一、吃擂茶的文案？

簡簡單單的早餐沖泡一碗擂茶煎個蔥油餅一份懶人早餐出鍋

2、冬日寒風(fēng)料峭，鄰里親朋圍爐而坐。桌上杯碟林立，小食滿盤，待得一大碗濃香滿溢的擂茶端上桌來，一場談古論今的聚會就此展開

3、每一片茶葉的沉浮，都是一種緣定，不空不昧。繼續(xù)喝茶，享受當(dāng)下，帶著茶的清香，愛也清了，心也清了。

二、擂茶的功效與作用 關(guān)于擂茶的功效與作用

1、擂茶的功效是可以防風(fēng)祛寒，清肝明目，潤肺健胃等。

2、因為擂茶是茶葉和一些食材進行混合加工，所以功效具有多樣化。平時通過飲用擂茶可以防病保健，延年益壽，特別是吃飯之后少量喝擂茶可以祛除食物中的油膩感，使食物在體內(nèi)很好的消化，有利于預(yù)防和治療便秘。

3、擂茶在臨床中可以輔助治療慢性疾病，特別是消化道疾病，像慢性胃炎、胃潰瘍、消化不良，甚至對呼吸道疾病，像感冒、慢性支氣管炎都有一定的保健功能。

功效：

擂茶只當(dāng)作一般飲品。若當(dāng)藥用，如祛風(fēng)寒、消暑氣、清火解毒之用，可添加如細葉金錢、艾葉、小葉客食碗（馬蹄金）、班筍菜（薺菜）、黃花、薄荷等，同茶葉一起擂爛。各種配料，易熟品，切碎后，放入缽內(nèi)由開水沖熟；難熟的，放入鍋內(nèi)煮熟，同開水一起沖入缽內(nèi)。

擂茶，又名三生湯，是一種特色食品。主要流傳于廣東汕尾市、益陽安化、桃江、常德等地。起于漢、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。

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擴展資料：

分布范圍：

擂者，研磨也。擂茶，就是把茶葉、芝麻、花生等原料放進擂缽里研磨后沖開水喝的養(yǎng)生茶飲。擂茶在中國華南六省都有分布。保留擂茶古樸習(xí)俗的地方有：湖南的桃源、臨澧、安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地，廣東省的海陸豐、英德、陸河、揭西、五華等地。

江西省的贛縣、石城、興國、于都、瑞金等地；福建省的將樂、泰寧、寧化等地；廣西的賀州黃姚、公會、八步等地；臺灣的新竹、苗粟等地。

另外，在江西省豐城市下轄的荷湖、羅山、蕉坑、鐵路、洛市、秀市等地（即當(dāng)?shù)厮Q的河?xùn)|地區(qū)），江西撫州南豐縣（桑田、太源、太和)等地，也有擂茶的習(xí)俗，不過至今不清楚其流傳的開始時間。其制作方法比客家人的擂茶簡略了許多。

悠久的歷史淵源

揭西擂茶有較為悠久的歷史淵源，陸羽《茶經(jīng)》卷三“聞南方有一困蜀嫗作茶粥賣”，結(jié)合河婆地名的傳說，此蜀嫗可能就是指何婆。陸羽是唐朝人，距今已有一千多年歷史，他所說的茶粥就是把茶葉碾碎成細米，加上米粉、油鹽，制成茶團或茶餅，飲用時搗碎，放些蔥、姜、椒、桂等調(diào)料，用水蒸煮，煮成一大鍋茶粥供大家食用，這就是最初的擂茶。

參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E6%93%82%E8%8C%B6/1583771?fr=aladdintarget=_blanktitle=百度百科-擂茶>百度百科-擂茶

三、擂茶怎么吃

擂茶要用老開水沖開來吃。

入席后，在每人面前放一個小碗，碗中放上一團“腳子”?！澳_子”調(diào)入碗中后，再用煨壺沖下一碗老開水。壺要提得高，水要沖得快，讓水在碗里沖成漩渦，使“腳子”在漩渦中自然沖勻。

壺停水住，隨著碗里冒出的熱氣，飄散出一股股特有的香氣。這樣沖出來的擂茶，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“清水擂茶”。

還有一種“糊糊擂茶”，是將米粉放在冷水中化開，用鐵鍋在文火上熬熟成糊狀，再加入“腳子”，拌勻后稍煮。

擂茶實際上是一種飲料，由于“腳子”是擂制而成，所以取名擂茶。后來，人們在擂茶中放入芝麻、鹽，增其色、香、味。

喝擂茶的同時，一般桌上要加上好多小碟的食品，如油炸黃豆、花生、糍粑等，這些統(tǒng)稱為“壓桌”，壓桌的食物越多，表示主人越客氣。

擴展資料：

擂茶的起源

擂茶的起源，是跟東漢一個傳說有關(guān)。

相傳那時候朝廷有一位名將馬援，晚年奉命進攻武陵壺頭山的“五溪蠻”，路過烏頭村（即如今桃花源），時值盛夏，瘟疫肆意，將士病倒數(shù)百人，馬援自己也染上瘟疫。

他只得下令在山邊鑿石避暑，一邊尋醫(yī)找藥，一邊讓健康的士兵替周圍老百姓耕種。當(dāng)?shù)匾晃焕掀牌乓婑R援軍紀嚴明，所到之處，秋毫無犯，便自愿獻出了祖?zhèn)髅胤健?/p>

用生姜、生米、生茶葉擂制成漿，沖上沸水，讓士兵當(dāng)茶服用。染病的士兵服用后，病情大減，慢慢就好了。

當(dāng)然，這只是當(dāng)?shù)孛耖g的一種傳說。發(fā)展到現(xiàn)在，它演變成當(dāng)?shù)乩习傩粘鋈谧靼胩旌螅似＞胗謩诶?，簡單做個擂茶，輕松快速，喝完后下午就接著去勞動。文云華小時候就看著自己父母，割稻谷回家后，直接沖一碗擂茶喝。

參考資料來源：百度百科――擂茶

參考資料來源：鳳凰網(wǎng)――桃花源里 吃一場儀式感十足的擂茶宴

擂茶開水的水溫很有些講究，溫度不能太高，也不可太低。水溫太高易造成混合物的蛋白質(zhì)過快凝固，沖出的擂茶清淡而不成乳狀；水溫太低則沖不熟擂茶，喝的時候不但不香，而且有生草味?！耙话闼疁乜刂圃?0攝氏度左右，沖出的擂茶才能'水乳交融’。

擂茶用茶葉、生姜、大米制成。制作很講究，先將3種原料放在陶制的擂缽或青石打就的擂臼中，再用山楂木或油茶木制成的擂槌，反復(fù)搗磨成糊漿。再拌入韭菜、陳皮、番薯粉絲、粳米粉干和適量的鹽，加水在大鍋里煮成稀粥狀。食用時，再撒上一些香料，諸如油炸花生、炒大豆、炒芝麻等

我吃過一次怎么是苦味?難道要加點什么調(diào)料? 實在吃不下去吃了一口就扔了