1. 普洱味道重嗎
一、普洱茶的初制過(guò)程中產(chǎn)生的異味
鮮葉采摘方法不當(dāng)損傷嫩莖；
采下的鮮葉在茶地晾攤不當(dāng)；
鮮葉運(yùn)輸過(guò)程中捂到或?yàn)闄C(jī)械損傷；
鮮葉運(yùn)到初制場(chǎng)所后，放置不當(dāng)造成葉溫過(guò)高、缺氧等；
殺青中，鍋溫控制不當(dāng)，造成裹黃或灼焦等；
揉捻葉堆放過(guò)厚、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)；
晾曬和挑揀過(guò)程中接觸到種種異味。
二、毛茶放置、運(yùn)輸過(guò)程中吸附的異味
曬青毛茶在放置、運(yùn)輸過(guò)程中吸附了異味；
茶葉精制（包括蒸茶水質(zhì)）、低溫烘干、包裝過(guò)程中吸附了異味。
三、毛茶和成品茶在儲(chǔ)存過(guò)程中產(chǎn)生的異味
有的茶商將當(dāng)季的毛茶放到下一季或幾年后再加工，但由于儲(chǔ)存不當(dāng)，造成受潮、串味污染，使毛茶出現(xiàn)不同程度的變質(zhì)；
成品茶由于儲(chǔ)存不當(dāng)，最容易造成受潮、光照、串味等，使茶品變質(zhì)，這個(gè)問(wèn)題在市場(chǎng)上出現(xiàn)的問(wèn)題最嚴(yán)重。
四、毛茶和成品茶儲(chǔ)存過(guò)程中最應(yīng)重視溫度和濕度的問(wèn)題。由于茶品所處環(huán)境溫度過(guò)高、濕度過(guò)大，導(dǎo)致有害菌參與了茶品后發(fā)酵產(chǎn)生了異味
空氣溫度超過(guò)30攝氏度，相對(duì)濕度超過(guò)80％時(shí)，茶品就會(huì)受潮變質(zhì)，從而產(chǎn)生異味。因此，在毛茶存放和成品茶儲(chǔ)存等過(guò)程中必須尤其注意和防止高溫、潮濕霉變這些關(guān)鍵性問(wèn)題。
五、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境的毛茶和成品茶受光照而產(chǎn)生的異味
過(guò)去由于倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境不好或不講究，老茶品即便存放于干燥的環(huán)境中，光照味和串雜其他異味的情況也常常發(fā)生。
光照對(duì)茶品造成的危害是不可逆轉(zhuǎn)的。光照包括太陽(yáng)光、燈光和其他強(qiáng)光，它們給普洱茶帶來(lái)的異味是很明顯的，但有人卻把它當(dāng)作一種香味來(lái)喝。
總之，普洱茶是飲品，必須符合“營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、愉悅”食品三原則，這也是唯一的標(biāo)準(zhǔn)。任何違反普洱茶科學(xué)制作規(guī)律，違背普洱茶科學(xué)儲(chǔ)存原則的，都是要不得的。
對(duì)此，我們必須引起高度的重視，以科學(xué)原理為指導(dǎo)，保證制茶、存茶、泡茶整個(gè)過(guò)程的技術(shù)措施到位，使我們從品飲普洱茶湯中得到營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、愉悅的享受。
2. 普洱茶氣味難聞
我很負(fù)責(zé)任地告訴你，如果你都喝出臭襪子臭雞蛋味了，那這酒一定是壞掉了，壞得非常徹底。有些微臭雞蛋味的話(huà)，那其實(shí)是酵母在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了硫化物（通常是硫化氫），它是產(chǎn)生臭雞蛋味的“罪魁禍?zhǔn)住?/p>
臭襪子味根據(jù)我的理解可能是硫化物和三氯苯甲醚（一種化學(xué)物質(zhì)，產(chǎn)生發(fā)霉，濕紙板味）混在一起的味道，總之，如果你真真實(shí)實(shí)喝到了這樣可怕的味道，放下你的杯子，把它倒了吧~它不值得你留念了~
3. 普洱味道淡嗎?
