一、烏龍茶用什么紫砂壺泡

“器為茶之父，水為茶之母，炭為茶之友”，而對(duì)泡茶而言，茶器中的壺是極其重要的。一把好壺不但方便沖泡，更能充分溶釋出茶葉的滋味。那烏龍茶用什么壺泡最好呢？

烏龍茶用什么壺泡最好？ 選擇紫砂壺最主要的是從泥料以及壺型來(lái)分析，烏龍茶需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的高溫泡制，而相較于其他茶具來(lái)說(shuō)，紫砂壺所擁有的保溫功效以及承熱作用，而壺型的共通優(yōu)勢(shì)，正是其良好的密封性，這讓茶葉在沖泡之后留香更持久。 一般用來(lái)泡烏龍茶的壺，壺型上選擇用肚扁的紫褐色紫砂壺，泥料選擇上來(lái)說(shuō)，朱泥是烏龍茶的“最佳拍檔”，這跟朱泥的泥料特性有關(guān)，它目數(shù)大，密度大，而對(duì)于高香型茶葉而言，香味吸附力的損失減少;壺型容量上，通常小型壺比較受歡迎，但并不絕對(duì)，主要視個(gè)人情況而定。

烏龍茶紫砂壺泡法 1.醒壺 紫砂壺和其他茶具是不同的，在使用紫砂壺泡烏龍茶前最好進(jìn)行洗茶哦！首先另外拿一個(gè)壺?zé)粔厮?，等水燒開(kāi)后把熱水倒進(jìn)紫砂壺中浸泡一下。建議把沸水稍微晾一下，熱水倒進(jìn)壺里比較好，這樣一來(lái)整個(gè)壺都受到了熱水的淋浴，這就能喚醒紫砂壺了。 溫?zé)嶙仙皦氐乃部梢杂脕?lái)倒進(jìn)茶盤(pán)或茶杯來(lái)洗茶了，茶盤(pán)和茶杯最好也用熱水燙一下，這一步也是有必要的。 2.投茶 這時(shí)候就可以開(kāi)始泡茶了，泡茶前的投茶也是很重要的。拿出茶匙取適量茶葉放進(jìn)壺里，用紫砂壺沖泡烏龍茶的投茶量，最好根據(jù)紫砂壺壺身的大小來(lái)決定需要投多少茶葉哦！

3.洗茶 許多茶也是少不了洗茶這一步，烏龍茶也不例外。投茶后沖入開(kāi)水等待十幾秒鐘后把茶水倒掉，這就是洗茶的步驟了。洗茶也是很有必要的，有些茶葉因?yàn)榧庸み^(guò)程中殘留的灰塵和農(nóng)藥也不少，但有些茶是不需要洗茶的，主要看你的茶葉品種了。 4.過(guò)濾 洗茶這一步雖然很簡(jiǎn)單，不過(guò)建議你最好準(zhǔn)備過(guò)濾網(wǎng)以及公道杯了，能讓你洗茶更加方便。使用過(guò)濾網(wǎng)放置在公道杯里，提起紫砂壺倒水順便清洗一下過(guò)濾杯和公道杯，這樣就能把洗茶的茶水過(guò)濾掉，掉下來(lái)的茶葉可以拿起重新放到紫砂壺里。 5.正式泡茶 這時(shí)候可以開(kāi)始正式泡茶了，把開(kāi)水直接倒進(jìn)紫砂壺里等待上三分鐘左右。三分鐘后相信茶葉中的營(yíng)養(yǎng)以及香氣也是完全發(fā)揮出來(lái)了，再拿出幾個(gè)公道杯，把茶水分別倒進(jìn)杯子里就可以開(kāi)始品嘗啦！

用紫砂壺泡烏龍茶，以盡色、聲、香、味之蘊(yùn)，無(wú)熟湯味。暑天泡茶不易變味，湯色清潤(rùn)，豈不妙哉！

二、用紫砂杯喝茶有什么好處？紫砂壺適合泡什么茶?

