紅色茶花可以泡茶嗎？

山茶花是觀賞花，一般不作茶來泡水喝的。

又名山茶，是山茶科、山茶屬植物，古名海石榴，性喜溫暖、濕潤的環(huán)境。花期較長，從10月份到翌年5月份都有開放，盛花期通常在1-3月份。花瓣為碗形，分單瓣或重瓣，單瓣茶花多為原始花種，重瓣茶花的花瓣可多達(dá)60片。茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花，而花枝最高可以達(dá)到4米。

因其植株形姿優(yōu)美，葉為濃綠綠而光澤，花形艷麗繽紛，而受到世界園藝界的珍視。茶花的品種極多，是中國傳統(tǒng)的觀賞花卉，“十大名花”中排名第七，亦是世界名貴花木之一。原產(chǎn)于中國西南，主要分布在重慶、四川、云南、廣東等南方各省，遍及長江流域、珠江流域和云南各地，朝鮮、日本、臺灣和印度等地普遍種植。

茶花（山茶）、茶樹（生產(chǎn)茶葉的）還有油茶等等都是山茶科山茶屬的不同種植物。山茶屬植物約有220余種，還有許多園藝品種（就是人工雜交的），目前全世界至少有5000種以上，其中包括各種茶花、茶樹和油茶。

雖然茶花、茶樹、油茶不是同種植物，但是親緣關(guān)系很近，葉子形狀相似，只是茶花的花比較艷麗，茶樹、油茶的花一般，而茶樹的葉子可以制成茶葉，油茶的籽可以榨取茶油。幾種植物可以互相嫁接。比如生產(chǎn)上經(jīng)常用長勢強勁、抗逆性強的油茶樹做砧木嫁接山茶花。

茶油是一種什么樣的油？

茶油：是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（CamelliaoleiferaAbel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

茶油，油茶籽油的簡稱，他又叫山茶油、山茶籽油，它是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正，美味營養(yǎng)，還純天然。而且茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

茶油的好處

看完了茶油的簡介，那你知道茶油的好處嗎?

1、在媽媽懷孕時食用茶油，會增加媽媽的母乳，這樣媽媽們就不用擔(dān)心母乳不夠了，而且還可以增強寶寶的免疫力。

2、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進(jìn)骨髂等身體發(fā)育很有大的幫助，媽媽們可以給體質(zhì)不好的寶寶食用，但不能食用過量，或過多。過多會帶來不必要的麻煩。

3、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、使頭發(fā)烏發(fā)、抑制衰老，對慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效，可以給家里的老年人喝，老年人的身體也得到了健康，不會輕易生病。

4、茶油能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。云南當(dāng)?shù)氐呐坑貌栌拖搭^，梳頭。就算他們身處在高原地區(qū)，面對著紫外線強烈的地方，但他們當(dāng)?shù)貗D女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。說明茶油能防止紫外線，防皺紋。愛美的女孩子可以去嘗試一下。

菜籽油是一種植物食用油，是由油菜的種子榨制而成。菜籽油的色澤呈金黃或棕黃色，油質(zhì)澄清透亮，營養(yǎng)成分豐富，但油中帶有一股刺激的“青氣味&rdquo；不適合直接用于涼拌菜。儲存菜籽油時，可以用深色的玻璃瓶裝好，放在遠(yuǎn)離爐灶陰涼處密封儲存。

菜籽油是什么油

菜籽油就是我們俗稱的菜油，是由油菜的種子榨制所得的透明或半透明狀的一種植物食用油，因而也叫油菜籽油。菜籽油現(xiàn)主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位，它還按品質(zhì)分為一級、二級、三級、四級四個級別。

菜籽油的色澤呈金黃或棕黃色，油質(zhì)澄清透亮，營養(yǎng)成分豐富，但油中帶有一股刺激的“青氣味&rdquo；不適合直接用于涼拌菜，不過像高油酸菜籽油、雙低菜籽油等這種特優(yōu)品質(zhì)的菜籽油沒有這種刺激味。

菜籽油油的保質(zhì)期一般為18個月，但開封后，油內(nèi)一些營養(yǎng)成分會跟空氣接觸后產(chǎn)生緩慢的化學(xué)反應(yīng)，因此儲存菜籽油時，可以用深色的玻璃瓶來裝，避免陽光直射，并將其放在遠(yuǎn)離爐灶陰涼處密封儲存，每次用油后要及時擰緊瓶蓋。

你好， 炸油條一般是使用菜籽油，這樣炸出來的油條非常香，味道也很好。油條能夠抑制胃酸的生成，對某些胃病的有很好的作用，早餐食用時和豆?jié){是的搭配。但是注意油條不能多吃，因為油條是用明礬做蓬松劑的，而其中含鋁的無機物很難代謝掉，而且炸油條使用的油都是反復(fù)使用，含有一定的致癌物質(zhì)，還可能引發(fā)老年癡呆的疾病，所以不要經(jīng)常食用油條。

炸油條時油溫以七八成熱（約180度）為宜。

面粉500克明礬14克鹽8克堿粉10克色拉油600克清水180克。

將明礬和鹽碾成粉末，堿粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用溫水），用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時，將面粉放入，用雙手抄拌，使勁揉至酵面光滑不粘手，上面用清潔的濕布蓋好，靜置3小時左右再進(jìn)行第二次搓揉，稱為復(fù)酵。

發(fā)酵好后，先在案板上撒一些粉，然后取一條酵面放上，用面棍順長搟平再用雙手捧住酵面兩端，順勢拉成1厘米后，7厘米寬的長條，隨即用刀切成1厘米寬，7厘米長的小條（每條重35克）邊切邊將小面條翻轉(zhuǎn)，使刀面朝上，切好后在上面撒一些干粉。

將油溫升至八成熱，用雙手捏住生坯兩頭，稍微拉長后繞成絞鏈形再拉至33厘米左右長，沿鍋邊輕輕放入，同時摘去兩頭。邊炸邊用筷子撥動，使之翻身，炸至金黃色并脹起時即可。

怎樣控制炸油條的油溫

1、油溫七成---八成，標(biāo)準(zhǔn)就是油條下鍋不沉底下鍋后很快就能飄起來。飄起來后翻個，略炸就行了

用180℃－200℃的油溫將其炸制成表面金黃色，體積膨大，酥脆即成。

油炸時油溫以六七成熱（約180度）為宜，油溫過低，油脂會很快浸透進(jìn)面坯中，這樣不僅使油條中間含油，還會使其膨脹度降低，而油溫過高時，又很容易將油條炸焦炸煳。在油炸過程中，必須用筷子來回翻動，使其受熱均勻，讓油條變得膨脹松泡且色澤一致。

炸油條的油溫，要保持在200度左右，溫度太高易炸糊，但太低炸出來的油條不能達(dá)到泡松的要求，不管你的料調(diào)得多準(zhǔn)，也不管你的面合得多好，都有發(fā)不起來的。

據(jù)不可靠消息稱，有一項研究表明，健康烹飪，將油溫控制在180℃左右。一旦油溫達(dá)到210℃至250℃，將形成大量含有丙烯醛的青煙，還產(chǎn)生油脂的熱聚合物、多環(huán)芳烴等多種毒物。若長期吸入或食用，容易誘發(fā)多種疾病。適量的吃油條對身體健康就不會有影響。