1. 玫瑰花茶葉蛋

一、五香茶葉蛋

材料: A 雞蛋 10個(gè) 鹽 15克 烏龍茶1杯(240ml) B 五香粉 1大匙(15ml) 八角 12克 花椒 7.5克 干姜 12克 丁香4克 鹽15克 調(diào)味料 醬油 120ml 冰糖 1大匙

做法: 1、蛋洗凈放入鍋中，加水蓋過(guò)雞蛋，再加入鹽拌一下，大火燒至沸騰后，中火煮 10分鐘，撈起雞蛋放入冷水中浸泡一下，再將蛋殼用湯匙均勻敲裂。 (若煮的過(guò)程中雞蛋破裂，放入的鹽可使蛋白較快地凝固。)

2、砂鍋加入適量水，倒入材料B以中火煮至開(kāi)后加入調(diào)味料，然后放入雞蛋及烏 龍茶葉，水火煮40分鐘后熄火，浸泡約1小時(shí)入味，美味的茶葉蛋就做好羅:)

二、玫瑰綠茶蛋

材料 A 雞蛋 6個(gè) 玫瑰花 1/2杯 (1杯為240ml) 綠茶茶葉 1/2杯 冰塊 20顆 B 肉桂 10克 八角 3個(gè) 甘草 10克 調(diào)味料 鹽 1大匙( 15ml) 冰糖 1大匙

做法: 1、將雞蛋洗干凈;將材料B裝入布布袋中做成鹵包。

2、取一鍋加水，以能蓋過(guò)雞蛋為準(zhǔn)。鹵包放入鍋中煮沸，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后，加 入所有調(diào)味料及雞蛋煮3分鐘，然后用湯匙將雞蛋均勻敲裂，再加入玫瑰、 綠茶，以小火煮30分鐘。

3、熄火浸泡，加入冰塊冷卻后，再開(kāi)火煮至沸騰，然后熄火，蛋仍在鹵汁中浸泡 約1小時(shí)入味即可。

以上是我的回答，希望對(duì)你有所幫助！

2. 玫瑰花雞蛋茶功效

1.土壤

雞蛋玫瑰多肉喜歡松軟、肥沃的顆粒土壤，排水功能越好越利于植株的生長(zhǎng)。可以選用泥炭土、煤渣、陶粒，按照6:3:1的比例混合均勻，放在太陽(yáng)下暴曬1-2天，殺死蟲(chóng)卵后備用。

2.水分

雞蛋玫瑰多肉需要根據(jù)土壤干燥程度來(lái)澆水，不能讓盆土積水，否則根系容易腐爛、枯死。春天可以每10-15天澆水一次，夏季植株進(jìn)入休眠期停止?jié)菜?，秋天慢慢開(kāi)始澆水喚醒植株，葉片舒展開(kāi)之后，根據(jù)空氣濕度和土壤干燥程度澆水，冬季多肉生長(zhǎng)緩慢需要適量控水，可以15天澆水一次，澆水量不宜過(guò)大，見(jiàn)干見(jiàn)濕，寧干勿濕。

3.通風(fēng)

雞蛋玫瑰多肉需要加強(qiáng)通風(fēng)，尤其室內(nèi)養(yǎng)殖的盆栽多肉適宜放在陽(yáng)臺(tái)或者窗臺(tái)，不能直接放在通風(fēng)口，但是要保證空氣濕度在60%左右，每天通風(fēng)至少30分鐘。

4.光照

雞蛋玫瑰多肉喜歡陽(yáng)光，適宜養(yǎng)殖在陽(yáng)光充足的地方，室內(nèi)要放在有散射光照射的地方或者窗邊向陽(yáng)處，不能長(zhǎng)期生長(zhǎng)在陰暗的環(huán)境中，否則植株生長(zhǎng)不佳還會(huì)因缺少光照而枯萎。

