1. 茶葉分多少

基本茶類分為綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黑茶、黃茶六大類，分類依據(jù)為制作工藝、品質(zhì)系統(tǒng)性以及茶多酚的氧化程度，由此誕生的六大茶類各具特色，其中綠茶為不發(fā)酵茶，紅茶為全發(fā)酵茶，白茶為輕微發(fā)酵茶，烏龍茶為半發(fā)酵茶，黑茶為后發(fā)酵茶，黃茶為微發(fā)酵茶。

2. 茶葉分多少級(jí)

茶葉a級(jí)就是一等茶葉，好茶的意思，茶葉等級(jí)從高到低分為：特級(jí)、一等(a級(jí)）、二等(b級(jí)）、三等(c級(jí)）一直到十等。

特級(jí)都是以茶芽為主，特級(jí)一芽一葉，一芽?jī)扇~；一級(jí)是嫩葉，逐漸的葉子越大越老，到九級(jí)就是老粗葉。十級(jí)就會(huì)有比較多的茶梗。一般泡茶喝a級(jí)口感就很好了，特級(jí)送禮物比較好

3. 茶葉怎么分

茶葉的級(jí)別按采摘時(shí)間分類。

4. 茶葉分多少目

第一：用紫砂壺泡茶，以盡色、聲、香、味之蘊(yùn)，無熟湯味。暑天泡茶不易變味，湯色清潤。

　　第二：壺泡之茶，如隔數(shù)日，難免有雜氣，只要除去茶渣，注滿開水，鼓蕩后倒去，或一次或數(shù)次，直到壺中不留茶渣，即把熱壺浸沒冷水，同時(shí)急出冷水瀉之，元?dú)鈴?fù)矣。

　　第三：紫砂壺為砂質(zhì)壺，泡壺后壺身傳熱緩慢，保溫性好，故在提、握、撫、摸時(shí)不感炙手，冬冷季節(jié)雙手捧壺，不僅可取暖，且有按摩健身之作用。

　　第四：紫砂壺壁，含有氣孔率，且有雙重氣孔結(jié)構(gòu)，使壺有適應(yīng)冷熱急變之性能，寒天注入沸水，不會(huì)脹裂，溫水燉燒、烹蒸也無需擔(dān)心開裂。

　　第五：由于壺壁有一定的氣孔率，壺內(nèi)易吸茶汁，內(nèi)壁勿刷，無異味，且經(jīng)久用，增積茶銹，空壺注入沸水亦有茶香，茶銹經(jīng)生物化驗(yàn)，內(nèi)含灰黃霉素成分，有消炎消毒之作用。

　　第六：紫砂壺使用經(jīng)久，滌拭日加，自發(fā)黯然之光，人手可鑒，通過泡茶用壺，養(yǎng)壺，更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美，登大雅之堂，為時(shí)人所珍惜。

　　紫砂壺泡茶的缺點(diǎn)

　　雖然紫砂壺有不少的優(yōu)點(diǎn)，但也有缺點(diǎn)。與蓋碗相比，紫砂壺不能真實(shí)的還原茶葉原本的味道，加上紫砂壺容易吸味，也不方便我們聞香，在清洗方面也不及蓋碗來的方便，因?yàn)樽仙皦氐膲刈燧^小，茶葉特別容易堵在壺嘴。

　　另外，紫砂壺是不適合沖泡細(xì)嫩的綠茶和紅茶的，會(huì)很容易悶壞茶葉，所以一般都是用紫砂壺沖泡普洱茶或者烏龍茶較多。

　　好茶需用好壺泡，紫砂壺泡出來的茶的確非常的香醇，但不是每種茶都適合用紫砂壺沖泡，我們只有了解每種茶的茶性，用最適合它的茶具。

5. 茶有幾種

一個(gè)讀音

茶的拼音和解釋

[chá]

