1. 瓷罐裝茶葉怎么裝
~ 既然是茶磚,那么要不就是普洱要不就是黑茶了。這種茶不需要密封,保存起來不難。兩斤重的建議你拆一部分夠喝一段時間的量,剩下的茶磚繼續(xù)包好,拆出來的可以用茶葉罐裝起來就可以了,因為不需要密封,所以對茶葉罐算不上講究,紫砂、陶、瓷都可以。 茶葉罐某寶上有很多選擇,幾塊錢的幾十的上百的都有。如果你什么茶都喝,建議選擇瓷的,瓷罐不吸味,存儲什么茶都可以。但陶的和紫砂的容易吸味,長時間保存某一種茶再裝其他茶的時候會串味兒~ 另外鐵盒啥的也能裝,就看你是不是一個講究的人了~
2. 瓷罐可以直接裝茶葉嗎
買回的茶葉不需要倒進外面的罐子。下面介紹幾種茶葉保存方法:
一、放入冷藏柜保存
如果平時喜歡喝茶,又買了很多不同品種的茶葉的話,那么我們建議家里添置一個專門的冷藏柜。這個柜子有點和我們平時看見的小型的冰柜有點像,但是它只有冷藏功能。然后我們可以把罐裝的茶葉直接放入冷藏柜進行冷藏。如果是袋裝的茶葉,那么密封好后放入冷藏柜進行冷藏,這樣的話可以保存茶葉不變質(zhì),口味和新鮮的茶葉沒有什么區(qū)別。用這樣的方式保存的話,茶葉最起碼可以放上幾個月或者半年以上。
茶葉怎么保存
二、放在陰涼處
如果家里條件有限,茶葉也不是特別多的情況下,我們可以把茶葉放在沒有陽光直射的陰涼通風(fēng)處放置。那么散裝的茶葉最好是進行袋裝或者是裝在罐子里,這樣的話茶葉就不容易進入濕氣,以免受潮。只要在密封好的情況下,這樣的茶葉也是可以存放好幾個月的。當(dāng)然如果已經(jīng)開啟的盡量早點喝掉它。
三、錫紙袋保存
很多茶葉價格比較昂貴,所以一般都是散稱的。對于這樣的高檔茶葉,我們買回來之后可以用專門的錫紙袋進行保存。這樣的話茶葉會保持原來的干燥。喝起來的口味會更加好的。
3. 茶葉用瓷罐裝
陶瓷材質(zhì)的茶葉罐密封性不好,水汽同樣是能夠跑進罐子里的。引起茶葉發(fā)霉。
特別是南方的茶友,因為在南方會有一個氣候現(xiàn)象“回南天”,陶瓷材質(zhì)又有氣孔,很容易就會吸附空氣中的水分,影響到白茶的存放。所以陶瓷材質(zhì)的茶葉罐同樣是不適用來長期存放茶的。
4. 陶瓷茶葉罐蓋子怎么做密封
1.生石灰貯存法:選用干燥、封閉的陶瓷壇,放置在干燥、陰涼處,將茶葉用薄牛皮紙包好,扎緊,分層環(huán)排于壇的四周,再把灰袋放于茶包中間,裝滿后密封壇口,灰袋最好每隔1~2個月?lián)Q一次,這樣可使茶葉久存而不變質(zhì)。
2.木炭貯存法:取木炭1公斤裝入小布袋內(nèi),放入瓦壇或小口鐵箱的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列其上,直至裝滿,再密封壇口,裝木炭的布袋一般每月應(yīng)換裝一次?! ?/p>
3.暖水瓶貯存法:將茶葉裝進新買回的暖水瓶中,然后用白蠟封口并裹以膠布。此法最適用于家庭保管茶葉?! ?/p>
4.化學(xué)貯存法:用較厚的塑料袋,將除氧劑固定在一個角上,然后封好茶葉袋,除氧劑在一兩天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收掉,實現(xiàn)除氧封存,效果很好。
5.冷藏貯存法:將含水量在6%以下的新茶裝進鐵或木制的茶罐,罐口用膠布密封好,把它放在電冰箱內(nèi),長期冷藏,溫度保持在5℃,效果較好。
5. 茶葉瓷罐的內(nèi)部包裝方法
由于茶葉吸附性強,又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議消費者在儲存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法:
(1)利用干燥箱儲存:因為干燥箱溫度穩(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。
(2)利用冰箱儲存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。
