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都什么茶葉是紅茶(都什么茶葉是紅茶的一種)

來源:www.yupopomall.com???時間:2022-12-11 22:32???點擊:169??編輯:admin???手機版

1. 都什么茶葉是紅茶的一種

分別是:祁門紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶和阿薩姆紅茶。

01.

祁門紅茶-中國

祁門紅茶,簡稱祁紅,是中國傳統(tǒng)工夫紅茶的珍品,為歷史名茶,出產(chǎn)于19世紀后期,有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美譽。

祁紅外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱“寶光”);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底紅亮。

清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜,作為下午茶、睡前茶也很合適。

祁門紅茶主要產(chǎn)于安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn),主要出口英國、荷蘭、德國、日本、俄羅斯等幾十個國家和地區(qū),多年來一直是中國的國事禮茶。

02.

大吉嶺紅茶-印度

大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶,以5~6月的二號茶品質(zhì)為最優(yōu),被譽為“紅茶中的香檳”。

其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香,口感細致柔和,適合春秋季飲用,也適合做成奶茶,冰茶及各種花式茶。

其工藝是當(dāng)時正山小種的工藝者帶過去,并加以改造形成的。

大吉嶺紅茶最適合清飲,但因為茶葉較大,需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒,才能得其味。下午茶及進食口味重的盛餐后,最宜飲此茶。

03.

錫蘭高地紅茶-斯里蘭卡

錫蘭高地紅茶產(chǎn)于斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè),其主要品種有烏沃茶、汀布拉茶、努沃勒埃利耶茶幾種,其中以烏沃茶最著名。

錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。其中烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般;汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少;努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡,湯色橙黃,香味清芬,口感稍近綠茶。

04.

阿薩姆紅茶-印度

阿薩姆紅茶,產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶,以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu),但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。

茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。

阿薩姆位于東喜馬拉雅山南麓,與不丹相鄰。在歷史上,阿薩姆是繼中國后的第二個商業(yè)茶葉生產(chǎn)地區(qū)。

2. 哪種茶葉屬于紅茶

大紅袍為稀世之珍,千年古樹,盛產(chǎn)于福建省武夷山東北部天心巖下永樂禪寺之西。 其實濃茶,從直觀上來看,其實可以說成顏色很深很濃,然后喝下去味很重很苦,例如烏龍茶,紅茶,鐵觀音,大紅袍都算是濃茶了。淡點的有綠茶啊,茉莉花茶,菊花茶就不屬于濃茶了,然而只要茶葉不加很多就不會濃的。

3. 哪種茶葉是紅茶

1、正山小種

中國十大紅茶品牌的第一名,出產(chǎn)于中國福建省的桐木關(guān),這種茶葉,在制作時會采用松針或者松柴熏制,治好以后的茶葉,具有獨特的松煙香,據(jù)說正山小種不但是中國更是世界上出現(xiàn)最早的紅茶,被人們視為“紅茶之祖”。

2、祁紅

祁紅是中國十大紅茶品牌的重要成員,出產(chǎn)于安徽省的祁門縣,據(jù)說他早在清朝年間就已經(jīng)出現(xiàn),只是那時是專供皇家御用的貢茶,到現(xiàn)在,他已經(jīng)有一百多年的生產(chǎn)歷史,是傳統(tǒng)工夫,紅茶中的精品,具有香高,味醇,色艷等多種特點。

3、滇紅

在中國十大紅茶品牌中,滇紅茶也有著不可超越的地位,出產(chǎn)在中國云南的保山和鳳慶以及西雙版納,采用獨特的云南大葉種茶樹鮮葉為主要原料制成的大葉紅茶,中國功夫紅茶中最有代表性的存在,外形肥碩金毫顯露是它的重要特點。

4、川紅

川紅茶是出產(chǎn)在中國四川宜賓市的特色紅茶,它是紅茶家族的后起之秀,據(jù)說這種茶葉出產(chǎn)在20世紀的50年代,外形肥碩緊結(jié),金毫顯露,而且色澤烏黑油潤,沖泡以后,香氣清鮮,湯色濃亮,是現(xiàn)在中國紅茶中最出色的存在,也是現(xiàn)在茶葉市場上的熱銷產(chǎn)品。

