1. 茶葉泡多了有毒嗎
茶葉泡久了苦的原因:茶葉中含有的有機(jī)酸、茶多酚和咖啡堿等物質(zhì)會(huì)在口腔中產(chǎn)生苦味。 茶葉中這些成分的含量合適,對(duì)味蕾的刺激恰到好處時(shí),苦味融化得快,表現(xiàn)在口感上的就是“先苦后甜”。
綠茶的茶多酚稱為兒茶素,紅茶的則稱為茶黃素,普洱茶的稱為茶紅素,烏龍茶的則因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)復(fù)雜,所以還在研究,全發(fā)酵茶如紅茶,兒茶素含量最少,其中綠茶的茶多酚比較多。
2. 茶葉泡多長(zhǎng)時(shí)間有毒
綠茶是不可以泡兩天的。因?yàn)?,茶葉隔夜就會(huì)變質(zhì),物質(zhì)與空氣中的酶接觸就會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì),所以,綠茶最好不要泡太久,
紅茶過夜后,若茶葉未變質(zhì)且腸胃健康可以沖來喝。晚上睡覺前泡的茶葉,第二天起來喝,茶葉并沒有變質(zhì)就可以喝。如果茶葉浸泡的時(shí)間太長(zhǎng),尤其是在氣溫較高的情況下放置太久,會(huì)失去綠色,增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無毒的,不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害
央視2套《是真的嗎》已做過此項(xiàng)實(shí)驗(yàn)。并驗(yàn)證了上述觀點(diǎn)。
3. 茶葉泡多了有毒嗎能喝嗎
不可以。
茶葉久泡指的是茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中,通常茶葉與水的接觸超過1小時(shí)就為久泡。
茶葉在泡的過程中,首先析出的是對(duì)人體有利的低沸點(diǎn)可溶性物質(zhì),如果久泡,茶葉中對(duì)人體有害的重金屬、部分農(nóng)殘等就會(huì)被泡出。研究表明:普通茶葉第一次沖泡,浸出物可占可溶性物質(zhì)總量50%以上,第二次為30%左右,第三次為10%左右,第四次只有1%~3%。因此,前幾泡已經(jīng)將大部分可浸出物釋放得差不多了,再泡意義不大了。
如果茶泡的時(shí)間太久,茶里面的茶多酚、芳香物質(zhì)會(huì)自動(dòng)氧化降低茶湯的色、香、味,茶葉中的碳水化合物與蛋白質(zhì)會(huì)滋生細(xì)菌而引起酶變,對(duì)人體造成傷害。
還有如果茶葉泡久了,茶葉中的咖啡因、鞣酸等物質(zhì)會(huì)大量浸出,影響口感和茶湯品質(zhì),而且浸出的有益成分也會(huì)因?yàn)檠趸蚨斐善茐?。茶水里的咖啡因和聚過多,就會(huì)產(chǎn)生刺激作用,患心血管和神經(jīng)系統(tǒng)疾病的人喝了會(huì)很不舒服。茶水里產(chǎn)生過多的鞣酸,對(duì)痛風(fēng)、尿酸疾患會(huì)產(chǎn)生不利影響。
4. 茶葉泡長(zhǎng)了有毒嗎
元素周期表上銅以后都是屬于重金屬,攝入重金屬汞、鉛會(huì)中毒,釘子雖然不屬于這個(gè)材質(zhì),但是長(zhǎng)期接觸總沒有好處,喜歡喝茶的話買不帶釘子的茶包,或者直接放茶葉沖泡也行。
5. 茶葉有毒嗎?
沒有毒的
如喬木型茶樹,樹形高大,主干明顯,在云南等地原始森林中生長(zhǎng)著的野生大茶樹,都是喬木型茶樹。
這些茶樹樹干粗大,分枝部位高,如果任其自然生長(zhǎng),一般樹高都能達(dá)數(shù)米甚至10多米。
每當(dāng)采茶季節(jié),少數(shù)民族的姑娘們往往要用梯子爬到樹上去采茶。古時(shí)傳說猴子采茶,可能就是在喬木型的野茶林中出現(xiàn)的一種生態(tài)現(xiàn)象。
6. 茶葉泡太久會(huì)不會(huì)有毒
茶泡5個(gè)小時(shí)還能喝。
由于茶葉浸泡時(shí)間長(zhǎng),茶葉中的有害物質(zhì)可能就會(huì)被泡出來,因此一般情況下,茶葉浸泡后24小時(shí)內(nèi)都是可以飲用的,因?yàn)椴枞~浸泡時(shí)間過長(zhǎng),特別是在高溫比較高的環(huán)境下,隨著茶多酚在茶葉中逐漸氧化的作用,茶葉會(huì)由原來的綠色慢慢變成黃紅色和紅棕色,主要有茶黃素、茶紅素、茶黃素等。這些微量元素都是無毒的,不會(huì)對(duì)人體造成傷害。
7. 茶葉泡多了有毒嗎會(huì)致癌嗎
茶葉泡的時(shí)間過久,其中的茶多酚、芳香物質(zhì)等會(huì)自動(dòng)氧化,降低茶湯的色、香、味;茶中的維生素C、P、氨基酸等也會(huì)因氧化而減少,而降低茶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如茶葉中的碳水化合物與蛋白質(zhì)滋生細(xì)菌而引起霉變,更對(duì)人體健康造成危害。
希望我的答案能夠幫助到你哦。
8. 泡茶茶葉放多了有害嗎
燒久了會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)情況:
茶水很苦,可以喝。由于是一下子煮得很透,所以再加水的話,只會(huì)使茶味更淡了。
煮茶的容器里會(huì)出現(xiàn)較深的茶垢,不容易洗滌。因此,建議還是燒水泡茶,喝了再加開水,使茶味能夠慢慢泡出來。所以茶煮久了最好不要多喝。