這個(gè)沒得說啊，一個(gè)是茶葉，一個(gè)是制茶工藝！

毛尖:外形比較的細(xì)直圓潤潤滑，茶葉全身遍布著白毫，茶葉全身披著一層綠衣，香氣香遠(yuǎn)悠長，茶湯的滋味十分的鮮濃甘爽共同，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，漸漸沉入杯底，茶葉片片勻整，嬌嫩鮮綠潤滑。

毛尖茶其實(shí)是歸于綠茶中的一個(gè)種類。毛尖的色、香、味、形均有共同特性，其顏色鮮潤、潔凈，不含雜質(zhì)，香氣典雅、清新，滋味鮮爽、醇香、回甘。

炒青，是指在制作茶葉的過程中使用微火在鍋中使茶葉痿凋的方法，通過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸騰，阻斷了茶葉發(fā)酵的過程，并使茶汁的精華完全保存的工序。

毛尖多是谷雨前的嫩芽有的可能是清明前，古有明前雀舌之說，一葉一芽或一芽兩葉，而炒青多是谷雨后甚至夏茶以單葉炒揉稱炒青，做法基本相同，從外觀看毛尖為片狀或絲狀，炒青多為揉團(tuán)狀或揉條狀。左圖為天柱劍毫(毛尖類)，右圖天柱弦月(炒青類)。

你知道哪些美食明明是中國菜，卻因?yàn)槊直徽`認(rèn)為是外國菜？

蛋撻:我記得第一次吃蛋撻的時(shí)候，我在肯德基看到過，所以我一直認(rèn)為蛋撻是外國產(chǎn)品，屬于西方美食。后來，我得知我們一直喜歡的“進(jìn)口食品”最初是中國制造的。

加州牛肉面:中國有很多加州牛肉面餐館。乍一看，我們想到了加利福尼亞這個(gè)詞。我們自然會(huì)認(rèn)為它是西餐。然而，我們沒有意識(shí)到加州牛肉面與美國無關(guān)。這是一種中國牛肉面。

墨西哥雞卷(Mexican Chicken Roll):很多人聽了它的名字后認(rèn)為雞卷來自墨西哥，但實(shí)際上它是一種非常正宗的中國菜，其制作方法也是由中國人研究的。墨西哥雞卷的生產(chǎn)方法實(shí)際上是煎餅果子的改良版本，但價(jià)格要高得多。為了銷售，它成了外國的名字。

韓國扎江面:韓國扎江面不再熟悉許多食品。韓國的扎江面不是來自韓國。面條最初是模仿北京的扎江面條制作的。盡管它們含有大量韓國成分，但它們不能掩蓋它們是？由北京的扎江面制成的。

荷蘭人把荷蘭豆叫中國豆

為何抹茶源于中國卻在日本發(fā)揚(yáng)光大？

可以從以下幾個(gè)論點(diǎn)推測

1、日本比我們更注重傳統(tǒng)文化。不僅僅是抹茶。建筑：你去京都能感受到唐朝文化。服裝：和服是從漢服演化過去，但在日本可出入正式場合、甚至接見外國領(lǐng)導(dǎo)。

2、別族文化沖刷。從元再到清，雖然帶來了一些異文化，難免有所沖擊。最關(guān)鍵是元朝統(tǒng)一中國殺了大半漢人，官方數(shù)據(jù)是6700萬。什么概念，二戰(zhàn)中國傷亡1800萬。文化傳承自然難免欠缺。

3、近代改革。解放后，我們?cè)谥卫韲疫M(jìn)行了很多摸索，最終在改革開放發(fā)展起來。在吃飽都是問題的時(shí)候，誰還在乎什么物質(zhì)文化、工匠精神。這些都是在穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)前提下。近幾年我們都在開始拾起曾經(jīng)的文化，就說明現(xiàn)在的物質(zhì)基礎(chǔ)已經(jīng)穩(wěn)定，人們開始往精神層面追求。

個(gè)人觀點(diǎn)，供您參考！

不是什么都是古代的好，不是什么都要流傳下來的，

古代人住茅草屋，穿樹葉子，穿獸皮，吃生魚片，你也去學(xué)？

中國沒流傳，是因?yàn)槊鞒T王時(shí)候，朱元璋覺得這個(gè)是貴族陋習(xí)，應(yīng)該廢止，僅此而已。

現(xiàn)在頭條里有個(gè)頭條號(hào)，專門就是茶道的，也有抹茶，我看到的評(píng)論都是負(fù)面的，

我相信，你看到一個(gè)中國人這樣做，你會(huì)嗤之以鼻，就像看到穿漢服的人一樣，覺得另類，

如果是本國人這樣，或者東南亞小國這樣，你都會(huì)不屑一顧，但僅僅是因?yàn)樵槐救诉@樣，很多國人就覺得高大上了，很多東西都是這樣，最典型的櫻花，之前誰覺得櫻花美？誰覺得生魚片好吃？如果是北棒子吃生魚片呢？你會(huì)覺得是沒進(jìn)化好，野蠻人的行為。

很多東西高大上，并不是他的本身多么高大上，只是因?yàn)槟阌X得這個(gè)國家發(fā)達(dá)，人都會(huì)羨慕發(fā)達(dá)地區(qū)，而歧視欠發(fā)達(dá)地區(qū)，本性使然。