1. 茶葉質量控制規(guī)范
1、購買了“三無產(chǎn)品”,不僅可以要求退貨,還可以要求銷售商進行賠償。
2、《產(chǎn)品質量法》第二十七條規(guī)定:產(chǎn)品或者其包裝上必須標注有“產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址、質量檢驗合格證明、規(guī)格等級、生產(chǎn)日期、失效日期”等明確信息。任何不具備《產(chǎn)品質量法》第二十七條明確的應有要素的產(chǎn)品,都統(tǒng)稱為三無產(chǎn)品。
3、按2014年3月15日實施的新消法第五十五條規(guī)定:“經(jīng)營者提供商品或者服務有欺詐行為的,應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失,增加賠償?shù)慕痤~為消費者購買商品的價款或者按照接受服務的費用的三倍;增加賠償?shù)慕痤~不足五百元的,為五百元。法律另有規(guī)定的,依照其規(guī)定。
2. 茶葉的質量管理
是正品。
丹妮茶葉質量質量很好,喝起來很香醇。專注于線上直播售賣,深得消費者歡迎。
“丹妮茶葉”就是長期專注于茶葉市場交易源頭直播,在春茶季輾轉于全國各地,致力于尋找源頭好茶,有穩(wěn)定、優(yōu)質的供應鏈。在直播里,丹妮帶著用戶見證原產(chǎn)地采摘、逛茶葉交易市場,根據(jù)口味需求向用戶推薦不同種類茶葉,科普茶葉挑選、沖泡、品鑒知識,吸引更多人加入品茶行列。據(jù)悉,春茶上新季以來,丹妮茶葉已售出近千萬元。
3. 茶葉質量要求
對于茶,大家都說適口為珍,找到自己喜歡喝的,就是好茶。這樣的說法也太過籠統(tǒng),個人主觀性太強,深究下來,茶的門檻就太低了。隨便問幾個朋友,回答也均不相同。
好茶,這個“好”,應該是要有個標準的,從哪幾方面衡量一下,這才是客觀。更符合好茶的本質。
從哪些標準衡量,這又是糾結的老問題了,撇開適口為珍不說,咱們可以從客觀的角度評論茶的好壞。
一款茶,通常從山場(種植區(qū))、制作工藝、味道三方面評比。這三點也是有先后的,先說的一般是此茶選用的是哪個山場的原料,原料的好壞是茶葉的質量基礎。其次是制作工藝,制作工藝可以將茶葉的品質提升至最大,最后才是味道,茶葉的味道主要受人的影響,主觀性太強,眾口難調,互相說道起來也容易吵架。而山場和制作工藝雖然會受到天氣和人為的影響,但這些影響都在把控范圍內,是穩(wěn)定的,不會出現(xiàn)出乎意料的變化,所以評斷起來較為客觀。
追溯茶的源頭,先聊聊茶的山場,也就是種植區(qū)的問題。茶葉原料的品質,與種植區(qū)關系緊密。雖然茶的種植區(qū)被炒作的很厲害,但不得不承認,種植區(qū)與茶葉品質之間的關系,是非常重要的。
不同的氣候、海拔、土壤,光照等自然環(huán)境因素,會影響到茶樹的生長,從而使得茶葉品質有所區(qū)別,所以從種植區(qū)來判斷茶的好壞,是可以的,雖然有些果斷,但這也是有根據(jù)的。
客觀來說,例如種植區(qū)的海拔高度,雖然不能作為判定茶葉品質的絕對因素,但可以作為基本參考將茶葉分為高山產(chǎn)區(qū)和低山產(chǎn)區(qū),眾所周知,高山產(chǎn)區(qū)的自然環(huán)境比低山產(chǎn)區(qū)好,生長出的茶葉物質含量也比低山產(chǎn)區(qū)的茶豐富,總的說,高山產(chǎn)區(qū)的茶葉是比低山產(chǎn)區(qū)好的。
