主要是用專用的工具茶刀，不是用茶刀切！是用茶刀撬 ！ 松動的地方一點點的有層次的撬? ！
1.撬茶 找茶餅松動的地方入手撬
2.投茶 先取8克左右放入泡茶容器中（紫砂壺為最好?。?br>3.洗茶 沖入的沸水 迅速出湯．除了喚醒茶葉的味道更重要的是 清洗茶葉? 中的雜質(zhì)！ 快速的出湯是避免茶味過度洗走．
4.洗杯 用第一泡的洗茶水洗被子，也叫暖杯，待會盛茶湯的時候味道更醇厚
5.第2泡 用沸水泡 這一泡開始飲用了
注：通常的泡飲方法是：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入沸水，浸泡5分種。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而后飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲后令人心曠神怡。