1. 碧螺春和碧螺紅茶

洞庭碧螺春，是唯一制作紅茶的名優(yōu)綠茶茶葉。

碧螺春紅茶一般選用二級碧螺春為原料制作，因為等級再高一些的碧螺春，本身采摘得就比較少，全被供應(yīng)給了綠茶市場，只有等到明后二級葉子大了，產(chǎn)量才能上來，這時再分出一部分原料用來制作紅茶，也是綽綽有余得。因此，從原料(碧螺春分特級、特一級、特二級、一級、二級、三級)上面來看，碧螺春紅茶的檔次并不算高，大概在中下檔次。

碧螺春紅茶(又叫碧螺紅茶)通過近幾年在市場上的打入，已經(jīng)逐漸被茶客們所接受了，特別是受蘇州當?shù)匾恍┖炔枞耸康臒崤酢Ｋ麄冋J為，碧螺春紅茶所具有的香氣，恰是其它紅茶所沒有的。雖然碧螺春紅茶不及其它紅茶耐泡，但頭兩泡的味道絕對可與武夷山的正山小種與金駿眉媲美。正是因此，洞庭山碧螺春紅茶的價格也不便宜。

2. 碧螺春是不是好茶

碧螺春適合春天喝的好茶

3. 碧螺春和碧螺紅茶是一回事嗎

當然指的是茉莉花茶了！它是拿綠茶經(jīng)過茉莉花熏制的而成的。

但是因為其條形和碧螺春差不多，所以簡稱為“花碧螺”了！

4. 碧螺春好還是紅茶好

毛尖茶，鐵觀音還有碧螺春都是名茶，不過它們分別是綠茶、半發(fā)酵茶和發(fā)酵茶也即紅茶。至于說哪種茶好沒有可比性，因人而異，因地而異，有些人喜歡喝毛尖茶，有些人喜歡鐵觀音，而有些人喜歡碧螺春，各地生活習(xí)慣不一樣，喝茶也不一樣，一般來說南方人多數(shù)青睞綠茶，而北方人喜歡紅茶。

5. 碧螺春和紅茶哪個好喝

十大綠茶：

1、西湖龍井

西湖龍井是中國十大綠茶排行榜中最重要的存在，這種綠茶因為出產(chǎn)在中國杭州西湖的龍井村而得名，它是中國傳統(tǒng)名茶之一，就有色綠，香郁，味醇和形美四大特點，這種茶葉的外形扁平直，色澤翠綠，滋味甘醇鮮美，香氣優(yōu)雅而清高。

2、洞庭碧螺春

碧螺春也是中國綠茶排行榜的重要存在，這種茶葉主要出產(chǎn)在江蘇吳縣，太湖的洞庭山，它是人們每年春天采集茶樹上新鮮細嫩的芽頭炒制成的綠茶，這種綠茶色澤銀綠，卷曲成螺，沖泡以后，色澤清澈明亮，濃郁甘醇，飲用以后回味綿長，葉底更是嫩綠顯翠。

3、銀針茶

銀針茶也是中國綠茶中最重要的存在，其中白毫銀針和君山銀針都在中國十大綠茶排行榜中。白毫銀針素有茶王美女之稱，它主要出產(chǎn)在福建東部地區(qū)，它沖泡以后，銀針挺立上下交錯，湯色黃亮清澈，滋味甘醇清爽。君山銀針也是綠茶中最重要的存在，主要出產(chǎn)在洞庭湖的青螺島，它沖泡以后，不單滋味誘人，觀賞價值也特別高。

4、黃山毛峰

在中國綠茶排行榜中，黃山毛峰也榜上有名，它主要出產(chǎn)在中國安徽黃山，自然環(huán)境優(yōu)越，茶樹常年生長在云霧之間，加工好的黃山毛峰茶，狀如雀舌，香如白蘭，滋味甘醇，回甘綿長。除了上面介紹的這些綠茶以外，武夷山巖茶，太平猴魁以及信陽毛尖和六安瓜片等也都是綠茶，排行榜上最重要的存在，是中國十大綠茶之一。

