1. 哪種茶是濃香型的
濃香型:條型肥壯緊結(jié),色澤烏潤(rùn),香氣純正,帶甜花香或蜜香、粟香,湯色深金黃色或橙黃色,滋味醇厚、音韻顯現(xiàn),葉底帶有余香,可經(jīng)多次沖泡。
荷香型:采摘云南大葉種茶葉幼嫩的芽茶,經(jīng)過(guò)適當(dāng)度的陳化后發(fā)酵,好的幼嫩的芽茶去掉濃烈的青葉香,自然而留下淡淡的荷香,荷香屬于飄湯茶香。
2. 清香型茶葉和濃香型茶葉有什么區(qū)別
區(qū)別:
1.口感不同,濃香型白酒口感芳香濃郁,入口比較甘甜,后味綿長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn),清香型白酒入口清爽,入口綿,落口甜,口感清爽等優(yōu)點(diǎn)。
2.所含的物質(zhì)不同,清香型白酒所含的酯類(lèi)物質(zhì)比濃香型白酒的含量是低很多的。
3.消費(fèi)者不同。清香型白酒相對(duì)來(lái)說(shuō)消費(fèi)者數(shù)量?jī)?yōu)于濃香型白酒。
3. 濃香型和醇香型的區(qū)別 茶
1、釀造工藝 濃香是中溫大曲、生產(chǎn)周期為40-60天、一斤高粱可以出三兩酒。醬香是高溫大曲、1斤高粱可出2兩酒、生產(chǎn)周期至少為5年(1年生產(chǎn)期、3年陳釀期、1年勾兌后陳釀)。其中1年的生產(chǎn)周期中只有在端午踩曲、重陽(yáng)下沙投料。
2、口感區(qū)別 濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)、其中以以瀘州老窖、五糧液和劍南春等為代表。而醬香型的這類(lèi)香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn),其中以國(guó)酒茅臺(tái)、習(xí)酒為代表。
3、成本區(qū)別 濃香型的發(fā)酵采用陳年老窖或者是人工培養(yǎng)的老窖,生產(chǎn)周期和貯存期一般都只有幾個(gè)月,一般酒廠都有生產(chǎn),市場(chǎng)產(chǎn)量很高,所以相對(duì)而言成本便宜且現(xiàn)在目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的白酒70%是濃香型為主。醬香型的因?yàn)樯a(chǎn)工序復(fù)雜、窖藏期長(zhǎng)、故市場(chǎng)上成本較高、特別適宜于高檔禮品贈(zèng)送和高端宴請(qǐng)消費(fèi)。 來(lái)源:-醬香型白酒 來(lái)源:-濃香型白酒
4. 茶葉是濃香型好還是清香型好
各人口感喜好決定,清香型清雅,濃香型香味濃。
5. 哪種茶是濃香型的白茶
差不多可以泡八次左右。白茶是我國(guó)茶品種的珍品,白茶色、香、味、形具佳,在沖泡過(guò)程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來(lái)的茶湯鮮爽甘醇,濃香四溢。
白茶沖泡流程:
備具:首先要準(zhǔn)備好泡茶的用具,包括茶壺、茶杯、茶匙、茶巾等。
洗具:將燒好的熱水倒入茶具中,對(duì)茶具進(jìn)行溫?zé)嵋槐?,是茶具均勻受熱,然后將水倒掉?/p>
置茶:用茶匙將適量白茶茶葉放入茶杯中。
洗茶:往茶杯中倒入開(kāi)水,然后用茶蓋刮去茶沫,然后將洗茶水倒掉,洗茶的過(guò)程不宜太長(zhǎng)。
泡茶:往茶杯中倒入開(kāi)水,蓋上杯蓋沖泡幾分鐘后即可完成。
分茶品飲:將泡好的茶水倒入到公道杯中,然后分置到小杯中進(jìn)行品飲。
6. 香味濃郁的茶有哪幾種
茶顏悅色最好喝的奶茶
一、箏箏紙鳶:高山烏龍茶+雀巢牛奶現(xiàn)萃
二、少年時(shí):高山茉莉綠茶+雀巢純牛奶現(xiàn)萃
三、桂花弄:桂花烏龍茶+雀巢純牛奶現(xiàn)萃
四、梔曉:梔香綠茶+雀巢純牛奶現(xiàn)萃+抹茶粉
五、素顏錫蘭:錫蘭紅茶+雀巢純牛奶現(xiàn)萃
六、聲聲烏龍:烏龍茶+雀巢純牛奶現(xiàn)萃
七、芊芊馬卡龍:紅茶+可可+安佳淡奶油+馬卡龍碎
八、三季蟲(chóng):福建高山紅茶+安佳淡奶油+美國(guó)產(chǎn)碧根果
九、人間煙火:武夷巖茶大紅袍+安佳淡奶油+美國(guó)產(chǎn)開(kāi)心果
十、幽蘭拿鐵:錫蘭紅茶+安佳淡奶油+美國(guó)產(chǎn)碧根果
十一、蔓越闌珊:錫蘭紅茶+安佳淡奶油+蔓越莓干
7. 哪種茶是濃香型的茶葉
口感和濃香是兩回事濃香就只有浙江的茶葉,特別是松陽(yáng)的口感重就是夏天的茶葉,比如松陽(yáng)香茶不要聽(tīng)下面的忽悠,鐵觀音是烏龍茶,不是綠茶
8. 哪種茶是濃香型的茶