1. 常綠灌木，葉長橢圓形，有鋸齒，經(jīng)加工制為飲料，就是茶葉；秋末開花，白色；種子可榨油；木質(zhì)致密，供雕刻用：～樹?！r(nóng)。

2. 特指“茶葉”：綠～。紅～。花～。沱～。龍井～。烏龍～。

3. 用茶葉沏成的飲料：～水?！?。～點(diǎn)（茶水、點(diǎn)心）?！挄?huì)。～博士（善于烹茶的人，亦指賣茶的人或茶館侍者）?！囡埡蟆?/p>

4. 泛指某些飲料：～湯。面～。果～。

5. 特指“茶點(diǎn)”：早～。晚～。

6. 茶葉是多少

花茶一般是以綠茶茶坯經(jīng)精選鮮花窨(同熏)制而成，所用鮮花一般是茉莉花、玳玳等?；ú璧牟枧饕院媲酁橹鳎浠镜鸟恐瞥绦?yàn)椋合葘⒉枧鹘?jīng)白蘭花打底→茶坯與鮮花拼和→通花散熱→收堆續(xù)窨→出花分離，以上過程稱為“一窨”，若將一窨的花茶再重復(fù)一次上述過程，便被稱為“二窨”。以此類推，五窨、六窨的花茶是重復(fù)窨制了5次、6次。

為了增強(qiáng)花茶的表面香氣，提高其鮮靈度，一般都要將窨制好的花茶用少量鮮花再窨一次，稱“一提”。提花所用鮮花要求質(zhì)量好且不用雨水花，提花拼和的操作與窨花拼和相同，只是花量少，中途不需通花散熱，為保持其鮮靈度，一般不再復(fù)火。

7. 茶葉分多少窨

為了花香更加濃郁更加鮮靈，需要一次一次地更換新的茉莉花蕾窨制。因此茉莉花茶有一窨，三窨，五窨，七窨，八窨，九窨等的說法。

上等的茉莉花茶需要六窨或者七窨。

花茶窨制過程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過程，茉莉鮮花的吐香是生物化學(xué)變化，成熟的茉莉花在酶、溫度、水份、氧氣等作用下，分解出芬香物質(zhì)，隨著生理變化，花的開放，而不斷的吐出香氣來。

茶胚吸香是在物理吸附作用下，隨著吸香同時(shí)也吸收大量水份，由于水的滲透作用，產(chǎn)生了化學(xué)吸附，在濕熱作用下，發(fā)生了復(fù)雜的化學(xué)變化，茶湯從綠逐漸變黃亮，滋味有淡澀轉(zhuǎn)為濃醇，形成特有的花茶的香、色、味。

八窨：開在茶湯上的花兒

湯色香檳金，璀璨，油亮和毫光相合。湯水入口，便直落喉底，茶湯極香極透，以至難以捕捉。

瞬間，香氣從喉底向口腔擴(kuò)展，飽滿幽深；唇齒甘甜清涼，舌底鳴泉不斷；呼吸間，香氣又層層地?cái)U(kuò)開漫延至眼耳口鼻，馥郁的甜香，花香中又合著微微的清涼的果香。身心愉悅舒展溫暖，眼前如見一支茉莉花在徐徐綻放。

8. 茶葉分多少克

100g有50個(gè)小袋茶包。通常一袋茶包大概在兩百五十克左右，里面大概有50個(gè)，一個(gè)大約在五克。小袋茶包裝，常見的有2克，3克，5克的（濃）。可以根據(jù)自己的愛好選用小袋茶。其實(shí)標(biāo)準(zhǔn)是每小包八克,但是實(shí)際上根本沒有那么多,只有7·3克一小包的茶葉多少克，要看什么茶，紅茶一般是5克，鐵觀音7克，巖茶8克。

9. 茶葉分多少個(gè)茶系

六大類成品茶的分類依據(jù)為制作工藝，綠茶的制作工藝為殺青、揉捻、干燥；白茶制作工藝為萎凋、干燥；黃茶制作工藝為殺青、揉捻、悶黃、干燥；烏龍茶制作工藝為萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙；紅茶的制作工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。

1.綠茶的制作工藝

（1）殺青

殺青對(duì)綠茶品質(zhì)起著決定性作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變；同時(shí)蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而是茶葉香氣得到改善。影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機(jī)種類、時(shí)間、殺青方式等。

（2）揉捻

揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。通過利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉(zhuǎn)成條，體積縮小，且便于沖泡。同時(shí)部分茶汁擠溢附著在葉表面，對(duì)提高茶滋味濃度也有重要作用。