5、峨眉雪芽

峨眉山茶代表：竹葉青，產(chǎn)于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區(qū)；峨眉雪芽，產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。

6、太平猴魁

太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。太平為縣名，產(chǎn)茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始創(chuàng)于清朝末年。兩葉抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”?；ㄏ愀咚?，滋味甘醇，香味有獨特的“猴韻”。湯色清綠明凈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲時，“頭泡香濃，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”。

7、安吉白茶

安吉白茶屬于烘青綠茶，產(chǎn)于浙江安吉縣。安吉縣，位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長流，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶，為中國名茶的后起之秀，為浙江省十大名稱之一。白茶為六大茶類之一，但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。

8、信陽毛尖

信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽市西部海拔600米左右的車云山一帶。種植于西周，興盛于唐朝，成熟于北宋，聞名于清末。條所細緊圓直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯，嫩綠勻整。素以“色翠，味鮮，香高”著稱。

9、恩施玉露

恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名“玉露”。恩施玉露，發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶，相傳于清康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商，壘灶研制，所制茶葉，外形緊圓、堅挺、色綠、毫白如玉，故稱《玉綠》。到晚清至民國初期，為茶葉發(fā)展興盛時期，1936年湖北省民生公司管茶官楊潤之，改鍋炒殺青為蒸青，其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽，而且使外形色澤油潤翠綠，毫白如玉，格外量露，故改名為《玉露》。

10、六安瓜片

產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳.六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡.此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品.

中國十大紅茶排名

　　1、正山小種

　　我是中國十大紅茶品牌的第一名，它出產(chǎn)于中國福建省的桐木關(guān)，這種茶葉，在制作時會采用松針或者松柴熏制，治好以后的茶葉，具有獨特的松煙香，據(jù)說正山小種不但是中國更是世界上出現(xiàn)最早的紅茶，被人們視為“紅茶之祖”。

正山小種

　　2、祁門紅茶

　　祁門紅茶也是中國十大紅茶品牌的重要成員，這種茶葉出產(chǎn)于安徽省的祁門縣，據(jù)說他早在清朝年間就已經(jīng)出現(xiàn)，只是那時是專供皇家御用的貢茶，到現(xiàn)在，他已經(jīng)有一百多年的生產(chǎn)歷史，是傳統(tǒng)工夫，紅茶中的精品，具有香高，味醇，色艷等多種特點。

祁門紅茶

　　3、滇紅茶

　　在中國十大紅茶品牌中，滇紅茶也有著不可超越的地位，這種紅茶主要出產(chǎn)在中國云南的保山和鳳慶以及西雙版納，它是采用獨特的云南大葉種茶樹鮮葉為主要原料制成的大葉紅茶，中國功夫紅茶中最有代表性的存在，外形肥碩金毫顯露是它的重要特點。

滇紅茶

　　4、川紅茶

　　川紅茶是出產(chǎn)在中國四川宜賓市的特色紅茶，它是紅茶家族的后起之秀，據(jù)說這種茶葉出產(chǎn)在20世紀的50年代，外形肥碩緊結(jié)，金毫顯露，而且色澤烏黑油潤，沖泡以后，香氣清鮮，湯色濃亮，是現(xiàn)在中國紅茶中最出色的存在，也是現(xiàn)在茶葉市場上的熱銷產(chǎn)品。

　　另外其它紅茶品種還有日照紅茶、昭平紅茶、霍紅茶、越紅茶、泉城紅茶、蘇紅茶、英紅茶、東江楚云仙紅茶，沐嵐紅茶都是很著名的紅茶品牌。

川紅茶

　　5、宜昌紅茶(宜紅)

　　宜昌紅茶稱宜紅，又稱宜昌工夫茶，是我國主要工夫紅茶品種之一。早在秦漢時期，茶葉就從巴蜀傳播到宜昌;茶葉利用已從生嚼鮮葉進步到生煮羹飲。據(jù)《晏子春秋》記：“嬰相齊景公時，食脫粟之飯。灸三戈五卵、茗菜而已”，說明當?shù)夭枞~是煮來吃的，由此可推斷，宜昌茶葉利用是從生煮羹飲開始的。