濃香型紅茶最大的特點(diǎn)就是擁有特殊的甘薯香味;重要的是,濃香型的紅茶,無(wú)論是茶葉還是香氣,都是非常飽滿的,耐沖泡,在沖泡7-8泡以后,茶湯依然紅艷明亮。
蜜香型紅茶,香氣最大的特點(diǎn)就是擁有獨(dú)特的花蜜香,并且擁有秋茶獨(dú)特的甘鮮口感,茶味非常的甜潤(rùn),鮮爽。
9. 茶有什么香型
茶葉的香氣有兩種突出風(fēng)格,一種是高香型,尖銳、霸氣,有很強(qiáng)的沖力,令人印象極深,雖高揚(yáng)卻難持久;另一種是幽香型,高雅、含蓄,極具陰柔性,滲透力強(qiáng),雖馥郁悠長(zhǎng)卻要細(xì)品味才能得其真。今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)有哪些茶屬于高香茶,高香型茶葉都是什么茶。
無(wú)論哪一種茶葉,核心品質(zhì)都是茶湯的香氣和滋味。其中,香氣的形成受到諸多因素的影響,不同產(chǎn)地的茶葉都有屬于自己的獨(dú)特香氣。有句話叫“聞香識(shí)女人”,其實(shí)我們也可以聞香識(shí)茶葉。平時(shí)大家常喝的茶葉主要有下面九種香型:
1、嫩香型
鮮葉狀態(tài)時(shí),茶葉鮮嫩柔軟,制茶的時(shí)候,茶葉多有嫩香。比如各種毛尖茶、毛峰茶等等。
2、煙香型
一般在制茶過(guò)程中用松柏或楓球、黃藤等熏煙的茶葉,會(huì)具有松煙香。比如:小種紅茶、黑毛茶、溈山毛尖、六堡茶等等。
3、火香型
一般鮮葉較老、茶梗較多的茶在制作過(guò)程中烘焙火溫高,會(huì)有這種類(lèi)型的火香,包括米糕香、高火香、老火香及鍋巴香。比如黃大茶、武夷巖茶和古勞茶等等。
4、甜香型
這種香型主要有清甜香、干果香、甜棗香、蜜糖香等等,一般鮮葉嫩度在一芽二、三葉,紅茶制法正常的話,會(huì)出現(xiàn)這種甜香。比如宜紅工夫、滇紅工夫等工夫紅茶。
5、清香型
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這種香型常用清香、清鮮、清正等名詞來(lái)形容,一般出現(xiàn)在制茶正常的綠茶中,有些悶堆程度較輕、干燥火工不夠的黃茶也屬于這種香型,另外還有烏龍茶中的清香型鐵觀音。
6、毫香型
有白毫的鮮葉,嫩度在一芽一葉以上,干茶狀態(tài)下,能看見(jiàn)茶葉的白毫顯露出來(lái),沖泡時(shí)產(chǎn)生的特有香氣叫毫香。比如白毫銀針、君山銀針等等,部分毛尖、毛峰有嫩香,帶毫香。
7、陳香型
鮮葉較老,制作過(guò)程中有渥堆過(guò)程的茶葉屬于這種香型。比如黑茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間陳放后,隨著時(shí)間的推移,茶葉會(huì)伴隨著一系列的發(fā)酵,逐漸成為這種陳醇香型的茶,此外還有經(jīng)過(guò)陳放的普洱茶、六堡茶等等。
8、果香型
指茶葉中會(huì)散發(fā)出類(lèi)似于水果的香氣,比如蘋(píng)果香、雪梨香、蜜桃香、橘子香、桂圓香、佛手香等等。一般閩北的烏龍茶會(huì)帶有這種香型,還有蘇州洞庭碧螺春。
9、花香型
鮮葉嫩度為一芽二葉,制茶合理,茶葉能散發(fā)出類(lèi)似于鮮花的香氣。按照香氣清甜的不同,又可以劃分為青花香和甜花香兩種類(lèi)型。青花香有梔子花香、蘭花香、金銀花香等等,比如舒城小蘭花、涌溪火青;甜花香則味道帶甜,比如桂花香、玉蘭花香、玫瑰花香等等,比如水仙、臺(tái)灣青茶、鳳凰單樅。
有哪些茶屬于高香茶?目前來(lái)說(shuō),并沒(méi)有理化的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)界定什么是“高香茶”。但根據(jù)茶友們?nèi)粘o嫴璧慕?jīng)驗(yàn),花果香型的茶葉往往茶香高而持久,大多都屬于高香型茶,除了上面說(shuō)的,世界三大高香茶——祁門(mén)紅茶就帶有令人愉悅的花果香。所以想要喝高香茶,選擇此
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10. 什么茶是濃香型
清香型的鐵觀音口感比較清淡,香氣高長(zhǎng),制作過(guò)程主要輕搖輕發(fā)酵,成茶品質(zhì)色澤顯綠,香氣高強(qiáng)?;ㄏ沲r爽,鮮香,酸香。茶湯黃綠,清沏明亮,口感純正,鮮,度香有回甘有刺激清銳的感覺(jué)。
濃香型的鐵觀音口感比較醇厚略帶微甜,重回專甘.制作以傳統(tǒng)制法重?fù)u重發(fā)酵為主,成茶品質(zhì)外形肥壯,緊結(jié),色澤砂綠,油潤(rùn),香氣純正,甜香,蜜香,蘭花香,湯色金黃或深金黃。滋味醇厚,音韻明顯,葉底有余香,可多次沖泡,茶性溫和,回屬甘生津快。