1. 云南滇紅集團鳳牌紅茶
經(jīng)典58應(yīng)該算是屬于醇香香型。鳳牌經(jīng)典58還可以吧,鳳牌經(jīng)典58紅茶確實是很好的滇紅,打開包裝后,一股茶香就聞到了,茶湯清亮,初喝有薯香味,慢品就有蜜香味,沒買那個金葉多的,那個應(yīng)該會更好。這個鳳牌的經(jīng)典58自己喝已經(jīng)是很好的了!
2. 滇紅鳳牌紅茶怎么樣
鳳牌經(jīng)典58還可以吧,鳳牌經(jīng)典58紅茶確實是很好的滇紅,打開包裝后,一股茶香就聞到了,茶湯清亮,初喝有薯香味,慢品就有蜜香味,沒買那個金葉多的,那個應(yīng)該會更好。這個鳳牌的經(jīng)典58自己喝已經(jīng)是很好的了!
3. 中國鳳慶滇紅茶
鳳寧號經(jīng)典58是滇紅的明星產(chǎn)品之一了。一直以來堅持鳳慶核心區(qū)域高山古茶園內(nèi)一芽二葉鮮葉為原料,堅持傳統(tǒng)滇紅工藝與現(xiàn)代機械化精制工藝結(jié)合制成。
條索緊直多鋒苗,色澤烏黑油潤,勻整,凈度好;湯色金黃透亮,重泡后茶湯紅亮明艷;香氣濃郁糖香帶甜香,持久,留香好耐泡度高,價格實惠。
4. 鳳凰滇紅茶
什么茶葉泡出來是甜的:糯米香普洱茶、小青柑、祁門紅茶、滇紅茶、正山小種、鳳凰單叢、白毫銀針、碧潭飄雪、老茶頭、碎銀子等,茶葉都具有生津回甘的特點,沖泡時需注意茶水比例,正確的茶水量以及出湯時間,其沖泡的茶湯顯甘甜、清爽。
泡茶注意事項:
1.容器選擇
綠茶
宜選玻璃杯或玻璃壺,方便觀賞其在水中舞動。不宜選紫砂壺,綠茶所需水溫低,而保溫性強的紫砂壺會悶壞綠茶。
紅茶
用玻璃茶具或白瓷茶具,可以便于觀察紅茶的湯色和金圈。
烏龍茶
如果想展現(xiàn)烏龍茶高揚的香氣,可以使用瓷質(zhì)蓋碗,方便聞香且不會吸味;如果想展現(xiàn)烏龍茶深厚的韻味可以選擇紫砂壺,紫砂壺能激發(fā)茶性。
且紫砂保溫性好,可以淋壺加溫,保證沖泡溫度。
普洱茶
尤其是老普洱茶,適宜用紫砂壺,紫砂壺具有獨特的雙氣孔結(jié)構(gòu),透氣性好,能夠減輕普洱茶存儲之時產(chǎn)生的一些異雜氣,茶的層次、韻味更好。
白茶
白毫銀針原料很嫩,沖泡溫度不能過高,故用大口蓋碗泡茶,避免悶壞茶葉;而白牡丹、壽眉或貢眉之類,使用茶具沒有太多限制,老白茶還可以用陶壺煮飲。
2.投茶量的選擇
綠茶:扁平形綠茶、竹葉青之類的,大約鋪滿壺底薄薄一層的量就差不多了。毛峰、瓜片等稍蓬松的綠茶,占壺體積的1/5左右。
紅茶:類似祁紅、金駿眉較緊細(xì)的紅茶,投放占壺體積1/5的茶量就差不多了。滇紅之類條索較粗的紅茶,投放體積約1/4。
烏龍茶:烏龍茶投茶量較大,如果是鐵觀音那樣的顆粒形,投放三十顆左右。如果是單叢、巖茶那樣的粗條索茶,投放1/3~1/2左右。
普洱茶:條索形的普洱散茶大約投放1/3左右,緊壓的普洱茶大約撬下一片鋪滿壺底的量即可。
白茶:白毫銀針大約投放占壺體積的1/3左右,而像白牡丹、壽眉或貢眉較為粗老的白茶,非常蓬松,需投放約1/2的量。
綠茶:不能用高于90℃的水沖泡,否則茶湯的鮮活力就會下降;
紅茶:要用85℃至90℃的水沖泡,以保持最香甜的口感,溫度太高容易酸澀;
3.沖泡水溫的選擇
烏龍茶:要用沸水沖泡,否則香氣不揚,陽剛的風(fēng)格也表現(xiàn)不出來;
白茶:白毫銀針、白牡丹用90℃以下的水沖泡,突出其鮮甜味,避免苦味,嫩度較低的貢眉可以用沸水沖泡;
黑茶:需要沸水沖泡,這樣才能沖泡出其稠厚的湯感和濃醇的滋味。
對于溫度,也不需特意買一個溫度計來測量。對于不能用沸水沖泡的茶,一般的做法是先把水倒入公道杯中涼一會,把手掌放到上面感受一下熱力(距離不可太近,小心燙傷),多嘗試幾次就能把握到最適水溫的熱度。
5. 云南鳳牌滇紅茶葉廠專賣店
1958年滇紅紅茶在倫敦拍賣會上拍出紅茶歷史最高價,“鳳牌滇紅”驚艷世界。“鳳牌經(jīng)典58”為了紀(jì)念1958年而生,源自“滇紅之鄉(xiāng)”云南鳳慶,是滇紅茶葉原產(chǎn)地的中心地帶,是滇紅的誕生地。
6. 云南鳳牌滇紅紅茶好不好
鳳寧號和鳳牌哪個滇紅相比,鳳牌的更好一些。鳳牌是滇紅的老品牌,在原料采購把控上都有一套成熟的機制,生產(chǎn)的滇紅質(zhì)量很好,是滇紅的代表品牌。
