1、節(jié)日。
春節(jié),是一年之歲首,中國傳統(tǒng)上的農(nóng)歷新年。春節(jié)俗稱 新年、大年、歲首、新春、新歲等,口頭上又稱度歲、過年。春節(jié)歷史悠久,是由上古時(shí)代歲首祭祀活動(dòng)演變來,其起源蘊(yùn)含著豐厚深邃的人文與自然文化內(nèi)涵。在民間,舊時(shí)傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十九日。在現(xiàn)代,人們把春節(jié)定于農(nóng)歷正月初一,但一般至少要到農(nóng)歷正月十五(元宵節(jié))新年才算結(jié)束。
2、茶文化。
中國是文明古國,禮儀之邦,很重禮節(jié)。凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來訪,可征求意見,選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí),對茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí),要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添,使茶水濃度基本保持前后一致,水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等,達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。中國茶文化的內(nèi)容主要是茶在中國精神文化中的體現(xiàn),這比“茶風(fēng)俗”、“茶道”的范疇深廣的多,也是中國茶文化之所以與歐美或日本的茶文化的分別很大的原因。
3、酒文化。
中國制酒歷史源遠(yuǎn)流長,品種繁多,名酒薈萃,享譽(yù)中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一,約在三千多年前,商周時(shí)代,中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法,開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代,中國人發(fā)明了蒸餾法,從此,白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中,從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。與中國酒文化一樣久遠(yuǎn)的是中國酒桌上的勸酒、酗酒等丑陋文化,稱之為中國酒桌文化,是酒文化發(fā)展過程中形成的畸型陋習(xí)。
4、傳統(tǒng)文學(xué)。
主要是指詩詞曲賦?!对娊?jīng)》、《楚辭》;先秦詩歌、漢賦、漢樂府、民歌〔南北朝時(shí)期〕、唐詩、宋詞、元曲、明清小說、如四大名著(《西游記》《紅樓夢》《三國演義》《水滸傳》)《聊齋志異》等。
5、語言文字。
漢語是我國使用人數(shù)最多的語言,也是世界上使用人數(shù)最多的文字。我國除漢族使用漢語外,回族、滿族、畬族也基本轉(zhuǎn)用漢語。漢字是世界四大自源文字之一(另外三種是埃及圣書字、蘇美爾楔形文字、瑪雅文字),從文字類型上看漢字有表意文字、意音文字、音節(jié)文字之分。鮮有文字的書寫能成為一門藝術(shù),更無一能達(dá)到漢字書法藝術(shù)的高度。王羲之、顏真卿、柳公權(quán)、黃庭堅(jiān)等書法名家的作品至今讓人們嘆為觀止。