分級之后,再從茶葉階級說,雖然高山茶比低山茶好,但也不能斷定低山茶差,都是次茶。在低山產(chǎn)區(qū)這個范圍里,同為低山茶之間,也有好壞之分。
所以,先將茶葉區(qū)分為不同的產(chǎn)區(qū),再從各產(chǎn)區(qū)的范圍內進行茶葉評斷。所以,識別茶葉的產(chǎn)區(qū)非常重要,不是要你準確的說出此茶的產(chǎn)區(qū)在哪里,而是要喝出此茶的產(chǎn)區(qū)原料有多好,哪里好。
茶的制作工藝,茶葉的產(chǎn)區(qū)看自然環(huán)境,這制作工藝就是人為因素了,好的制茶師自然可以錦上添花,將茶制作成品質上等的好茶。制作工藝不到位,哪怕茶的原料再好,也得做成廢茶。好的工藝要求并不高,將品種茶的香氣做出,茶湯清澈純凈,沒有異味、雜味,別人一喝就知道這是啥茶,茶味茶香明顯,這工藝就算是好的。哪怕是中規(guī)中矩,只要制作工藝及格、到位,這茶就沒啥毛病。
確認此茶的制作工藝沒問題之后,再去評斷茶的細節(jié),也就是茶香、茶味、茶色和口感。
至此,一款茶的好壞,先從原料的產(chǎn)區(qū)和制作工藝進行區(qū)分和評斷,這兩點最為客觀,都有標準在哪里,可以區(qū)分出好與壞,不至于鬧僵。
最后提提茶味,對于茶的味道,眾口難調,從個人喜好評斷茶的好壞,主觀性太強,吵架還是小事,打起來的都有。每個人愛喝的味道不同,自然會有較大的分歧,自己不喜歡這款茶可以,但不能妄加評斷此茶太差。
正確的說法應該像談戀愛給別人發(fā)好人卡,“你人很好,但我沒有感覺?!睂Σ枰粯樱ㄟ^原料的產(chǎn)區(qū)和制作工藝評斷出此茶的好壞,然后說“此茶很好,但不適合我?!?/p>
不同茶種之間的對比,分不出高低,只能在單獨的茶種之間做對比。
好了,打住,本篇只是一種思路而已,大家也有自己的評茶標準,互相交流吧。如果能起到幫助,那自然最好了。理論提升不了評茶經(jīng)驗,還是“實戰(zhàn)”重要。
4. 茶葉質量控制規(guī)范最新版
淘寶茶葉靠譜。
1.網(wǎng)購確實能買到好的、性價比高的東西,但千萬不要貪圖便宜,始終記住一句話,便宜沒好貨。茶葉就更不能便宜了,吃到肚子里的東西,便宜了不緊沒營養(yǎng),甚至損害自己的健康。那些什么幾十塊、幾塊的茶葉可能是從飲料加工廠拿的,是制作飲料后留下的工業(yè)殘渣,沒有一丁點營養(yǎng)。還有可能是茶葉生產(chǎn)過程中不規(guī)范、原材質量不達標、農(nóng)藥殘留量超標等沒有通過正規(guī)檢驗檢疫渠道拿到的茶葉。
2.網(wǎng)購的話盡量不要迷信那些比如天貓、QQ商城等所謂的正品店鋪,這些店鋪都是些PS高手或者有專業(yè)的PS團隊在做圖片和策劃,價格貴得離譜不說,經(jīng)常是到手寶貝與賣家展示完全兩回事,往往購物體驗是很不愉快的。
3.現(xiàn)在網(wǎng)購里面的一些小賣家是很不錯的,可能有幾方面的原因:一、賣家處在起步階段,賺的錢比較少,主要精力在自己產(chǎn)品質量上面,前期少賺錢,培養(yǎng)自己的忠實客戶。二、小賣家在對待顧客的態(tài)度上,真的沒話說,基本是有什么問題,找到他們都能給很快、很好的解決。
4.網(wǎng)購茶葉的話盡量還是要買那些有QS生產(chǎn)標識的產(chǎn)品,如果有有機食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品標志這些就更好了。畢竟買茶葉想的是買健康,在健康的問題上切不可大意疏忽。
5. 茶葉產(chǎn)品質量標準
嫩葉的!以春芽為最好!
