1. 云南2011年茶葉產量

2020年，云南水果種植面積、產量、綜合產值分別達到1149.96萬畝、1102.37萬噸、892.95億元，其中面積和產量首次突破1000萬畝（噸），成為全省增速最快的農業(yè)產業(yè)。然而，由于管理和采后加工技術落后，云南每年生產的果品約有20%～30%的采后產量損失，另有30%左右處于低值化狀態(tài)。

2. 云南茶葉產值

版納茶區(qū)：名氣大，思茅（普洱）茶區(qū)：歷史悠久，臨滄茶區(qū)：茶葉產量最大，保山茶區(qū)：上升空間大

3. 云南省茶葉年產量

中國茶葉種植面積將近4800萬畝

根據中國茶葉流通協會統(tǒng)計，我國共有18個主要產茶省(直轄市，地區(qū))，由于我國主要茶葉種植地多集中于長江中下游，氣候因素、行業(yè)景氣度以及規(guī)模經濟效應等因素均會對茶園面積產生影響。2018年，我國茶園種植面積為23年來首次出現下降趨勢，中國茶園種植面積下降到4396萬畝。

2019年國茶園種植面積恢復增長態(tài)勢，并增長至4598萬畝，較2018年同比增長4.6%。截止至2020年全國18個主要產茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園總面積達到4747.69萬畝，同比增加149.82萬畝，累計增長3.26%。

從經緯度上來看中國茶葉種植區(qū)域，東經122度的臺灣省東岸到東經94度的西藏自治區(qū)米林，南自北緯18從種植的具體省份來看，浙江、安徽、福建、江蘇、江西、山東、河南、河北、湖南、湖北、海南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、陜西、云南、甘肅、西藏、新疆和臺灣等20多個省份1000多個市縣種茶。這里面既有海拔達到2600米的高山茶園，也有平均在海拔200~300米的低山丘陵和平地茶園。

截止到2019年底，全國茶園種植面積達到了4597.87萬畝，其中最大的是云南省，達到了699.9萬畝，前一年排名第1位的貴州省退居次席，但是種植面積也達到了698.7萬畝，與云南相差不大，而排名第3位的是四川省，種植面積達到了575萬畝。云南、貴州茶葉種植面積約占全國種植面積的15%，四川約占全國種植面積的13%。

4. 云南茶葉占全國茶葉多少

中國茶葉的大省基本都在南方。以為與氣候。溫度，濕度還是有很大關系的。銷量最大的省份就是浙江省，因為他們有西湖龍井。碧螺春，其次就是安徽省。他們有六安瓜片，黃山毛峰，祁門紅茶，還有福建省，他們有鐵觀音，武夷巖茶，還有云南省的普茶，貴州的都勻毛尖，等等。

5. 云南省茶葉面積

農業(yè)農村部門相關數據顯示，2020年安徽省茶園面積316.32萬畝，干毛茶產值146.17億元，茶綜合產值達到477.32億元。茶葉出口量、出口額分別穩(wěn)定在6萬噸、2.4億美元水平，分別位列全國第二、第三位。

一片葉子，富一方百姓。安徽茶產業(yè)的日益壯大和快速發(fā)展，促進了茶農增收和鄉(xiāng)村繁榮發(fā)展，已成為鄉(xiāng)村振興的支柱產業(yè)。

6. 云南茶葉總產量

云南五大茶區(qū)：

1、西雙版納茶區(qū)

西雙版納傣族自治州位于云南省南端，北接思茅市，西南鄰緬甸，東南連老撾。著名的國際河流瀾滄江穿境而過。版納州轄景洪市、勐?？h，勐臘縣三地，著名的古六大茶山都在其境內。版納地區(qū)無論臺地茶還是大樹茶原料用于制作曬青茶的品質都是各個茶區(qū)中最優(yōu)的，版納地區(qū)內的勐海茶廠是近現代最為著名的普洱茶企業(yè)之一。

西雙版納地區(qū)不僅大樹茶資源豐富，所出產滇青原料的品質也居云南各個茶區(qū)之首。

2、思茅茶區(qū)

思茅市位于云南省西南，東接越南、老撾，西鄰緬甸，面積在普洱茶幾大產區(qū)中最大。區(qū)內無量山、哀牢山為云南重要的氣候屏障，主要河流有瀾滄江、李仙江兩大水系。轄思茅、景東、鎮(zhèn)沅、景谷、墨江、普洱、江城、瀾滄、西盟、孟連十市縣，各地都有茶葉生產，是重要的滇綠茶產地，近年來當地企業(yè)大量轉產普洱茶，產量居各產區(qū)之首。