(3)利用熱水瓶儲存:將熱水瓶整理干凈,再將要儲存的茶葉倒入瓶內(nèi),塞緊塞子存放。
(4)利用罐子儲存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。適合保存的罐質(zhì)材料有: 錫罐或鐵罐:具有不透光的功能,是最適合的材質(zhì),包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙,且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無異味。 鐵皮罐:最好用雙層蓋的,包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙,蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐:市面所賣的密封罐通常會透光,使用時最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐,另外也可以放入干燥劑,加強防潮的功能。
(5)茶葉受潮回軟怎么辦?可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進行去除茶葉中的水分,但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物,烘焙的時間也需要經(jīng)驗積累;另外要等到茶葉完全散熱發(fā)涼后再包裝起來,以免變質(zhì)。
注意:普洱茶的儲存不同于其他茶類,由于普洱茶需要空氣中的水分幫助持續(xù)發(fā)酵,因此不能置放于密閉的容器內(nèi),最好置放于陶罐或紫砂罐內(nèi)儲存,擺在室內(nèi)通風(fēng)處即可。另外壓制的茶磚或沱茶,最好撥開在存放
儲存茶葉常識
要知道如何儲存茶葉,必須先懂得茶葉是會受什么破壞,然后才知道要如何儲存,以避免受這些事物的損壞。而各種茶類的素質(zhì)有異,受破壞的方式與程度也不一樣,所以儲存的方式與要求也有不同了。
以下分不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶三大茶類來闡述茶葉的儲存要求與方法。
不發(fā)酵茶類(綠茶)
不發(fā)酵茶類包括白(如:壽眉、銀針白毫〕、黃(如:均山銀針、黃山毛峰〕、綠(如:龍井、碧螺春〕茶類。不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營養(yǎng)素,極容易受到破壞,所以儲存的要求也極高。不發(fā)酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。
一旦遭曬、受潮,茶葉便要變色、變味、變質(zhì)了。而茶葉極敏感,要是隨便亂放,接觸異味,茶葉便會吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了。
基本上,儲存綠茶必須:防曬、防潮、防氣味。
在浙江一帶,珍貴的雨前茶(谷雨前采摘的茶葉〕與明前茶(清明節(jié)前采摘的茶葉〕都收在石灰中。原因是石灰干燥,能吸收潮氣,不使茶葉受潮。要不然,上好的春茶一到仲夏便要色香味俱變了。
新加坡四季皆夏日炎炎,潮氣又重,不發(fā)酵茶在此最難耐久。幾個月內(nèi),茶葉便會開始便黃,接著轉(zhuǎn)褐。一年之后,便逐漸發(fā)黑。質(zhì)地,自然也遭受破壞了。
如果茶葉數(shù)量不多,估計在幾個月內(nèi)便會用完,只需置于蔭涼通風(fēng)之處便可。當(dāng)然,儲存器必須密封,免受異味熏染。儲存器最好是錫罐,以免受日曬。市面上出售高檔茶葉時附帶的紙皮質(zhì)茶罐、茶盒也可用。只是,茶罐里頭包茶葉的錫紙包必須保留,茶葉才會更耐收。最忌用裝咖啡精用的玻璃罐。既受光曬,又遭受咖啡精的氣味侵襲。
要是茶葉數(shù)量多,又準備飲用超過一年,便必須藏在冰柜之中。飲用之前酌量解凍。翌年,茶葉依然鮮嫩如綠葉。
