1. 毛峰茶葉的特點

品賞祁紅毛峰，主要從以下幾個方面：

外形：條索緊細、勻齊，葉底明亮，色澤烏潤，富有光澤。

湯色：湯色紅艷，在茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成一圈金黃圈。

品賞：香氣馥郁，味道濃厚、醇和、鮮爽。

祁紅毛峰采用原生茗洲種茶樹，其中茶多酚、兒茶素、氨基酸均高于一般茶葉，具有提神消疲、生津止渴、利尿、消炎殺菌、解毒、養(yǎng)胃等保健功效。

2. 毛峰屬于哪種茶

新創(chuàng)名茶。安順得天獨厚的自然條件，“瀑布毛峰”（又稱黃果樹毛峰），每每參評，屢屢獲獎，先后獲得“貴州五大名茶”“貴州省著名商標”“貴州省名牌產(chǎn)品”等稱號，獲得綠色食品認證，系列品牌產(chǎn)品先后獲得“中茶杯”“中綠杯”“黔茶杯”等多項金獎，并連續(xù)獲得農(nóng)交會金獎、綠博會金獎。

3. 毛峰茶屬于什么特點

小葉的好

毛尖又稱毛峰，屬綠茶類。茶的質(zhì)量按大類分感官品質(zhì)和-衛(wèi)生指標。感官品質(zhì)主要有"九大要素"。即條索，嫩度、色澤、整碎、凈度。湯色。香氣、口感和葉底。 1、條索。品質(zhì)好的茶條索緊結(jié)，大小、長短、形狀整齊均勻。質(zhì)量差的茶條索疏松，大小、長短，形狀不一，葉體細碎。綠茶以條索緊秀，珠茶以顆粒圓緊，龍井等扁茶以平削光滑、勻凈，色澤翠綠為好。 2、嫩度。茶的嫩度主要看芽頭多少、葉質(zhì)老嫩和條索的光澤度。紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質(zhì)細嫩為好；綠茶以峰苗多、葉質(zhì)細嫩、身骨重實為好：烘青則以芽毫多，葉質(zhì)細嫩為好。 3、色澤。優(yōu)質(zhì)茶色澤鮮明。綠茶呈翠綠或黃綠色且有一定光澤，葉面有較多的銀白色絨毛；紅茶以褐色或銅紅色且烏褐油潤有較多橙黃色芽尖的為好：白茶以色澤灰綠或翠綠毫色、潔白如銀的為好。 4、整碎。質(zhì)量好的茶外形完整，基本無碎屑，沖泡過的茶葉邊緣呈完整的鋸齒狀，齒上的腺毛、葉背的絨毛清晰。 5、凈度。質(zhì)量好的茶不含任何雜質(zhì)，含有較多的茶梗、葉柄、茶籽說明質(zhì)量很差。

4. 什么是毛峰茶葉

     英山毛峰是綠茶。

     是我國十大名茶之一，主要產(chǎn)于黃山和峨眉山。黃山毛峰由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制，每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制。成品外形微卷，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉。沖泡后湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，韻味深長。

     而且黃山日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，能孕育出良好的品質(zhì)。峨眉毛峰產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。該地雨量充沛，氣候溫和，土壤肥沃，為茶葉形成良好品質(zhì)，創(chuàng)造了十分優(yōu)越的條件。

     毛峰中含有豐富的微量元素和多種維生素，有促進血液循環(huán)、降血糖、降低膽固醇等功效，常飲對身體有益。

5. 毛峰綠茶的品質(zhì)特征

毛峰與毛尖的區(qū)別：

1、分類，毛峰屬于綠茶，毛尖有綠茶也有黃茶；

2、外觀，毛尖茶細、直、圓、緊，毛峰茶緊、細、彎曲；

3、口感，毛峰綠茶清香持久，口感甘冽鮮爽，毛尖綠茶有板栗般的香氣，滋味甘爽。

1、分類

毛峰一般為綠茶，比較著名的是黃山毛峰，是我國的十大名茶之一，產(chǎn)自安徽省，除此之外，毛峰的產(chǎn)地還有四川峨眉、貴州遵義等地。而毛尖茶既有綠茶，如都勻毛尖、信陽毛尖；也有黃茶，如溈山毛尖等等。

