1. 茶葉可以除魚(yú)腥味嗎百度
下面我分享一下去魚(yú)腥味的幾個(gè)小方法:
1、未殺魚(yú)之前可把活魚(yú)浸泡在鹽水里。此時(shí)魚(yú)仍然可以呼吸,這樣可以有效地減少土腥味兒。
2、要徹底去除鱗片、魚(yú)鰓、內(nèi)臟、黑膜、魚(yú)腥線
對(duì)于有鱗片的魚(yú)來(lái)說(shuō),徹底刮除魚(yú)鱗是一個(gè)很好的去腥辦法,而很多海魚(yú)是沒(méi)有鱗片的,這時(shí)就需要將魚(yú)外皮多清洗幾次,也可以用刀將魚(yú)全身都輕輕刮幾下,因?yàn)楹芏圄~(yú)最腥的部位往往就在魚(yú)的外皮上。
魚(yú)鰓和內(nèi)臟是清洗魚(yú)時(shí)必須要去除的部位,不止因?yàn)檫@些部位里面可能含有大量細(xì)菌,同時(shí)也因?yàn)檫@幾個(gè)部位腥味很重。
如果吃的是河魚(yú),在去除魚(yú)鱗后還有一個(gè)比較重要的步驟可以有效去除魚(yú)腥,就是魚(yú)的外皮摸上去黏黏的部分,用刀輕輕刮掉,正是這些粘液讓魚(yú)的外皮吃起來(lái)非常腥。
殺魚(yú)時(shí),記得要把魚(yú)肚子里面的一層黑膜去掉。魚(yú)腥味主要源于此。魚(yú)腥線長(zhǎng)在魚(yú)背兩側(cè),這個(gè)腺體的腥味很重,去除后腥味會(huì)有所減輕。在魚(yú)身距離魚(yú)頭一個(gè)食指處劃一刀,在魚(yú)尾再劃一刀。在魚(yú)頭一端找到一個(gè)白點(diǎn),拽住白點(diǎn)兒往外拉,一根長(zhǎng)長(zhǎng)的魚(yú)腥線就被拉出來(lái)了。同樣方法把魚(yú)的另一面的腥線取出。
3、撒鹽去腥法
將魚(yú)洗凈控干,撒鹽抹遍魚(yú)身。經(jīng)過(guò)這樣處理的魚(yú),蒸熟不易碎,成菜能入味且無(wú)腥味。
4、啤酒腌浸法
清蒸腥味較大的魚(yú)時(shí),用啤酒或料酒腌浸10-15分鐘后再用開(kāi)水蒸,不僅腥味銳減,而且還會(huì)有一種鮮味。
5、料酒去腥法
還有就是要會(huì)運(yùn)用料酒。很多人都知道,料酒有除腥的作用,因此在做魚(yú)的時(shí)候會(huì)往里加,其實(shí)腌制的時(shí)候就應(yīng)該加點(diǎn)料酒,這樣更有利于消除腥味。如果覺(jué)得還是不行的話,可以在腌制之前,用白酒涂滿魚(yú)身,靜止一兩分鐘后洗去,也能除腥味。
6、茶葉水泡洗
茶葉含有鞣酸,可以起到收斂效果,控制魚(yú)腥味,將魚(yú)浸泡在溫茶葉水中,可以去魚(yú)腥味。
7、牛奶浸泡法
炸魚(yú)前將魚(yú)肉放到牛奶中浸泡一小會(huì),可以去除腥味,還可以讓魚(yú)肉更鮮美。一般500~1000克的魚(yú),用濃茶一杯兌成淡茶水,把魚(yú)放在淡茶水中浸泡5~10分鐘。
8、檸檬去腥法
檸檬也是去除魚(yú)腥味的幫手,腥味物質(zhì)多為堿性,檸檬呈酸性,可以和堿性中和,起到去腥的作用。煎炸魚(yú)的時(shí)候,在出鍋上桌前擠上檸檬汁,解腥去膩效果很明顯。
9、放姜去腥法
燒魚(yú)時(shí)有人喜歡把姜與魚(yú)一起下鍋,認(rèn)為這樣可去除魚(yú)腥。其實(shí)不然,過(guò)早放姜會(huì)使得魚(yú)體浸出蛋白質(zhì)阻礙生姜的去腥效果。可以先把魚(yú)在鍋里煮一會(huì)兒,待蛋白質(zhì)凝固后在放姜效果更好。
2. 茶葉可以去魚(yú)腥味嗎
如果使用的熱水壺是塑膠型的熱水壺,異味主要是塑料蓋和手柄氣味比較強(qiáng)烈,這種情況可以使用一下這種方法,就是當(dāng)水沸騰以后,盡快的把壺蓋打開(kāi)放置,或者盡快把水灌到保溫瓶里,避免壺蓋和壺柄塑料氣味長(zhǎng)時(shí)間大量的溶進(jìn)水中。這樣子就不用擔(dān)心熱水壺?zé)鰜?lái)的水有異味了。
如果使用的是不銹鋼熱水壺,這時(shí)候燒開(kāi)水有異味可能是壺里有水垢,水垢中含有重金屬物質(zhì)有鎘CD、鋁PB、砷AS、汞HG等重金屬離子,這些水垢積久了就會(huì)有異味,這時(shí)候可以使用鹽的顆粒來(lái)擦拭,鹽對(duì)去除水銹跟水堿都有特殊的功用,還可以使用醋或者用熱水壺煮檸檬片去異.