半發(fā)酵茶(青茶/烏龍茶)
半發(fā)酵茶即烏龍茶類。又可稱為清茶。它既有不發(fā)酵茶的特性,又有全發(fā)酵茶的特性。所以,儲存清茶必須像儲存綠茶一般:防曬、防潮、防氣味。不過,清茶既然經(jīng)過發(fā)酵的過程,則又比綠茶耐用了。不藏冰柜的話,綠茶可保用約一年,清茶則二、三年。
清茶又有輕焙、重焙之分;輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上,輕焙、輕發(fā)酵者,較近似綠茶。所以,壽命較短,收久的話得藏冰柜。一些如臺灣的高山烏龍,是微微發(fā)酵的,壽命便如綠茶般脆弱。
半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲存方法,基本相似。不過,由于清茶壽命較長,儲存要求便可松懈些。根據(jù)清茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時儲茶,便能保存清茶的新鮮了。
有的清茶,如武夷山之巖茶,人們有時故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后,便有了醫(yī)療作用。當(dāng)?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩?,然后將巖茶塞入柚皮中,再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風(fēng)處陰干,據(jù)說有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶,也是儲存茶葉的一種方法。
全發(fā)酵茶(紅茶)
全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經(jīng)過完整的發(fā)酵過程,已無綠茶的特性、特質(zhì)。茶葉的本質(zhì)與味道已轉(zhuǎn)換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道,越久越醇,價值越高。所以不需要防潮、防曬。不過,將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬,便不需要收入冰柜。就讓它在室溫中,越加成熟吧。
怎樣儲存茶葉?
茶葉中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質(zhì)等營養(yǎng)成分,是我國人民常用的保健飲料,但茶葉的保存要受許多因素的影響,如陽光、溫度、水分、空氣等,怎樣貯存茶葉呢?
1.陽光直接照射,會破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化,所以茶葉必須存放在不透明的容器中。
2.溫度升高,會使化學(xué)反應(yīng)的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營養(yǎng)價值降低。所以,茶葉要低溫保存。
3.水分的存在,是許多有機物分解反應(yīng)的必要條件,而且也是細菌活動的必要條件,所以,如果茶葉水分過大,不僅茶葉易喪失營養(yǎng),而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此,茶葉一定要干燥保存。
4.茶葉和空氣直接接觸,易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風(fēng)味,因此,茶葉的容器要密封。
6. 陶瓷罐茶葉怎么裝
陶瓷罐存茶需要密封包裝
陶瓷罐,不適合直接裝紅茶。