黑茶，可以最大限度的保持黑茶的原汁原味；普洱茶，可以吸收普洱茶中的異味、倉(cāng)味、堆味；烏龍茶，能夠最大限度的保留烏龍茶馥郁芳香的氣息；紅茶，可以保留紅茶濃厚醇香的滋味；白茶，可以充分的將老白茶中的凜冽香氣釋放出來(lái)。

1、黑茶

紫砂壺適合泡黑茶，紫砂壺?fù)碛须p重氣孔結(jié)構(gòu)，氣孔微細(xì)，密度高，用來(lái)沖泡黑茶可以最大限度的保持黑茶的原汁原味，同時(shí)也能活化黑茶的香氣。

2、普洱茶

紫砂壺適合泡普洱茶，普洱茶在渥堆發(fā)酵和陳放的過(guò)程中，難免會(huì)產(chǎn)生一些異味、倉(cāng)味、堆味，用紫砂壺沖泡普洱茶可以吸收這些氣味，使普洱茶更好的釋放出本身茶氣。

3、烏龍茶

紫砂壺適合泡烏龍茶，烏龍茶是六大茶類(lèi)中香氣最高的茶，用紫砂壺沖泡烏龍茶能夠最大限度的保留烏龍茶馥郁芳香的氣息，時(shí)間長(zhǎng)了，即使是倒入清水也能散發(fā)出悠悠茶香。

4、紅茶

紫砂壺適合泡紅茶，紫砂壺因?yàn)閾碛须p氣孔結(jié)構(gòu)的原因，能夠較好的適應(yīng)冷熱驟然變化，并具有良好的保溫性，用來(lái)沖泡紅茶可以保留紅茶濃厚醇香的滋味。

5、白茶

紫砂壺適合泡白茶，準(zhǔn)確來(lái)講是有一定年份的老白茶，因?yàn)槔习撞杞?jīng)過(guò)了歲月的沉淀，用紫砂壺沖泡可以充分的將老白茶中的凜冽香氣釋放出來(lái)，品之會(huì)有一絲絲甘甜。

沒(méi)什么好處但是茶壺外觀更加精致,什么茶都可以

三、烏龍茶沖泡用什么茶具呢？

一、烏龍茶蓋碗泡法

1、蓋碗沖泡烏龍茶是日常生活當(dāng)中有比較簡(jiǎn)單的沖泡方法，最開(kāi)始時(shí)興于福建閩南和廣東潮汕等烏龍茶的傳統(tǒng)化消費(fèi)地區(qū)，2000年后慢慢時(shí)興于我國(guó)大街小巷。通常家里使用常見(jiàn)的蓋碗（也稱(chēng)三才蓋碗）來(lái)沖泡，在沖泡之前應(yīng)當(dāng)首先用熱水把蓋碗沖泡一下，讓它溫度提升，隨后再取7克茶葉（真空一小泡）放到蓋碗中。

2、沖入適量開(kāi)水然后，就可以把水倒掉，順帶洗下茶具，稱(chēng)之洗茶。然后再一次沖水，沖好然后蓋好蓋碗的蓋，燜一分鐘里面的茶湯就能泡好，倒出分杯慢慢品茗。茶湯倒出然后可馬上續(xù)水，進(jìn)行第二次沖泡，每泡茶可沖泡7道茶上下，前三道茶浸泡1分鐘上下，第四道茶逐漸每一次續(xù)延10秒上下出湯。

3、蓋碗沖泡有助于觀賞，同時(shí)還可以較好的維持茶葉的清香茶湯滋味，所以更適宜沖泡清香型鐵觀音，臺(tái)灣洞頂輕發(fā)酵烏龍茶，和產(chǎn)于安溪的本山茶、毛蟹茶、黃旦茶、梅占茶、奇蘭茶、大葉烏龍茶，永春的佛手茶等鮮爽度較高的茶葉。

二、烏龍茶茶壺泡法

1、烏龍茶還能夠用紫砂壺來(lái)沖泡，沖泡步驟與蓋碗大同小異，茶葉的用量可依據(jù)茶壺大小靈便決策，通常以接近茶壺的三分之一合適，此外沖水然后燜泡時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，1分鐘內(nèi)就能出湯。

2、在紫砂壺中沖泡出的烏龍茶茶湯，能夠直接倒進(jìn)到小小的紫砂杯中，慢慢品飲，而紫砂壺中的水則要維持九分滿，便于它馬上出湯，要是和客人一起品茶，要在取出茶湯然后先端給客人品飲。