3、臨滄茶區(qū)

臨滄市地處云南西部，西部與緬甸接壤，南接思茅，北靠保山，是云南茶葉產量最大的地區(qū)。區(qū)內有老別山、邦馬山，水系以怒江支流為主，瀾滄江從東部繞境而過。轄臨滄、鳳慶、云縣、永德、鎮(zhèn)康，耿馬、雙江、滄源八市縣，各地區(qū)皆產茶，其中鳳慶、云縣等地因所產的滇紅品質優(yōu)異，是國際知名的紅茶產區(qū)。亦生產滇綠、普洱茶。

4、德宏茶區(qū)

德宏傣族景頗族自治州位于云南西部。東鄰保山市，其余三面與緬甸接壤。區(qū)內群山屬高黎貢山余脈，河流屬伊落瓦底江水系。轄潞西、盈江、梁河、隴川、瑞麗五市縣。出產滇綠、滇紅、普洱茶等。

滇紅是海外市場上最著名的中國茶種，歷來以其獨特的香氣和口感在國際拍賣市場價格上位居前茅，被譽為大宗拼配茶的“味精”。

5、保山茶區(qū)

保山市地處高黎貢山、怒山南段，怒江、瀾滄江從此經過，轄保山、騰沖、龍陵、施甸、昌寧五市縣。是滇西南茶區(qū)中地域最北，海拔最高的地區(qū)，主要產出滇紅、滇青等茶品。

7. 云南2011年茶葉產量如何

我國綠茶品種與產量均居世界首位，綠茶，不發(fā)酵茶，六大茶類之一，綠茶也是六大茶類中受眾人群較廣，產量較高的茶品，在我國茶葉總產量中，綠茶占比超過六成，其次是紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶，同時綠茶的產量亦位居世界首位。

2020年中國茶葉總產量全球第一、在世界茶葉出口量排名中位列第二，當前數字化、智能化已經成為中國茶產業(yè)的發(fā)展方向。

全球種茶國家和地區(qū)有60多個、茶園面積約480萬公頃、年產茶葉近600萬噸、有飲茶習慣的國家和地區(qū)達160多個，中國是世界第一大產茶國，茶園面積占全球60%以上、茶葉產量約占全球50%，茶產業(yè)總規(guī)模超過7000億元人民幣。

2020年全球茶葉總產量排名前五的國家是中國、印度、肯尼亞、土耳其和斯里蘭卡，總產量分別為298.6萬噸、125.6萬噸、56.9萬噸、28萬噸、27.8萬噸。

中國主要產茶省(市、區(qū))茶園總面積為4747.69萬畝，茶園面積最多的前5位地區(qū)依次是貴州、云南、四川、湖北、福建。當年中國的茶葉總產量中，綠茶占比超過六成，其次是紅茶、黑茶、烏龍茶和白茶。

中國目前在全球茶葉國際貿易中的占比為20%左右，出口品種以綠茶為主，占比超過八成。浙江、安徽和湖南是2020年中國茶葉出口量排名前三位的省份。

2020年全球茶葉出口量最大的國家是肯尼亞、中國、斯里蘭卡、印度和越南，出口量分別為52萬噸、35萬噸、26萬噸、21萬噸、13萬噸。

8. 云南省普洱茶年產量

是一款品質不錯的好茶！

太陽鼓普洱茶廠始建于1989年，前身是“西雙版納青山茶業(yè)有限公司”，坐落于普洱茶六大古茶山之首-攸樂山，有著21年的制茶歷史。是普洱茶種植、加工、銷售一條龍企業(yè)。

　　擁有現代化標準廠房10000多平方米，員工200多名，其中工程師5名，技術人員30名。

　　公司擁有大量先進、專業(yè)的生產設備和檢測儀器，能同時兩條生產線在運作：各種普洱茶和綠茶生產線，年產量達到1000多噸。

9. 云南2011年茶葉產量多少

我國是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國家，茶樹的栽培已有幾千年的歷史。在云南普洱縣有棵“茶樹王”，高13米，樹冠32米，已有1700年的歷史，是現存最古老的人工栽培茶樹。唐朝陸羽所著的《茶經》是世界第一部關于茶的科學專著，他被人們稱為世界第一位茶葉專家。

同時茶樹起源云南，茶樹種類多樣化中心也在云南，品種資源豐富為世界之最！

經1980年代全面考察征集，獲得資源材料410份，近緣植物20份，地方群體良種26個，優(yōu)良珍稀單株110個，在省茶科所建立國家資源圃30畝，保存茶樹品種和品種資源共810份。