另外其它紅茶品種還有日照紅茶、昭平紅茶、霍紅茶、越紅茶、泉城紅茶、蘇紅茶、英紅茶、東江楚云仙紅茶,沐嵐紅茶都是很著名的紅茶品牌。

5、宜紅

宜昌紅茶稱宜紅,又稱宜昌工夫茶,是我國主要工夫紅茶品種之一。早在秦漢時期,茶葉就從巴蜀傳播到宜昌;茶葉利用已從生嚼鮮葉進步到生煮羹飲。據(jù)《晏子春秋》記:“嬰相齊景公時,食脫粟之飯。灸三戈五卵、茗菜而已”,說明當(dāng)?shù)夭枞~是煮來吃的,由此可推斷,宜昌茶葉利用是從生煮羹飲開始的。

6、湖紅工夫

湖紅工夫茶主產(chǎn)湖南省安化、新化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市,湖紅工夫自古享有“醇香播太清”的美名,正宗湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿、香味濃郁,這點有別于其他紅茶的特質(zhì)。在中國的茶葉歷史上,曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場景。

7、閩紅工夫

閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,均系福建特產(chǎn)。外形條索肥壯、重實、勻齊,色澤烏黑油潤,毫芽顯露,呈金黃色,極為美觀;香氣濃郁芬芳,頗似紫羅蘭香,湯色紅艷,滋味醇厚。既宜于清飲,又適于摻加砂糖、牛奶等調(diào)飲。

8、寧紅工夫

寧紅工夫,簡稱寧紅,是我國最早的工夫紅茶之一,主產(chǎn)江西修水縣。寧紅外形美麗緊結(jié),色黑,水色鮮紅引人,在拼和茶中極有價值。寧紅素以條索緊結(jié)秀麗,金毫顯露,鋒苗挺拔,色澤烏潤,香味持久,葉底紅亮,滋味濃醇的特色而馳名中外。

9、越紅功夫

越紅工夫系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶,產(chǎn)于紹興,越紅工夫亦稱條紅茶。民國時,市場已有少量生產(chǎn)。越紅工夫以條索緊結(jié)挺直,得實勻齊,鋒、苗、顯,凈度高的優(yōu)美外形稱著。

越紅工夫色澤烏潤,外形優(yōu)美,內(nèi)質(zhì)香味純正,湯色紅亮較淺,葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。浦江一帶所產(chǎn)紅茶,茶索尚緊結(jié)壯實,香氣較高,滋味亦較濃,鎮(zhèn)海紅茶較細嫩??偟膩碚f,越紅條索雖美觀,但葉張較薄,香味較次。

10、九曲紅梅

九曲紅梅簡稱“九曲紅”,是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品,是紅茶中的珍品。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅,故稱九曲紅梅,滋味鮮爽、暖胃。

九曲紅梅茶生產(chǎn)已有近200年歷史,一百多年前就成名,早在1886年,就獲巴拿馬世界博覽會金獎,但名氣遜于西湖龍井茶。九曲紅梅外形曲細如魚鉤,色澤烏澤多白毫,滋味濃郁,香氣芬馥,湯色鮮亮,葉底紅艷,深受消費者的青睞。

4. 什么茶葉屬于紅茶?

正山小種

正山小種堪稱中國紅茶鼻祖,傳承至今已有400多年歷史,它是小種紅茶的代表作,主產(chǎn)地位于福建武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)地區(qū),但在崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園,也在生產(chǎn)正山小種。

祁門紅茶

祁門紅茶是世界三大高香紅茶之首,產(chǎn)地主要集中在安徽祁門、石臺和東至等縣。祁門紅茶創(chuàng)制于1875年,在此之前,當(dāng)?shù)刂饕a(chǎn)綠茶,后來在借鑒外省紅茶制作工藝基礎(chǔ)上,經(jīng)過本地化改良,才制作出品質(zhì)優(yōu)良的傳統(tǒng)工夫紅茶。這些年,祁門紅茶增加了金針、香螺和毛峰等新品種,使產(chǎn)品線更加豐富。

云南滇紅

滇紅是云南特有品種,以當(dāng)?shù)卮笕~種茶樹原料,經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵和烘烤等工序,按照紅碎茶拼配工藝制作而成。大葉種的特點十分鮮明,滋味濃強,富于刺激性,會給人帶來一定的沖擊。如今云南滇紅的品類已不再局限于紅碎茶,還有許多條索緊直的大葉種紅茶。

金駿眉

這是一款新創(chuàng)紅茶,距今不到20年歷史。它同樣來自于福建武夷山桐木關(guān)地區(qū),可以說是正山小種的一個分支,但采摘標(biāo)準和制作工藝又有自己的特色。金駿眉是紅茶新貴,深受高端消費者的喜愛。

英德紅茶

英德紅茶是廣東英德市特產(chǎn),當(dāng)?shù)卦緵]有紅茶生產(chǎn)。建國后,從云南引進大葉種茶樹良種,經(jīng)過多年試種后取得成功,并以此為原料,制作而成的紅茶,被命名為英德紅茶。大家最熟悉的英德九號,就是英德紅茶的代表作,曾有過“中國乃至世界最好紅茶”的贊譽。