3、紫砂壺有著非常好的保溫效果，適宜沖泡發(fā)酵程度稍高，茶湯醇厚型的茶葉。如炭培鐵觀音、大紅袍、肉桂、鳳凰單叢茶、臺(tái)灣的木柵鐵觀音等茶葉。

三、烏龍茶的蒸煮法

1、烏龍茶的發(fā)酵高低差別甚大，也有一部分茶葉為全發(fā)酵茶，如東方美人茶、陳年鐵觀音、重火的炭培鐵觀音、重火的木柵鐵觀音、重火的武夷巖茶等。這些茶葉，還可以蒸煮來(lái)喝。

2、如炭培鐵觀音、木柵鐵觀音、巖茶等，可首先用茶壺或蓋碗沖泡三道上下，略微淡薄后再倒進(jìn)蒸茶器蒸煮來(lái)喝，如此一來(lái)既能保證茶湯的口感滋味，喝起來(lái)醇厚適中。

3、但陳年老鐵或是陳年老巖茶，可直接放入蒸茶器蒸煮，只不過(guò)老茶的耐泡度很高，所以投茶量需要適度縮減，通常放器皿的四分之一合適。

烏龍茶是茶葉品類(lèi)的一種，屬于烏龍茶類(lèi)型，它包括許多 小類(lèi)，烏龍茶又稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶，種類(lèi)繁多，在我國(guó)茶葉品類(lèi)中，獨(dú)具鮮明特色。烏龍茶歷經(jīng)采摘、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等生產(chǎn)工序而制出，品質(zhì)出色?？诟凶涛?醇厚回甘，湯色澄黃明亮，飲后滿齒留香。主產(chǎn)區(qū)有閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍等四大主產(chǎn)區(qū)。

烏龍茶是中國(guó)幾大茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類(lèi)，人們也稱(chēng)之為青茶。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，介于紅茶與綠茶之間，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的種類(lèi)很多，不同茶類(lèi)的茶性也不一樣，其沖泡茶具也是不同的。

1、安溪鐵觀音――多樣化

安溪鐵觀音有幾種香型：清香型、濃香型、陳香型等。

清香型鐵觀音：適合蓋碗茶具。這樣既可以觀賞葉底慢慢舒展的樣子，還能很好的品味其鮮爽的香氣。

濃香型鐵觀音：適合紫砂壺茶具。保溫性較強(qiáng)，可吸附茶味的紫茶壺茶具沖泡。這樣沖泡的茶葉滋味更醇厚，口感更舒爽，回甘會(huì)更好。

陳香型鐵觀音：適合煮著喝。這樣才能把陳茶的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)揮出來(lái)。

2、武夷巖茶――紫砂壺

用紫砂壺沖泡更有利于釋放出武夷巖茶的香味。同時(shí)紫砂壺中含有多種對(duì)人體有益的微量元素，對(duì)人體有著很好的保健功能，長(zhǎng)期用紫砂壺沖泡巖茶，不僅能夠減肥，還能養(yǎng)生保健。

3、鳳凰單樅――紫砂壺

如果鑒別質(zhì)量的話用蓋碗合適，如果品飲的話建議使用紫砂壺沖泡。

4、洞頂烏龍――蓋碗

洞頂烏龍與清香型鐵觀音一樣，更注重香氣的清香程度，因此不宜使用容易使茶葉產(chǎn)生“悶黃”味的紫砂壺茶具，洞頂烏龍更適合蓋碗茶具沖泡。

5、東方美人――可泡可煮

東方美人茶發(fā)酵程度是烏龍茶類(lèi)中最高的，茶葉的鮮度基本上談不上了。這類(lèi)茶更注重的品飲感受。因此，更適合紫砂壺沖泡，或者直接拿來(lái)煮著喝。