外形辨別:
1 普洱散茶:一般分為特級及一至十級普洱。級別以嫩度為基礎,嫩度越高,級別越高。芽頭多,毫顯,則嫩度高,條索緊結,重實,則嫩度高;色澤光潤,則嫩度好,色澤干枯則嫩度差。
2 普洱緊壓茶:外形勻整端正;棱角整齊,不缺邊少角;厚薄一致,松緊適度;模紋清晰,條索整齊,緊結;色澤以黑褐,棕褐,褐紅色為正常。
內質辨別:
1 湯色:明亮,紅濃,紅褐色。如湯色紅濃,剔透,則為高品質普洱茶;深紅,褐紅的湯色為正常。
2 香氣:主要看香氣的純度,區(qū)別霉味與陳香味。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中,多種化學成分在微生物和酶的作用下,形成的新物質產(chǎn)生的一種綜合香氣。
普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。
3 滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜,刺激性不強,沒有澀味,口感很舒服。
二 選購要點
1 品質:
優(yōu)質普洱茶應具備以下幾個條件:原料應為云南大葉種曬青茶;發(fā)酵工藝要恰到好處,用水時間要準確;如為陳茶,儲存環(huán)境要好,儲存時間要夠,熟茶在5年以上,生茶要在20年以上。
好的普洱茶外形條索肥壯緊實,色澤褐紅;內質湯色紅濃,陳香濃郁,滋味醇濃;葉底發(fā)紅,柔軟耐泡。普洱緊壓茶除內質特征符合以上條件外,外形還具有勻整端正,棱角整齊,模紋清晰,灑面均勻,松緊適度,不起層掉面等特點。
2 外觀:
從色澤上看,優(yōu)質普洱茶顏色均一,帶有光澤。
正宗普洱茶呈豬肝色,陳放5年以上的普洱茶黑中泛紅。生茶品若經(jīng)過20-30年的陳化,表面便帶有油光,不會呈灰暗色。
從外形上看,不論茶餅,沱茶,磚茶或其他各種茶形,茶葉的條索,條形都應完整,老葉粗大,嫩葉細膩。如一塊茶餅無明顯條索,外形顯得細碎,則可認定有次級品制成。
新制的普洱緊壓茶結構緊密,陳化多年的普洱茶經(jīng)過與空氣的接觸而氧化,茶餅會疏松一些,開始略略浮起,但條索仍應保持完整。
3 香氣:
新制普洱茶未經(jīng)時間陳化,帶有生味與雜味;陳化期在3-5年的普洱茶氣味平淡,不帶雜味,而陳化期在5-10年之間的普洱茶就會有甘醇氣味,且陳放越久,越有一種陳年老味。
當然,霉味不可有的,任何茶品若有霉味則已變質。
優(yōu)質普洱茶沖泡后,若香氣純凈和濃郁者為上品,入口則令人心安氣爽,舒適愜意;沖泡陳年普洱茶時,空氣中飄香,杯蓋,杯底留香;劣質普洱茶泡聞起來則有焦味,悶味,油臭味菁臭味,烤火味或其他異味。
4 湯色:
優(yōu)質普洱茶泡出的茶湯透明,發(fā)亮,湯上面看起來似有油光;劣質普洱茶的茶湯則發(fā)黑,發(fā)烏,沒有光澤。
存放時間不同的普洱茶泡出的茶湯也不同。新制熟茶品湯色呈深紅色,不透亮;新制生茶品的茶湯色為淡金黃色,存放15年左右的生茶品湯色則為蜜黃并略帶琥珀紅,存放30年左右的生茶的湯色呈棗紅色,略帶茶氣輕浮杯面。如果是古董級茶品(50年以上),其湯色便為深棗紅色,鮮亮,油光十足,茶湯表面霧氣浮動,有一種輕飄飄的感覺。
普洱茶只要是在正常的環(huán)境下存放,茶湯的顏色絕不會是黑色的。
5 口感:
新制生茶入口后澀感濃烈,陳放的生茶入口略澀后轉為甘甜,老茶入口感覺順滑生津,古董級茶口感濃郁爽滑,舌底泉鳴,心曠神怡,飄然欲仙。
生茶茶湯在上頜,舌面,舌下,兩頰,咽喉間都可能有香氣產(chǎn)生,且產(chǎn)區(qū)不同與制作工藝不同,香氣的感應位置就有不同。