四川紅茶

川紅是紅茶界的后起之秀,建國后才開始大量生產(chǎn)制作,產(chǎn)地集中于四川省宜賓市。川紅主要有兩個品類,一是工夫紅茶,一是紅碎茶。川紅的品質(zhì)特點優(yōu)越,在創(chuàng)制之初,就贏得過“賽祁紅”的美譽。如今,它已經(jīng)是國內(nèi)紅茶中不可忽視的一支力量。

湖北宜紅

宜紅是宜昌紅茶的簡稱,屬于工夫紅茶,創(chuàng)制于19世紀中葉,是中國最古老的紅茶之一。其產(chǎn)地位于宜昌和恩施。當(dāng)年初創(chuàng),主要用于出口。建國后,當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展紅茶產(chǎn)業(yè),如今已成為消費者喜愛的紅茶之一。

江西紅茶

江西紅茶生產(chǎn)歷史悠久,尤其是修水出產(chǎn)的寧紅工夫紅茶。曾經(jīng)有過“寧紅不到莊,茶葉不開箱”的較高行業(yè)地位。除此之外,江西紅茶還包括浮紅和廬山云霧紅茶。浮紅是指江西浮梁地區(qū)生產(chǎn)的紅茶,創(chuàng)制至今已有100多年歷史。廬山云霧茶原本是中國最古老的綠茶之一,但后來用其原料,按紅茶萎凋發(fā)酵工藝制作出的廬山云霧紅茶,品質(zhì)同樣十分突出。

浙江紅茶

浙江不僅有綠茶,也有紅茶。其中,九曲紅梅和越紅工夫是其中的代表作。九曲紅梅又叫九曲烏龍,位于浙江西湖區(qū),是閩北浙南一帶農(nóng)民北遷之后開荒種植的,屬于紅茶中的珍品。越紅工夫茶屬于工夫紅茶系列,主產(chǎn)地集中在紹興,諸暨、嵊縣等縣,產(chǎn)量不大,但品質(zhì)突出。

日照紅茶

日照地區(qū)原本不產(chǎn)茶,上世紀60年代“南茶北引”之后,才開始種植茶樹。作為高緯度地區(qū)茶葉種植的典范,日照原本以綠茶生產(chǎn)為主。日照綠茶有“江北第一茶”、“中國綠茶新貴”等美譽。近年來隨著國內(nèi)紅茶消費熱度的提升,日照也開始研制屬于自己的高緯度紅茶,品質(zhì)特點鮮明,滋味口感俱佳,越來越受消費者的喜愛。

5. 紅茶是茶葉的一種嗎

大紅袍茶屬于烏龍茶。茶葉分類里有紅茶,綠茶,青茶,白茶,黃茶的劃分.而其中青茶的的代表茶品則是是烏龍茶,烏龍茶主要產(chǎn)于福建。其大致分為武夷巖茶和安溪鐵觀音兩個類別。

  大紅袍是武夷巖茶里的最重要的類別。生長在武夷山脈的大紅袍茶種,獨領(lǐng)山水云氣之先,在山澗和巖縫的特別土壤賦予大紅袍一種質(zhì)樸堅韌的品質(zhì)和醇厚勁道的風(fēng)格,加上完全傳統(tǒng)的發(fā)酵和烘焙技法更增添了大紅袍特有的與木有關(guān)的碳香和火香.不品則已,一品難舍。因此大紅袍屬于武夷巖茶,武夷巖茶屬于烏龍茶。

  大紅袍(中國十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品。大紅袍屬于武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者,產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山。

6. 啥茶葉是紅茶

紅茶什么品種好喝

1.祁門紅茶。

祁門紅茶在中國很有名,還有一個名字叫祁門工夫,也被譽為世界三大最香的紅茶,歷史悠久,榮譽極高。祁門紅茶外觀看起來非常細膩均勻,色澤飽滿,給人以良好的視覺效果。經(jīng)過沖泡,祁門紅茶的味道更加讓人回味無窮。醇厚的口感有點像蘭花的香味,香氣非常持久。

2.正山小種。

紅茶最早的品種可以說是正山小種,也可以稱為小種紅茶。但因為市面上紅茶的假種族太多,所以取名為正山小種,意思是正宗。正山小種外觀看起來非常飽滿緊繃,顏色為深褐色。給人一種淡淡的松煙香味,一種濃郁的芳香,給人很好的味覺體驗。