1、煮橘皮、溫水和醋或冰箱除味劑
2、如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話,每次使用完后,把竹炭放里面再存放起來(lái)。如果經(jīng)常使用,而有異味,可能是水質(zhì)不好,或者你用它燒其他的東西了,
而且用后清洗不凈。 處理方法:竹炭最好,其他的如橘子皮,陳醋 ,或冰箱除味劑.
3、這個(gè)應(yīng)該是電源線受熱產(chǎn)生的味道或是壺體上塑料部分受熱的結(jié)果,只要你燒水,應(yīng)該就會(huì)有味道。
4、原本是用在喝功夫茶上面的。你用這個(gè)水壺煮一次茶葉試試,眾所周知,茶葉的去異味效果不錯(cuò)。
3. 茶葉有味道怎么去除
殘 茶 葉 的 妙 用 *巧煮茶汗蛋 用泡過(guò)茶的殘茶葉和食鹽放在水中煮雞蛋,可使煮出來(lái)的蛋清香可口。 *巧除口中的異味 吃了生蔥、蒜后,將一些殘茶葉放在口中嚼一會(huì)兒,蔥、蒜的臭味便可慢慢消除。 *巧除冰箱中的異味 將喝剩下的殘茶葉,放在碗內(nèi),置于冰箱中,能去除冰箱中的異味。 *巧除器皿中的腥味 將喝茶剩下的殘茶葉放在有腥味的器皿內(nèi)煎數(shù)分鐘,即可去掉腥味。 *巧除濕氣 將曬至干透的廢茶葉撒在潮濕的床底,能吸收濕氣。 *巧除新布上的異味 新的布料通常有一股刺鼻難聞的味道,這是染料所造成的,若不去除,穿在身上令人難受,抓取一把殘茶葉燃燒,利用燃燒的煙可將新布上的異味熏除。 *巧妙清潔地毯 地毯顏色變舊時(shí),可在其上鋪一層干茶葉渣,用蘸有稀釋氨水的刷子刷,然后用干布吸干。 *巧洗玻璃器皿 洗玻璃器皿時(shí),如果用茶葉渣來(lái)擦洗,不但去污效果好,而且省時(shí)、省力。 *巧除家具上的污跡 面盆上有了油垢,用殘茶葉擦洗,可很快除掉。 *巧妙清潔榻榻米 將微濕的茶葉渣均勻地灑在榻榻米上,再用小掃帚掃起來(lái),榻榻米上細(xì)小的塵埃就會(huì)被沾起來(lái),席面還能保持光潔。 *巧除手上的腥味 洗魚(yú)或食蟹后,手上會(huì)有一股腥味,可用喝剩的茶水或鲆茶渣洗除。
4. 茶葉可以除魚(yú)腥味嗎百度知道
家里有魚(yú)腥味去掉方法是沖半盆醋水,將毛巾在里面浸濕,然后擰去水分,手拿毛巾的一頭在房間里甩動(dòng),如此反復(fù)幾次,室內(nèi)的魚(yú)腥味就沒(méi)有了?! ◆~(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的食物但魚(yú)腥味很討厭。腥味來(lái)自魚(yú)肉蛋白質(zhì)的代謝和腐敗產(chǎn)生的叫三甲胺和哌啶的物質(zhì),三甲胺是氣體,易溶于水。哌啶也是液體,有氨臭味,魚(yú)腥味的濃淡與三甲胺的濃度關(guān)系較為密切。平時(shí)做魚(yú)放適量料酒、醋和生姜,可除去魚(yú)腥味。
5. 茶葉能去魚(yú)腥味嗎
茶葉有吸附異味的功能。
茶葉本身是具有清除臭味的功效,對(duì)于空氣中的異味,茶葉也是能夠吸收的,對(duì)于不少有腳臭的朋友來(lái)說(shuō),在每天回到家的時(shí)候,是可以用茶葉制作茶葉包的,把這樣的茶葉包放進(jìn)鞋子里,對(duì)于吸收鞋子的異味是很有幫助的,在第二天早上穿鞋的時(shí)候,是會(huì)發(fā)現(xiàn),鞋子里有股清香。
并且,生活中不少人是會(huì)把茶葉渣進(jìn)行燃燒,在燃起來(lái)的煙霧中,把鞋子放在上面熏上一會(huì)兒,也是能夠達(dá)到清理異味的作用。
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清除異味的其他小妙招-使用木炭清除異味:
在生活中用木炭來(lái)清除異味的事情,早已是屢見(jiàn)不鮮。對(duì)于有車一族來(lái)說(shuō),車內(nèi)有異味,是會(huì)用橘子皮或者是木炭來(lái)清除車內(nèi)的異味。
對(duì)于不少家庭來(lái)說(shuō),冰箱是容易忽略的地方,卻不想冰箱中的細(xì)菌是很多的,這樣的細(xì)菌要是不注意的話,是會(huì)造成嚴(yán)重的細(xì)菌感染,而用木炭來(lái)稀釋異味,清除細(xì)菌是很多家庭主婦喜歡做的事情,可以說(shuō),木炭是不少家庭主婦的好幫手。
