1. 放在陶瓷罐中的茶葉能保質(zhì)多久?
茶磚的保質(zhì)期一般為10~20年。
茶磚屬于黑茶或白茶的一種,是采用獨(dú)特的壓制工藝,從而是的茶葉具有獨(dú)特的磚形,而磚茶由于工藝獨(dú)特,內(nèi)部物質(zhì)豐富,因此為長(zhǎng)期儲(chǔ)存奠定了良好的條件,正常情況下,保存的當(dāng),可儲(chǔ)存10~20年時(shí)間。正常情況下,黑茶中的磚茶、千兩茶、茯茶的保質(zhì)期為10~15年。而三尖茶、六堡茶等散茶的保質(zhì)期則為5~10年,其次對(duì)于一些用料考究、工藝得當(dāng)、儲(chǔ)存良好的茯茶、磚茶也適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存,但保存時(shí)仍需要注意清潔、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染。
2. 茶葉用陶瓷的罐子儲(chǔ)存好不好
陶瓷茶罐優(yōu)點(diǎn)是使茶葉防潮保鮮。缺點(diǎn)是陶瓷易破,不便旅游攜帶。
人們喝茶最注重的,當(dāng)然是茶的味道,若想要泡一壺好茶,就必須有好的茶葉,若想要有好的茶葉,最重要的還是茶葉的儲(chǔ)存。茶葉是很傲嬌的,你若沒(méi)有儲(chǔ)存好它,它泡出來(lái)的茶就會(huì)變得不鮮美,或者茶葉變潮。即便你買的再貴的茶葉也沒(méi)用。陶瓷茶葉罐就能夠讓你的茶葉保存的很好,它既可以防潮,又能夠保持茶葉的新鮮,所以就再也不怕你買的貴茶葉降低了檔次。普通的茶葉放進(jìn)陶瓷茶葉罐里儲(chǔ)存還能提高茶葉的檔次呢。
3. 茶葉放茶葉罐里面有保質(zhì)期嗎
根據(jù)情況而定。茶葉的保質(zhì)期是12個(gè)月-24個(gè)月,對(duì)于特殊的茶葉可以保存10年以上,如普洱茶。茶葉在保存中的含水量不能超過(guò)5%(綠茶)-7%(紅茶),可先將茶葉炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點(diǎn)油垢或異味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其他異味污染。
根據(jù)情況而定。茶葉的保質(zhì)期是12個(gè)月-24個(gè)月,對(duì)于特殊的茶葉可以保存10年以上,如普洱茶。茶葉在保存中的含水量不能超過(guò)5%(綠茶)-7%(紅茶),可先將茶葉炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點(diǎn)油垢或異味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。
茶葉的保存方法
1、罐子存放法:將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi),封好袋口。
2、保溫瓶存入法:把茶葉裝入干燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。
4. 陶罐為什么能長(zhǎng)久保存茶葉
茶罐的材質(zhì)要瓷器、陶器兩大類。用瓷罐置茶得留心,熟餅帶酸氣不宜放入這種容器,應(yīng)入陶罐較好。瓷罐放生餅為宜;陶罐還分上釉與不上釉。釉的罐保濕度較佳,活性適中,可放入陳茶。不上釉的陶罐轉(zhuǎn)茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太強(qiáng)也不宜放茶。
5. 放在陶瓷罐中的茶葉能保質(zhì)多久不壞
可以用陶瓷罐儲(chǔ)存普洱茶。
普洱茶是我國(guó)的一種傳統(tǒng)茶葉,味道醇厚綿長(zhǎng),在生活中也很廣泛,普洱茶的保存是有講究的,首先普洱茶不能受潮,如果受潮,普洱茶就會(huì)結(jié)成團(tuán)塊,進(jìn)而容易發(fā)霉變質(zhì)。其次,普洱茶最好避光保存,還要密封隔絕空氣。普洱茶保存在陶瓷罐子里是比較合適的,陶瓷罐子能隔絕外界的空氣水分和光照,這樣就避免了普爾茶的受潮變質(zhì),用陶瓷罐保存普洱茶,可以保存2至3年。
6. 茶葉在鐵罐里可以放多久?