3.金駿眉。

金駿眉,被稱為紅茶之巔,是一種非常熱門的紅茶品種。金駿眉沖泡的湯呈金黃色,有淡淡的果香、蜂蜜和花香。口感順滑,清香撲鼻,讓人想喝。多喝金駿眉也有很好的排毒減肥效果。

4.滇紅。

滇紅茶,屬于大葉種類型的工夫茶,是中國工夫茶的后起之秀。它以其肥碩結(jié)實的外表、金色的頭發(fā)和濃郁的香味而聞名于世。滇紅工夫茶外觀緊實、肥美雄壯,干茶色澤深黃,內(nèi)湯明亮,香氣清新綿長,滋味濃烈爽口,充滿刺激感。葉子又紅又嫩又亮,在中國獨一無二。它是世界上流行的工夫紅茶。

7. 哪些是紅茶葉

紅碧螺就是紅茶原料取芽頭用類似碧螺春的方法制作,因外形類似碧螺春,又屬于紅茶,所以叫紅碧螺。屬于紅茶,紅碧螺采用云南普洱大葉種茶全芽原料,經(jīng)傳統(tǒng)滇紅功夫茶生產(chǎn)工藝經(jīng)萎凋,揉捻成形發(fā)酵而成的。再經(jīng)風(fēng)選全剔除雜質(zhì),精選純芽等工序精制而成。其外形與黑金相間,具有外形豐滿圓潤,卷曲成螺。

滇紅茶是云南紅茶,屬于紅茶類,是用大葉種紅碎茶拼配而成的,擁有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色,具有茶形顆粒重實、身骨重實、勻齊純正、色澤油潤的特點,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,葉底紅勻鮮亮,香氣甜醇,滋味鮮爽濃強。滇紅茶茶形顆粒重實、身骨重實、勻齊純正、色澤油潤,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,葉底紅勻鮮亮,香氣甜醇,滋味鮮爽濃強,富有刺激性,飲畢能給人回味甘甜之感。

8. 都什么茶葉屬于紅茶

1、祁門紅茶

祁門紅茶產(chǎn)于安徽和江西地區(qū),具有條索緊結(jié)、細小如眉、苗秀顯毫、色澤烏潤的特點,沖泡后茶湯紅艷明亮,葉底絕大部分是嫩芽葉,香氣高醇,有鮮甜清快的嫩香味。

2、錫蘭紅茶

錫蘭紅茶產(chǎn)于斯里蘭卡,茶葉通常呈碎形或片形,色澤呈赤褐色,沖泡后湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶有花香氣息,澀味較少,在口感方面與綠茶較為接近。

3、大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶,具有條索緊細,白毫顯露的特點,沖泡后湯色清澈明亮,擁有持久的麝香葡萄香味,滋味甘甜柔和。

9. 紅茶指的是哪種茶

紅茶屬于全發(fā)酵茶,屬性溫潤,紅茶是六大茶類中發(fā)酵比較完全的茶品,其茶是將鮮葉采收之后,通過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制作而成。

成品干茶色澤烏黑油潤,香氣高揚持久,有甜甜的花果香味,口感香醇無澀,甜爽回甘。

根據(jù)工藝的不同,紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶等。

10. 什么茶葉為紅茶

滇紅,鳳慶的好,大葉種,濃厚,做奶茶很好;正山小種,傳統(tǒng)的有煙熏,現(xiàn)在基本很少了。

祁門紅茶,世界三大高香紅茶,但傳統(tǒng)的祁門紅茶會有點碎,不好看,反而在國內(nèi)影響一般,國外響當(dāng)當(dāng)?shù)?,現(xiàn)在有創(chuàng)新的祁門香螺和祁門毛峰,比較好看一些。

川紅,橘子香;廣東英德紅茶;江西寧紅,當(dāng)年出口很多,現(xiàn)在沒落了;福建的政和,坦洋,白琳功夫,如果不生活在福建,喝到的人少;杭州九曲紅梅,名字好聽;浙江越紅;江蘇蘇紅;宜昌宜紅;臺灣紅茶,比較出名的是日月潭的;海南紅茶;湖南的湘紅。

還有一些新創(chuàng)的,信陽紅,前年火過;貴州遵義紅,貴州的紅茶品質(zhì)很好的,但是沒有自己的茶,許多福建茶商去貴州做。

國外的,印度大吉嶺和阿薩姆,大吉嶺的海拔高,挨著尼泊爾,喜馬拉雅山南麓,阿薩姆挨著中國藏南,大吉嶺品質(zhì)好;斯里蘭卡烏伐;肯尼亞;越南;印尼。

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