上品普洱茶在吞咽時也能產(chǎn)生香氣,且有層次變化。如果生餅茶湯在上顎前端生有高溫烘干的甜香味,則屬不佳。普洱茶多產(chǎn)生苦澀味,苦澀味濃淡代表茶質,茶性強烈,厚重與否。好的生餅入口后能迅速的苦化甘,澀轉甜,如果品茶之后3-5分鐘內,喉頭與兩頰之間回韻依舊甘甜,則為佳品。
6 葉底:
沖泡后觀察葉底,茶葉逐次開展者表明制造技術良好,陳化期穩(wěn)定,沖泡次數(shù)多;葉面不開展或沖泡多次仍只有小程度的開展的茶葉,多因制造過程失敗或陳放不善造成。
好的生餅葉底葉面光澤油亮,枝末等雜質少,如果葉底顏色參差不齊,可能為發(fā)酵不均或是拼配品。
以手指捏葉底,一般以柔韌性強者為好。若葉脈凸顯,葉面碎爛,缺乏彈性,觸感生硬,則為次級品。以老葉為原料的茶,葉底則肥厚均勻者為佳。 。
6. 茶葉質量控制規(guī)范有哪些
茶葉在貯藏過程中,品質發(fā)生變化往往是受到了外界因素影響,如濕度、溫度、光線和氧氣等?! ? 光線 光線對茶葉的破壞作用是很嚴重的,如果受到強烈光線的照射,茶葉中的色素和酯類物質會產(chǎn)生光化反應,使茶葉陳化和變質速度加快,特別是空氣中散射的紫外線容易導致茶葉出現(xiàn)日曬味,所以在貯藏過程中應注意避光。 氧氣 氧氣對茶葉品質的優(yōu)劣也有很大影響。貯藏過程中如果能斷絕供氧,茶葉質變就會受到抑制。所以,茶葉不易裸露存放于空氣中,即使短期存放也會使其受到不良影響,應強調密閉保管。 濕度 如果空氣的相對濕度較大,保存不當就會使茶葉含水量高、容易變質。因此在貯藏茶葉時,不僅要使茶葉達到足干,還應注意改善倉貯條件,控制空氣濕度,使茶葉含水量保持在6%以下,最好為3.5%~4.5%。 溫度 應強調低溫貯藏。因為在溫度低的情況下茶葉品質變化緩慢,溫度高則陳化作用就會加快。在0℃~5℃的環(huán)境里,茶葉能夠長時間保持原有色澤,而在常溫條件下色澤易變化。
7. 茶葉質量標準規(guī)范
辦公用茶是指在辦公區(qū)域內為接待與工作有關來訪人員以及組織召開會議時提供使用的茶葉,不得變相作為福利進行分配發(fā)放。
本著保障工作需要和厲行節(jié)約的原則,購買辦公用茶以普通茶葉為主,不得購買高檔茶葉,可參照區(qū)級機關會務用茶購買標準,原則上最高不超過400元/斤,同時要建立茶葉領取使用規(guī)范化管理制度,做到賬實相符
8. 評定茶葉質量的基本原則
品嘗早茶,茶是個很重要的角色。茶品的優(yōu)劣,直接關系到早茶的質量,好茶配美點,才是至高享受。
選購茶葉大有講究,首先要了解所購茶葉屬哪種茶,其質量標準如何,然后憑借自己的視覺、嗅覺、觸覺和味覺,用“一看、二聞、三摸、四嘗”的方法加以鑒別。
紅、綠茶的品質鑒別
紅綠茶的品評標準分為勻度、老嫩、條索、色澤、香氣、湯色、滋味、葉底幾個方面。
勻度——指茶葉的外形應大體一致,含梗、片、末少的為質優(yōu)。
老嫩——茶葉的老嫩是決定品質的基本條件。老嫩程度主要看芽葉比例,葉質老嫩,有無苗鋒以及條索的光滑度。凡茶身緊結重實,完整飽滿,芽頭多,有苗鋒的,表示茶葉嫩,品質好;反之,枯散,碎斷,輕飄,粗大者為粗老制品,質次之。
條索——茶葉條索的好壞,也與茶葉的品質有關。綠茶中的眉茶,要求形似娥眉,條索緊結;珠茶要求形如“珍珠”,顆粒圓緊;紅茶中的功夫茶,要求條索緊實;紅碎茶要求顆粒勻緊。至于名茶,更為講究。如龍井要求光、扁、平、直,形似“碗釘”;毛峰茶要求滿披白毫,芽峰顯露等等??傊?,茶葉以緊結沉實為好,表面粗糙,身骨輕飄的茶葉質次。
