1. 茶葉放久了會(huì)不會(huì)發(fā)霉

辨別茶葉發(fā)霉的辦法：

1、茶葉發(fā)霉呈灰白色，能聞到霉變的味道，在陽(yáng)光下抖動(dòng)有粉塵。

2、用手指捻茶葉、如果能夠?qū)⒉枞~捻碎成粉末，表明茶葉干燥度較好，如果捻不碎，表示濕度較高，甚至可能已經(jīng)發(fā)霉，更可能含有霉素。

3、可以取少量用開(kāi)水沖泡，比原來(lái)色深，且有異味，不夠芳香，那就估計(jì)是發(fā)霉了。 發(fā)霉變質(zhì)的茶葉里含有青霉酸、氯環(huán)素、黃天精等多種霉菌素。這些毒素進(jìn)入人體，會(huì)出現(xiàn)腹泄、腹痛、頭暈、四肢無(wú)力等癥狀。長(zhǎng)期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死，甚至有致癌作用。因此霉變的茶葉不能飲用，必須棄掉。

2. 茶葉多久會(huì)發(fā)霉

最好是不要喝了，這個(gè)可不是臭豆腐，發(fā)霉就說(shuō)明茶葉受潮了，已經(jīng)變質(zhì)，只是拿出來(lái)幾天慢慢干燥了所以霉消失了，即使肉眼看不見(jiàn)，但實(shí)質(zhì)上還是變質(zhì)的。云宗茶葉為您解答！

3. 茶葉放久了會(huì)不會(huì)發(fā)霉掉色

由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，泡在水中的茶葉不發(fā)霉，而露在空氣中的茶葉發(fā)霉，得出的結(jié)論應(yīng)該是：霉菌的生長(zhǎng)與繁殖跟空氣有關(guān)．茶水放久了就會(huì)滋生出去多種真菌,你所說(shuō)的就是各種不同真菌的顏色. 如霜霉菌,腐霉菌,疫霉菌,綿霉菌,青霉,紅霉

4. 茶葉放久了會(huì)不會(huì)發(fā)霉變質(zhì)

如果茶葉過(guò)期了，就會(huì)慢慢變時(shí)產(chǎn)生霉菌，過(guò)了期的茶葉，最好不要再喝了。因?yàn)椴枞~過(guò)了期就會(huì)慢慢變濕，產(chǎn)生很多霉菌，里面的成分就會(huì)改變，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也流失了，而且還會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，對(duì)身體有一定的傷害。

不光是茶葉過(guò)期不能喝，日常生活中過(guò)了保質(zhì)期的食品，藥品，以及一些生活用品都不要去使用。

從安全角度講，超過(guò)保質(zhì)期的盡量避免使用，否則引起不良后果

5. 茶葉會(huì)不會(huì)發(fā)霉變質(zhì)

茶葉發(fā)霉是因?yàn)椴枞~受儲(chǔ)存條件如溫度濕度的變化影響而受潮變質(zhì)所致

6. 茶葉怎么會(huì)發(fā)霉

是因?yàn)椋翰枥锏奶欠菖c茶多酚粘在了茶盤上，經(jīng)過(guò)室內(nèi)變化的溫度而形成了霉斑，每天喝完茶用布多擦幾下就沒(méi)事了。

1：木質(zhì)茶盤容易受環(huán)境影響而發(fā)霉，使用習(xí)慣不好也會(huì)導(dǎo)致發(fā)霉。

清洗發(fā)霉茶具的方法如下：

1、用三份水兌一份家用漂白劑形成混合溶液。

　　2、用海綿蘸取混合溶液涂在有霉斑的地方，覆蓋霉斑周圍30-60公分的區(qū)域。

　　3、保持溶液在表面留存至少20分鐘，待其變干后，再添加適量的溶液。

　　4、用水徹底沖洗。

　　5、用溫和的清潔劑清洗表面，并再次用水沖洗。

　　6、曬干后即可繼續(xù)使用。

　　7、注意：用漂白劑時(shí)，始終佩戴護(hù)目鏡、橡膠手套和舊衣物。請(qǐng)勿將漂白劑與氨水產(chǎn)品混合，以免產(chǎn)生有毒的氣體

7. 茶葉放久了會(huì)不會(huì)發(fā)霉了

保溫杯里的茶葉放了一年發(fā)霉，還能不能用？如果保溫杯里的茶葉放了一年了，已經(jīng)發(fā)霉了，那么最好不要再飲用了，畢竟發(fā)霉的東西是致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期的飲用對(duì)我們的身體會(huì)造成極大的損害，甚至于死亡，所以，無(wú)論任何食用的東西，只要發(fā)霉了就不要再吃了，當(dāng)然保溫杯里茶葉放了一年，發(fā)霉了，也不要再飲用了。