從分類上認定，全世界現有茶種37個，變種3個，云南有31個種，2個變種，共33個種，它們分屬于4個系： 五寶茶系：廣西茶、大苞茶、廣南茶、五室茶、疏齒茶；

五柱茶系：厚軸茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇緬茶、園基茶、皺葉茶、馬關茶、哈尼茶、多瓣茶；

禿房茶系：勐臘茶、德宏茶、突肋茶、擬細萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脈茶；

茶系：茶、苦茶（變種）、白毛茶（變種）、普洱茶、多萼茶、擬細萼茶，元江茶、高樹茶。

茶樹品種主要分為兩類：群體種、無性系品種

群體品種有：勐庫大葉茶，勐海大葉茶，鳳慶大葉茶（以上為國家級良種），元江糯茶，秧塔大白茶，鎮(zhèn)源馬鐙茶，綠春瑪玉茶，漭水大葉茶，冰島大葉茶，壩子白毛茶，云龍山大葉茶，景谷大葉茶，團田大葉茶，邦東大葉茶，官寨茶，大廠茶，瀾滄大葉茶等。

無性系品種簡介

無性系品種是以無性繁殖方式選育出來云南大葉種的后代。主要有云抗43號、長葉白毫；云抗1O號、云抗14號；云梅、云瑰、矮豐等；云選9號、云抗37號，它們都是勐海種的后裔。在上世紀云南省政府行為參與下，以“云抗1。號”為代表的云南大葉種“勐海種”的后代，被廣泛推廣到云南各地，并有繁殖擴大的趨勢。

云南瀾滄江流域是大葉種茶樹品種資源十分豐富的區(qū)域“勐海種”：以西雙版納勐?？h為中心，經引種主要分布在西雙版納、思茅市。上世紀8O年代中后期被大量引種至滇東南、滇中等地。

云南茶區(qū)遼闊，有120余個縣產茶。但茶葉主產區(qū)主要分布在北緯25·以南、哀牢山以西、怒江以東、瀾滄江中下游兩岸地帶。按習慣分為滇西、滇南、滇中不口滇東北四個茶區(qū)。云南大葉種茶樹集中分布在滇西、滇南兩大茶區(qū)。

(1)滇西茶區(qū)：包括臨滄、保山、德宏三個地區(qū)19個市縣。該區(qū)為云南省最主要的產茶區(qū)，占全省茶區(qū)總面積的50.14％，茶葉產量占全省總產量的55．58％。主要產茶縣有鳳慶、云具、臨滄、雙江、永德、鎮(zhèn)康、滄源、昌寧、騰沖、龍陵、潞西等縣。自然條件優(yōu)越，大部分屬中亞熱帶、北亞熱帶，少數縣為南亞熱帶山地高原季風氣候，年平均溫度14．7～19．5℃，年積溫4000到7500℃，年降雨量1100～2100毫米，相對濕度75％～85％，土壤以山地紅壤為主，ph值5.0～5．5左右。在茶樹適宜性規(guī)劃中，滇西茶區(qū)被列為最適宜云南大葉種茶樹生育的地區(qū)。

(2)滇南茶區(qū)：包括思茅地區(qū)、西雙版納州、紅河州、文山州共四個地州，24個縣。該區(qū)占全省茶園總面積的38．06％，占總產量的36．14％。主要產茶縣有勐海、景洪、勐臘、思茅、景谷、景東、普洱、瀾滄、江城、墨江、西盟、元陽、綠春、金平等。大部分屬北亞熱帶、南亞熱帶氣候，年平均溫度16．4—21．7℃，年積溫5069．2—7629．0℃，極端最低溫度-0．5～-5．5~C，極端最高溫度31．5—41℃，年降雨量充沛，大多數縣為1200毫米左右，全年降雨80％集中在5～10月，冬春霧日長達100天以上，土壤為磚紅壤性紅壤、紅壤等。在茶樹適宜性規(guī)劃中，滇南茶區(qū)被列為最適宜云南大葉種茶樹生育的地區(qū)。

需要說明的是：云南滇中茶區(qū)的大理、楚雄、昆明，是一個大葉種茶樹向中小葉種茶樹過渡的區(qū)域，在該區(qū)域內，大、中、小葉種茶樹間而有之?；镜姆植家?guī)律是紅水河、南盤江、元江、哀牢山、無量山、怒山以南一線，是大口十種茶樹的集中分布區(qū)，該線以北為大葉種向中、小葉種茶樹的過渡區(qū)，微域環(huán)境里的茶樹究竟是否屬于云南大葉種，受云南立體農業(yè)氣候決定，應區(qū)別對待。