5.施肥

雞蛋玫瑰多肉對(duì)肥力沒(méi)有嚴(yán)格的要求，可以在生長(zhǎng)季適量施一些顆粒緩釋肥，促進(jìn)植株更好的生長(zhǎng)。

3. 茉莉花茶葉蛋

茶葉蛋做法，太簡(jiǎn)單了，根本不需要用到高壓鍋。

雞蛋洗凈外皮，放冷水鍋，水開(kāi)之后煮8-10分鐘，倒掉開(kāi)水，用冷水沖洗。

將雞蛋皮用你喜歡的方式敲碎，注意不要讓殼脫落，再逐一放回鍋內(nèi)。

取一個(gè)調(diào)料球，放入茶葉（推薦使用茉莉花茶），八角、大料，花椒，放入鍋內(nèi)，加鹽，可以根據(jù)自己的口味選擇多少。

繼續(xù)開(kāi)火煮一個(gè)小時(shí)左右，當(dāng)然煮的時(shí)間越長(zhǎng)越入味。

4. 玫瑰花茶葉蛋的做法

一、五香茶葉蛋

材料：

A 雞蛋 10個(gè)

鹽 15克

烏龍茶1杯(240ml)

B 五香粉 1大匙(15ml)

八角 12克

花椒 7.5克

干姜 12克

丁香4克

鹽15克

調(diào)味料

醬油 120ml

冰糖 1大匙

做法：

1、蛋洗凈放入鍋中，加水蓋過(guò)雞蛋，再加入鹽拌一下，大火燒至沸騰后，中火煮

10分鐘，撈起雞蛋放入冷水中浸泡一下，再將蛋殼用湯匙均勻敲裂。

(若煮的過(guò)程中雞蛋破裂，放入的鹽可使蛋白較快地凝固。)

2、砂鍋加入適量水，倒入材料B以中火煮至開(kāi)后加入調(diào)味料，然后放入雞蛋及烏

龍茶葉，水火煮40分鐘后熄火，浸泡約1小時(shí)入味，美味的茶葉蛋就做好羅：)

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二、玫瑰綠茶蛋

材料

A 雞蛋 6個(gè)

玫瑰花 1/2杯 (1杯為240ml)

綠茶茶葉 1/2杯

冰塊 20顆

B 肉桂 10克

八角 3個(gè)

甘草 10克

調(diào)味料

鹽 1大匙( 15ml)

冰糖 1大匙

做法：

1、將雞蛋洗干凈；將材料B裝入布布袋中做成鹵包。

2、取一鍋加水，以能蓋過(guò)雞蛋為準(zhǔn)。鹵包放入鍋中煮沸，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后，加

入所有調(diào)味料及雞蛋煮3分鐘，然后用湯匙將雞蛋均勻敲裂，再加入玫瑰、

綠茶，以小火煮30分鐘。

3、熄火浸泡，加入冰塊冷卻后，再開(kāi)火煮至沸騰，然后熄火，蛋仍在鹵汁中浸泡

約1小時(shí)入味即可。

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茶葉蛋做法三

材料：雞蛋（紅白皮均可）10個(gè)；茶葉（花茶，烏龍茶自己可以選擇，推薦烏龍茶）10克（適量即可）；花椒（適量）；桂皮（1，2塊兒即可）；鹽，醬油（適量）。

做法：雞蛋洗凈放入鍋中（最好是土制的火鍋），放入水（沒(méi)過(guò)雞蛋），加入全部的材料，蓋上蓋，水開(kāi)以后煮大約5分鐘，之后，用湯勺將雞蛋敲出裂縫（便于湯中的味道浸入）。之后再煮3，4分鐘熄火。待半冷卻以后，再煮沸3分鐘左右，同時(shí)調(diào)節(jié)味道（加相應(yīng)的材料進(jìn)去即可，一般桂皮不需要加入，加入了效用也不大）。之后，關(guān)火自然冷卻。

待以手觸雞蛋不覺(jué)燙的時(shí)候，你就可以品嘗你的杰作了。

味道：有麻、茶、咸味，咬在口中，有余香。

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茶葉蛋做法四

準(zhǔn)備大約15個(gè)雞蛋，雞蛋挑選大小適中的，太小的話作出來(lái)的茶葉蛋會(huì)比較咸，太大的話要鹵很久才入味。先將雞蛋在清水中小心洗刷干凈備用。 將雞蛋煮熟，煮熟后將蛋殼稍微敲出裂紋備用。另外準(zhǔn)備5克八角、5克陳皮、5克桂皮、1/2碗醬油、2個(gè)紅茶包（最好是紅茶，實(shí)在沒(méi)有的話，用綠茶也可以喲）、1小匙鹽和適量的水（以浸過(guò)所有材料為準(zhǔn)）備用。 將所有鹵料放入電飯鍋里以保溫的熱度鹵煮，鹵煮的時(shí)間越久，蛋會(huì)越入味。用電飯鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜，不必熄火，因?yàn)殡婏堝伒臏囟瓤梢跃S持穩(wěn)定，且不必?fù)?dān)心會(huì)燒焦。如果沒(méi)有電飯鍋的話，那用一般的鍋?zhàn)觼?lái)煮，但是時(shí)間上需要延長(zhǎng)一些

