1. 新鮮茶葉能泡嗎
好的綠茶沖泡后,水色清澈,翠綠或者嫩綠明顯,色相非常鮮艷。
而不好的綠茶沖泡后,水色會(huì)變得渾濁,甚至出現(xiàn)游離物質(zhì)漂浮其中;顏色上也要暗淡得多,沒(méi)有鮮亮的感覺(jué)。
值得一提的是,有時(shí)候并非茶葉的問(wèn)題,水質(zhì)不好沖泡也會(huì)影響水色的表現(xiàn)。
綠茶茶湯顏色形成原由
綠茶茶湯的“綠”,和葉綠素的“綠”,不是一個(gè)綠。綠茶是以不同等級(jí)的茶樹(shù)新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝制成的,其干茶色澤及沖泡的茶湯、泡后的葉底,均以綠色為主色調(diào)。
沖泡茶葉時(shí),其內(nèi)含的色素成分(天然的,或制茶轉(zhuǎn)化出來(lái)的)溶于水后,便使茶湯呈現(xiàn)出相應(yīng)的顏色。
茶葉中的色素,分為水溶性和脂溶性兩大類(lèi)。
水溶性色素黃酮類(lèi)、花青素及紅茶色素(茶黃素、茶紅素等),較易溶于水,是形成茶葉湯色的主要物質(zhì)。
脂溶性色素葉綠素和胡蘿卜素屬于脂溶性色素,難溶于水,是形成綠茶干茶色澤和葉底顏色的主要物質(zhì)。
而綠茶湯色以綠為主,除了“殺青”工序的主要功勞,茶湯中少量葉綠素分解產(chǎn)物的作用也不可忽視。
2. 新鮮茶葉能直接泡嗎
1.用開(kāi)水把茶梗泡一遍,記得要用一百度的開(kāi)水,泡的時(shí)候自己把握,一般兩三分鐘就可以;
2.把泡過(guò)的茶梗拿到太陽(yáng)底下曬,曬到干為止;
3.自己縫制個(gè)枕袋,購(gòu)買(mǎi)也行,把曬干的茶葉裝進(jìn)去,裝多少量,根據(jù)自己喜歡的高度來(lái)調(diào)整;
4.把裝好茶梗的枕袋套上枕套就可以了。注:由于茶枕較干,容易吸收水份,所以容易發(fā)霉,需要放在干燥處(李姿筱提供)
3. 鮮茶葉可以直接泡水喝嗎
別人送的鮮玫瑰花是可以直接泡水喝的。
玫瑰花泡水喝,具有美容養(yǎng)顏、軟化血管等功效,它對(duì)心腦血管疾病、高血壓等病變也有很好的療效,同時(shí)玫瑰花茶還具有調(diào)和肝脾、理氣和胃的功效。玫瑰花對(duì)身體雖然好,但是不建議天天喝玫瑰花茶,尤其是有便秘的人群,如果長(zhǎng)期飲用,可能會(huì)加重便秘癥狀。另外剛摘下來(lái)的玫瑰花泡水,可能口感不是很好,可以將玫瑰花曬干后泡水飲用,可以增加飲用的口感。
4. 新鮮茶葉能泡嗎有毒嗎
可以直接泡茶的,不過(guò)要清洗干凈,而且茉莉花朵摘下放摘陰涼處略干后再泡水喝,香氣會(huì)更濃郁,效果更好。
擴(kuò)展資料
茉莉花花茶作用功效:
根據(jù)我國(guó)中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究認(rèn)為:茶葉苦、甘,性涼,人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補(bǔ)益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如:兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據(jù)茶葉獨(dú)特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,經(jīng)過(guò)一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味,又飽含茉莉花的鮮靈芳香,因此它是我國(guó)乃至全球現(xiàn)代最佳天然保健飲品。
茉莉花茶還有松弛神經(jīng)的功效,因而想消除緊張情緒的人不妨來(lái)一杯茉莉花茶,在獲得幸福感的同時(shí),也有助于保持穩(wěn)定的情緒。
5. 鮮茶葉可以泡嗎
要洗的,上面有灰塵,或者你可以第一泡加入小半杯開(kāi)水,泡十秒左右就將水潷掉,這叫一泡去土,也叫洗茶,然后加適量開(kāi)水泡開(kāi)喝茶。泡茶葉泡花茶都可以用這個(gè)方法。
6. 新鮮茶葉可以直接泡嗎
頭一次泡不洗也可以,不過(guò)就是味道不太好,最好需要洗茶之后飲用。
1、器皿選擇:建議選用紅茶專(zhuān)用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
2、水溫控制:泡紅茶時(shí),水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊,水溫太高了則會(huì)失去其活性。
3、茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費(fèi)。
7. 新鮮茶葉能泡茶嗎
現(xiàn)場(chǎng)也不可以直接泡水喝。要經(jīng)過(guò)處理才能泡水喝。
8. 新鮮茶葉能直接泡茶嗎
用少量溫水或涼水泡上一會(huì),在倒掉水,在加入熱水,這樣不會(huì)有苦澀味和太濃的花粉味。
9. 新鮮的茶葉可以泡茶嗎
不可以。茶青制成茶葉是需要工序的。是有著技術(shù)含量的。
采摘回來(lái)的茶青必須放到干凈的水泥地上攤涼,以防紅變焦邊。如遇雨天的茶青,必須等水份晾干之后,才可以開(kāi)始制作。制作過(guò)程必須經(jīng)過(guò):
殺青一揉捻一烘干這幾道工序,方可成為香醇可口的綠茶。并非直接曬干泡就可以喝的。
10. 新鮮茶葉可以泡嗎
褐色顆粒狀的茶,很明確的來(lái)說(shuō),一般是苦蕎茶。主要的功能就有增強(qiáng)免疫力,因?yàn)榭嗍w茶中富含豐富的蛋白質(zhì)。脂肪,碳水化合物和各類(lèi)的微量元素的。而且苦蕎茶能夠降血壓。有助于人們減肥,對(duì)小朋友來(lái)說(shuō)以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,而且苦蕎茶也不是很苦。它是一種很香很香的茶。香味也不是普通茶葉的那種香味。