色澤——色澤是看茶葉的顏色深淺、枯潤、明暗、鮮陳、有無光彩,然后看白毫多少。具體要求是,紅茶烏嫩油潤有光澤質好,枯灰暗褐有雜質的質次;綠茶以油潤光滑翠綠為好,枯黃或暗黃的質次。紅茶帶有金黃色白毫為高級茶,綠茶帶白毫為高級茶,茸毛越多,質量越好。
香氣——高級茶往往具有花香、果香或蜜糖香等類型,并且香味經(jīng)久不散。凡是有油腥味、青草氣、煙火氣的茶葉或是原料質地差,或是霉變、妙制過火、保藏不當所致,質量差。
湯色——主要從色度,亮度兩方面來辨別湯色深淺、明暗、清濁程度。綠茶湯色以嫩綠、清澈、明亮為好。湯色暗黃、渾濁、沉淀物較多的為。差;紅茶湯色以紅艷明亮為好,倘沖泡后,在茶杯四周能形成一金黃色的“金圈”,更是上品紅茶。
滋味——滋味與香氣密切相關。香氣高的茶葉味必好。茶味的刺激性(也就是濃淡)越強,品質越好。平淡、苦澀的質次。綠茶以濃厚爽口,紅茶以醇正甘和者為上品。凡味淡薄,有焦煙味、粗老味者為下品。
葉底——葉底是指經(jīng)沖泡后的茶渣。從葉底可看出茶葉的老嫩、加工的好壞,紅茶的發(fā)酵程度,綠茶的烘炒程度。紅茶葉底以細嫩、多芽、紅艷、銅板色、明亮、開展程度大的為好;粗老、烏條、碎片多、有雜質的為次;綠茶以有明亮的橄欖色、細嫩、整齊、葉肉柔軟而厚實的為好。粗老、灰黃、短碎的為次。
花茶的品質鑒別
花茶本為綠茶害制而成,品質好壞首先看花香是否純正、濃郁,其次看湯色是否清亮淺黃或黃中透綠。其他各項,與綠茶同。
烏龍茶的品質鑒別
烏龍茶外形粗放,因此要著重追求香氣、滋味與耐泡程度。成品以色澤烏潤,條索緊結為好;沖泡后湯色以清澈、紅亮為好;滋味以濃而醇厚帶有清香者為佳。葉底是葉邊呈朱紅色,葉中為淡綠,葉肉厚軟者為上品。
緊壓茶的品質鑒別
緊壓茶又稱磚茶,品種很多,品質要求也不同。一般黑磚、青磚、米磚是壓得越緊越好,獲磚不宜壓得過緊;米磚不能含梗,獲磚、緊壓茶含梗量不能多,青磚含梗量可達30%。以香氣純正,滋味醇和而不粗澀者為佳。
白茶的品質鑒別
白茶不經(jīng)發(fā)酵和烘炒,直接曬干而成。故品質好的白茶當以身披細密的白毫、干燥,沖泡后茶湯淡黃明澈,香氣清幽雅致,滋味醇甜者為上品。
9. 茶葉質量控制規(guī)范標準
特級茶葉和一級茶葉的差別有:
1、茶葉是分等級的,特級肯定比一級好。等級越高茶葉的品質越好。品質高顏色越綠,香氣越濃,茶葉越耐泡。
2、茶葉等級有國標、地方標準、企業(yè)標準,相比其他地方產(chǎn)的綠茶、普洱茶等,福建產(chǎn)的烏龍茶等級標準更為明確。濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細分為“特級”“一級”“二級”“三級”等,國標還對每一品種和分級設了實物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”等。龍井茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”和“五級”。
3、消費者可根據(jù)茶葉形狀、顏色、香味、茶湯等項目判斷等級。例如按國標標準,清香型鐵觀音特級產(chǎn)品應為條索緊結、重實、香氣清高、持久、滋味清醇鮮爽、音韻明顯、湯色金黃帶綠、清澈。但等級標準如果只有文字描述、對茶葉品鑒并不十分精通的消費者來說、“特級”“一級”之分仍讓人糾結。
3、級別的差異不是因制作方式與茶葉不同而不同。當然,加工水平的高低與茶樹品種的不同對茶葉的級別也是有一定的影響。另外,茶葉采摘的標準不同,季節(jié)不同也對級別有影響。4、再者,不同的茶葉評級的方式也不同,如綠茶,外形分占的比例較高。而烏龍茶,香氣與滋味占的分較高。
10. 茶葉管理標準