2、外觀

毛峰和毛尖都不是單指某一種茶葉，而是因外觀特點而得名，二者都呈條索狀，但毛尖茶的外形細直，圓潤光滑，特點是細、直、圓、緊；而毛峰茶的外形緊細，看起來像麻雀的舌頭一般，特點是緊、細、彎曲。

3、口感

對于綠茶中的毛峰茶，沖泡之后湯色嫩綠明亮，清香持久，口感甘冽鮮爽。而綠茶中的毛尖沖泡后呈現(xiàn)出明亮的嫩綠色澤，有一種高長的熟板栗般的香氣，滋味甘爽，回味無窮，二者都是綠茶中的精品。

6. 安徽毛峰茶葉特點

黃山毛峰是1875年前后（光緒年間）由謝裕泰茶莊創(chuàng)制。黃山是我國東部的最高峰，歷史上其風景區(qū)境內(nèi)的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峰產(chǎn)區(qū)，周邊的湯口、崗村、楊村、芳村是重要產(chǎn)區(qū)，有四大名家之稱?，F(xiàn)擴展到黃山市的三區(qū)四縣。茶樹品種為黃山種，有性系大葉類，抗寒力最強，適制烘青綠茶。

①原料特點：黃山毛峰是我國毛峰之極品，其采摘標準為一芽一葉初展。

②成品茶特點：干茶形似雀舌，勻齊壯實，鋒顯毫露。干茶色如象牙，魚葉金黃，茶湯清澈微黃。香氣清新、高長，滋味鮮濃甘甜。葉底嫩黃，肥壯成朵。

7. 毛峰茶的介紹

第一、黃山毛峰的色澤是什么顏色

首先在判斷黃山毛蜂茶的時候，就要觀察黃山毛峰干茶的顏色，同時還需要去了解茶湯的顏色，才能夠有效地判斷出黃山毛峰是否是正品。黃山毛峰茶的口感非常好，但是價格也比較高，該種茶葉受到了眾多消費者的喜歡，主要是因為其香味兒和口感。

其次黃山毛峰茶的顏色既不是綠色也不是黃色，黃山毛峰茶的顏色與泡茶時的投茶量、級別和水溫等一系列的因素有一定關(guān)聯(lián)，一般按照正常方法沖泡出來的茶葉應(yīng)該是黃綠色，并且可以從黃山毛峰茶的顏色有效的判斷出真假以及品質(zhì)。

第二、為什么黃山毛峰越好越淡

黃山毛峰茶在挑選的過程中主要看茶湯的顏色以及外觀的色澤，在外觀上黃山毛峰茶應(yīng)該選擇顏色純而且亮度好的，并不應(yīng)該去挑選看起來比較暗淡的茶葉，茶湯方面應(yīng)該去選擇明亮清晰的，較次的黃山毛峰的茶湯是比較晦澀發(fā)暗的。

黃山毛峰茶在挑選的過程中還可以用聞氣味的方法。在挑選黃山毛峰茶的時候，一定要去聞一下茶香，氣味越香就證明黃山毛峰茶的品質(zhì)就越好，而茶香的香味兒比較淡或者是不存在茶香的，就能夠說明茶的品質(zhì)并不是非常好。

8. 茶葉毛尖與毛峰的區(qū)別

卷毛峰直條毛峰的區(qū)別

卷毛峰的外形細直，圓潤光滑，顏色翠綠，葉身布有一層綠衣且遍布銀豪。毛尖呈現(xiàn)著明亮的嫩綠色澤，散發(fā)著高長的熟板栗一樣的香氣，口感甘爽，余味無窮。

直條毛峰的特點:成品條索緊卷，嫩綠油潤，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻整。