6. 茶葉可以去除味道嗎
可以的,茶葉是最吸異味的,可以將茶葉放在衣柜的四個(gè)角落里,存放幾天,衣柜就沒(méi)什么味道了,剛裝修的家可以用茶葉去除異味和甲醛,如果樓主嫌浪費(fèi)的話,可以用喝完茶葉是天然的干燥劑,它能夠吸附空氣中的水分,從而達(dá)到干燥的效果。
我們將平時(shí)喝剩下的茶葉曬干,然后用一個(gè)小布袋進(jìn)行包裝,將其擺放在整體衣柜的角落或者懸掛在整體衣柜的上方,都能起到一定的防潮效果。
7. 茶葉有一股子魚(yú)腥味
因?yàn)椴枞~里面的物質(zhì)泡出來(lái)了,時(shí)間一長(zhǎng)就有味道
8. 茶葉去魚(yú)腥
去除魚(yú)腥味方法: 1、把河魚(yú)剖肚洗凈后,除去魚(yú)腹內(nèi)的黑膜,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,這樣處理后的河魚(yú),就沒(méi)有了土腥味。 2、可用半兩鹽和5斤水,把活魚(yú)泡在鹽水時(shí),鹽水通過(guò)兩鰓浸入血液,一小時(shí)后,土腥味就可以消失。如果是死魚(yú),放在鹽水里泡兩小時(shí),也可去掉土腥味。 3、鯉魚(yú)背上兩邊有兩條白筋,這是制造特殊腥氣的東西,宰殺時(shí)注意把這兩條白筋抽掉,做熟以后就沒(méi)有腥氣了。抽白筋的方法是:將魚(yú)放在砧板上,用刀背拍魚(yú)身,然后在魚(yú)左右靠鰓的地方分別切一個(gè)小口,白筋就顯露出來(lái)了,將其輕輕向外抽出即可。 4、宰殺魚(yú)時(shí),可將魚(yú)的血液盡量沖洗干凈,烹調(diào)時(shí)再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料,土腥味基本上可以去除 5、把魚(yú)放進(jìn)溫茶水中泡洗,一般500~1000克的魚(yú),用濃茶一杯兌成淡茶水,把魚(yú)放在淡茶水中浸泡5~10分鐘,不僅魚(yú)腥味會(huì)消失,還會(huì)有淡淡的茶香味,因茶葉里含的鞣酸具有收斂作用。 6、做過(guò)魚(yú)的鍋里,往往殘留著魚(yú)腥味,這時(shí),可以把鍋燒熱,然后放進(jìn)幾片泡過(guò)的濕茶葉,鍋上的腥味即可除去;割過(guò)魚(yú)的剪子,切過(guò)魚(yú)的菜刀,都會(huì)沾上一股魚(yú)腥味,只要用生姜片擦一遍,腥味就可除去;要去除吃魚(yú)后的口腥,在口中含三五片茶葉即可。
9. 茶葉可以除魚(yú)腥味嗎百度貼吧
茶葉喝的時(shí)候是有點(diǎn)味,不過(guò)這種魚(yú)腥味或者說(shuō)酸味如果是好茶的話并不是那么明顯,甚至沒(méi)有。你的估計(jì)是壞了吧!存放時(shí)間久發(fā)霉變酸。
一般不好的茶,比如采摘的時(shí)候就是那種一芽四葉帶老梗。其因梗老難殺熟,成品茶出現(xiàn)酸味的幾率較大。夏季采摘制作的茶葉會(huì)出現(xiàn)酸味,有地區(qū)夏天已進(jìn)入雨季,水分含量大。曬干過(guò)程中,沒(méi)有及時(shí)曬干,含水量過(guò)高,成品茶容易出現(xiàn)酸味。
10. 茶葉可以去腥味嗎
可以去除室內(nèi)裝修異味、但沒(méi)有茉莉花茶的功效好。還有、拿茶葉去異味、不必用水中和。直接把茶葉放在報(bào)紙上,然后再放在房間的各個(gè)角落、即可。至于更換時(shí)間、要不是不著急注可以一個(gè)星期后再更換。
將燒開(kāi)的水泡茶,茶葉應(yīng)多放,保證茶水濃度要夠,當(dāng)茶水蒸汽揮發(fā)的時(shí)候,用塑料小捅將其分放到各個(gè)房間熏蒸。水涼后,再加熱水,如此反復(fù)幾次,室內(nèi)裝修味道大幅度降低。以上是民間常用的一些土辦法除新房裝修味,但所有的方法都不具備持續(xù)凈化能力。在實(shí)際運(yùn)用中,除味效果的好壞,還與不斷釋放的污染物質(zhì)的量有關(guān)系。