1. 鐵觀音茶葉的生產(chǎn)日期標(biāo)在哪里
暈,好多茶葉都沒有噴碼日期的。所以看不到。茶葉的流通一、大多是茶葉批發(fā)商從產(chǎn)地直接采購,自己按好壞分撿,并進(jìn)行包裝。
二、茶農(nóng)自己包裝并直接從電商平臺(tái)銷售。由于批發(fā)商與茶農(nóng)有很多產(chǎn)量并不大,所以,并不想購買一臺(tái)比較昂貴的噴碼機(jī)進(jìn)行噴碼,也造成了目前很多茶葉包裝上沒有日期噴碼。
不過大部分茶葉的保質(zhì)期比較短(綠茶系列),也屬于快銷品,一般都是當(dāng)年或去年產(chǎn)的,都可飲用,只是品質(zhì)有所區(qū)別。
有噴碼的,一般是茶廠或大型產(chǎn)地才會(huì)購買噴碼機(jī)。所以,看不到日期噴碼在目前也算是大概率事件了,特別是在小商店里購買的。
2. 鐵觀音茶葉沒有生產(chǎn)日期
包裝盒袋的封口或封底處就有。
3. 鐵觀音茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
是這樣的,鐵觀音用蓋碗泡的話,茶與水的最佳比例是1:15。如果你的蓋碗空杯裝水100ml的話,那你每次泡的茶葉也就6克多一點(diǎn)。一般市面上賣的鐵觀音,都是7到8克包裝,這就需要110ml-130ml的蓋碗,相對(duì)于你的蓋碗來說,你的蓋碗小了一點(diǎn)。品茗杯的話,這個(gè)對(duì)于品嘗來說越小越好!但一般8克杯泡一沖茶,每個(gè)品茗杯倒7分滿,能倒4杯為宜
4. 鐵觀音茶葉的保質(zhì)期是多長時(shí)間
鐵觀音一般存放時(shí)間只有兩三個(gè)月,鐵觀音是半發(fā)酵茶放上兩年以上而且不用冰柜的應(yīng)是鐵觀音老茶,每年的產(chǎn)量不多,因?yàn)橐么娣藕芏嗄甑慕巡罔F觀音制作,而且能炒這種茶的人很少。
窖藏的鐵觀音在出品前要用桂圓樹枝燒成炭烘焙,在保持50攝氏度的溫度下烘焙70個(gè)小時(shí)。
春茶保鮮期大約是3個(gè)月,秋茶稍微長一些,還有就是鐵觀音要放在至少-10的冷柜里。坊間販賣的鐵觀音只要密封好,就可以保存到兩年。鐵觀音的壽命與保存方式、密封程度非常相關(guān),保存環(huán)境佳可保存一年,保存環(huán)境一般則約半年。
5. 鐵觀音茶葉有沒有保質(zhì)期?
鐵觀音的保質(zhì)期一般為2年,但也有長期存放,主要根據(jù)香型及工藝有所差別。
真空袋裝:此類鐵觀音容易保存,保質(zhì)期為24個(gè)月左右。
清香型鐵觀音:發(fā)酵程度較輕,保質(zhì)期為18個(gè)月左右,適宜冰箱冷藏。
濃香型鐵觀音:經(jīng)過適度的焙火,耐儲(chǔ)存,保質(zhì)期為24~36個(gè)月。
陳香型鐵觀音:經(jīng)過重度焙火,保質(zhì)期更長,一般為5年時(shí)間,甚至更久。
6. 鐵觀音生產(chǎn)日期怎么看
鐵觀音發(fā)源地福建安溪。春季出產(chǎn)的鐵觀音最好,鐵觀音屬于烏龍茶,上市要比綠茶慢些。采茶一般清晨為宜。最佳季節(jié)就是春季,春茶品質(zhì)是四季之首。
7. 鐵觀音茶葉上市時(shí)間
綠茶在春天上市。好的紅茶一般在五一前后。鐵觀音一般分兩季。春天一次,秋天一次,秋茶占大頭。普洱一般也分兩次。但秋茶一般采的少。白茶也在春天。好茶要在春天囤貨的
8. 鐵觀音茶葉原產(chǎn)地在哪里
安溪鐵觀音茶起源于清雍正年間,當(dāng)時(shí)安溪茶農(nóng)選育出許多優(yōu)良茶樹品種,其中以鐵觀音制茶品質(zhì)為最優(yōu)。