而那位茶友的存茶做法,有兩點失誤。1.選陶瓷罐存茶。2.罐內(nèi)沒有加密封袋。直接裸裝在罐內(nèi)的紅茶,不出十天半個月,就容易出現(xiàn)跑氣問題。再繼續(xù)存放下去,時間一長,受潮變質(zhì)只是遲早的事。這背后,說來話長。經(jīng)過高溫?zé)傻奶沾?,本身的質(zhì)地很緊密,結(jié)實。不容易讓外界水汽、異味滲透入內(nèi)。
7. 瓷罐裝茶葉怎么裝好
茶葉不能用玻璃罐儲存,茶葉儲存在透明的玻璃罐里,容易遭受陽光照射,日光中的紫外線能使空氣中的部分氧氣形成臭氧,生成令人不愉快的日曬味,臭氧會加快茶葉內(nèi)含物質(zhì)氧化,從而影響茶葉品質(zhì),因此茶葉不能用玻璃罐儲存。
茶葉保存注意事項:
一、鐵制、錫制、有色玻璃瓶及陶瓷盛器密閉貯存;
二、石灰、木炭等干燥劑貯存;
三、5℃以下的冰箱貯存;
8. 陶罐裝茶葉需要內(nèi)包裝嗎
(1)保存松陽香茶要盡量裝滿不留曠地空閑,可減少貯存空間內(nèi)的空氣,以利于保持珍再享茶葉的品質(zhì)。
(2)茶葉最好少量買下或以小包裝存放,減少打開包裝的次數(shù),防止一再接觸空氣。這樣就既能保質(zhì),再次沖泡利便。
(3)可用干燥箱貯存或陶罐存放茶葉。罐內(nèi)底部放置雙層棉紙,罐口放置二層棉布而后壓上蓋子。
松陽香茶怎么保存
(4)可用有雙層蓋子的罐子貯存,—以紙罐較好,其他錫罐、馬口鐵罐等都可以,罐內(nèi)仍是須先擺一層棉紙或牛皮紙,再蓋緊蓋子。
(5)最好能預(yù)備一臺專門貯存茶葉的小型冰箱,設(shè)定溫度在-5℃以下,將拆封的封口緊閉好,將其放人冰箱內(nèi)。不然,將茶葉貯存在一般冰箱的冷凍庫也可以,但不能再貯存其他的東西。
(6)還可用收拾整頓干凈的熱水瓶,將拆封的茶葉倒人瓶內(nèi),塞緊塞子存放。
9. 茶葉罐怎么裝茶葉
可以。陶瓷本身就是一個自身密度很大的容器,所以密封性很好。再加上陶瓷是天然的泥土制作而成,天生就和大自然的萬事萬物結(jié)合在一起,還會對茶葉起到一個保鮮的作用。并且燒制良好的茶葉陶瓷罐也不會有什么有毒的物質(zhì)。并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)陶瓷本身就有對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素。并且陶瓷茶葉罐自身還會形成一個小磁場,對茶葉自身的質(zhì)量也是其到保護作用的,保存也是好的。
10. 裝茶葉的瓷罐可以干什么用
1、茶鏟2、茶鉗茶鉗燙杯是用來洗杯,送茶湯是用來夾住茶杯,端給客人品茶的用具。3、茶針茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。另外也可用作普洱茶或者茶磚用來翹茶取茶的物件。4、茶罐專用于儲藏茶葉的罐子。5、茶墊比茶盤小,是用來置沖罐的。6、茶壺茶壺是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具的一種,主要用來泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成。7、茶盤茶盤是用來放置茶壺、茶杯等等的其他的泡茶所用到的像是一個托盤一樣的東西,它可以裝著泡茶之后流出來的或者是洗茶杯所需要倒掉的水。茶盤要定時清洗,不然的話污垢等等的累積到一定的時間便是很是很難清洗了。8、茶荷是一種置茶的工具,并且還具備著觀賞性,主要的用途就是把茶罐中的茶葉轉(zhuǎn)移到茶荷上,不僅是可以當(dāng)做藝術(shù)品使用,而且還是可以具備一定的實用性,茶荷主要是竹制品制作的。9、茶匙茶匙又被稱為茶扒,是用來挖取茶葉的工具,泡開的茶葉會緊緊塞住了茶壺,再加上是茶壺的口又是很小的,這時候用手挖茶葉是不方便的,也不干凈,這時候可使用茶匙。
11. 瓷罐裝茶葉怎么裝的
家庭存茶的一般方法
一是冷藏保存法。
將茶葉用復(fù)合塑料袋或密封的茶葉罐封裝好,盡量擠掉袋(罐)內(nèi)的氣體,放入冰箱冷凍室,可存放一年半到兩年。如果放冰箱冷藏室,茶葉須多層密封包裝,以防串味,保持溫度在5℃以下。飲用時將茶葉取出,充分回溫,茶葉溫度接近室溫時才可拆封,以免冷茶葉暴露空氣中,與外界濕熱空氣相遇,水分凝結(jié)在茶葉表面,導(dǎo)致劣變。
