1. 熟普洱生茶

價(jià)格一般在五萬(wàn)左右一餅。原料優(yōu)質(zhì)的普洱生茶，大品牌一般是大益號(hào)或者中茶的茶餅，會(huì)有自己特殊的嘜號(hào)和叫法，比如紅印、藍(lán)印、雪印、橙印、水藍(lán)印等等，這類茶一般以收藏為主，自飲的比較少，十五年的話價(jià)格一般在五萬(wàn)左右一餅。

十五年的普洱茶能值多少錢。具體還要看茶品本身的品質(zhì)和品牌優(yōu)勢(shì)，再加上遇到合適買主，價(jià)格會(huì)更高。

2. 普洱茶熟茶

熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。熟普以1973年為分界點(diǎn)，1973年之前沒有熟茶。今天我們一起來(lái)看一下普洱熟茶的制作工藝：

　　原料、原料加工

　　1、采摘：普洱茶的采摘可分為人工采摘和機(jī)采，采摘的標(biāo)準(zhǔn)則一般可以分為：一芽一葉（極少）、一芽?jī)扇~（較多）、一芽三葉、兩芽三葉等。

　　2、攤涼：鮮葉分級(jí)攤放至含水量70%左右進(jìn)行殺青。

　　3、殺青：因大葉種含水量高，殺青時(shí)必須炒、悶、抖、翻結(jié)合，使茶葉失水均勻，去除大量草青味，高溫快速鈍化酶活性，制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分，利于揉捻成條。

　　4、揉捻：破碎茶葉細(xì)胞，保證茶汁在沖泡時(shí)充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要，揉捻要根據(jù)原料老嫩程度靈活掌握，嫩葉輕揉，時(shí)短；老葉重揉，時(shí)長(zhǎng)?；蚓徎蚣?，要有揉捻的節(jié)奏感，這樣揉出來(lái)的普洱茶才有利于其轉(zhuǎn)化的口感。

　　5、曬干（曬青）：把揉捻好的茶葉在太陽(yáng)光下自然曬干，其間可再揉捻一次以使茶條緊結(jié)，曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)，而其曬干的茶葉表面細(xì)胞孔隙最大，有利于在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量熱量。

　　6、濕水：水質(zhì)的好壞對(duì)發(fā)酵茶的品質(zhì)影響很大，水質(zhì)要求清澈，回甘好。優(yōu)質(zhì)的地下水，富含各種對(duì)人體有益的微量元素，是發(fā)酵茶的首選。

　　7、渥堆：將曬青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后灑水，上覆麻布，促進(jìn)茶葉酵素作用的進(jìn)行，使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時(shí)左右，待茶葉轉(zhuǎn)化到一定的程度后，再攤開來(lái)晾干。

　　成品加工

　　蒸壓成型：把曬干的茶葉用蒸汽蒸濕，放在不同模具里壓成形，形成壓制成型有別于散茶的獨(dú)特香味。蒸壓前須測(cè)定每批預(yù)制茶含水率并計(jì)算確定稱茶量。

　　干燥攤晾：將緊壓成型后的普洱茶攤開自然風(fēng)干，時(shí)間約2天，或是正反面日曬二小時(shí)后，再陰干一天。剛制成的茶品水分含量通常在9%以上，而在靜置存放二日左右后，水分含量會(huì)漸減（蒸發(fā)）到9%左右；但在自然環(huán)境存放后，茶品中的水分含量會(huì)隨環(huán)境變化而增減。

　　經(jīng)過以上幾個(gè)步驟，普洱熟茶毛茶便制作完畢了。都說(shuō)普洱茶越陳越香，被稱為可以喝的古董，存放超過五年的普洱熟茶是最為適合品飲的階段

3. 白茶 熟茶

白茶不屬于生茶和熟茶的分類，生茶和熟茶是普洱茶的一種分類方法。

白茶是一種微發(fā)酵茶，采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

白茶因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

4. 普洱熟茶?