首先，先聞氣味是否有發(fā)霉的味道，如果有就不能喝了，建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風(fēng)的地方，也不能太陽(yáng)照曬，不能有異味，一般情況下普洱茶的存放還是很簡(jiǎn)單的，只要存放環(huán)境好，可以存放30年以上。
普洱茶經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的存放后，湯色由生普原來(lái)的黃綠色或橙黃色向熟普紅濃明亮逐漸過(guò)渡，滋味出現(xiàn)醇和、爽滑的感覺(jué)。
4. 普洱的味道為什么那么淡
1.倉(cāng)儲(chǔ)原因
這個(gè)是很常見(jiàn)的茶餅放的香氣盡失的一大原因。一種情況是露天存放：不管是什么香味物質(zhì)只要你長(zhǎng)期露天打開(kāi)存放，而且再有些日曬到，香味物質(zhì)是散發(fā)得更快。特別是有些茶友把綿紙打開(kāi)后也不包回去，直接就扔茶桌上，茶葉失香這個(gè)情況會(huì)更為明顯。針對(duì)這種情況那一餅的香味你只能是期待高溫激發(fā)下，能沖泡出茶葉的香氣，一般來(lái)說(shuō)味道反倒不會(huì)受到太大影響。
另一種情況是普洱茶長(zhǎng)期在高溫通風(fēng)環(huán)境下，導(dǎo)致茶香散溢。
建議：開(kāi)過(guò)的普洱茶拿綿紙包回好，最好外面加層存茶袋；注意茶倉(cāng)的通風(fēng)情況下，定期通風(fēng)就行。
2.醒茶原因
這個(gè)情況一般發(fā)生在大倉(cāng)茶，特別是很多茶友網(wǎng)上買(mǎi)茶，發(fā)現(xiàn)茶味不顯的，往往是沒(méi)有進(jìn)行醒茶。茶葉還處于倉(cāng)儲(chǔ)狀態(tài)下至今品飲，就會(huì)覺(jué)得茶香不顯茶味欠缺，但這個(gè)情況只需要醒下茶就可以，讓茶葉從沉睡狀態(tài)下蘇醒。
建議：醒茶，把普洱茶拆塊，放在一個(gè)潔凈避光無(wú)異味的容器內(nèi)，放一周到兩周即可。
3.茶葉本身是經(jīng)過(guò)提香等工藝的
這種情況就不用看了，沒(méi)救的，因?yàn)槟阋婚_(kāi)始聞茶會(huì)很香，但是越放茶香越淡，而且基本這種工藝下的茶你放下去也沒(méi)什么意義的，好似滇綠普洱就是這樣。殺青和干燥這兩個(gè)工藝都采用與普洱茶不同的工藝，所以往往這種茶會(huì)比真正的普洱茶還香。
建議：這樣的茶還是盡早喝了吧！如果是滇綠的話(huà)，正常飲用是沒(méi)事的，只是越放越差。
4.沖泡方式問(wèn)題
沖泡方式問(wèn)題一般來(lái)說(shuō)不會(huì)出現(xiàn)連香氣都沖不出的情況，只是會(huì)出現(xiàn)你能把茶葉的水平表現(xiàn)得多少分罷了。只要按足投茶量，水溫恰當(dāng)，再不濟(jì)你也會(huì)沖泡出60分，香味也會(huì)飄逸出來(lái)。如果想要茶葉香味更顯，首先水溫一定要夠，這點(diǎn)我不過(guò)多描述，前面有說(shuō)過(guò)的，記住生茶轉(zhuǎn)，熟茶柔這幾個(gè)訣竅就行。就是生茶你要茶隨水轉(zhuǎn)，激蕩起茶的香味，熟茶就要柔，定點(diǎn)注水，平緩上升。這樣泡出來(lái)的茶基本不會(huì)太差。還有沖泡時(shí)雨天對(duì)香氣也會(huì)造成一些影響，這點(diǎn)只能更考驗(yàn)沖茶者的技術(shù)。
建議：水溫恰當(dāng)，多沖泡，練習(xí)沖泡技巧
5. 普洱味道難聞
運(yùn)動(dòng)鞋洗完發(fā)臭是因?yàn)樾游雌锤蓛簦瑸榻?jīng)過(guò)日曬，所以鞋子會(huì)有一股酸臭味。
解決方法如下：
1、木炭除鞋臭。木炭的吸附性非常強(qiáng)，把木炭放進(jìn)鞋子里，不僅能夠吸收鞋子內(nèi)的水分，還能吸收鞋子內(nèi)的氣味，如果家里實(shí)在沒(méi)有木炭，可以去買(mǎi)一些活性炭，活性炭的除臭能力更強(qiáng)。
2、植物除鞋臭。比如將檸檬片放在鞋子內(nèi)，或者將橘子皮放在鞋子內(nèi)，一般隔一個(gè)晚上之后，鞋臭基本上就能夠被除去，而且還會(huì)有一些清香味兒。
3、茶葉除鞋臭。鐵觀音的除鞋臭效果很不錯(cuò)，但是成本有些高，用普洱茶來(lái)除鞋臭是不錯(cuò)的選擇，效果也還可以。將茶葉用紗布包成一小團(tuán)，然后塞進(jìn)鞋子里，一段時(shí)間后鞋子的臭味兒就消失了。
6. 普洱茶味道重嗎
謝邀！首先普洱茶堆味不是倉(cāng)味。
普洱茶的堆味是在普洱熟茶發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的的味，這特指普洱茶熟茶才會(huì)有堆味，堆味隨著時(shí)間的推移是會(huì)褪去的。在云南，熟茶出堆壓餅后放兩年堆味就會(huì)褪去。
普洱茶的倉(cāng)味是普洱茶存儲(chǔ)過(guò)程中，在高溫高濕的環(huán)境下產(chǎn)生的味道。這個(gè)味道普洱茶熟茶生茶都可能會(huì)有，主要是存儲(chǔ)不當(dāng)產(chǎn)生的。倉(cāng)味很難去，基本上是去不了的。
7. 普洱味道怪怪的
喝奶茶是因?yàn)槊晒湃孙嬍持泻苌儆惺卟?，而總吃肉總吃奶食品?duì)身體又不好。
當(dāng)時(shí)茶也是蒙古人和北方的漢族交換來(lái)的。在當(dāng)時(shí)北方漢族怎么能把稀有的好茶種作為交換呢？
磚茶也是因?yàn)樵靸r(jià)低，味道濃而較適合當(dāng)時(shí)蒙古人的經(jīng)濟(jì)條件。其實(shí)現(xiàn)在的磚茶也分精磚和普通磚，目前越來(lái)越多的人開(kāi)始飲用精磚了。
有人曾用綠茶熬過(guò)奶茶，但是味道總是怪怪的，不太純正。好像用普洱熬奶茶味道還不錯(cuò)……