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茶葉蛋做法五

材料：熟雞蛋，醬油，茶葉

做法：雞蛋白煮熟，大概10分鐘左右，敲裂蛋殼，放在小砂鍋（我家的這個(gè)好可愛(ài)），加上水，醬油，茶葉，浸沒(méi)就可以了，開(kāi)小火煮近一個(gè)小時(shí)，再泡一夜，就可以入味了。

嘴饞，想吃茶葉蛋，但是據(jù)說(shuō)茶葉蛋多吃對(duì)身體不好。

5. 玫瑰花可以煮茶葉蛋嗎

可以用鐵觀音茶，紅茶，綠茶和玫瑰來(lái)煮茶雞蛋，但是綠茶最好。

綠茶中的茶多酚可降低血糖和脂肪，單寧酸可預(yù)防心血管和腦血管疾病，氟化物可保持口腔和牙齒健康，而雞蛋則富含蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)的結(jié)合對(duì)人體健康非常有益。

綠茶煮雞蛋不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以減輕痰和咳嗽，并有助于緩解咳嗽，支氣管炎，哮喘等癥狀。

綠茶煮雞蛋不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間煮熟，否則雞蛋會(huì)變性并變味，并且味道會(huì)變差。另外，由于它富含營(yíng)養(yǎng)并且容易變質(zhì)，因此不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間放置。

6. 花茶茶葉蛋

中毒倒不會(huì)，但是對(duì)人體不好。 因?yàn)椴枞~中含有生物酸堿成分，在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，和雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。

7. 菊花茶葉蛋

煮茶葉蛋時(shí)推薦使用紅茶，染色效果好，味道也更為醇正，而且不需要選用很好的紅茶，普通的即可，成本低，制作方便。根據(jù)口味也可用綠茶制作，許多人也采用橘子皮，菊花等材料制作。

中國(guó)作為美食的國(guó)度，擅長(zhǎng)將許多食物相互結(jié)合作出新的味道。茶葉蛋顧名思義就是將茶葉和蛋放在一起煮制而成，這樣一來(lái)，蛋帶有了茶葉的香氣，更為可口。茶葉蛋作為平價(jià)美食受到很多人的歡迎，不管是在家庭，還是在早餐店，還是在學(xué)校食堂，都能見(jiàn)到它的身影，它獨(dú)特的茶香味受到很多人的青睞。其較白煮來(lái)說(shuō)又多了一份滋味，較煎炸來(lái)說(shuō)又少了幾分油膩，既滿足了人的口味，又不會(huì)顯得過(guò)于油膩，故成為很多人早餐的選擇。那么你知道煮茶葉蛋時(shí)用什么茶葉最好嗎？你知道不推薦用什么茶葉煮蛋嗎？相信你想有所了解，那么就跟隨我的腳步一起來(lái)看一看吧！

8. 玫瑰花茶可以做茶葉蛋嗎

在家自做茶葉蛋的幾種方法如下：

一、活血茶葉蛋

食材：雞蛋（320克）、丹參（15克）、紅花（15克）、核桃（10克）

先將丹參、紅花、桃仁放入清水中煮30分鐘，離火冷卻后再上火，入雞蛋同煮，蛋熟后取出雞蛋，剝蛋殼后再放入，小火煮至蛋白變成紫紅色。

二、玫瑰花茶葉蛋

食材：雞蛋6個(gè)、干玫瑰花15克、綠茶茶葉15克、大料3粒、甘草適量、桂皮1小塊、鹽、冰糖適量。

將大料、甘草、桂皮放入調(diào)料包，放入加好水的煮鍋中，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；然后將洗凈的雞蛋放入，同時(shí)加入鹽和冰糖，繼續(xù)小火煮3分鐘；將干玫瑰花和茶葉倒入鍋中；用小勺將雞蛋外殼輕輕敲出裂紋，繼續(xù)小火煮15分鐘；關(guān)火后，將雞蛋在湯中繼續(xù)浸泡2個(gè)小時(shí)至徹底入味即可。