宜昌紅茶(宜紅)

　　6、湖紅工夫

　　湖紅工夫茶主產(chǎn)湖南省安化、新化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市，位于湘中地段，處雪峰山脈，位資江之中游，“緣安化三鄉(xiāng)，遍地有茶，山崖水畔，不種自生”。

　　湖紅工夫自古享有“醇香播太清”的美名，正宗湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿、香味濃郁，這點有別于其他紅茶的特質(zhì)。在中國的茶葉歷史上，曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場景。

湖紅工夫

　　7、閩紅工夫

　　閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn)。外形條索肥壯、重實、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露，呈金黃色，極為美觀;香氣濃郁芬芳，頗似紫羅蘭香，湯色紅艷，滋味醇厚。既宜于清飲，又適于摻加砂糖、牛奶等調(diào)飲。

閩紅工夫

　　8、寧紅工夫

　　寧紅工夫，簡稱寧紅，是我國最早的工夫紅茶之一，主產(chǎn)江西修水縣。寧紅外形美麗緊結(jié)，色黑，水色鮮紅引人，在拼和茶中極有價值。寧紅素以條索緊結(jié)秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤，香味持久，葉底紅亮，滋味濃醇的特色而馳名中外。

寧紅工夫

　　9、越紅功夫

　　越紅工夫系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶，產(chǎn)于紹興，諸暨嵊縣等縣。越紅功夫亦稱條紅茶。紹興市所產(chǎn)工夫茶稱越紅工夫茶，初制茶稱“越毛紅”。民國時，市場已有少量生產(chǎn)。越紅工夫以條索緊結(jié)挺直，得實勻齊，鋒、苗、顯，凈度高的優(yōu)美外形稱著。越紅工夫色澤烏潤，外形優(yōu)美，內(nèi)質(zhì)香味純正，湯色紅亮較淺，葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。浦江一帶所產(chǎn)紅茶，茶索尚緊結(jié)壯實，香氣較高，滋味亦較濃，鎮(zhèn)海紅茶較細嫩?？偟膩碚f，越紅條索雖美觀，但葉張較薄，香味較次。

越紅功夫

　　10、九曲紅梅

　　九曲紅梅簡稱“九曲紅”，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅，故稱九曲紅梅，滋味鮮爽、暖胃。九曲紅梅茶生產(chǎn)已有近200年歷史，一百多年前就成名，早在1886年，就獲巴拿馬世界博覽會金獎，但名氣遜于西湖龍井茶。九曲紅梅外形曲細如魚鉤，色澤烏澤多白毫，滋味濃郁，香氣芬馥，湯色鮮亮，葉底紅艷，深受消費者的青睞。

6. 碧螺綠茶和碧螺春

區(qū)別在于： 1、產(chǎn)地分布不同；2、特點不同；3、制作工藝不同等。

所謂的‘綠碧螺’并不是傳統(tǒng)綠茶中的名稱，而是加工工藝類似碧螺春，主要是將茶葉外形加工成螺形而得名。

因為不是產(chǎn)于蘇州太湖東山,西山的茶葉，不能冠名碧螺春，也不是江蘇其他地方產(chǎn)的茶（江蘇碧螺春）。

由于產(chǎn)地不同，采摘的原葉質(zhì)量不同，香味不同，顏色深淺不同，甚至與碧螺春顏色相差甚遠。當然茶品、口感也就不同了。只因形狀如螺，呈綠色，才稱之為‘綠碧螺’。

碧螺春茶外形條索纖細，茸毛遍布，白毫隱翠；泡成茶后，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲后有回甜之感。人們贊道：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。洞庭碧螺獨特的花果香，主要是因為它生長在果園之中，并且接受了洞庭特有水土的滋養(yǎng)。其他碧螺春是沒有清香和果香的，只有沃土氣和青葉氣。

7. 碧螺春和綠茶

碧螺針和碧螺春的區(qū)別主要有采摘時間、外形和口感方面:

采摘時間：碧螺春采摘時間3月中旬到4月中旬，碧螺茶采摘時間4月中下旬；

外形：碧螺春為細嫩芽葉，碧螺茶為后期較粗老的青葉；

口感：碧螺春鮮爽，碧螺茶醇厚。碧螺春價格較高，碧螺茶 相對實惠~

8. 碧螺春與碧螺茶

不錯的

始于1968年的一款八仙茶，雖然并非屬于歷史傳統(tǒng)名茶，但是其高質(zhì)量的出品，還是在一面世的時候，就獲得了人們的一致認同和喜愛，不過八仙茶并非屬于某一款茶類，是屬于茶樹類的一種，經(jīng)過采摘茶芽的部分，一款八仙茶以制成烏龍茶為主，其次還可以用于制作成綠茶，都是品質(zhì)獨特的一款好茶。

八仙茶的功效與作用

保護牙齒

根據(jù)不少的科研學(xué)者從八仙茶提煉出來的營養(yǎng)物質(zhì)中，我們可以發(fā)現(xiàn)大量的氟元素，這種元素可以作用于人體的牙齒之中，與牙齒中的牙釉質(zhì)進行結(jié)合，相互作用下，產(chǎn)生一層堅固的氧化鈣，并隨之起到保護牙齒，提高牙齒抗酸性的作用。

清醒頭腦

八仙茶中的咖啡堿以及茶多酚營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，因此大家可以充分利用起來，讓一款八仙茶發(fā)揮出強大的保持頭腦活躍，活化大腦思維的功效，當大家精神萎靡不振的時候，一款八仙茶也可以幫助大家迅速回血，起到振奮精神，提高身體耐力的作用。

清新口腔

畢竟一款八仙茶還是屬于發(fā)酵程度不高的茶類，因此在八仙茶中，我們可以發(fā)現(xiàn)大量的芳香類物質(zhì)，這些物質(zhì)進入口腔之后，具有保持口腔濕潤，生津止渴的功效，另外在清新口氣，預(yù)防口臭等方面，八仙茶的作用也是不錯的

9. 碧螺春綠茶跟碧螺春是一樣的嗎

1、鐵觀音和碧螺春外觀區(qū)別

　第一、碧螺春細小卷曲,有很多毫(通俗講就是毛很多),條形特別細。鐵觀音是顆粒狀,顆粒要比碧螺春大很多，而且是看不到毛的。

　　第二、碧螺春是采細芽，鐵觀音是采成熟葉。一張鐵觀音的葉子抵得上幾十個碧螺春的芽頭。

　　第三、看色澤，碧螺春是綠到墨綠,鐵觀音是砂綠。

鐵觀音和碧螺春的區(qū)別

　　2、鐵觀音和碧螺春產(chǎn)地區(qū)別

　　杭州茶葉，以“碧螺春”聞名，“龍井”是碧螺春中的極品。就像福建“烏龍茶”，天下聞名，“鐵觀音”是烏龍茶中的極品一樣。

　　碧螺春，是綠茶，沒有經(jīng)過發(fā)酵過程。紅茶，是發(fā)酵茶。烏龍茶，屬半發(fā)酵茶。

　　烏龍茶，產(chǎn)于福建。福建南方，閩南一帶尤為有名。臺灣閩南人多，閩南文化盛行，所以臺灣也盛行熱衷喝烏龍茶。臺灣“凍頂”，是臺灣烏龍極品，在臺灣，其名氣相當于我們的鐵觀音。

　　3、鐵觀音和碧螺春口感區(qū)別

　　烏龍茶是半發(fā)酵茶，香氣比較醇厚，綿軟。綠茶是炒青，保留了植物特有的清新香氣，說白了有草青味。

　　碧螺春：嫩香清鮮，沖泡水溫80度適宜，過高水溫會有一種燙熟之味

　　鐵觀音：鐵觀音沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有音韻。鐵觀音茶香高而持久,可謂七泡有余香。

鐵觀音和碧螺春的區(qū)別

　　鐵觀音和碧螺春哪個好喝？

　　鐵觀音喝起來比較清香，口感屬于清淡類型，喝了以后感覺舌尖略微帶甜。而鐵觀音是目前市場上最受歡迎的茶種類之一哦，湯色明亮花香明顯口感也非常醇正。而碧螺春作為大家眼中的減肥茶，也是很受歡迎的。碧螺春喝起來有著獨特的芳香，具有花果香味喝起來有著淡淡的甜香味哦！