8. 茶葉放多久會(huì)發(fā)霉

　　綠茶常溫一般情況下一年左右，黑茶5年至20年，紅茶1年至3年，白茶1年至2年，黃茶一年左右，青茶1年至2年。影響茶葉保質(zhì)期的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。

　　1、黑茶：

　　一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)，品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

　　普洱茶分為生茶和熟茶兩種，一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年左右，熟茶經(jīng)過(guò)特殊發(fā)酵越陳越香，茶葉保質(zhì)期在15年以上。

一般茶葉的保質(zhì)期多久

　　2、綠茶：

　　綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。綠茶由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，保存方面要求相對(duì)其它茶類要高，保質(zhì)期也最短。如果保存得當(dāng)，保質(zhì)期也可以延長(zhǎng)。

　　3、紅茶：

　　一般紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長(zhǎng)，二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期，一般是18個(gè)月，一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。

　　4、白茶：

　　一般的茶葉保質(zhì)期為兩年，因?yàn)檫^(guò)了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有一年茶、三年藥、七年寶之說(shuō)，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，因此老白茶極具收藏價(jià)值。白茶說(shuō)是越陳越好，當(dāng)然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然會(huì)散失其中的水分或潮濕。保存好才能達(dá)到一年茶，三年藥，七年寶的說(shuō)法。

　　5、黃茶：

　　黃茶屬發(fā)酵茶類，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣，保持期都只有一年左右。

　　6、烏龍茶(青茶)：

　　不像普洱茶保存時(shí)期越久陳味就越醇厚，正常情況下烏龍茶冷藏保鮮18個(gè)月，如果是烘焙的烏龍茶時(shí)間可以往后推六個(gè)月，達(dá)24個(gè)月，烘焙的烏龍茶無(wú)須冷藏保鮮，放在陰涼通風(fēng)的地方就可!

　　判斷茶葉是否過(guò)期：

　　主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味，綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。

9. 茶葉放久了會(huì)發(fā)霉嗎

茶葉是有保質(zhì)期的，過(guò)了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng)，茶葉同樣會(huì)霉變，霉變的茶葉不能再喝。通常密封包裝的茶葉保質(zhì)期為12個(gè)月至24個(gè)月不等，在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期更短。將茶葉存放在密封性比較強(qiáng)、陰涼、干燥、低溫的地方比較好。普洱、大紅袍存放時(shí)間越久，其滋味反而變得更醇和好喝。

10. 泡過(guò)的茶葉為什么會(huì)發(fā)霉

有可能你的壺沒(méi)有完全干透就蓋上蓋子了。泡完茶后，務(wù)必把茶渣和茶湯都倒掉，用熱水沖淋壺里壺外，然后倒掉水分。應(yīng)保持壺內(nèi)干爽，絕對(duì)不可積存濕氣，如此養(yǎng)出來(lái)的陶壺，才能發(fā)出自然的光澤。

（至于有人說(shuō)把茶渣或茶湯留在壺內(nèi)陰干，則是想當(dāng)然的做法，是非常不正確的，養(yǎng)壺要自然，不要刻意而為之。） 把茶壺沖淋干凈后，應(yīng)打開(kāi)壺蓋，放在通風(fēng)易干之處，等到完全陰干后再妥善收存，若在壺還沒(méi)有干透的情況下就蓋上壺蓋，易產(chǎn)生霉味。

存放時(shí)宜放在空氣流通的地方，不宜放在悶燥處，更不可以為珍貴，用后包裹或密封。

另外：泡茶之前，宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。。

（若在紫砂方面有不清楚的，歡迎留言交流。）