6、羅漢沉香――紫砂壺

羅漢沉香的茶水甚好，香氣也比較熟化，因此大部分人會(huì)使用紫砂壺沖泡，這樣口感會(huì)更好，更具品飲價(jià)值。

7、永春佛手――蓋碗

永春佛手的制作技法目前已經(jīng)跟清香型鐵觀音一樣，因此沖泡時(shí)建議使用蓋碗茶具沖泡，效果更好。

8、安溪色種――蓋碗

安溪色種包括本山茶、黃金桂（黃旦）、毛蟹、安溪肉桂、梅占、大葉烏龍、奇蘭、長(zhǎng)葉烏龍等諸多茶種。目前安溪色種的制作技法大部分與清香型鐵觀音一樣。因此也建議使用蓋碗茶具沖泡。

一、烏龍茶蓋碗泡法

1、蓋碗沖泡烏龍茶是日常生活當(dāng)中有比較簡(jiǎn)單的沖泡方法，最開(kāi)始時(shí)興于福建閩南和廣東潮汕等烏龍茶的傳統(tǒng)化消費(fèi)地區(qū)，2000年后慢慢時(shí)興于我國(guó)大街小巷。通常家里使用常見(jiàn)的蓋碗（也稱(chēng)三才蓋碗）來(lái)沖泡，在沖泡之前應(yīng)當(dāng)首先用熱水把蓋碗沖泡一下，讓它溫度提升，隨后再取7克茶葉（真空一小泡）放到蓋碗中。

2、沖入適量開(kāi)水然后，就可以把水倒掉，順帶洗下茶具，稱(chēng)之洗茶。然后再一次沖水，沖好然后蓋好蓋碗的蓋，燜一分鐘里面的茶湯就能泡好，倒出分杯慢慢品茗。茶湯倒出然后可馬上續(xù)水，進(jìn)行第二次沖泡，每泡茶可沖泡7道茶上下，前三道茶浸泡1分鐘上下，第四道茶逐漸每一次續(xù)延10秒上下出湯。

3、蓋碗沖泡有助于觀賞，同時(shí)還可以較好的維持茶葉的清香茶湯滋味，所以更適宜沖泡清香型鐵觀音，臺(tái)灣洞頂輕發(fā)酵烏龍茶，和產(chǎn)于安溪的本山茶、毛蟹茶、黃旦茶、梅占茶、奇蘭茶、大葉烏龍茶，永春的佛手茶等鮮爽度較高的茶葉。

二、烏龍茶茶壺泡法

1、烏龍茶還能夠用紫砂壺來(lái)沖泡，沖泡步驟與蓋碗大同小異，茶葉的用量可依據(jù)茶壺大小靈便決策，通常以接近茶壺的三分之一合適，此外沖水然后燜泡時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，1分鐘內(nèi)就能出湯。

2、在紫砂壺中沖泡出的烏龍茶茶湯，能夠直接倒進(jìn)到小小的紫砂杯中，慢慢品飲，而紫砂壺中的水則要維持九分滿，便于它馬上出湯，要是和客人一起品茶，要在取出茶湯然后先端給客人品飲。

3、紫砂壺有著非常好的保溫效果，適宜沖泡發(fā)酵程度稍高，茶湯醇厚型的茶葉。如炭培鐵觀音、大紅袍、肉桂、鳳凰單叢茶、臺(tái)灣的木柵鐵觀音等茶葉。

三、烏龍茶的蒸煮法

1、烏龍茶的發(fā)酵高低差別甚大，也有一部分茶葉為全發(fā)酵茶，如東方美人茶、陳年鐵觀音、重火的炭培鐵觀音、重火的木柵鐵觀音、重火的武夷巖茶等。這些茶葉，還可以蒸煮來(lái)喝。

2、如炭培鐵觀音、木柵鐵觀音、巖茶等，可首先用茶壺或蓋碗沖泡三道上下，略微淡薄后再倒進(jìn)蒸茶器蒸煮來(lái)喝，如此一來(lái)既能保證茶湯的口感滋味，喝起來(lái)醇厚適中。

3、但陳年老鐵或是陳年老巖茶，可直接放入蒸茶器蒸煮，只不過(guò)老茶的耐泡度很高，所以投茶量需要適度縮減，通常放器皿的四分之一合適。

烏龍茶是茶葉品類(lèi)的一種，屬于烏龍茶類(lèi)型，它包括許多 小類(lèi)，烏龍茶又稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶，種類(lèi)繁多，在我國(guó)茶葉品類(lèi)中，獨(dú)具鮮明特色。烏龍茶歷經(jīng)采摘、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等生產(chǎn)工序而制出，品質(zhì)出色?？诟凶涛?醇厚回甘，湯色澄黃明亮，飲后滿齒留香。主產(chǎn)區(qū)有閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍等四大主產(chǎn)區(qū)。

