1. 普洱茶與老茶頭哪個好喝
茶葉好,茶頭只是廢物再利用拉,也可以喝,只是口廚肯定是沒有茶葉的好。
單叢茶頭,是制茶師把初制后的單叢茶,專門讓挑茶工把茶葉中的黃片、粗梗等挑出來,目的是為了讓單叢的成茶外觀更加勻整、好看。一百斤毛茶,最多也是只能挑出一兩斤茶頭。
我們都知道,茶樹的茶梗,是茶葉營養(yǎng)成分的輸送管道,又是茶樹多糖類物質的聚集組織,所以單叢茶頭,跟普洱茶的老茶頭一樣,醇厚香甜,香氣撲鼻。
這些貌似粗曠的單叢茶頭,其實也是單叢茶的精華。單叢茶的茶頭,每市斤價格相差懸殊,便宜的幾塊錢,貴的幾百元以上,而且供不應求。原因在哪兒呢?
決定單叢茶茶頭的身價,主要是看茶葉的產(chǎn)地。潮州的茶友常說,好茶要看山門。山門,指的是茶葉的種植地的海拔。我們都知道,單叢茶品質最優(yōu)異的產(chǎn)區(qū)就是鳳凰烏崠村,這里海拔1391米以上,終年云霧繚繞,土壤、氣候為單叢生長的最佳場地,而且這里也是單叢古茶樹最密集的地方。為了保證單叢茶的品質,烏崠的茶農(nóng),一年只采春季,產(chǎn)量低,為了更好保護古茶樹,也沒有施加化肥農(nóng)藥,這些綜合因素,決定了烏崠的單叢的品質是最優(yōu)的,安全綠色的,所以就連烏崠單叢的茶頭,也是物稀為貴。
2. 什么樣的老茶頭比較好
普洱茶更好因為普洱散茶易吸附異味。毛茶占空間大,與空氣接觸面大,會導致茶內(nèi)水份與空氣中水份交換過于頻繁,茶體吸收空氣中含的各種雜味,同時放出自身茶味,最終令茶葉產(chǎn)生異雜味。
4、普洱餅茶有利于接菌種。餅茶制作中有一個高溫蒸軟茶葉的過程,這個過程非常關鍵,能夠讓茶葉更加有利于接菌種,從而增加轉化必備條件。因為經(jīng)過蒸氣回軟,然后再壓制干燥,等于是一次短暫的發(fā)酵工藝,更有利于去除青味,提香。
5、普洱餅茶有利于均衡轉化。茶餅壓制過程中也能讓茶葉的細胞壁破壞更多一點。茶葉的細胞壁破壞達到30%左右才更加有利于均衡轉化?,F(xiàn)在很流行拋條揉捻,而拋條的細胞壁是不能破壞到30%的。
3. 普洱茶與老茶頭哪個好喝點
老茶頭和普洱茶的區(qū)別是老茶頭是清明前采摘的第一批茶而普洱茶就不確定了。
4. 老茶頭好喝嗎
大益老茶頭是較獨特的一款熟茶,其特點是耐泡,茶氣足,回甘好。還有淡淡的棗香,越喝越濃。是款好茶。
5. 普洱茶與老茶頭哪個好喝一點
沒有區(qū)別。
茶化石也叫碎銀子茶,是一種高品質的普洱熟茶。因其外形精致小巧,酷似散碎銀兩,故名碎銀子茶。碎銀子茶是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結合。
茶化石表面光滑圓實,外形緊致。顏色為深色,具有一定的光澤不啞光。表面沒有其他雜質密度大,重量偏重。具有沖泡20次都不膨脹的特點。另外茶化石具有較好的香氣,糯香味十足,沒有雜味,更沒有渥堆味,還有淡淡的香草味,因此也備受年輕茶友的喜愛。
擴展資料:
注意事項:
沖泡茶化石時應該先準備好茶具,備好的純凈水放在燒水壺中加熱燒開,然后用燒開后的沸水沖燙,準備好的茶具,這樣能把茶具認真清潔一遍,而且能讓茶具的溫度升高。