熟茶，以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和，保健功能較好，很受大眾喜愛。

人工發(fā)酵技術(shù)研制的原因是為了解決普洱茶自然后發(fā)酵時(shí)間過長(zhǎng)（往往十幾數(shù)十年）的問題，所以人工模仿自然發(fā)酵的過程以達(dá)快速陳化普洱茶的目的

5. 白茶 熟普

渥堆，是制作普洱茶的一個(gè)環(huán)節(jié)，即普洱熟茶的發(fā)酵工藝。

渥堆對(duì)普洱熟茶來(lái)說(shuō)，就像萎凋之于白茶，都是極其重要的一步。

這決定了熟普成品茶的口感和品質(zhì)好壞，所以普洱的茶農(nóng)們，非常注重渥堆這個(gè)環(huán)節(jié)。

渥堆的過程，就是把曬青毛茶成堆攤在地上，攤晾注重高厚度，要達(dá)到70厘米左右。

然后，在茶堆上灑水，蓋上布，讓厚厚的茶堆在濕熱的環(huán)境中發(fā)酵。發(fā)酵大約持續(xù)1天，等發(fā)酵成熟后，再把茶葉打開，曬干。

這樣制作的普洱茶，顏色已經(jīng)由茶青時(shí)期的綠色，轉(zhuǎn)變成了黃色、栗色、以及黑褐色。

而新白茶轉(zhuǎn)化成老白茶，是需要干燥、密封、陰涼、無(wú)異味保存的，陳化的時(shí)間，至少要三年才算得上老白茶。

6. 普洱的熟茶

其實(shí)普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，而普洱熟茶原料是以云南大葉種曬青毛茶為為基礎(chǔ)經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。至于您說(shuō)的普洱茶新熟茶和老熟茶的有什么區(qū)別，新熟茶應(yīng)該指制成毛料后1到5年的茶，老熟茶則有五年以上干倉(cāng)存儲(chǔ)時(shí)間的茶。當(dāng)然顏色上很難辨出真?zhèn)?，就只能待口味上有一些差異而已?/p>

7. 老白茶和普洱熟茶的區(qū)別

1.外形及茶葉香味區(qū)分

從外形上區(qū)別，老白茶整體感官黑褐暗淡，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，輕聞慢嗅，陳年幽香陣陣，毫香濃重但不渾濁，可立時(shí)令人醒神；新茶泛指當(dāng)年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等， 茶葉外形褐綠或灰綠針白且白毫滿布，特別是陽(yáng)春三月采制的白茶，葉片底部及頂芽的白毫較其它季節(jié)所產(chǎn)的更為豐厚，制作工藝精細(xì)、好的白茶香氣中毫香是必不可少的，同時(shí)夾雜著清甜味和茶青的味道。

2、茶水及茶香區(qū)別

用90到95度的開水泡制老白茶和新茶茶葉，茶水分別倒于瓷器小茶杯中，接著就是聞香品茗了。老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，數(shù)秒亦可醒神，口味醇厚帶有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽，帶有鮮爽滋味，口感較為清淡有茶青的生葉味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶湯顏色較新茶的杏黃深。

3、茶葉的耐泡程度

老白茶是相當(dāng)耐泡的，可祛風(fēng)寒，在普通泡法下可達(dá)二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有條件的可以用來(lái)煮，老白茶用紫砂壺煮才能完全顯現(xiàn)出它的神韻和精髓；新茶可依從個(gè)人習(xí)慣泡，七泡且滋味尚佳，乃為新茶上品。

8. 老白茶熟普

從口感上來(lái)說(shuō)，白茶中的老白茶儲(chǔ)藏的時(shí)間越久其口感就越來(lái)越接近普洱茶，并且品飲價(jià)值也會(huì)提高。這兩款茶都可以通過時(shí)間的磨礪和長(zhǎng)時(shí)間的存放，從而越來(lái)越有收藏價(jià)值。因?yàn)殡S著時(shí)間的推移白茶和普洱茶都會(huì)從口感以及內(nèi)含物發(fā)生變化，陳茶的口感會(huì)更加醇厚，而白茶的黃酮含量要比新茶高，保健價(jià)值也就更高了。