1. 號(hào)級(jí)普洱茶什么意思
是茶樹品種,有十號(hào)、百號(hào)、老品種、長(zhǎng)葉百等號(hào)級(jí)茶,也就是古董茶,關(guān)于古董茶的概念,最早應(yīng)該是在香港茶業(yè)界流傳的,1995年鄧時(shí)海教授《普洱茶》一書對(duì)這個(gè)概念進(jìn)行了系統(tǒng)整理與界定,才成為業(yè)界的共同認(rèn)知。
我們現(xiàn)在常聽說的“古董茶”,一般是指1957年以前的私人茶號(hào)茶品,也被稱為“號(hào)級(jí)茶”,例如:“同慶號(hào)”、“同興號(hào)”、“黃文興”、“鼎興圓茶”、“干利貞宋聘號(hào)”、“猛景緊茶”、“福祿貢茶”等等。
2. 普洱茶茶號(hào)的含義
云南省茶葉進(jìn)出口公司基于出口需要規(guī)范了普洱茶嘜號(hào)。餅茶用4位數(shù),前兩位為該款茶的最早開始生產(chǎn)的年份,第三位為此產(chǎn)品第幾號(hào)配方,第4位為茶廠編號(hào)(昆明茶廠為1,勐海茶廠為2,下關(guān)茶廠為3,普洱茶廠為4)。如7542、7562、7572(大益7542,7572介紹)等是勐海茶廠產(chǎn)品的編號(hào)。
7572(中檔七子餅)、7592(普洱熟餅)、7542(普洱大餅)(青餅) 云南省茶葉進(jìn)出口公司在1991年發(fā)文并注明品質(zhì)和級(jí)別的茶號(hào):7542(青餅)、76113(普洱散茶級(jí)外)、1/2普洱沱茶(250克)、1/5普洱沱茶(100克)、79122(勐海普洱碎茶)、76153(下關(guān)普洱碎茶)。
3. 中茶普洱號(hào)級(jí)
7581屬于中高端茶。
從1975年到2019年,7581產(chǎn)品作為人工渥堆發(fā)酵工藝的創(chuàng)始熟磚,已經(jīng)有44年之多。這么多年來中茶7581產(chǎn)品從未間斷。這款昆明茶廠1975年開始創(chuàng)制、以8級(jí)茶菁為主要拼配原料的普洱茶磚,7581已成普洱熟磚的代名詞。不變的配方,如一的品質(zhì),唯一改變的就是生產(chǎn)的年份,以及對(duì)于茶磚工藝的精細(xì)化升級(jí)。中茶普洱的制茶人一直堅(jiān)守,一如先輩品飲之初的味道。
4. 什么是號(hào)級(jí)普洱茶
普洱茶中的甲級(jí)通常指原料的級(jí)別,比如甲級(jí)、乙級(jí)、丙級(jí)等。
甲級(jí)屬于里面最好的“一碗茶普洱”。
普洱茶也可按高、中、低檔分等級(jí)。高檔次茶如金瓜貢茶、極品磚茶、禮茶、特級(jí);中檔次茶如7576熟餅,7432青餅,一級(jí)、三級(jí)磚茶,沱茶,一級(jí)到五級(jí)散茶;低檔次茶則是六到十級(jí)的散茶。
5. 普洱茶號(hào)級(jí)茶有哪些號(hào)
1、號(hào)級(jí)茶是普洱茶中的精品,而且是市場(chǎng)上留存棘手的一種珍貴茶葉,它具有特別高的收藏價(jià)值,據(jù)說從清朝光緒年間到1950年,生產(chǎn)的普洱茶都是以私人商號(hào)生產(chǎn)的普洱茶為主,這些普洱茶都是按照當(dāng)時(shí)各商號(hào)的名稱來命名的,所以它被人們稱為號(hào)級(jí)茶。
2、印級(jí)普洱茶出現(xiàn)的時(shí)間比號(hào)級(jí)茶要晚一些,這種茶主要出產(chǎn)在1950年初到1980年初,這個(gè)時(shí)期出產(chǎn)的普洱茶歸中國(guó)茶葉公司統(tǒng)一管理,而且出產(chǎn)的普洱茶都有中茶的商標(biāo)茶印,所以它們被稱為印級(jí)茶。
3、茶葉包裝上的印記不同,是號(hào)級(jí)茶和印級(jí)茶最重要的區(qū)別,號(hào)級(jí)茶外包裝上殘留的印記是古代商號(hào)的名字,而印級(jí)茶表面的印跡則是中茶的茶葉商標(biāo),這是人們可以用眼看到的不同。不過號(hào)級(jí)茶已經(jīng)十分稀有,很難在市場(chǎng)上看到真品。
4、號(hào)級(jí)茶和印級(jí)茶在口感上也是有所不同的,因?yàn)榍罢叽嬖诘臅r(shí)間比較長(zhǎng),經(jīng)過了漫長(zhǎng)的年代保存這種茶的陳香味比較濃,沖泡以后的茶湯滋味醇厚,而且飽滿度特別高,而印級(jí)茶雖然也不錯(cuò),但香味與滋味與號(hào)級(jí)茶相比都要略差一些。
6. 普洱茶等級(jí)區(qū)分
特級(jí):緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩;
一級(jí):緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;
二級(jí):緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;
三級(jí):條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;
四級(jí):肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;
五級(jí):條索緊實(shí)勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;
六級(jí):壯實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;
七級(jí):肥壯緊實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;
八級(jí):粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級(jí)粗大尚緊實(shí)、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;
九級(jí):粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。
7. 普洱茶號(hào)級(jí)茶名稱大全
該編號(hào)的原則是:餅茶用4位數(shù),頭兩位為該茶生產(chǎn)年份,第3位數(shù)為原料毛茶等級(jí),第4位數(shù)為茶廠編號(hào)(昆明1,勐海2,下關(guān)3)。
散茶用5位數(shù),3、4位數(shù)為原料毛茶等級(jí)。
云南茶葉銷售最早的標(biāo)準(zhǔn)化嘗試源自清雍13年(1735年),當(dāng)時(shí),清政府為減少糾紛,規(guī)范市場(chǎng),統(tǒng)一云南普洱休邊銷茶為七子餅茶,每七餅為一筒,重量為“老兩”的四十九兩。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)非常成功,以至于使用了200多年,到現(xiàn)在仍以七子餅茶為主要包裝形式。當(dāng)代最重要的標(biāo)準(zhǔn)化嘗試是1976年,云南省茶葉公司以文件形式要求昆明、勐海、下關(guān)三大茶廠執(zhí)行普洱茶編號(hào)管理。