剛接觸普洱茶之時，聽到很多說法，看到很多包裝。其中最有趣，同時也最有迷惑性的當然不是：大樟樹林，喬木老樹，肥芽厚葉，人工采摘，低度產量。（——鄧時?！镀斩琛罚?。

而是凡說起新樹茶園就稱為:臺地茶——密植矮化灌木茶。

我之所以要特意說起臺地茶樹是大喬木是因為我原來認為它是灌木，但前一段時間翻看從前拍得錄像帶，發(fā)現臺地茶有主干，挖起的有主根（雖然不是很壯，且側根也發(fā)達），所以才考慮這個引起我錯覺的問題。為什么說具有很大的迷惑性，太多人贊同這一點：密植新茶園就是灌木茶，而且密植度達到三千至五千棵每畝。我們來看看實際情況如何？

1、云抗10號（國家級良種）

無性繁殖系，屬喬木型、大葉類、早生種。樹姿開張，主干明顯，最低分枝高12.2厘米，分枝密、葉片水平狀著生。三年投產，投產當年畝產干茶77.4kg，五足齡畝產干茶147.4kg。

2、云抗14號（國家級良種）

無性繁殖，屬喬木型、大葉類、中生種。樹姿開張，主干明顯，最低分枝高14.1厘米，分枝密，葉片稍上斜狀著生。產量高，比勐海大葉種高39%。

3、長葉白毫（省級良種）

無性繁殖系，屬喬木型、大葉類、早生種。

樹姿開張，主干明顯，分枝密，葉片呈下垂狀著生。產量高，比勐海大葉種增產24%以上。

以上皆由由云南省農業(yè)科學院茶葉研究所選育而成。適宜在極端氣溫在-3度以上地區(qū)推廣

4、雪芽100號（地區(qū)級良種）

無性繁殖系，屬喬木型、大葉類、早生種。樹姿直立型，主干明顯，生長勢強，分枝部位高，枝條著生角度小，適合密植。比勐海大葉種增產20%以上。

5、云瑰（省級良種）

無性繁殖系，屬喬木型、大葉類、早生種。由云南省思茅茶樹良種場選育而成樹姿開張，主干明顯，分枝角度大，低位分枝多，葉片水平狀著生。比云抗10號產量高23.1%。

6、矮豐（省級良種）

無性繁殖系，屬喬木型、大葉類、早生種。樹資開張，樹型低矮，主干較明顯，分枝部低，角度大，葉片略下垂狀著生。

比云抗14號增產31.3%。適合在氣溫不低于-3℃茶區(qū)推廣。

7、短節(jié)白毫（地區(qū)級良種）

無性繁殖系，屬典型喬木型、大葉類、中生種。直立株形，主干粗大、明顯，分枝角度小，分枝部位高，枝層間距小，故能形成樹冠緊湊、濃密的豐產樹型。葉片略上傾狀著生，產量高，與云抗10號差不多。

8、云梅（省級良種）

無性繁殖系，屬喬木型、大葉類、早生種。樹姿特別開長，主干明顯，分枝角度大，樹冠下部的骨干枝能水平狀著生，構成寬大稀疏的樹冠。葉片水平狀著生，比勐海大葉種增產36.2%。適合在云南氣溫不低于-3度綠茶區(qū)推廣。

以上皆由云南省思茅茶樹良種場選育而成，除矮豐云梅外適合在極端氣溫不低于0度茶區(qū)推廣。

9。臺茶12號（省級良種）又名“金萱烏龍”簡稱“金萱”。無性繁殖系。由臺灣省茶業(yè)改良場以“臺農8號”為母本、“硬枝紅心”為父本經有性雜交育成。屬灌木型，中葉類、中生種。樹姿開張，生長勢強，分枝密。適制包種茶與烏龍茶，香味高雅，帶濃厚的玉蘭香氣，極適合制鐵觀音型茶。適宜在臺灣省中部茶區(qū)推廣。

近年來滇西南茶區(qū)廣泛引種，獲得成功。

密植而不高產，高產又不高質，高質卻不高價。例如云抗十號由于根系發(fā)展不理想，且抗病蟲害能力到現在已經很差。根本就應換植，但實際情況如何？還不是大量種植。

曾經有各種檢驗報告，茶園臺地茶的品質最好。但是喝茶品茶鑒定茶最終最有效最不可替代的是：人的參與。

說起檢驗，非洲某地的茶葉茶多酚含量幾乎比中國所有地區(qū)的茶葉都要高，但是制成品不是頂級品。茶制品生化組成部分至少在五百種以上。其口感品質是所有成分的綜合體現。而這五百多種成分是可以產生各種組合的，可以想見其變化無窮無盡，怎會是一些或簡單或復雜的設備就能分析出來的呢？