10. 碧螺春和碧螺紅茶的區(qū)別

(1)手抓

首先用手去感觸紅茶條索的輕重、松緊和粗細。優(yōu)質(zhì)紅茶的條索相對緊結(jié)，以重實者為佳，粗送、輕飄者為劣。

用手觸摸茶葉的最主要目的還是在于了解紅茶干茶的干燥程度。隨手拈取一根茶條，干茶通常有刺手感，易折斷，以手指用力揉搓即成粉末。

如果是受潮的茶葉，則沒有這個特征。但是，在觸碰茶葉的時候，不要大把抓，避免手上的汗水滲入茶葉中導(dǎo)致茶葉受潮。

(2)眼觀

隨手抓取一把干茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手持盤以順時針或逆時針方向轉(zhuǎn)動，觀察紅茶干茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫。

條索緊結(jié)完整干凈，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤(有的茶還會顯現(xiàn)金毫)者為優(yōu)；條索粗松，色澤雜亂，碎茶，粉末茶多，甚至還帶有茶籽、茶果、老枝、老葉、病蟲葉、雜草、樹枝、金屬物、蟲尸等夾雜物，此類茶視為次品茶或劣質(zhì)茶。

此外，通過沖泡后看湯色和葉底也能進行辨別。優(yōu)質(zhì)紅茶的湯色紅艷，清澈明亮，葉底完整展開、勻齊，質(zhì)感軟嫩；次品茶和劣質(zhì)茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤，有陳霉味的劣質(zhì)茶則表現(xiàn)出葉底不展、色澤枯暗的特征。

(3)鼻嗅

即利用人的嗅覺來辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味。優(yōu)質(zhì)紅茶的干茶有甘香，沖泡后會有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質(zhì)茶則不明顯或夾雜異味。

事實上，在紅茶的加工過程中，如果加工條件(如溫度，濕度等)和加工技術(shù)(如萎凋、發(fā)酵等)控制不當，或者因紅茶成品儲藏不當，就會產(chǎn)生一些不利于品質(zhì)的氣味。

然而，有些不愉快的氣味含量較少，嗅干茶時不容易被發(fā)覺，此時就要通過沖泡來辨別，發(fā)現(xiàn)含有酸餿味、陳味、霉味的茶，其氣味不是太濃重，可以嘗試通過烘焙處理后來改善品質(zhì)。

(4)口嘗

當干茶的外形、干燥度、色澤、香氣等都符合選購標準后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨別，根據(jù)滋味進一步了解品質(zhì)的優(yōu)劣。

此外還可以通過開湯來進行品評。優(yōu)質(zhì)紅茶的滋味主要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。這些特征在次品茶身上則不明顯，而劣質(zhì)茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味。

碧螺春的鑒別和紅茶的鑒別是人們關(guān)注的重點，因為喝碧螺春和紅茶的人很多，喝碧螺春和紅茶的人也很多，所有了解它們的鑒別

11. 碧螺春是紅茶嗎?

碧螺春和祁門紅茶都是中國十大名茶之一的茶葉，它們的味道是經(jīng)過眾人肯定的，是很特別的，具體如下：碧螺春和紅茶的味道分別是：碧螺春的味道特一級：香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽。

碧螺春和祁門紅茶都是中國十大名茶之一的茶葉，它們的味道是經(jīng)過眾人肯定的，是很特別的，具體如下：

碧螺春和祁門紅茶的特點

碧螺春和紅茶的味道分別是：

碧螺春的味道

特一級：香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽。

特二級：清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

一級：嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮，葉底細嫩,綠,明亮。

二級：沖泡后茶味徐徐舒展

祁門紅茶的味道

精制加工后的祁紅茶，外形條索緊結(jié)細小如眉，苗秀顯毫，色澤烏潤；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”；茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚，即便與牛奶和糖調(diào)飲，

禮茶的香氣與滋味：香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨有的"祁紅"；