三、美香茶葉蛋

食材：雞蛋10個(gè)、茶葉1/2杯、水1000ml、醬油240ml、鹽2小匙、萬(wàn)用鹵包1包。

將雞蛋外殼洗凈，放入鍋中，倒入清水，直到淹過(guò)雞蛋。水中加入1小匙鹽，先用大火將水煮開(kāi)，煮的時(shí)候?qū)㈦u蛋翻動(dòng)數(shù)次，可讓煮出來(lái)的蛋黃集中在雞蛋中間。水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮10分鐘后熄火，再燜5分鐘，即可取出待涼備用。將萬(wàn)用鹵包及其他所有材料一起放入鍋中煮開(kāi)，雞蛋兩端輕輕敲出裂痕，放入鍋中，用小火慢慢煮約1小時(shí)，熄火后再浸泡2小時(shí)即可。

四、鐵觀音茶葉蛋

鐵觀音茶葉蛋的做法和上述美香茶葉蛋的做法相似，只是茶葉要選鐵觀音茶葉。鐵觀音茶葉中含有提神醒腦的咖啡因，益于腦血管的單寧酸，更益于口腔牙齒的氟化物。雞蛋么它含有豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等等。

五、五香茶葉蛋

原料：雞蛋10個(gè)、茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。

將配料加水1斤煮開(kāi)，待用。用清水煮雞蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水開(kāi)后再改小火煮5分鐘），撈出后用冷水浸2分鐘，然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連。放入料鍋中煮1小時(shí)，然后給蛋翻身，靜置2小時(shí)以上入味，再次加熱便可食用。

茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進(jìn)鍋里，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋。

參考資料：

人民網(wǎng) 自制五種美味茶葉蛋

9. 玫瑰花茶可以煮茶葉蛋嗎

一般就賣一兩天，時(shí)間長(zhǎng)自己煮的蛋是會(huì)變味的。如果是經(jīng)過(guò)真空獨(dú)立包裝的茶葉蛋可以售賣幾個(gè)月的時(shí)間，一般袋裝都是生產(chǎn)期和保質(zhì)期、所以買東西一定注意看有效日期。

隔夜的茶葉蛋最好就不要吃了，不僅是茶葉蛋，其他的很多食物，特別是炒菜，只要是過(guò)夜了就不要再吃了，時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)我們的身體是不好的，大家要注意，在平時(shí)做菜的時(shí)候，不要做的太多。

茶葉蛋在常溫的條件下，一般都可以存放到1到2天。不過(guò)如果是炎熱的夏季，常溫下就最好不要過(guò)夜了。如果放在冰箱的冷藏室，大概可以存放3天，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，如果重新加熱，又可以放三天的時(shí)間，如果不是有特殊的需求，最好還是盡早的食用。

茶葉蛋是直接用茶水來(lái)煮蛋的，茶葉中的一些生物酸堿成分會(huì)滲透到雞蛋內(nèi)，與雞蛋的鐵元素相結(jié)合。其實(shí)茶葉蛋還是要盡早的食用，存放的時(shí)間越長(zhǎng)就會(huì)特別容易變質(zhì)，而且還會(huì)影響到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化以及吸收。

茶葉蛋的做法有很多種，不同地區(qū)流行的茶葉蛋的做法也不一樣。例如：可樂(lè)茶葉蛋、活血茶葉蛋、玫瑰花茶葉蛋、八角茶葉蛋、美香茶葉蛋、鐵觀音茶葉蛋等等。不同方式制作出來(lái)的茶葉蛋保存的時(shí)間也不大一樣，要根據(jù)具體情況來(lái)判斷。

茶葉蛋是一種深受大眾歡迎的食物，全國(guó)大部分地區(qū)都有該小吃，不過(guò)大家在食用時(shí)也要注意不要在早上空腹吃，可以先喝一點(diǎn)米粥，以免引發(fā)腸胃疾病。而且茶葉蛋不要放久了再加熱，要現(xiàn)煮現(xiàn)吃，這樣不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的有害物質(zhì)。