一、吃蟹，為什么要用生姜汁？

吃螃蟹少不了生姜的“陪伴”，這是因為生姜能增強和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，其性溫?zé)?，正好可以與性寒的蟹肉相補。如果不小心吃到未加工徹底的螃蟹，生姜中的藥用成分還能幫助殺滅螃蟹體內(nèi)殘留的細(xì)菌。

?吃螃蟹時，可準(zhǔn)備一些生姜末、生姜絲拌在醋碟內(nèi)，用蟹肉蘸著吃，或者食用蟹肉后喝上一杯生姜紅糖水。因為紅糖同樣具有暖胃、驅(qū)寒的作用，因此可以預(yù)防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

吃螃蟹時和吃螃蟹后1小時都不要喝茶水。因為茶會使螃蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛和腹瀉。

二、吃螃蟹為什么要吃姜絲

吃姜是為了祛寒！

三、吃螃蟹為什么要吃姜？

吃姜是為了祛寒！

四、吃陽澄湖大閘蟹為什么要配姜醋

因為蟹是寒性的，所以一定要有暖性的東西配：有人吃蟹時一定要喝黃酒，而且黃酒一定是要熱的；有人吃蟹時蘸姜汁，這可絕對是個技術(shù)活兒，姜汁不同大閘蟹的味道會相差千里；還有人吃蟹時什么也不蘸，吃后喝姜茶，為的是保持大閘蟹鮮美的原汁原味，而不至于被姜醋搶了風(fēng)頭。各人口味不同，各取所需就好。

五、因為吃了很多螃蟹.所以喝了點姜茶.能不能起到降低吃的螃蟹的涼性的?

不能建議一天吃最多兩只螃蟹半斤左右，吃多了來拉肚子的嚴(yán)重的要上醫(yī)院打點滴哦