1. 果敢古樹生茶
緬甸的茶文化豐富,這與中國山水相連的地理有關(guān)。其食茶、飲茶方式,特別受中國西南少數(shù)民族影響。
緬甸主要產(chǎn)的茶葉,有紅茶、綠茶和烏龍茶。其中,紅茶產(chǎn)量、消耗量最多,進口也最多。才外,還有少數(shù)普洱茶、烏龍茶等等。
緬甸茶大部分產(chǎn)于撣邦。撣邦主要的產(chǎn)茶區(qū)在果敢。
果敢有著豐富的古茶樹自然資源,茶樹齡都在200-500年不等;其樹種為云南原生大葉種和阿薩姆種,分別是高端普洱茶和紅茶的優(yōu)質(zhì)原料。
2. 果敢楂子樹古樹茶
很好。
果敢地處緬甸北部高原,與中國云南接壤。果敢原生的茶葉品種,統(tǒng)屬南亞熱帶大葉種,即云南大葉種,茶樹齡都在200-500年不等。
按地方史志記載,果敢與同樣作為原生地的云南雙江勐庫屬于同一茶源地域。原土司老衙門所在地楂子樹等古村落,仍有百年以上的古茶園,茶菁品質(zhì)上乘,人稱“東有大竹箐,西有楂子樹”。
果敢古樹茶,宛若一位佳人,在水一方。髣髴兮若輕云之蔽月,飄飖兮若流風之回雪。果敢茶特點:苦澀味低,蜜香,滋味醇厚,回甘生津,喉韻綿長。果敢生茶的野性十足,沖泡時會明顯感覺到這是一款出自人煙稀少而且有野性的茶。
2014年,茶學專家在考察果敢茶產(chǎn)區(qū)時,發(fā)現(xiàn)多株野生古茶樹,尤其是位于果敢老街東南5公里,海拔為1000米南湖塘區(qū)域的一株初步鑒定超過1500年樹齡的云南大葉種古樹茶;通過生物學分析,由此足以證實:與云南一樣,果敢亦屬于世界茶源地,曾經(jīng)的世界茶源地之說,由此被打破,并更新。
全部的古樹茶,是果敢茶產(chǎn)區(qū)獨有的特點,也就是說果敢只有古樹茶而沒有臺地茶。在果敢老街附近的“南湖塘”有樹齡在1500年以上的野生古茶樹,彰顯著果敢茶源地的歷史,而樹齡200-300年的數(shù)量也頗具規(guī)模,即使是最“年輕”的樹齡亦在100年以上。
果敢與中國云南山水相連,文化尤其是茶文化的傳承更是同宗同源。而果敢古樹茶的茶山在地理位置上與素有“天下茶倉”的云南臨滄屬于同一山脈,有著相同的地理氣候資源,甚至拋開有形的國境線,本就是同境同源的地域資源。除卻果敢茶產(chǎn)區(qū)的樹種和樹齡優(yōu)勢資源外,其另一個無法超越的絕對核心優(yōu)勢是其食品安全領域的純原生態(tài)和零農(nóng)殘。由于果敢自治區(qū)此前的特殊歷史時期原因,茶產(chǎn)業(yè)幾乎處于80多年的無人照管和培育的野生狀態(tài),完全沒有化肥和農(nóng)藥的使用,使其成為100%的純天然茶原料產(chǎn)地。
果敢地區(qū)的古茶樹樹齡均在百年以上,數(shù)量超過100萬棵,年產(chǎn)茶規(guī)模將達到5000噸。與國內(nèi)市場相比,以班章茶為例,班章茶產(chǎn)區(qū)的古樹普洱茶的年產(chǎn)量僅僅為50噸。可見,就高端古樹茶領域來說,果敢茶在規(guī)模上有絕對的優(yōu)勢。
3. 緬甸果敢古茶樹茶
值得收藏!