茶園茶的單一生化組分也許很高，但綜合品質卻絕對比不上老茶山稀植老樹茶的口感。更何況普洱茶的后期陳化中很多不溶性成分與可溶性成分的互相轉化。至少現在沒有人能夠分析出來。例如很多老樹青餅越放茶味越濃就是理論不能解釋的。

臺地茶，我們聯想的總是低矮的灌木。人工栽培的，就說是小喬木。在植物學分類來說，一般只是分喬木和灌木及亞灌木。對有主根和主干的就稱為喬木，對沒有主干和主根的就叫做灌木。而小喬，大喬和偉喬只是簡單的從高度來區(qū)別，而這樣的分類并沒有準確的界限。例如就以山茶科植物來說，有五米高的灌木，有十米高的小喬木，并且也有三四米的大喬木。

而人工栽培茶實際上可分為古茶園和新茶園。古茶園的特點就是稀植，最多也就是每畝一百多株，又有相當多屬于混生型茶園，生態(tài)良好，平衡且可持續(xù)。這樣的茶應該說從很多方面超過了野生型野生茶，另外現在市面上很多人把丟荒古茶園的茶也稱為野生茶，這當然是混淆視聽。概念上就錯了。只能叫野放茶。并且這樣的茶從總體來說質量不會超過管理良好的古茶園茶。

因為任何一種植物遇到逆境，基因總會發(fā)生一些變化，原來正常表達產生的蛋白質受阻，從而引起新的適應蛋白質以完成對自身的保護，例如產生逆境蛋白，熱激蛋白，水分脅迫蛋白，厭氧蛋白，活性氧脅迫蛋白。另外茶葉一直不采摘，內含有機酸轉變?yōu)槊撀渌岱e累，啟動熱激蛋白和水分氧化蛋白等。其品質難以預估。

還有樹干之粗細，茶樹的高矮與樹齡的大小并無絕對相關。管理茶園本身就以采摘，修剪，臺刈，深耕等實現，茶樹之高度并不固定。以樹的高矮來分喬木和灌木是完全錯誤的，同時以樹干的粗細來研究樹齡也是完全錯誤的，曾有人對版納老樹做出統(tǒng)計，樹圍大小與樹齡不成正比的關系。說個更加簡單的例子。云南騰沖因為地理條件（以火山熱海聞名），樹長得特別快，就以一般的常綠闊葉植物來說，十年以內樹圍可以超過合抱水平。二三年就有碗口粗細（大碗）。而麗江地區(qū)的二三十年的也不過如此。

就純野生山茶科植物來說，很多是灌木。并且有高度達到五米之原種。而現在云南的臺地茶，幾乎全部為喬木。（除金宣即臺茶十二號）。這些茶因為改良和密植（密植茶園會有茶樹高度趨同的走勢）分枝較低一般為十厘米左右，但絕對不是灌木。這和江南等茶區(qū)的灌木大，中，小葉種有根本的不同。

野生茶樹，極端低溫越低的地方，很多是中小葉種的，但在云南仍然以喬木為主。

10. 云南茶葉銷售數據

冰島老寨普洱茶當屬云南口碑最好的茶葉。該茶具有條索肥壯清晰，花果香氣高揚，沖泡湯色明黃透亮，入口甜潤感和層次感豐富，回甘生津持久等特點，綜合口感舒適度非常高，適合絕大多數的茶客。

11. 云南一年產多少噸茶葉

云南名茶有三大類：1、普洱茶，又分為生茶與熟茶；2、紅茶，簡稱滇紅，又分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽與古樹紅茶；3、綠茶，簡稱滇綠，包括滇青、墨江云針茶、翠華茶、昆明十里香等品種。

1、普洱茶

普洱茶久負盛名，是產自云南的傳統(tǒng)歷史名茶，采用云南大葉種鮮葉為原料，經萎凋、殺青、揉捻、曬青、渥堆、蒸壓等多道工序制成，可以長期存放，具有越陳越香的特色，按發(fā)酵工藝不同又分為生茶與熟茶。

2、紅茶

云南紅茶簡稱滇紅，產自鳳慶、臨滄、勐海等多滴，采摘優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，經萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘烤等工藝加工而成，具有濃、強、鮮的特色，可以分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽、古樹紅茶四大類。

3、綠茶

云南綠茶簡稱滇綠，品種較多，主要分為兩種，一種是以曬青毛茶為原料的滇青；另一種是經過高溫烘青、炒青工藝制成的品種，包括安寧春綠、墨江云針茶、蒼山雪綠、翠華茶、板山毫峰、昆明十里香等等。