鳳寧號是近幾年發(fā)展起來的滇紅品牌,其生產(chǎn)規(guī)模、原料把控、成品質(zhì)量和市場美譽度等都無法和鳳牌相比。
7. 云南滇紅鳳牌紅茶介紹
鳳牌經(jīng)典58和滇紅特級相比,滇紅特級好。
滇紅工夫外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。滇紅的制作,選用了嫩度適宜的云南大葉種茶樹鮮葉作原料。這種鮮葉內(nèi)含多酚類物質(zhì)比其它茶樹豐富,加之咖啡堿、水浸出物等物質(zhì)含量較高,所以制成紅茶,香高味濃,湯色紅艷,品質(zhì)上乘。
8. 昆明鳳牌滇紅茶專賣店
鳳牌滇紅金針整個制茶過程歷時20多個小時,由大師級制茶師不眠不休全程悉心制作,為茶葉中的特級品。
晾干之后的茶葉形態(tài)呈緊直均條,色澤烏黑中顯露出一絲金毫。隔著精致大氣的禮盒都能聞見那果香味道,濃烈不已。沖泡出來湯色清涼明艷,猶如少女懷春的心境一般。醇和的滋味令我們身體的每一根毛發(fā)都為之動容。
9. 云南滇紅集團官方企業(yè)店和鳳牌茶葉旗艦店
應(yīng)該是河北保定有鳳牌滇紅的一個分銷點,公司會根據(jù)客服位置選擇就近發(fā)貨。
10. 鳳牌滇紅茶廠
鳳牌滇紅茶是國企。鳳牌滇紅屬于云南滇紅集團股份有限公司,簡稱滇紅集團,國家重點企業(yè),絕對的大品牌,茶葉品質(zhì)有保障,口碑也是大家喝出來的一致好評。鳳牌滇紅高性價比的滇紅有:經(jīng)典58、松針、金芽、金針。鳳牌滇紅從入門到進(jìn)階再到中高端,當(dāng)然價格也是隨著遞增的,無論是入門自飲還是送禮送人都有很好的選擇。
11. 滇紅集團鳳牌沱茶
滇紅茶屬于紅茶類,金毫顯露,條索細(xì)致,蜜香豐富,而沱茶屬于普洱茶類,茶形周正,陳香馥郁;滇紅茶為全發(fā)酵工藝制成,其保質(zhì)期為2年,而沱茶為后發(fā)酵茶,具有越陳越香的特點;滇紅茶以散茶的形式存在,有金針、金芽等,而沱茶是茶餅。
滇紅茶和沱茶的區(qū)別:
1、外形區(qū)別
老茶友想必都知道,大部分滇紅茶都是金毫顯露,比較容易區(qū)分,與沱茶有很大的區(qū)別,但是有一種紅茶和沱茶熟散長極其相似——古樹紅茶,古樹茶制成的紅茶條索較細(xì)而且呈現(xiàn)黑褐色不顯毫,外形看起來和沱茶熟散茶差不多,所以,新茶友遇到外形與沱茶熟散很相似的古樹紅茶時應(yīng)該怎么辦呢?這時候,應(yīng)該通過聞干茶樣的香氣來辨別兩種茶。
2、香氣區(qū)別
普洱熟茶的香氣相對沉穩(wěn)厚重,且變幻無窮,會給茶人帶來諸多驚喜,而滇紅茶的香氣則比較濃郁高亢,有四溢飛揚之感。
對于新茶友來說,要深入掌握普洱熟茶的香氣和滇紅的香氣的區(qū)別,又不得不從了解它的制作工藝開始,制作工藝也是可以幫助新茶友區(qū)分辨別普洱熟茶和滇紅的一個很好的標(biāo)準(zhǔn)。
三、工藝區(qū)別
對于滇紅茶來說,工藝是造成紅茶和熟茶區(qū)別的最關(guān)鍵因素,從原料上來說,大葉種茶可以做成沱茶也可以做成紅茶,比如七彩云南的紫娟,可以做成沱茶,也可以做成紅茶,同樣的原料,區(qū)別的關(guān)鍵就在于工藝。
沱茶的制作工藝是:鮮葉—萎凋—殺青—揉捻—曬青—渥堆發(fā)酵—干燥—分篩—挑揀—蒸壓成形;滇紅茶制作工藝:鮮葉—萎凋—揉捻—發(fā)酵—塑型—烘干—挑揀—烘焙—包裝—成品。
工藝上,直接把沱茶和紅茶區(qū)別開來的就是發(fā)酵這一工序。
熟茶的發(fā)酵程度一般是五至八分,紅茶則是全發(fā)酵,也就是十成發(fā)酵,所以熟茶在后期存儲中還有后發(fā)酵過程,它沒有完全被催熟,內(nèi)含物質(zhì)還有后期可以轉(zhuǎn)化的空間,紅茶則是內(nèi)質(zhì)幾乎完全被激發(fā)出來,只適合現(xiàn)飲,所以紅茶的保質(zhì)期一般是三年,熟茶則在未來幾十年還有越陳越香的可能。
四、口感區(qū)別
原料以及制作工藝上的差別必然會導(dǎo)致沱茶和滇紅茶在口感上有所區(qū)別。
沱茶的口感總的說來比較醇厚,有獨特的熟茶清香,陳年熟茶有甘爽的陳香,湯質(zhì)醇濃細(xì)滑,飽滿豐潤,茶性溫和,生茶茶性刺激強烈,體感較強。
滇紅茶則口感醇滑細(xì)膩,質(zhì)感飽滿,茶性溫潤醇和,適合常飲,且老少皆宜。