全部的古樹茶,是果敢茶產(chǎn)區(qū)獨有的特點,也就是說果敢只有古樹茶而沒有臺地茶。在果敢老街附近的“南湖塘”有樹齡在1500年以上的野生古茶樹,彰顯著果敢茶源地的歷史,而樹齡200-300年的數(shù)量也頗具規(guī)模,即使是最“年輕”的樹齡亦在100年以上。
4. 果敢古樹熟茶
一把新壺從開始泡第一壺茶的時候就開始和你結(jié)緣了,你要細心地呵護它。新壺顯現(xiàn)的光澤往往都較為暗沉,然而紫砂天生具有吸水性,倘若任其吮吸壺內(nèi)的茶液,時間久了,便能使壺色光澤古潤。如果“養(yǎng)壺”的方式得當,就能養(yǎng)出其晶瑩剔透、珠圓玉潤的最佳藝術(shù)效果。
紫砂壺是有靈性的,“養(yǎng)壺”的過程中,壺吸收了主人的情感和靈性,甚至是智慧、豁達、果敢、孤傲等個性特征,這就是為什么,不同的人養(yǎng)出來的壺是不一樣的原因了,其中除了方法的不同,還有投射在壺身上的情感是獨一無二的。
紫砂壺需要養(yǎng),而且越養(yǎng)越潤,越養(yǎng)越富內(nèi)斂光澤感,這是很多壺友或者剛玩壺的人所希望達到的養(yǎng)壺效果,這種由時間的慢慢累積從而使茶汁浸潤和手的長久婆娑、灰塵甚至衣物皮膚經(jīng)久的摩挲,甚至空氣中塵埃的吹拂,層層積淀,滲入到壺中而在壺的表面逐漸形成一種“舊”的光亮感覺,就是所謂的“包漿”,就好像我們小時候家里的扁擔因長久使用而在扁擔的表面呈現(xiàn)一種油亮的感覺。
5. 緬甸果敢生態(tài)古樹茶
這種清涼感就是由茶樹內(nèi)質(zhì)反應出來的口感與變化。我們喝到?jīng)鰶龅母杏X,一般出現(xiàn)在好一點的普洱茶里,這種茶要滿足以下幾個因素:
海拔在1600米以上,因為這個海拔生態(tài)環(huán)境比較好,周邊環(huán)境沒有遭到過度破壞。
生態(tài)系統(tǒng)比較完整,能夠提供一個共生環(huán)境。
樹齡較大,或者說茶樹高度相對比較高,沒有經(jīng)過修枝,移頭。
較標準的滇青制作工藝,即無高溫制程。
所謂的清涼感要達到上述這四種標準,才有可能會具備這種清涼感,這種清涼感是茶樹、是大自然饋贈給愛茶的茶友的一種美妙的東西。我們沒有辦法用語言來描述,很多茶友喝到這種清涼感時,都誤以為是自己自身原因造成的。所以再有茶友喝到這種感覺的時候,不要感到驚訝,也不要懷疑是不是添加了薄荷的葉子,我相信沒有一個虔誠的茶人會做這樣的事,所以茶友們可以放心的喝!
6. 果敢是什么茶
緬甸普洱茶不好喝。
緬甸的茶和現(xiàn)在云南的普洱茶,年代基本相近,在清代的張泓《滇南新語滇茶》中就有記載:“滇茶有數(shù)種,盛行者曰木邦,曰普洱。木邦葉粗味澀,亦作團,冒普茗名,以愚外販,因其地相近也,而味自劣。普茶珍品,則有毛尖、芽茶、女兒之號。”
當時的木邦就是現(xiàn)在的緬甸,他們同樣出產(chǎn)茶,只是味道和品質(zhì)相對較差,這也讓很多的茶商,用來冒充普洱茶,販賣給茶客。
7. 果敢古樹茶口感特點
云南的茶種是大葉種比較多的!但并不是所有的都是大葉種,普洱茶的貴族:倚邦、革登! 女兒茶景邁,這些都是中小葉種,也會做成普洱茶的! 你的那個說法只是相對的,并不是絕對的!雖然有明文規(guī)定云南禁內(nèi)大葉種曬青毛茶是普洱茶,但剛才說的那些山頭還不是炒的火熱!而且緬甸、老撾、果敢等邊境茶,還是有運輸?shù)皆颇鲜圪u!茶樹和滋味都沒有明顯區(qū)別的!
8. 果敢古樹茶是什么茶
緬甸古樹茶的品質(zhì)特征為:干茶條索緊致,茶湯金黃透亮,口感甘甜順滑,回味無窮,味道來得快,但去得也快,前面越泡茶氣越飽滿,后面幾泡索然無味。
在緬甸撣邦的盡頭,在中國云南西南的底端,在一個遠離中原的地區(qū),有一支漢民族已經(jīng)在此生存繁衍了300多年。這支漢族就是生活在緬甸撣邦果敢及周邊的漢族,在緬甸被稱為果敢族?,F(xiàn)在的果敢位于緬甸撣邦東北部,面積約1萬多平方公里,人口約15 萬。果敢華人并不是移民,他們清一色是云南人,世代居住在中緬邊界的。