨得12斤茶油

油茶樹(shù)是茶科的一種常綠小喬木，喜歡溫暖環(huán)境，怕寒冷，一般生長(zhǎng)在亞熱帶地區(qū)，要求年平均氣溫16～18℃，野生樹(shù)種在我國(guó)南方分布較為廣泛，主要集中于湖南、浙江、江西等省市，生于高山及丘陵地帶，油茶樹(shù)是花果同株植物，在采摘茶果的同時(shí)，有的上面還掛著一些漂亮的茶花。

一般來(lái)說(shuō)油茶鮮果含油率是9%左右；干籽出仁率50-60%，果仁含油率45-60%，干籽含油率20%-36%。也就是說(shuō)如果是100斤鮮果的話，理論上可以榨油9斤;100斤茶籽的話，理論上可以榨油25-36斤。但考慮到工藝及茶麩中含油，100斤茶籽可以出油23-34斤左右，100斤鮮果可以出油7-8斤左右。