儲(chǔ)存茶葉常識(shí):
要知道如何儲(chǔ)存茶葉,必須先懂得茶葉是會(huì)受什么破壞,然后才知道要如何儲(chǔ)存,以避免受這些事物的損壞。而各種茶類的素質(zhì)有異,受破壞的方式與程度也不一樣,所以儲(chǔ)存的方式與要求也有不同了。
以下分不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶三大茶類來(lái)闡述茶葉的儲(chǔ)存要求與方法。
不發(fā)酵茶類(綠茶)
不發(fā)酵茶類包括白(如:壽眉、銀針白毫〕、黃(如:均山銀針、黃山毛峰〕、綠(如:龍井、碧螺春〕茶類。不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營(yíng)養(yǎng)素,極容易受到破壞,所以儲(chǔ)存的要求也極高。不發(fā)酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。
一旦遭曬、受潮,茶葉便要變色、變味、變質(zhì)了。而茶葉極敏感,要是隨便亂放,接觸異味,茶葉便會(huì)吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了。
基本上,儲(chǔ)存綠茶必須:防曬、防潮、防氣味。
在浙江一帶,珍貴的雨前茶(谷雨前采摘的茶葉〕與明前茶(清明節(jié)前采摘的茶葉〕都收在石灰中。原因是石灰干燥,能吸收潮氣,不使茶葉受潮。要不然,上好的春茶一到仲夏便要色香味俱變了。
新加坡四季皆夏日炎炎,潮氣又重,不發(fā)酵茶在此最難耐久。幾個(gè)月內(nèi),茶葉便會(huì)開(kāi)始便黃,接著轉(zhuǎn)褐。一年之后,便逐漸發(fā)黑。質(zhì)地,自然也遭受破壞了。
如果茶葉數(shù)量不多,估計(jì)在幾個(gè)月內(nèi)便會(huì)用完,只需置于蔭涼通風(fēng)之處便可。當(dāng)然,儲(chǔ)存器必須密封,免受異味熏染。儲(chǔ)存器最好是錫罐,以免受日曬。市面上出售高檔茶葉時(shí)附帶的紙皮質(zhì)茶罐、茶盒也可用。只是,茶罐里頭包茶葉的錫紙包必須保留,茶葉才會(huì)更耐收。最忌用裝咖啡精用的玻璃罐。既受光曬,又遭受咖啡精的氣味侵襲。
要是茶葉數(shù)量多,又準(zhǔn)備飲用超過(guò)一年,便必須藏在冰柜之中。飲用之前酌量解凍。翌年,茶葉依然鮮嫩如綠葉。
半發(fā)酵茶(青茶/烏龍茶)
半發(fā)酵茶即烏龍茶類。又可稱為清茶。它既有不發(fā)酵茶的特性,又有全發(fā)酵茶的特性。所以,儲(chǔ)存清茶必須像儲(chǔ)存綠茶一般:防曬、防潮、防氣味。不過(guò),清茶既然經(jīng)過(guò)發(fā)酵的過(guò)程,則又比綠茶耐用了。不藏冰柜的話,綠茶可保用約一年,清茶則二、三年。
清茶又有輕焙、重焙之分;輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上,輕焙、輕發(fā)酵者,較近似綠茶。所以,壽命較短,收久的話得藏冰柜。一些如臺(tái)灣的高山烏龍,是微微發(fā)酵的,壽命便如綠茶般脆弱。
半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲(chǔ)存方法,基本相似。不過(guò),由于清茶壽命較長(zhǎng),儲(chǔ)存要求便可松懈些。根據(jù)清茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時(shí)儲(chǔ)茶,便能保存清茶的新鮮了。
有的清茶,如武夷山之巖茶,人們有時(shí)故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后,便有了醫(yī)療作用。當(dāng)?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩?,然后將巖茶塞入柚皮中,再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風(fēng)處陰干,據(jù)說(shuō)有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶,也是儲(chǔ)存茶葉的一種方法。
全發(fā)酵茶(紅茶)
全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經(jīng)過(guò)完整的發(fā)酵過(guò)程,已無(wú)綠茶的特性、特質(zhì)。茶葉的本質(zhì)與味道已轉(zhuǎn)換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道,越久越醇,價(jià)值越高。所以不需要防潮、防曬。不過(guò),將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬,便不需要收入冰柜。就讓它在室溫中,越加成熟吧。
怎樣儲(chǔ)存茶葉?
茶葉中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,是我國(guó)人民常用的保健飲料,但茶葉的保存要受許多因素的影響,如陽(yáng)光、溫度、水分、空氣等,怎樣貯存茶葉呢?
1.陽(yáng)光直接照射,會(huì)破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化,所以茶葉必須存放在不透明的容器中。
2.溫度升高,會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以,茶葉要低溫保存。
3.水分的存在,是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件,而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件,所以,如果茶葉水分過(guò)大,不僅茶葉易喪失營(yíng)養(yǎng),而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此,茶葉一定要干燥保存。
4.茶葉和空氣直接接觸,易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風(fēng)味,因此,茶葉的容器要密封。
7. 茶葉放在罐子里能保存多久
泡過(guò)的茶葉不能隔夜,但是如果放入冰箱里面存放的話可以保持兩到三天。
茶葉的保存方法:
鐵罐的儲(chǔ)藏法,
選用市場(chǎng)上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲(chǔ)存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲(chǔ)存時(shí),將干燥的茶葉裝罐,罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法比較方便,但不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
8. 陶瓷罐裝茶葉能放幾年
變餿應(yīng)該是因?yàn)楹炔钑r(shí)落下的唾液造成吧 我家陶瓷的壺放一宿茶也不餿啊
9. 茶葉放在陶瓷罐里面能保存多久
陶瓷的茶葉罐一般存放散茶會(huì)比較好,比如說(shuō)零散的茉莉花茶或是巖茶都可以。首先,這種茶葉作為散茶存放并不能夠儲(chǔ)存太長(zhǎng)時(shí)間,不像普洱茶或這種景雅茶,茶餅這樣的茶葉可能存放35年甚至更長(zhǎng)時(shí)間都有可能,但是在紫砂茶葉罐里面存放的一般都是當(dāng)年新加工生產(chǎn)的茶葉,可能短則一兩個(gè)月,長(zhǎng)則半年,甚至七八個(gè)月的時(shí)間就喝完了。
10. 陶罐裝的茶葉保質(zhì)期
茶餅的保質(zhì)期一般在3-5年左右:密封儲(chǔ)藏,茶餅在保存時(shí)需要密封,可以選擇陶罐進(jìn)行保存;常溫保存,茶餅不能保存在高溫或者低溫的環(huán)境中;無(wú)異味,茶餅容易吸收異味,不能放在有異味的地方。無(wú)論是綠茶還是紅茶,都有一定的保質(zhì)期。如果過(guò)期茶葉產(chǎn)生異味,受潮發(fā)生霉變的就不要喝了。
綠茶以及茉莉花茶的保質(zhì)期相對(duì)會(huì)短,一般是12個(gè)月或18個(gè)月,但是如果茶葉產(chǎn)品本身的品質(zhì)優(yōu)異,主要是要干燥、貯存得法,超過(guò)一倍時(shí)間也沒(méi)有問(wèn)題。