二是密封干燥儲藏法。
選擇密封容器(潔凈有蓋的陶瓷壇或鐵聽),將塊狀生石灰用布袋裝好,置于容器底部,把分裝成若干包的茶葉分層疊放在布袋上,裝滿蓋嚴容器蓋,把容器放在陰涼干燥處,可保存一年以上。
以上方法適用于綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶。
喜歡飲用黑茶的茶友,在保管緊壓類黑茶產(chǎn)品時,要注意將它們置放在陰涼、通風(fēng)、干燥、無異味的環(huán)境中,以便它們能繼續(xù)后期向好發(fā)酵轉(zhuǎn)化。
家庭存茶實用小妙招
1、罐藏法
罐藏法是現(xiàn)在家庭存茶比較普遍的方法之一,以鐵罐,竹盒或木盒等為主。這些罐或盒,若是雙層的,防潮性能會更好。而裝有茶葉的鐵罐或盒,應(yīng)放在陰涼處,避免潮濕和陽光直射。如果罐裝茶葉暫時不飲用,可用透明膠紙封口,以免潮濕空氣滲入。
適用茶類:
紅茶容易受潮或者散發(fā)香味,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。
青茶(烏龍茶)屬于半發(fā)酵茶
,比較容易貯藏。用錫罐來裝茶再好不過了,倘若沒有,也可用鐵罐、瓷罐來裝也是不錯的選擇。
具體方法:先在罐內(nèi)套一個薄的塑料袋(保持罐內(nèi)的潔凈)。每罐中可放入1-2小包硅膠(保持罐內(nèi)干燥),裝好后加蓋密封,存放于陰涼避光處。
2、壇藏法
壇藏法選用的容器必須干燥無味,結(jié)構(gòu)嚴密。常見的容器有陶甏瓦壇,無銹鐵桶等。需要提醒的是,茶葉通常不宜混藏,因為不同的茶香味道迥異,如果混在一起貯藏,則會因相互感染而失去本來的特色。
適用茶類:黃茶用瓦壇貯藏有利于保持干燥。
具體方法:
用牛皮紙或其它較厚的紙把茶葉包好。將茶葉置入瓦壇,中間堆放石灰包,石灰包的大小視情況而用棉花或厚紙墊于壇口,以減少空氣流通。一般1個多月后,打開檢查,若石灰顏色變深,就需要更換。
3、瓶藏法
熱水瓶的瓶膽有極好的避光、保溫、隔絕空氣的性能,需注意的是,一定要選擇保溫性能好的熱水瓶。
適用茶類:青茶用保溫瓶貯藏也是不錯的選擇,要注意蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。
具體方法:將干茶裝入瓶內(nèi),通常要裝充足,盡量不要給瓶內(nèi)留空間;用瓶塞將瓶口蓋緊,如果再用蠟封口,用膠布裹上,效果會更好。這樣做主要可以防止瓶內(nèi)進入空氣。
4、袋藏法
袋藏法是目前用得最多,也是家庭貯藏茶葉最簡便、最經(jīng)濟的方法之一。需注意的是,塑料袋必須是食品包裝袋,以高密度、高強度的塑料袋為好。黑茶和白茶不適宜塑料袋密封。
適用茶類:紅茶、綠茶可以用塑料袋包裝。
具體方法:用柔軟的紙或牛皮紙將茶葉包裝好,然后再裝入塑料袋中,用繩子扎口即可。
家庭存茶需要注意的地方
1茶
葉與食品放在一起,茶葉會受食品氣味影響,香氣會發(fā)生變化,茶葉應(yīng)該單獨放一個地方。
2
茶葉存放地方潮濕,或者不通風(fēng),有雜味等,這種環(huán)境不適合放茶葉的,會影響茶葉品質(zhì)。
3
不同品類的茶葉全部放在一堆,如果有一種茶葉漏氣,很容易相互影響,產(chǎn)生串味的。
4
不管什么樣的茶葉都往冰箱里面放,有些茶葉并不適合放冰箱的,黑茶茶餅需要用牛皮紙包好,放在陰涼通風(fēng)處,黑茶需要陳化的。
5
茶葉放冰柜里,需要獨立存放的,冰柜抽屜有異味的,要先處理干凈后,然后再裝茶葉。
6
茶葉不要放在透明玻璃杯里,放在陽光直接照射的地方,茶葉受強烈光線的影響,也很容易變質(zhì)。
因此,家庭存茶不同于茶行業(yè)批量大倉庫存茶,一定要注意方式方法。茶葉存放條件特別要注意通風(fēng),環(huán)境干凈整潔。茶葉需要密閉就密閉保存,該通風(fēng)的就通風(fēng)保存,不然家庭存茶稍不注意就把茶葉給存廢掉了!