1. 紅茶和小種紅茶的區(qū)別
一、烏龍茶和正山小種的所屬茶類
正山小種屬于紅茶，紅茶和烏龍茶都是中國六大茶類之一。
二、烏龍茶和正山小種的加工
1、烏龍茶
烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優(yōu)異的茶類。
2、正山小種
初制工序：采摘(茶青)——萎凋——揉捻——發(fā)酵——復揉——熏焙——復火——毛茶。
精制工序：定級歸堆——毛茶大堆——(走水焙)——篩分——風選——揀制——烘焙——勻堆——成品。
三、烏龍茶和正山小種的功效
1、烏龍茶
烏龍茶作為中國特種名茶，除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。
2、正山小種
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。
2. 小種紅茶和大種紅茶的區(qū)別
一、口感不同
紅茶有著獨特的口感，有淡淡的奶香，蜜糖香以及蘭花香。
小種它的茶葉顏色烏潤，茶水顏色有著褐色和金黃，有桂圓香味和松煙香。
二、工藝不同
紅茶的制作工藝主要分為采摘，初制和精制三個最重要的過程制作而成。
小種制作工藝：茶青一萎凋一揉捻一發(fā)酵一過紅鍋一復揉一熏一復火一毛茶
3. 什么叫小種紅茶
紅茶作為我國的六大茶葉之一，其品種也是有挺多的。這邊我們要知道一點就是，這里所說的紅茶不是指茶的品種，而是一種茶葉的加工工藝。紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，祁門紅茶聞名天下，工夫紅茶和小種紅茶處處留香。按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為四大類：祁門紅茶、小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。
祁門紅茶
祁門紅茶，簡稱祁紅，是我國傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品，為歷史名茶，出產(chǎn)于19世紀后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美譽。
小種紅茶(
小種紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種，均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。
工夫紅茶
主產(chǎn)安徽省祁門縣一帶，與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。成品茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久，似花、似果、似蜜的“祁門香”以聞名于世，位居世界三大高香名茶之首。
紅碎茶
紅碎茶按其外形又可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產(chǎn)地分布較廣，遍于云南、廣東、海南、廣西，主要供出口
4. 紅茶和小種紅茶的區(qū)別在哪里
奇蘭小種正山小種主要區(qū)別在于出身是否正統(tǒng)，正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，色澤發(fā)黑，與煙小種合稱為小種紅茶。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，由福建武夷山深處當?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制而成。奇蘭小種是近些年小種茶的新銳，屬于烏龍茶的種類，色澤發(fā)白，經(jīng)過宣傳包裝逐漸被消費者熟知，但傳統(tǒng)還是正山小種正統(tǒng)。
5. 小種紅茶是紅茶嗎
正山小種是紅茶，屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和，產(chǎn)于福建省武夷山星村鎮(zhèn)桐木關地區(qū)，其制作工藝為茶青、萎凋、揉捻、發(fā)酵、過紅鍋、復揉、熏焙、復火、毛茶，制成的干茶外形緊結勻整，色澤烏黑油潤，花香馥郁，細而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。
6. 小種紅茶與其他紅茶的區(qū)別
正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，由福建武夷山深處當?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制而成。后來在正山小種的基礎上發(fā)展了工夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。鴉片戰(zhàn)爭后，帝國主義入侵，國內(nèi)外茶葉市場競爭激烈，出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭，正山含有正統(tǒng)之意，因此得名。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護。
英德紅茶在廣東是當?shù)睾艹雒囊粋€種類，其中英紅九號更是其中的佼佼者，它既是茶樹品種名，也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名。英紅九號具有濃醇鮮爽的品質特點。是全國屈指可數(shù)的由一個茶樹品種名發(fā)展成為紅茶公共品牌名的業(yè)界典范。
除了制作工藝略有不同,都是很頂級的紅茶。每種茶都有獨特的韻味，是需要用心去品的，都是好茶葉。