1、不是所有茶都要用沸水沖泡。不同的茶葉因為選料不同、發(fā)酵度不同、口感特點不同,因此就有不同的沖泡溫度。黑茶、普洱茶、烏龍茶、紅茶、白茶這幾種茶類,適合用滾燙的開水來沖泡才能,將其香氣滋味激發(fā)出來。為了保持鮮爽的口感和香氣,綠茶適合用85℃左右的水、黃茶適合用90~100℃的水。而一些特殊的茶,比如像日本的特級玉露,因為其原料過于鮮嫩,甚至可以采用冰塊投泡,稱之為“冰出玉露”。
2、不是所有茶的投茶量都一樣。意見參考:如果每次注水量都恒定為120毫升,那么綠茶、紅茶、黃茶、白茶的投茶量均為3克;而黑茶、普洱茶的投茶量一般為7克,烏龍茶投茶量則為8克。
3、頭道茶不可以洗掉農(nóng)殘。茶葉農(nóng)殘很大部分都是脂溶性,而非水溶性,也就是說這些農(nóng)殘一般只會溶解于油脂,而不是熱水。
需要再次科普的是,有農(nóng)殘不等于農(nóng)殘超標,國家對茶葉產(chǎn)品的農(nóng)殘是有嚴格的劑量標準規(guī)定的,只要是在標準以內,都是相對安全衛(wèi)生的產(chǎn)品,不用過分擔心。4、發(fā)霉的茶不能喝。發(fā)霉的茶,不管用熱水沖多少遍,都不能洗掉上面的有害霉菌毒
5:不是所有的茶喝了都會失眠。一般來說,喝茶會不會失眠是看每個人對茶葉中所含咖啡因的耐受性。
6:純芽頭的茶不一定是最頂級的茶。絕大部分的茶葉在原料選取上,并不是以純芽頭的最好的標準。
誤解7:茉莉花茶并劣質。比如福建福州的茉莉花茶,就會精選上好茶坯與上好的茉莉花進行窨制,甚至在制作過程中有長達7~8次的多次窨制,選料考究、制作繁復,實在是相當精致的好茶!
誤解8:中國人喜歡喝茶,而歐美人也喜歡喝。從清朝開始,我國就向歐美大量出口茶葉,英國因此形成了獨特的英式下午茶文化,還在印度種茶制茶,以抵消與清朝的貿易逆差,甚至發(fā)動了鴉片戰(zhàn)爭。至今,英國人喜歡喝紅茶、俄國人喜歡喝黑茶、美國人喜歡喝冰茶、日本人喜歡喝烏龍茶……
誤解9:瓷杯開片不一定是質量有問題。開片是瓷器釉面的一種自然開裂現(xiàn)象。開裂的原因有兩種:一是成型時坯泥沿一定方向延伸,影響了分子的排列;二是坯、釉膨脹系數(shù)不同,焙燒后冷卻時釉層收縮率大。人們掌握了開裂的規(guī)律而制出的開片釉(即裂紋釉),變成為瓷器的一種特殊裝飾了。
10、任何茶都對身體有益。喝茶對身體有益,這是醫(yī)學界和民間都達成的共識??梢灿胁簧偃嗽诤炔柚笊眢w會不舒服,甚至越喝越不舒服。想要通過喝茶改善身體的某些亞健康狀態(tài),其實應該先弄清自己的體質,然后再選擇適合自己體質的茶,這樣才能帶來事半功倍的正向效果。
11. 茶葉加工與質量控制
茶葉食品生產(chǎn)許可證辦理流程:
1.食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級管理的原則,到所在地的市(地)級以上質量技術監(jiān)督部門提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請;
2.企業(yè)填寫申請書,準備相關材料,然后報所在地的質量技術監(jiān)督部門;
3.接到質量技術監(jiān)督部門通知后,領取《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》;
4.接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力的現(xiàn)場審查;
5.符合發(fā)證條件的企業(yè),即可領取食品生產(chǎn)許可證及其副本。