1. 老工藝茶是什么茶

古因茶是普洱茶中的臻品。往往越金貴的東西，保存上也是有難度的。要更好地保存一款茶的話，我們首先要去了解茶葉它的本身的特殊屬性以及一些會對他造成影響的外在因素。

首先，茶葉本身具備極強的吸濕及吸味屬性。此外，溫度，水，氧氣，光線也會對茶葉造成保存造成一定的影響。

溫度方面：溫度越高，茶葉的老化越快，而建議將茶葉放在低溫環(huán)境之下(冷藏或凍)

水分方面：茶葉的含水量控制在3%到五之間，才能長期保存。所以茶葉要焙火較重，比較干燥。當茶葉中的水分含量超過5%會引起茶葉中殘留酵素氧化，從而導致茶葉變質。

氧氣方面：長期與氧氣接觸，氧氣會引起茶葉中某些物質成分發(fā)生氧化。

光照方面：葉綠素進行光合反應以后容易褪色。

因此，建議把茶葉先進行真空包裝，放在可以隔絕光線的盒子里。儲存在干燥的低溫環(huán)境中。

2. 工藝茶與傳統(tǒng)茶的區(qū)別

最大的區(qū)別是珍藏版與普通版的用料和加工工藝，以及磚形不同，中茶云南7581珍藏版，選自瀾滄江流域優(yōu)質曬青原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝發(fā)酵,專業(yè)茶師精心調配,磚形端正,厚薄均勻,松緊適度。

3. 老工藝茶是什么茶葉

陳孝金白茶是農(nóng)家茶。

農(nóng)家茶的發(fā)現(xiàn)和被飲用早于綠茶2000多年，上古時代人們運用自然涼曬制草藥的方法藏儲茶葉，也是今天傳統(tǒng)白茶所延續(xù)的制茶工藝。農(nóng)家茶工藝自然而特異，以福鼎大白茶為原料經(jīng)日光萎凋和文火足干，形成了形態(tài)自然、芽葉完 整、茸毫密披、色白如銀的品質特征。

4. 傳統(tǒng)工藝茶

民間工藝是大眾生活民俗的藝術體現(xiàn)，是中國民俗文化的藝術瑰寶。中國民間工藝有：剪紙、年畫、布藝刺繡、春聯(lián)、陶瓷、漆器、花燈、泥塑、木雕、風箏、竹編、皮影、編織、印染、微雕、玉雕、磚雕、石雕、核雕、內畫、皮影、紫砂、蠟藝、文房四寶、書畫、銅藝、面塑、木偶、糖人等。

5. 新工藝茶有哪些

1、采摘時間每年的5～7月份，是金銀花摘菜的最佳時節(jié)。如果是自己去茶園采摘的話，那么最好是選擇在早上的9～12點之間采摘，因為太早的話，金銀花上會有露水，摘菜會致其濕潤。

但是如果超過了中午12點之后，就會太晚了，這個時候的金銀花會變得萎縮，沒有早上的質量好。

2、用竹籃裝關于金銀花茶怎么做中，重點需要注意的是，采摘的時候最好用竹籃或者是藤籠，不要用布袋、塑料袋以及紙盒來裝，否則很容易導致金銀花受潮，其中的成分也會被破壞。

3、茶胚吸香將金銀花與茶胚放在一起，按照茶胚：金銀花為2：1的比例來準備材料，然后將其平攤在潔凈的木箱中。

按照一層金銀花，一層茶胚這樣擺放，然后密封容器。

等待兩三個小時之后，將茶胚取出混合均勻，然后重復上面的操作，這樣金銀花可以充足的吸收茶胚中的香氣。

4、配制金銀花茶在茶葉吸香之后，將金銀花倒入烤盤中用40℃左右的溫度烘干，如果沒有烤箱，也可以放在陽光下暴曬，當金銀花可以用手搓成粉末狀的時候，就將其與吸香茶葉按照1：10的比例混合均勻即可。

6. 工藝茶有哪些

費時費力的手工加工工藝生產(chǎn)出來的茶好喝。

7. 加工工藝最簡單的茶

要說功夫茶，首先要說一下它的來歷。功夫茶起源于宋代，是廣東潮汕、福建漳州和泉州極其出名的傳統(tǒng)風俗之一?；炯壹覒魬舳加泄Ψ虿杈撸颐刻毂囟〞嫴?。功夫茶，是以濃度高而著稱，而適宜做功夫茶的茶葉多屬于溫性品質的，在制作工藝上較為繁瑣的，因為只有這類的茶才能沖泡出茶的“色香味”。

其實，我們平常所見的綠茶因為屬于未發(fā)酵的茶葉，即便發(fā)酵，但程度都很低，且制作的工藝非常簡單，所以在客觀的事實上，不論是哪一款的綠茶，都不適合來沖泡功夫茶。跟小約一起來了解一下吧。

一般會選用福建安溪的鐵觀音，加以泉水泡制，口感更顯香醇。使用功夫茶的方法沖泡，開始會因為苦澀難以入口，也只有半發(fā)酵或發(fā)酵的茶類為上。

以及習慣上常采用的烏龍茶，烏龍茶并不是某一款茶，是某一種類的統(tǒng)稱，它是我國特種種類之一，俗稱“青茶”，介于紅茶和綠茶之間，屬于半發(fā)酵一類。較為著名的有武夷巖茶、安溪鐵觀音還有臺灣的凍頂烏龍等等，被多國的茶品鑒家推崇為世界名茶之列。