一、烏龍茶蓋碗泡法

1、蓋碗沖泡烏龍茶是日常生活當(dāng)中有比較簡(jiǎn)單的沖泡方法，最開(kāi)始時(shí)興于福建閩南和廣東潮汕等烏龍茶的傳統(tǒng)化消費(fèi)地區(qū)，2000年后慢慢時(shí)興于我國(guó)大街小巷。通常家里使用常見(jiàn)的蓋碗（也稱(chēng)三才蓋碗）來(lái)沖泡，在沖泡之前應(yīng)當(dāng)首先用熱水把蓋碗沖泡一下，讓它溫度提升，隨后再取7克茶葉（真空一小泡）放到蓋碗中。

2、沖入適量開(kāi)水然后，就可以把水倒掉，順帶洗下茶具，稱(chēng)之洗茶。然后再一次沖水，沖好然后蓋好蓋碗的蓋，燜一分鐘里面的茶湯就能泡好，倒出分杯慢慢品茗。茶湯倒出然后可馬上續(xù)水，進(jìn)行第二次沖泡，每泡茶可沖泡7道茶上下，前三道茶浸泡1分鐘上下，第四道茶逐漸每一次續(xù)延10秒上下出湯。

3、蓋碗沖泡有助于觀賞，同時(shí)還可以較好的維持茶葉的清香茶湯滋味，所以更適宜沖泡清香型鐵觀音，臺(tái)灣洞頂輕發(fā)酵烏龍茶，和產(chǎn)于安溪的本山茶、毛蟹茶、黃旦茶、梅占茶、奇蘭茶、大葉烏龍茶，永春的佛手茶等鮮爽度較高的茶葉。

二、烏龍茶茶壺泡法

1、烏龍茶還能夠用紫砂壺來(lái)沖泡，沖泡步驟與蓋碗大同小異，茶葉的用量可依據(jù)茶壺大小靈便決策，通常以接近茶壺的三分之一合適，此外沖水然后燜泡時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，1分鐘內(nèi)就能出湯。

2、在紫砂壺中沖泡出的烏龍茶茶湯，能夠直接倒進(jìn)到小小的紫砂杯中，慢慢品飲，而紫砂壺中的水則要維持九分滿，便于它馬上出湯，要是和客人一起品茶，要在取出茶湯然后先端給客人品飲。

3、紫砂壺有著非常好的保溫效果，適宜沖泡發(fā)酵程度稍高，茶湯醇厚型的茶葉。如炭培鐵觀音、大紅袍、肉桂、鳳凰單叢茶、臺(tái)灣的木柵鐵觀音等茶葉。

三、烏龍茶的蒸煮法

1、烏龍茶的發(fā)酵高低差別甚大，也有一部分茶葉為全發(fā)酵茶，如東方美人茶、陳年鐵觀音、重火的炭培鐵觀音、重火的木柵鐵觀音、重火的武夷巖茶等。這些茶葉，還可以蒸煮來(lái)喝。

2、如炭培鐵觀音、木柵鐵觀音、巖茶等，可首先用茶壺或蓋碗沖泡三道上下，略微淡薄后再倒進(jìn)蒸茶器蒸煮來(lái)喝，如此一來(lái)既能保證茶湯的口感滋味，喝起來(lái)醇厚適中。

3、但陳年老鐵或是陳年老巖茶，可直接放入蒸茶器蒸煮，只不過(guò)老茶的耐泡度很高，所以投茶量需要適度縮減，通常放器皿的四分之一合適。

烏龍茶是茶葉品類(lèi)的一種，屬于烏龍茶類(lèi)型，它包括許多 小類(lèi)，烏龍茶又稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶，種類(lèi)繁多，在我國(guó)茶葉品類(lèi)中，獨(dú)具鮮明特色。烏龍茶歷經(jīng)采摘、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等生產(chǎn)工序而制出，品質(zhì)出色?？诟凶涛?醇厚回甘，湯色澄黃明亮，飲后滿齒留香。主產(chǎn)區(qū)有閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍等四大主產(chǎn)區(qū)。

