說(shuō)起茶葉，在我國(guó)有著很悠久的歷史，不管在那個(gè)時(shí)期，喜歡喝茶的人都是大有人在，而茶葉依據(jù)外形，有砣茶、磚茶、茶餅等，這樣的形態(tài)是為了方便運(yùn)輸，也更是為了方便收藏，而今天要給大家說(shuō)的就是普洱茶餅，這個(gè)以普洱茶壓縮成了餅了形狀，保存好的話可以保存10年，那么對(duì)于這樣的茶餅要怎樣泡呢?下面就來(lái)介紹一下吧。一、要泡茶先要切茶，我們一般品嘗的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的，你只要按照他的順序用手直接就可以掰開(kāi)的，普洱茶的沱茶稍緊點(diǎn),是需要用專(zhuān)用的普洱茶刀開(kāi)茶，從側(cè)向開(kāi)，盡量不要弄斷保持茶條完整。否則引起浸出物質(zhì)順序和量的變化，不能表現(xiàn)本來(lái)的品質(zhì)。二、選壺也是關(guān)鍵，普洱餅茶飲用時(shí)，可用刀將茶削下一些，放入選用的茶具，一般飲用普洱茶，大都選擇紫砂壺。茶葉要根據(jù)壺的大小和個(gè)人的口味來(lái)投入，一般說(shuō)茶葉占?jí)厝萘康娜种坏蕉种粸橐?，三、沖水要注意。沖泡存放較久的熟餅要用滾開(kāi)水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些。經(jīng)過(guò)陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開(kāi)始飲用。普洱茶的浸泡時(shí)間不宜太長(zhǎng)，注入開(kāi)水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時(shí)再注入小盅慢呷細(xì)品。四、泡飲方法是喝茶的中心：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水，浸泡5分種。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而后飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲后令人心曠神怡。