安溪鐵觀音,發(fā)源地為安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽山麓,于唐末、宋元時(shí)期1725-1735年間由福建安溪當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)發(fā)明。安溪鐵觀音是我國的十大名茶,也是世界名茶。
安溪產(chǎn)茶始于唐末。宋元時(shí)期,鐵觀音產(chǎn)地安溪不論是寺觀或農(nóng)家均已產(chǎn)茶。據(jù)《清水巖志》載:“清水高峰,出云吐霧,寺僧植茶,飽山嵐之氣,沐日月之精,得煙霞之靄,食之能療百病。老寮等屬人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,飲之不覺兩腋風(fēng)生,倘遇陸羽,將以補(bǔ)茶話焉”。
明清時(shí)期,是安溪茶葉走向鼎盛的一個(gè)重要階段。明代,安溪茶業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)顯著特點(diǎn)是飲茶、植茶、制茶廣泛傳遍至全縣各地,并迅猛發(fā)展成為農(nóng)村的一大產(chǎn)業(yè)。明代“常樂.崇善等里貨(指茶)賣甚多”的記載。武夷從唐朝起生產(chǎn)蒸青團(tuán)茶,明末罷貢茶之后,福建省漢族茶農(nóng)積歷代制茶經(jīng)驗(yàn)的精髓,創(chuàng)制了武夷巖茶。
9. 鐵觀音茶葉有保質(zhì)期
鐵觀音保質(zhì)期:
1、經(jīng)過輕發(fā)酵的,保質(zhì)期一般在三個(gè)月左右;
2、經(jīng)高溫烘焙過的,可放上十年二十年,還可以放成老茶;
3、真空壓縮包裝的,如果在-5℃存放,保質(zhì)期在兩年。
如果沒有出現(xiàn)霉變,就可以喝,但味道就沒有了。
10. 鐵觀音茶葉的質(zhì)保期
真空包裝鐵觀音保質(zhì)期為24個(gè)月,鐵觀音為發(fā)酵茶,保存時(shí)可將真空包裝的鐵觀音整理好,然后依次放入馬蹄鐵罐內(nèi)蓋好,放置于冰箱3~5℃的溫度下保存,可以存放24個(gè)月,在保存時(shí)需要注意保持干燥、防曬、防潮、密封、低溫。
罐藏儲(chǔ)存法:
適合居家飲用的少量茶葉,最好是錫罐,或雙層蓋的鐵皮罐,將茶葉用10g容量以內(nèi)的小鋁箔袋裝好,有條件可抽真空,或直接裝入罐(注意異味),以有利于保持茶葉的品質(zhì),裝好后,蓋好雙層蓋,將茶罐貯于冰箱內(nèi)或干燥器內(nèi),效果更好。
如購買的鐵觀音已抽真空且小袋包裝,外層為鐵盒,可直接放入冰箱。
另外,如果家庭沒有冰箱,可按照上面的方面將茶葉裝入罐子,放在家中陰涼、干燥、無異味處也可。
從冰箱中取茶來泡,也很有講究:
冷藏(凍)庫最好設(shè)有預(yù)備室,由庫內(nèi)提取茶葉須先將茶箱(罐)置于預(yù)備室,使箱(罐)內(nèi)茶溫回升至與氣溫相近,才可打開箱(罐)取出茶葉,以免空氣中的水汽遇冷凝結(jié)而被茶葉吸收,增加茶葉水分含量,促使茶葉品質(zhì)加速劣變。
若無預(yù)備室,也可以自冰箱里取出茶葉后,先放一會(huì)兒,讓茶葉在空氣中“回回水”,適應(yīng)一下外界的溫度再泡飲。
就鐵觀音的保存來說,一般都要求低溫和密封真空,這樣在短的時(shí)間內(nèi)可以保證鐵觀音的色香味,但是在實(shí)際的保存中會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)茶葉保存時(shí)間不長,但色香味均不及開始泡飲的茶葉。