還有普洱茶，這里的普洱茶，是指熟普洱，它屬于全發(fā)酵茶，不同于其他茶的是，它是被曬制而成，其他的卻是烤出來的。同于以上，普洱茶比以上兩類更耐沖泡，而且回甘好，也具備減肥的功效，能夠促進飲茶者身體的新陳代謝。

這些茶類，都是香氣很濃郁，而且耐沖泡，更適合于功夫茶的泡制。如果只是喜歡喝茶，不懂泡茶也是不可以的。在當下這個生活節(jié)奏緊張的情況下，適當?shù)嘏菀慌荨肮Ψ虿琛?，品一品茶香、談一談心中所想，舒適愜意的氛圍更能讓我們放松身心。

跟小約起來，偶爾放慢節(jié)奏，也養(yǎng)生一下吧，相信你也會愛上“功夫茶”的，因為它的確有它的迷人之處。

8. 什么叫工藝茶

1、采摘：必需注意選擇優(yōu)良品種，良好的栽培管理，把握茶菁采摘時機與方法，采得茶菁要妥善處理。

2、曬青：曬青茶工藝的萌芽，這距今已有三千多年，讓茶葉有明顯的太陽味。

3、涼青：涼青是曬青的補充工序。將曬青后鮮葉2-3斤置笳籬中，翻松后溥攤后涼于青架上，放在涼爽處，使鮮葉中的各部位水份重新分布均勻，散發(fā)葉間熱量，降低失水和化學變化速度。涼青時間約1小時，失水率1%左右。

4、搖青：搖青（yáo qīng）是茶葉制作工序中的一道工序，即搖青工序。通過對搖青的機械運動力和機械摩擦力進行不同組合試驗，以探明搖青不同機械力對青葉理化變化及茶品質的影響。

5、篩青：是搖青的后續(xù)工作。

6、炒青：也稱“殺青”，目的目的目的目的是通過高溫快速破壞酶的活性，停止其酶促氧化作用，使做青過程形成的品質固定下來。炒青必須當鍋溫達到220∽260℃時方可投入做青葉，以掌握“適當高溫、投青量適中、翻炒均勻、快速短時、殺熟殺透”為原則。當鍋中“啪啪”之聲停止，略有沙沙聲音，葉質柔軟稍有黏性，聞有清純茶香，即可下鍋揉捻。歷時3∽5分鐘。炒青方式有電動滾筒炒青和液化氣殺青機炒青。

7、揉捻：主要使用中、小型揉捻機，也有用手揉的。

8、包捻：分為初包揉和復包揉。傳統(tǒng)包揉用茶巾或布袋將經(jīng)烘焙濕茶坯包裹成團球形擰扎緊后，使茶團在搓、壓、轉、揉等力的作用下使茶坯進一步卷曲緊結成型，分手包揉和腳踩推包揉。

9、焙干：制成的茶如果想讓它有股「火香」，那就拿來從事「焙干」。

10、挑梗：

11、包裝：

9. 老工藝茶是什么茶類

其實普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，而普洱熟茶原料是以云南大葉種曬青毛茶為為基礎經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。至于您說的普洱茶新熟茶和老熟茶的有什么區(qū)別，新熟茶應該指制成毛料后1到5年的茶，老熟茶則有五年以上干倉存儲時間的茶。當然顏色上很難辨出真?zhèn)危椭荒艽谖渡嫌幸恍┎町惗选?/p>

10. 老工藝茶是什么茶種

【產(chǎn)品名稱】9016熟沱茶；學沱茶

【產(chǎn)品種類】熟茶

【產(chǎn)品規(guī)格】250克/個

【生產(chǎn)時間】1990年

【產(chǎn)品原料】云南大葉種曬青毛茶

【生產(chǎn)廠家】昆明茶廠

【保存條件】通風、干燥、避免陽光直射、清潔、無異味、無污染

【保 質 期】符合保存條件可長期保存

9016沱又名學茶沱，得名于原昆明茶廠廠長鄒家駒先生的著作《漫話普洱茶》，其中寫到：“現(xiàn)在市場上各款普洱茶眾多，使得大家在挑選上沒有一個具體的標準。所以用9016沱為一個有形的標尺，凡喜愛普洱茶的茶友們，如果你們喝過9016沱，就可以有一個具體標準。凡口感、品質能超過9016沱的茶都可算是普洱茶中的上品，可購買或收藏”。

“9016”沱是昆明茶廠代表產(chǎn)品，出廠時間為九十年代初期，其茶料選用淺渥堆工藝，使其在后期的沉淀中進一步陳化，從而具備較好的茶氣及香味特點。該茶是干倉茶的杰出代表，其內外發(fā)酵一致，身披白霜，該白霜為有益菌群，對諸多胃腸疾病的改善有明顯效果。該茶湯紅艷明亮，滋味陳香濃郁，回甘較好，口感熟厚滑爽，且經(jīng)久耐泡，可充泡四十余泡而不失茶香。