1. 普洱茶可以放保鮮柜里嗎
可以
如果是現(xiàn)喝或者是普洱散茶的話放鐵盒也無所謂了。可以選用鐵罐、不銹鋼罐,剛開始先用少許普洱茶末置于罐內(nèi),蓋上蓋子,先去去罐子的異味。
如果是餅茶,打算長期存放的普洱茶最好不要長期放在鐵制品里,那如果不是長期得到保存的話,放在鐵盒子里也沒關(guān)系,因為鐵在氧氣中容易氧化。而普洱茶不需要和空氣隔絕。
2. 普洱茶能放冰箱保鮮嗎
普洱茶不可以放冰箱保存,普洱茶是用大葉種曬青茶制成,具有后發(fā)酵的特征,存放時需要干燥、透氣、常溫的環(huán)境,在實際存儲過程中,需要不停的轉(zhuǎn)化,通過與空氣接觸茶葉中的物質(zhì)才會發(fā)生酶促反應(yīng),從而維持茶葉的品質(zhì),而冰箱溫度過低,環(huán)境較為潮濕,不利于普洱茶的轉(zhuǎn)化。
無論熟茶、生茶,因為冰箱內(nèi)的濕度高,茶葉放在冰箱里比較容易受潮,從而導(dǎo)致茶葉發(fā)霉或者腐壞。且普洱茶是后發(fā)酵茶,越陳越香特性,也限制其不能存儲在冰箱中。
普洱茶不能放冰箱有何依據(jù)
除了茶葉受潮、發(fā)霉等原因,冰箱的異雜味,也是普洱茶不能存放其中的先決因素。
日常生活中,冰箱基本都會儲存各類蔬菜、肉類、果蔬等食物,在這種密封低溫環(huán)境下,就會充斥著各種味道。
普洱茶會不斷發(fā)生氧化反應(yīng),具有很強的吸附作用,將普洱茶與果蔬同放,果蔬的味道會不斷滲入茶里,茶葉無形中變成冰箱的“除臭劑”。
因此也會加速茶葉變質(zhì)。
3. 普洱茶葉可以放冰箱保存嗎
茶葉最好是放冰箱冷藏保存,特別是對于綠茶,冷藏既能保持茶葉本身的色澤,也能維持較好的口感。
茶葉含有較多的兒茶酚。從化學(xué)的角度,酚類的羥基在空氣中極易被氧化,且溫度越高,氧化的速率越快。所以茶葉放入冰箱冷藏時,最好是加一個密封的包裝,自封袋或者密封罐都行,隔絕空氣保存。
茶葉中還含有一些維生素,當(dāng)維生素在較低的溫度下容易變質(zhì),所以也不建議放冰箱冷凍保存,會破壞有效成分。
雖然茶葉放冰箱冷藏可以保存一段時間,但是也不建議長久保存,時間越久,色澤、口感和有效成分都會流失,所以還是一次少買,喝新鮮的最好!
4. 普洱可以放衣柜保存嗎
存儲普洱茶有幾種情況:
一、如果是整件的話,不用放罐里,最好原箱(原框)存放,不建議拆除包裝。
二、如果是整提,但又是不同茶品,直接用紙箱存放,也不建議拆除包裝。但是,生、熟一定要分開存放。
三、如果是單餅或者是散料,建議用各種透氣性好的陶土罐存放。如果帶禮盒包裝的,把禮盒包裝拆除,留包茶的棉紙就行。
切記:存儲茶葉的環(huán)境一定要避免陽光直射,通風(fēng)良好,干凈、無異味。
5. 普洱茶可以放保鮮柜里嗎多久
普洱茶是能放閣樓上儲存的。但是還是要遵循以下放置的條件和注意事項:
1、如同任何炒貨怕受潮一樣,任何茶葉都怕受潮,受潮會讓茶葉中的含水量增加而發(fā)生質(zhì)變,往差的方向發(fā)生質(zhì)變。受潮的茶葉會讓茶葉原有的香氣和滋味淡化直至霉變。一般綠茶、黃茶、紅茶、烏龍茶的含水量需控制在百分之四左右才適宜保存。黑茶類(包括生普)的含水量則在百分之八以內(nèi)才可以長期保存。
2、綠茶未經(jīng)過發(fā)酵,而是在加工過程中由高溫阻斷了茶葉中的酶促反應(yīng)(即其他茶葉所謂的轉(zhuǎn)化),追求的是干茶的本質(zhì)香氣、甘甜鮮爽度,所以需要冷藏,開袋后常溫下存放也要盡快飲用(原則上不要超過一個星期,但也要根據(jù)當(dāng)時的氣溫而論),如果買了大包裝也最好分裝成小包裝拿出來飲用。若是塑料制品袋則需要用夾子夾緊以免受潮,最好用密封性較好的瓷器存放。輕發(fā)酵的烏龍茶如清香鐵觀音、清香型的漳平水仙、鳳凰單叢雪片、輕發(fā)酵的臺灣烏龍需要冷藏,那怕是真空包裝的也最好也冷藏保存,因為這些茶葉對空間溫度還是敏感的,冷藏可以延緩茶葉氧化,氧化會導(dǎo)致茶葉香氣和滋味的衰減。
3、茶葉是最容易吸收異味的食品,跟香皂放在一起會吸收香皂味、離蘋果太近會吸收蘋果味。我遇到幾位將綠茶放在冰箱里而吸收了咸菜和海鮮的味道、將普洱放在衣柜而吸收了樟腦的味道,這樣只會糟蹋茶葉。所以冷藏的茶葉空間最好獨立,塑料袋儲存的最好外面再套一個保鮮袋,已經(jīng)開封過的最好再次封口,封口前盡量將袋中空氣排盡或放置脫氧劑。
6. 普洱茶能用整理箱存放嗎
可以短時間陳放,不宜過長時間用密封袋陳放。 可以 天氣晴好時適當(dāng)透氣即可,絕對密封隔絕空氣對于普洱茶的轉(zhuǎn)化會造成阻礙。 在濕度高,沒有倉儲條件下,密封是退而求次的辦法。 不建議,如果是整體覆膜的話透氣性幾乎為0。建議單餅用未覆膜牛皮紙保存,然后丟紙箱子里。這種牛皮紙只在雨季來臨之前提前包裝避…
7. 普洱茶可以用保鮮袋裝存嗎?
密封保存的普洱茶,不僅能夠很好地保存茶香,而且在茶葉自身的活性酶的作用下,無論是湯色還是滋味,都有不錯的轉(zhuǎn)化,是比較好的存儲普洱茶的選擇。
不過,這里說的密封存儲,并不是將其放在完全密封的環(huán)境里,而是茶葉本身要密封,但是環(huán)境需要通風(fēng),千萬不要放在陰暗、潮濕的地下室,最好在通風(fēng)的房間,密封、離地保存。