茶化石的茶湯泡好以后要慢慢品飲,不能大口喝下去,應該把茶湯在嘴里多停留 一些時間,這樣才能品嘗到它的甘醇滋味才能領略到它的獨有韻味。如果是多個人在一起品茶,應該把品茗杯依次擺好,茶湯要巡回倒入到杯子中,只有這樣才能保證作每個杯子中的茶湯滋味相近。
6. 普洱老茶頭和茶餅哪個好
普洱茶是碎銀子和茶餅相比較,碎銀子好。
普洱茶碎銀子是一種10分名貴的茶葉,它在很多地區(qū)也被人們叫做老茶頭,是普洱茶中的精品,人們喝了它以后能降脂減肥也能保護心血管,對維持身體健康是有很積極作用的,普洱茶碎銀子具有特別明顯的降壓作用。
7. 普洱老茶頭到底好不好
第一,說茶質:哪里的茶好,隨之出來的茶頭也好。不過茶的品質沒有一個統(tǒng)一、量化的評判標準。
第二,說工藝:茶頭是熟茶發(fā)酵過程中的產(chǎn)物,過去是檢出來扔掉的,后來發(fā)現(xiàn)風味獨特,也就保留下來了。
——那么,哪里的熟茶工藝最佳呢?——勐海茶廠,也就是大益!
所以,茶頭選大益就可以。
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老茶客有口訣:
1、熟大益、生下關。
2、大益的餅、下關的沱、昆明(中茶)的磚。
3、沱嫩、餅壯、磚粗(碎)……(打酥油茶、奶茶,磚比較多用。)
8. 喝普洱老茶頭的好處
鐵壺煮茶的壞處主要是鐵若融入茶湯里,對茶湯的滋味、顏色都是不利的。 鐵壺的鐵含碳量較高,具有堅硬、耐磨、鑄造性好、導熱性優(yōu)良的特質,更不可比的是,鐵壺壺壁厚實,因此保溫效果明顯。對沖泡大葉種的普洱茶,調出茶韻,更顯優(yōu)勢。鑄鐵壺煮水后,能去除水中的氯,釋放出有利于健康的二價鐵為人體所吸收,因此可預防貧血,又能軟化水質,因此鑄鐵壺煮出的水不僅帶有微甜,更比普通水顯得柔滑,泡出的茶葉別有風味,能給茶湯起到加分作用。 【適合鐵壺煮的茶】
1、發(fā)酵重的茶葉,如熟洱、老茶頭、大黃片、紅茶等。
2、陳年老茶,如老普洱、陳年鐵觀音、陳年巖茶。
3、鐵觀音、綠茶這類輕發(fā)酵的茶葉,沸水沖泡為佳,不宜烹煮。此類茶葉,煮后茶葉變黑,茶湯變紫,且有異味,難于入口。
9. 喝什么牌子的老茶頭最好
沒看見唯品會有什么老茶頭,一般來說,老茶頭這樣東西要選普洱茶大品牌的,而不是選在網(wǎng)上所謂熱門的牌子,我們稱為:學費茶。
對于自己的健康無益的
10. 普洱茶和老茶頭哪個好
總的來說茶喝3.6.9泡。不管生熟茶我投茶量一般是7-8g,就算是一個人喝也是如此。10泡以前我速度出湯在2~3s,生茶一般10泡后開始淡,15泡后能感覺出茶湯入口后茶和水分離。但也有些耐泡的茶,一直泡下去都有茶味,雖然茶湯淡了,但尾水的甜味不減。
熟茶中老茶頭另說,因為它是果膠質部分嫩葉自然板結行程的,所以密度大,也耐泡,甚至泡到后面要煮。我有一款97年的老茶頭,8g茶能泡完三分之一桶18.9升那種大礦泉水。茶的耐泡度跟泡方法有關系,不同的茶注意的細節(jié)不一樣,需要自己多嘗試,積累經(jīng)驗。