1. 金駿眉茶葉如何保存方法
1、鐵罐的儲存法
選用市場上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲存時(shí),將干燥的金駿眉茶葉裝罐,罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法,采用方便,但不宜長期儲存。
2、陶瓷壇儲存法
陶瓷具有隔熱吸光的作用,可以保護(hù)里面的茶葉不受破壞,同樣放在陰涼干燥處便可。選用干燥無異味,密閉的陶瓷壇一個(gè),用牛皮紙把茶葉包好,分置于壇的四周,中間嵌放石灰袋一只,上面再放茶葉包,裝滿壇后,用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個(gè)月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì),特別是像金駿眉這樣的名貴茶葉,采用此法尤為適宜。
3、袋裝儲存法
先用潔凈無異味白紙包好金駿眉茶葉,再包上一張牛皮紙,然后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內(nèi),輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠出,隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口;最后把它放入干燥無味密閉的鐵筒內(nèi)。
4、低溫儲存法
將扎緊袋口的金駿眉茶葉放在冰箱內(nèi)。在大部分情況下,在日常家庭中一般我們都會將蔬菜水果等沒有吃掉的食品放置于冰箱中,對其進(jìn)行保存,茶葉作為一種食品,也是可以保存在冰箱中的。將金駿眉茶葉密封包裝后放入冰箱內(nèi),因?yàn)槲覀冎辣渲杏兴畾舛矣挟愇叮4娌缓脮共枞~變味。另外,盡量將溫度調(diào)整到5攝氏度左右,這樣能夠保證金駿眉儲存一年以上。不過,建議保存時(shí)時(shí)間最好不要太長,一兩個(gè)月內(nèi)最好將茶葉喝掉,免得影響品飲金駿眉時(shí)的口感。
2. 金駿眉茶怎么保存方法
金駿眉茶葉,如果五年以后保存得當(dāng)?shù)脑?,仍然是還可以泡茶的,因?yàn)椴枞~在烘干的那一刻就是為了保存,所以五年以后只要沒有拆開密封,仍然是可以喝的
3. 金駿眉茶葉怎樣保存
1、避光保存:對于金駿眉茶葉來說,存放時(shí)要注意避光保存。不要將盛放金駿眉的茶罐放在陽光可以直射的地方,應(yīng)該將金駿眉放置在陰涼干燥處存放。如果在陽光下直射的話會破壞茶葉中的成分,使茶葉的色澤和味道發(fā)生改變。
2、低溫保存:這是金駿眉保存的第二大要點(diǎn)。金駿眉屬于完全發(fā)酵茶,所以保存最好做到低溫,如密封好放入冰箱中。因?yàn)楦邷啬軌蜻M(jìn)一步促進(jìn)茶葉發(fā)酵,時(shí)間過長容易導(dǎo)致金駿眉茶葉的化學(xué)物質(zhì)會發(fā)生改變,進(jìn)而破壞茶葉有效成分,導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
4. 金駿眉茶葉怎樣儲存
金駿眉屬于紅茶類,茶性溫和,正常情況下,金駿眉茶葉保質(zhì)期通常為2年,保存金駿眉時(shí)可以不用放置于冰箱,常溫保存即可,將金駿眉用鐵罐密封裝好,放置在陰涼、干燥處保存,同時(shí)注意防潮、防異味、避光。通常情況下說,金駿眉紅茶的保質(zhì)期差不多在2年左右。而次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期會更長一些。
相對來講,散裝金駿眉紅茶的保質(zhì)期為18個(gè)月,而罐裝的金駿眉保質(zhì)期為24個(gè)月,但仍需要注意保存方法。
5. 金駿眉茶葉怎么保存
金駿眉的存放時(shí)間最長不要超過五年,否則會影響茶葉的色澤以及口感,容易喪失最初的鮮與香。由于原料持嫩性好,皆采用眉芽,吸濕性特別強(qiáng),因此,要特別注意防潮。一旦發(fā)現(xiàn)武夷山金駿眉受潮,應(yīng)立即進(jìn)行干燥處理。
陽光照射會使金駿眉氧化變色,湯色渾暗,滋味苦澀,沒有香氣,并產(chǎn)生令人難以接受的“日曬味”。
6. 金駿眉茶葉能保存多長時(shí)間
2到3年。
金駿眉是經(jīng)過完全發(fā)酵的紅茶,茶_物質(zhì)相對穩(wěn)定,保質(zhì)期比綠茶相對較長,一般成袋紅茶保質(zhì)期是24月,瓶裝或用錫箔紙包_的紅茶可儲存三年上下,高檔包裝的紅茶可儲存2年上下。
在挑選金駿眉時(shí),最好挑選當(dāng)初的新茶,那樣儲放的時(shí)間就比較長,質(zhì)量可以獲得確保。在保存時(shí),需要注意密封、避光、防潮、防異味,即用鋁箔袋密封裝好,置于鐵罐內(nèi),放置于常溫陰涼處即可。
平時(shí)儲放的情況下必須將荼葉密封,隨后放到一個(gè)干躁的自然環(huán)境中,防止太陽照射。盡管金駿眉保存期是1-2年,可還是要好好地儲放,一旦出現(xiàn)霉變,就一定不要食用了。