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一、烏龍茶蓋碗泡法

1、蓋碗沖泡烏龍茶是日常生活當(dāng)中有比較簡(jiǎn)單的沖泡方法，最開(kāi)始時(shí)興于福建閩南和廣東潮汕等烏龍茶的傳統(tǒng)化消費(fèi)地區(qū)，2000年后慢慢時(shí)興于我國(guó)大街小巷。通常家里使用常見(jiàn)的蓋碗（也稱(chēng)三才蓋碗）來(lái)沖泡，在沖泡之前應(yīng)當(dāng)首先用熱水把蓋碗沖泡一下，讓它溫度提升，隨后再取7克茶葉（真空一小泡）放到蓋碗中。

2、沖入適量開(kāi)水然后，就可以把水倒掉，順帶洗下茶具，稱(chēng)之洗茶。然后再一次沖水，沖好然后蓋好蓋碗的蓋，燜一分鐘里面的茶湯就能泡好，倒出分杯慢慢品茗。茶湯倒出然后可馬上續(xù)水，進(jìn)行第二次沖泡，每泡茶可沖泡7道茶上下，前三道茶浸泡1分鐘上下，第四道茶逐漸每一次續(xù)延10秒上下出湯。

3、蓋碗沖泡有助于觀賞，同時(shí)還可以較好的維持茶葉的清香茶湯滋味，所以更適宜沖泡清香型鐵觀音，臺(tái)灣洞頂輕發(fā)酵烏龍茶，和產(chǎn)于安溪的本山茶、毛蟹茶、黃旦茶、梅占茶、奇蘭茶、大葉烏龍茶，永春的佛手茶等鮮爽度較高的茶葉。

二、烏龍茶茶壺泡法

1、烏龍茶還能夠用紫砂壺來(lái)沖泡，沖泡步驟與蓋碗大同小異，茶葉的用量可依據(jù)茶壺大小靈便決策，通常以接近茶壺的三分之一合適，此外沖水然后燜泡時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，1分鐘內(nèi)就能出湯。

2、在紫砂壺中沖泡出的烏龍茶茶湯，能夠直接倒進(jìn)到小小的紫砂杯中，慢慢品飲，而紫砂壺中的水則要維持九分滿，便于它馬上出湯，要是和客人一起品茶，要在取出茶湯然后先端給客人品飲。

3、紫砂壺有著非常好的保溫效果，適宜沖泡發(fā)酵程度稍高，茶湯醇厚型的茶葉。如炭培鐵觀音、大紅袍、肉桂、鳳凰單叢茶、臺(tái)灣的木柵鐵觀音等茶葉。

三、烏龍茶的蒸煮法

1、烏龍茶的發(fā)酵高低差別甚大，也有一部分茶葉為全發(fā)酵茶，如東方美人茶、陳年鐵觀音、重火的炭培鐵觀音、重火的木柵鐵觀音、重火的武夷巖茶等。這些茶葉，還可以蒸煮來(lái)喝。

2、如炭培鐵觀音、木柵鐵觀音、巖茶等，可首先用茶壺或蓋碗沖泡三道上下，略微淡薄后再倒進(jìn)蒸茶器蒸煮來(lái)喝，如此一來(lái)既能保證茶湯的口感滋味，喝起來(lái)醇厚適中。

3、但陳年老鐵或是陳年老巖茶，可直接放入蒸茶器蒸煮，只不過(guò)老茶的耐泡度很高，所以投茶量需要適度縮減，通常放器皿的四分之一合適。

烏龍茶是茶葉品類(lèi)的一種，屬于烏龍茶類(lèi)型，它包括許多 小類(lèi)，烏龍茶又稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶，種類(lèi)繁多，在我國(guó)茶葉品類(lèi)中，獨(dú)具鮮明特色。烏龍茶歷經(jīng)采摘、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等生產(chǎn)工序而制出，品質(zhì)出色?？诟凶涛?醇厚回甘，湯色澄黃明亮，飲后滿齒留香。主產(chǎn)區(qū)有閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍等四大主產(chǎn)區(qū)。